07/03/25 21:38:31 2dG7AMpp0
上でぬか漬けの話が出てましたが、私も漬けたいなぁ、と思ってます。
で、漬けてる方に質問なんですが、ぬか床は市販の野菜を漬けるだけのぬか床
ですか？
それとも、ぬかとか塩と用意して自分で作ってるんでしょうか？
また、市販のぬか床を使われてるかたいらっしゃったら、その味はいかがなものでしょう？
美味しく漬かるかな？
検索してみたら、自作だと漬かるようになるまで結構期間がかかるみたいので（1ヶ月くらい？）
市販のぬか床でも美味しく漬かるなら市販のを買ってみようかと思ってます。
781:可愛い奥様
07/03/25 21:52:30 /D1Rxo340
菜食にケチをつけるつもりは毛頭ありませんが
肉食や牛乳を否定する人たちは必ずと言っていいほど
「白色人種の近代欧米食」と、「菜食」との比較しかしないんですな。
そして菜食＝自然食、伝統食、健康食、と。
動物性たんぱく中心食生活こそが「伝統食」「自然食」で、それが長寿かどうかは別にして
それで健康な肉体生活を保っている人間集団も沢山いるんだが…
モンゴルやシベリア、チベット高原の遊牧または狩猟採取民族、イヌイット（エスキモー）など。
そして遺伝的には彼らと我々は非常に近い。
そして我々日本人でも、穀物菜食中心食生活を始めたのは古い集団でも2000年ほど前
それより以前は、氷河期の長きに渡って、狩猟漁労生活でかなり動物性蛋白を摂取していました。
遺伝的には平均して日本人の60％が、氷河期に北方から渡ってきた“狩猟漁労”集団、
つまり動物性蛋白を主に摂取していた人間集団を元にしているといわれます。
だからといって、菜食を否定するわけではありません。
遺伝と伝統的食生活をもって、我々日本人の肉体には菜食こそ最適で肉食は毒である、という論調は
生物学的には、かなりデムパは話といえるのです。
2000年の食変化で、それまで5～10万年の間（氷期）の食に対応してきた遺伝が
それほど極端な変化を受けることは、普通ありえません。
782:可愛い奥様
07/03/25 21:56:56 aWMkuV0x0
>>781
なるほど。私は好きでベジやってるだけで、他人が肉を食べるのは
全然OKなのでそれはそれで一理ありという気がします。
>>779
簡単手作りドレッシングはそれなりに作っているのですが
ふと気になって市販のドレッシングの原材料をみたら
意外と卵が多かったので気になってしまって。
レスを有り難うございました。
783:可愛い奥様
07/03/25 22:01:42 /D1Rxo340
>>781
なんどもいうけど、菜食に反対とか、そういうことではなくて
「日本人の伝統食は菜食中心→だから菜食中心こそが日本人の肉体に適合する」
という根拠付けは、「あるある」と同レベルだということです。
生物学的な意味での人間集団によって、ある程度の傾向や普遍性はあるでしょうが
結局、その個々人によって健康食というのは違う、と。
健康食は、その個々人の「オーダーメイド」だと思うのです。
まあ、どうでもいい話でした。
784:可愛い奥様
07/03/25 22:36:07 biASPvAL0
モンゴルや極地は農業に適していない土地なので、
牧畜や狩猟をせざるえなかった。
長い歴史の間にああいうところに事情があって
追いやられたのだろう。
785:可愛い奥様
07/03/25 22:54:32 /D1Rxo340
>>784 スレの内容とは関係ないはなしですが
歴史と国語を学ばれたほうがよろしいかと。
動物を育てる「牧畜」タイプの“農業”は
