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現場上がりの叩き上げで親分肌。06年9月にマザーズに上場した時は泣きじゃくったそうです。典型的な
ワンマン社長で、求人募集のポスターには社長の顔写真入りで“私が面接します”と書いてある。
苦労人だけに人を見る目にかけては自信も自負もあったのでしょう。ですが、今回事件を起こした店長も
一瀬氏が面接して採用した人物。ワンマン体制が仇となったのかもしれません。謝罪会見の時も黄色い派手な
ネクタイを締めていましたが、社内で注意する人はいなかったのでしょうか」（経済誌記者）
一瀬氏はかつて雑誌のインタビューで「ピンチの後には必ずチャンスが来る。ピンチが来なければ
良くならない。悪い状況を嘆いても仕方ない。それをバネにすればいい」と語っていた。
創業以来の大ピンチをどう乗り切るのか。
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