07/05/30 19:56:40 iCeipT8k0
最近このスレ見始めたんで既出だったらごめんね
国産ゴマは入手が難しいけど、せめて中国産だけは避けたいと思っていろいろ探していました。
京都の山田製油に問い合わせてみたら、以下のような内容でした。
ごま油 ミャンマー産
黒ごま油 中国産
金胡麻油 トルコ産
白炒りゴマ パラグアイ産
黒炒りゴマ 中国産
全て無農薬栽培。というわけで黒ごまには要注意です。
尚ここのラー油は材料のうちねぎ、唐辛子、ショウガについては国産特別栽培品を使用と誇らしげに
書かれていますが、山椒、八角、チンピなどについては記載がありません。
まぁ材料の性質から言って推して知るべしですが・・・頑張っている方かもしれません。
白炒りゴマ愛用中ですが70ｇで￥160ほどです。
前スレでメンマ自作法について書いてくれてありがとうございました。どこを探してもなくて
絶望してたのでとても助かりました。今後ともよろしくです。