植物を育てる「農耕」タイプの“農業”よりも、ずっと後に出現しているのですな。
あなたはおそらく、牧畜・遊牧と狩猟採取をゴッチャまぜにしておられます。
そして、狩猟採取生活者のうち、まず南方にいた“狩猟生活から追いやられた力の弱い”集団の中の、主に植物採取集団が
限られた土地で生きてゆくために、植物の人工栽培をはじめたのですな。
786:可愛い奥様
07/03/25 23:04:03 GTdZ7Tbf0
玄米をたくさんいただいたのをきっかけに家庭用精米機を買う→ヌカが出る
いまヌカをためこんで糠漬の準備中だけど、五分づきだからかなかなかたまらない…
糠床ができるまでの時間も考えたら、自家製ぬか漬けが食べられるのは当分先かなあ
糠床ができた後は日々たまる糠をどう活用しよう？と思ってるんだけど
何かおすすめあります？
787:可愛い奥様
07/03/26 00:54:07 AZC3xefY0
週末断食してる方いますか？
週末じゃなくても週一断食でもいいんですが。
わたしは金曜夕～日曜朝まで一日固形食をとらない日を
設けています。
788:可愛い奥様
07/03/26 01:19:30 ue6LzMzFO
五分についたときに出る糠と白米に精米したときに出る糠は違うよ。ぬかづけの味も違う。
ぬかの質問は一度ぬか漬けスレひととおり読んでみるといいよ。
無農薬玄米を精米した糠から作った、人参のぬか漬けすごく美味しくて幸せ。
糠漬けの糠補充のために、たまに玄米に白米を混ぜたのを食べるのも美味しい。
789:786
07/03/26 02:13:20 CEXvhsftO
ぬか漬けスレなんてのもあるんだ
検索してみます
ありがとう
790:可愛い奥様
07/03/26 04:04:05 7uAKonrd0
>>786
竹林に行ってたけのこ死ぬほど掘ってくるんだ
791:可愛い奥様
07/03/26 04:55:41 nm4rnmjG0
>>787
わたしもたまにしてる。朝抜いたりね。朝抜いても昼までエネルギーは大丈夫だって週刊誌に書いてあった。
792:可愛い奥様
07/03/26 11:32:45 aDxhmDKu0
玄米菜食にしてるとインフルエンザにかかりにくい、なんてことはありますか？
793:可愛い奥様
07/03/26 12:12:52 doa670Yr0
私は、風邪自体ひかないな。ゆる粗食で厳格にしてないけど・・・
体調は色々と改善したなー。
794:可愛い奥様
07/03/26 12:31:31 aDxhmDKu0
>>793おおっどんなところが色々と改善したのですか？
内科医でホメオパシーをやってる方がブログで
「ちょっと思ったのですが、旬を意識しつつ、野菜中心の食生活だと
無敵かもしれません。」と言ってたもので気になってます。
795:可愛い奥様
07/03/26 13:00:30 doa670Yr0
>>794
まさに、その内科医の書いている内容を実践してるかもです。
良かったらそのブログ教えてください。
なぜ旬のモノを積極的に摂る様になったかというと、美味しいのは
当然なのと、安価で財布にも優しいという理由も大きいです。
同素材でも料理法を工夫すれば、それほど飽きませんし。
改善したのは、不眠症・便秘・花粉症・肌荒れ・生理痛・口内炎
ざっとこんな感じ。白髪も未経験です・・・
796:794
07/03/26 14:36:57 QF9N6ICr0
>>795
色々と改善したのですね。
できるだけ旬の野菜中心にすれば次のインフルエンザに備えられるかな。
ブログは、楽天のブログの中で happy mediumで検索すると、あります。
