07/08/14 08:16:53 HBoGAQBa0
>394
砂糖の量はレシピ通り入れたんですけどね（卵白4個に砂糖７０ｇ）
レモン汁使うレシピではありませんでした。
でも言われてみれば、型に流す時の生地がダダダーっと流れていく
感じだったかな？泡立てが足りなかったのかも知れません。
プレーンシフォンはまぁまぁに出来るのですが、ブルーベリー入れると
よく失敗します。（穴だらけになったり）
07/08/14 08:16:53 HBoGAQBa0
>394
砂糖の量はレシピ通り入れたんですけどね（卵白4個に砂糖７０ｇ）
レモン汁使うレシピではありませんでした。
でも言われてみれば、型に流す時の生地がダダダーっと流れていく
感じだったかな？泡立てが足りなかったのかも知れません。
プレーンシフォンはまぁまぁに出来るのですが、ブルーベリー入れると
よく失敗します。（穴だらけになったり）