07/02/13 14:04:42 cBYGD4DJ0
真珠漬けは真珠貝（アコヤ貝）の貝柱を酒粕に漬けもの。
勾玉みたいな形をしていて、ホタテよりも小さいので味はホタテほど濃厚ではないよ。
志摩の方では串に刺してしょうゆ漬けにして乾燥させたものも売っていた。
お酒のおつまみに最高でした。
07/02/13 14:04:42 cBYGD4DJ0
真珠漬けは真珠貝（アコヤ貝）の貝柱を酒粕に漬けもの。
勾玉みたいな形をしていて、ホタテよりも小さいので味はホタテほど濃厚ではないよ。
志摩の方では串に刺してしょうゆ漬けにして乾燥させたものも売っていた。
お酒のおつまみに最高でした。