797:可愛い奥様
07/03/26 14:55:05 6VEtJ80h0
>>786
亀ですが、だしパックに入れてお風呂に入れるといいですよー。
お湯にパックを入れてモミモミすると白濁します
肌がつるつるになってイイ感じですよ。
798:可愛い奥様
07/03/26 17:32:49 EJZ/IICQ0
>>796
野菜多めにしていれば完璧な玄米菜食じゃなくても大丈夫。
鰹出汁やコンソメ、オイスターソース類のエキス分は気にしなくても平気だと思う。
その方が味のバリエが増えて野菜中心でも飽きないから。
花粉症も改善したし予防接種しなくてもインフルエンザ知らずです。
799:可愛い奥様
07/03/26 19:46:34 TFarmcaG0
糠、食器を洗うのにもいいと聞いた事がある。油が落ち易いんだって。
>>797さんも書かれていますが、お風呂に入れたりそれで体を洗ったりすると
美白効果があって良いらしいです。
800:可愛い奥様
07/03/27 00:03:07 ograjh550
夫が玄米をやめてくれというので、
玄米を食べるのは時々だけど、
完全な菜食にしています。
健康面はわからないですが、
美容面では二ヶ月ではっきりした効果があらわれました。
801:可愛い奥様
07/03/27 00:13:50 +dk3vva90
どんな効果がありました？コラーゲンとらなくても特に肌に影響はないですか？
802:可愛い奥様
07/03/27 00:19:10 qUAepq140
>>801
ベジタリアンになって二ヶ月弱です。
今は食事面では卵や乳、乳製品も摂らないビーガンです。
かつてはコラーゲンを摂るために、鳥の手羽を煮たスープを飲んだり、
サプリメントを摂ったりしていました。
そのときも美容面で、肌がつるつるになるなどの効果はみられました。
菜食になってからは、肌の色が明るくなりました。色白という感じです。
髪の毛の根元がしっかり立ち上がるようになりました。
これが一番の効果です。
まるでゆるいパーマをかけたみたいで、髪形がきまり、
嬉しいです。
803:可愛い奥様
07/03/27 00:42:50 1l+53iYD0
あー、なんだか昔の知り合いで厳格な肉絶ち、砂糖絶ちしていた奥を思い出したよ。
「小豆は利尿作用があって、うちの子は小豆食べた途端、トイレに駆け込む」
とか、膀胱炎かよと突っ込みたくなった。
子供は2歳で生のキャベツをぼりぼりかじってて「おやつなの～」と自慢してたっけ。
甘いお菓子は子供にとっては、そう悪ではないと思うのだが。ｶﾜｲｿｽだった。
804:可愛い奥様
07/03/27 00:45:23 1l+53iYD0
えーと、2歳で甘いお菓子はダメよ。もっと上の子の話ね。
805:可愛い奥様
07/03/27 00:46:05 qUAepq140
小さい甘いお菓子は与えないほうがいいと思う。
小さいときに食べる習慣がつくと、一生食べるようになるから。
人それぞれ意見はあると思うけどね。
806:可愛い奥様
07/03/27 01:26:16 Wbl32Cm60
>>802
鶏手羽先を煎じたコラーゲンスープを以前は飲んでいたけど
コラーゲンは魚の煮付けの方が長く体内に維持されるらしい。
だから魚から摂取するようにしてるよ。
それにコラーゲンってのはタンパク質の一部分の事だから
タンパク質をとっていれば問題ないらしいね。
807:可愛い奥様
07/03/27 12:24:04 uE7TblCq0
>>803
え～、キャベツうまいじゃん！！
おやつに(・∀・)ｲｲ!!
うちの子もおやつは野菜派。
私はゆるベジだけど元々甘いものは嫌い（和洋関わらず）で
息子も同じっぽいので「甘いものがないと可哀想」という発想がわからない。
808:可愛い奥様
07/03/27 15:37:04 K3mZARpA0
菜食ついでにマクロビのブログをいろいろ見てたら、
久々に砂糖を摂ったら、転んだ。わー砂糖っておそろしい！
っていうのがあった…。ここまで来ると宗教みたい。
マクロビレシピは参考にするけど、私は普通のベジでいいや。
809:可愛い奥様
07/03/27 16:18:25 0WVN3Fp40
わたしゃ石原結實と新谷弘実のを参考にしてるんで
マクロビはよく分からないけど、
まあ一部の人だけ見てマクロビ全体を評価するのは少しかわいそうかな。
病気のため本気で療法してる人ならそれくらい神経質になることが多いし。
810:可愛い奥様
07/03/27 19:57:00 6mJRvIVn0
おすすめ２ちゃんねるのリンクがだいぶ様変わりしたね
811:可愛い奥様
07/03/27 20:16:02 uE7TblCq0
>>808
>久々に砂糖を摂ったら、転んだ。
って砂糖と関係ないじゃん！！
812:可愛い奥様
07/03/27 21:37:12 qUAepq140
肉も魚も卵も牛乳も摂らないです。
砂糖は自分に許しています。
ただ、白くないのをね。
813:可愛い奥様
07/03/28 00:05:36 db7QsKZn0
砂糖は色ほとんど関係ないよ
814:可愛い奥様
07/03/28 04:03:43 outa70s30
なぬ！？
815:可愛い奥様
07/03/28 06:06:10 HQf4DoH/0
上白糖と黒砂糖では明らかに成分が違うと思う。
816:可愛い奥様
07/03/28 08:32:14 hxG/KbXP0
うちは料理に甘みがほしいときはメープルシロップかてんさい糖を使ってるよ。
817:可愛い奥様
07/03/28 08:39:47 YgPZWuS10
卵を避けるっていうのはアレルギーの問題？
それともコレステロール？
森光子は一日２個食べるらしいけど本当に卵って
悪いのかなぁ
818:可愛い奥様
07/03/28 09:01:16 cJxNHDyz0
彼女は運動をしてるから一般人よりも毒だしが出来ているんだよ。
いや毒出し以上に足腰を鍛える事は長寿の要だね。
819:可愛い奥様
07/03/28 10:43:38 EY08zyy10
旬の野菜って、今なら春キャベツとか新じゃがとかかな？
とりあえずトマトとかきゅうりとかハウス栽培でなさそうなものはみんな
旬だと思っちゃっていいんでしょうか。
820:可愛い奥様
07/03/28 10:56:14 SuYaUciM0
春の旬といえばフキ、ウド、菜の花、大根、春菊、小松菜、キャベツなどでしょう。
821:可愛い奥様
07/03/28 11:11:19 s4rGZOl+0
八ヶ岳に行ってきました＠東京奥
お蕎麦やさんで食べたフキノトウの天ぷらに感激。
市場でカンゾウという野草？を買ってきて、ヌタにして食べました。
しゃきしゃきしておいしかった。
旅行先などで、地元の食材を買ってくるのも楽しいね。
まあ身土不二からは、ちと外れるのかもだけど。
822:可愛い奥様
07/03/28 11:40:27 66FPucgg0
>>820
いまは小松菜、菜の花、春菊、大根、人参、林檎、生姜で
野菜ジュースを作ってのんでいるわ。
823:可愛い奥様
07/03/28 11:47:50 sTRfo8si0
★★★アウ板の皆さんで集うスレVO７★★★ [4649]
＠ 大阪八尾のボス Part2 ＠ [4649]
↑たまに来る荒氏男性のスクツかしら
824:812
07/03/28 12:16:24 VNxIGmDi0
>>817
私は卵アレルギーはないです。
最初は卵も乳も摂る普通のベジタリアンでしたが、
菜食生活をしていくうちに、あまり卵を食べたくなくなって、
牛乳は豆乳で代替できるし、なくてもいいと思うようになりました。
それで食生活はビーガンになりました。
825:可愛い奥様
07/03/28 12:20:30 V4AN8PfI0
茶碗蒸しが大好きなので、卵絶ちは無理だなあ・・・
826:可愛い奥様
07/03/28 13:10:47 97hIyQ1/0
ベジタリアンは大豆を一般人より摂らないと、タンパク質不足になることが栄養学的に明らか。
このケースはタンパク源として大豆に頼った結果、
イソフラボン過剰になりホルモンバランスが崩れ月経が無くなったと思われる。
URLﾘﾝｸ(www.geocities.co.jp)
月経は生命にかかわる流体の損失をともなう有害な出血です。
この問題を研究した婦人科医たちの結論は、第一に、そして根本的に月経は「出血」となります。
出血が自然で正常なものとしてそれをうまく維持しようとする働きはどこにもありません。
1980年代の10代アメリカ人：
「私は15歳まで完全なベジタリアン（ビーガン）でした。現在18歳です。私の月経は頻繁にこなくなりました。
約3ヶ月に1度です。そして2年後までには完全になくなりました。これはビーガンになってから1年後のことです。
両親はとても心配しました。しかし私は以前より気分がよかったのでそれほど気にとめませんでした。
母は私を婦人医に連れて行き血液検査などをしました。私は「すごく健康」でした。しかし薬を処方し再び月経を起こそうかと言いました！
いいえ、結構です！とても気分がよく、かつ月経がなかったので、たぶん月経は「正常で自然な作用」というよりはむしろ
「病気」の症状だろうと考えるようになりました。私の自然な食生活で自分を非家畜化したので体はそれに従い反応したと考えるようになりました。
それゆえ約9ヶ月前に私は実験を行いました。何が起こるかみるために乳製品を数日間食べました。
思ったとおり、その後2回月経が来ました。それ以来、私はますます月経が無いほうが自然で食事が鍵だと確信するようになりました。
私は新鮮な果物、生の野菜とモヤシ（スプラウト）、ナッツと種子、そして冬に時折加熱した穀物をほんの少し食べています」。(15:234)
827:可愛い奥様
07/03/28 13:12:00 97hIyQ1/0
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
私も「料理本片手に」マクロビオティックを始めた一人です。
本頼りの独学のため、失敗もしてきました。
最初の数ヶ月間は結構思い詰めてやっていて、生理が止まってしまいました。
URLﾘﾝｸ(journalboonyanshka.air-nifty.com)
実は、私は半年近く生理が止まっていました。
これはべつにマクロビオティックを始めるとよくある症状なんです。
教室にいらっしゃる生徒さんで、この悩みを持つ方すごく多いですが
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
私の感覚ですと、１５～２０人に１人くらいの割合で、生理が止まる人がいるかなぁという感じです。
それも、お若い方の方が多いですね。
このように偏った食事故に身体に異常が出ることが多々ある。
828:可愛い奥様
07/03/28 13:13:25 97hIyQ1/0
DL Archer（フロリダ大学食品科学栄養学科）は、J Food Protection 65(5):872-875 (2002)
唾液中の亜硝酸塩は、摂取した野菜中に含まれる硝酸塩に由来します
小腸から吸収された硝酸塩の約６５から７０％は尿として排泄されるが、残り約２５％は唾液中に分泌される。
その約5分の１（５％）は、口腔細菌によって亜硝酸塩に還元される。
URLﾘﾝｸ(www.ne.jp)
腸で吸収された硝酸塩が唾液に分泌され、口腔細菌により硝酸塩から亜硝酸塩が作られ体内に吸収された。
亜硝酸塩の原料は硝酸塩である。
硝酸塩は野菜に大量に含まれ、生産性を上げるための過剰な施肥によってますます含有量が増加しています。
野菜に大量に含まれる（肉の発色剤等の数百～数千倍）硝酸塩が非常に有害。
また、唾液として分泌される亜硝酸塩は、野菜から作られる。
硝酸塩が悪化させるといわれる病気としては糖尿病、境界域糖尿病、慢性透析の疾患、
腎臓や膵臓の疾患、アトピー性皮膚炎、ガン、胃炎、甲状腺の疾患、アルツハイマー病などがあるとされる。
硝酸塩は、ごく普通の健康体であれば、一定量は小水として排泄されてしまうが、
多量に摂取すると、排泄が間に合わず体内に残留してしまう。
そして、硝酸塩を体内に取り入れたために、死亡事故もおきている。
ＷＨＯによれば、第二次世界大戦から１９６８年まで約２０００件の中毒事故があり、１６０人の乳幼児が死亡している。
１９５０年から１９６５年ごろにかけて欧米ではホウレンソウが原因で乳幼児の中毒事件が相次いだ。
全米で１６００の症例が報告され、８３の論文に死亡例が出ている。
829:可愛い奥様
07/03/28 13:14:10 97hIyQ1/0
ちなみに硝酸塩は、野菜を丸ごと水に漬けたくらいじゃ殆ど抜けることはない。
茹でるだけじゃ全く変わらない種類の方が多い。
URLﾘﾝｸ(alic.vegenet.jp)
URLﾘﾝｸ(natural.jp)
硝酸塩含有野菜の恐怖
チンゲンサイを食べると死ぬ！？
死者１６０人を出した硝酸塩とは
ハウス栽培野菜が危ない
地下水が汚染されている
野菜が糖尿病をひきおこす！？
URLﾘﾝｸ(www.okadaue.com)
830:可愛い奥様
07/03/28 13:15:08 97hIyQ1/0
魚を食べらないことでDHAが不足する。
脳の脂肪性分の10％がDHAなわけだが、不足により脳機能が低下する
αリノレン酸を摂ったからといって、全てが酵素で活性しても吸収速度はDHAの20分の1程度しかなく、
その酵素はリノール酸が大半を利用している為に、菜食者の脳はDHAの欠乏により衰退している。
また、体内酵素は菜食をより高めたといわれるローフード（生食）では、
なるべく酵素を無駄遣いしないことが長寿の最大のポイントであり、
魚からDHAやEPAを摂らないことは、寿命を減らしているに過ぎない。
仮にαリノレン酸とリノール酸をバランスよく摂っていたとしても、
そうなるとリノール酸からアラキドン酸への変換が不足してしまい、
アトピーや花粉症、発ガンなどでその影響が出てくる。
831:可愛い奥様
07/03/28 13:15:22 VNxIGmDi0
ビーガンになると月経がなくなるとネットで読んだけど、
私は、依然としてある。
ただ、生理痛は軽くなった。
雑食だったころ、すっぽんの粉を飲むと
異常に経血量が増えた。
肉食と月経の間には相関関係があるかもしれない。
サルはどうなんだろう。
人間のように性器から出血しているメス猿は
見たことがないのだが。
832:可愛い奥様
07/03/28 13:23:56 97hIyQ1/0
欧米人と違って腸が長く、未消化の肉が腸内に長く留まり排便がスムーズにいかずガンになりやすく、
日本人は腸が長いから穀類が適している、というのはベジタリアンがこじつけた捏造だった。
このように、便秘はガンと無関係ということが明らかになっている。
便秘と大腸がんは無関係、厚労省研究班
便に含まれる有害物質が腸に長くとどまるため、古くからあった「便秘がちな人は大腸がんになりやすい」という俗説が、
厚生労働省研究班（班長＝津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長）の疫学調査で否定された。
米医学誌で発表した。
調査は全国６地域に住む４０～６９歳の男女約６万人を対象に９３年から実施。
開始時に便通の頻度などを聞き、平均８年間、追跡調査して大腸がんを発症したか調べた。
その結果、便通が「週２～３回」しかない便秘の人たちは、
「毎日１回」「毎日２回以上」する人たちと比べても、大腸がんを発症する危険度は変わらなかった。
また、普段の便の状態との関連では、「下痢」の人は、大腸がんの一つである直腸がんのリスクが高い傾向が出たが、
対象人数の少なさなどが影響した可能性もあり、今後も検討が必要という。
研究班の群馬大医学系研究科の大谷哲也助手（公衆衛生学）は「週２、３回しか便が出なくても悩む必要はない。
より重い便秘や下痢が長く続く時は、ほかの病気の可能性もあるので、医療機関で検査を受けてほしい」と話している
野菜・果物をよく食べる人の大腸がん発症リスクは食べない人と同じ
URLﾘﾝｸ(www.pbhealth.med.tohoku.ac.jp)
野菜・果物をたくさん食べても大腸がんリスクは変わらず
URLﾘﾝｸ(epi.ncc.go.jp)
日本で最近大腸がんが増えていますが、それは野菜や果物の摂取量とは関係なさそうです。
URLﾘﾝｸ(epi.ncc.go.jp)
833:可愛い奥様
07/03/28 13:27:44 97hIyQ1/0
マカクザル以上の高等なサル種にも月経はある
834:可愛い奥様
07/03/28 13:36:12 97hIyQ1/0
犬では、子宮において受精卵を受け入れる準備が整ったという徴候として粘膜から出血します。
牛では、卵巣から卵胞が排卵されるときに、すなわち卵巣から出血があります。
月経自体は動物には普通にある。
URLﾘﾝｸ(moon.jaxa.jp)
出血するかどうかは身体の構造、働きの違いだけ。
人間だと出血がなくなるのが異常ということだけ。
835:可愛い奥様
07/03/28 13:39:53 gyEVNn3a0
>>833
へぇー
マクロビティックのお惣菜屋さんでお惣菜を買ってから
美味しくてはまっちゃってる
でも、ただ普通の食事のおかずに１，２品が
マクロビティックの砂糖を使わない煮物や和え物だったり
たまに玄米ご飯だったりしてるだけ。
蜂蜜使うとほんわりした甘さでおいしい。
836:可愛い奥様
07/03/28 13:44:37 VNxIGmDi0
生理がないっていうのは、そんなにまずいことなのかな。
出産する前は、よく生理が飛んだり、
あっても量が少なかったりしたけど。
働く女性にとってはないほうが都合がいい。
837:可愛い奥様
07/03/28 13:52:38 gyEVNn3a0
>>836
何歳なんだろと思ったその質問…
１０代ならまだしも
そんな事もわからないって。
身体・健康板にいって聞いてきたら？
私も働いてるし海外出張も多くて生理が無かったら楽だと思うけど
無かったら怖いよ。
838:可愛い奥様
07/03/28 13:52:50 97hIyQ1/0
●無月経
続発性無月経（ちゃんと生理がきていたのに、２～３ヶ月たっても生理がない）と、
原発性無月経（初潮が１８歳を超えてもこない）があります。原発性無月経の場合、
染色体異常など重大な病因の可能性があります。
初経以後しばらくは順調にあった月経が、なんらかの理由で止まってしまった場合を「続発性無月経」とよんでいます。
原発性無月経の中には、まれですが性器の形態異常、たとえば子宮がなかったり、卵巣が生まれつきなくて、かわりに睾丸組織があったり、
膣がないとか、処女膜が完全に閉鎖していて、月経血が外へ出ないで中にたまっているなど、さまざまな性器の異常が発見されることもあります。
また、外見は正常でも、口の粘膜細胞で染色体の構成を調べてみると、性染色体異常がみつかることもあります（ターナー症候群）。
URLﾘﾝｸ(mmh.banyu.co.jp)
続発性無月経は視床下部、下垂体、卵巣、甲状腺、副腎、生殖器の機能異常によって起こります。
こうした器官が機能異常を起こす原因としては、腫瘍（しゅよう）、
自己免疫疾患、一部の薬物（幻覚薬、化学療法薬、抗精神病薬、抗うつ薬など）の使用などがあります。
ホルモンの異常を伴うクッシング症候群や多嚢胞（たのうほう）性卵巣症候群でも月経が停止したり、不規則になったりします。
他の原因としては、胞状奇胎（異常な受精卵や胎盤から発生した腫瘍）、アッシャーマン症候群（感染や手術による子宮内膜の瘢痕化）があります。
●過少月経
生理のときの出血が少なすぎる場合を、過少月経といいます。
生理が二日程度で終わる「過短月経」と過少月経、両方起こる場合もあります。
出産のあとや、思春期、更年期にときどき過少月経があります。
卵巣機能がうまく働かなくなったり、妊娠中絶などによる子宮内腔の癒着、
子宮発育不全（子宮が小さい）なども過少月経の原因となります。
子宮発育不全の場合は、妊娠できないわけではありませんが、
子宮腔癒着の場合は、不妊になる可能性もあるので、注意が必要です。
839:可愛い奥様
07/03/28 13:56:52 97hIyQ1/0
精神的な悩みや周囲の状況によるストレスから、続発性無月経が起こることがあります。
ストレスは脳がホルモンの分泌によって行う卵巣機能のコントロールに影響を及ぼすからです。
過度の運動や極端な小食（神経性無食欲症など）も、脳による卵巣の調節に影響を及ぼします。
脳が、卵巣を刺激するホルモンの分泌を減らすように下垂体に信号を伝えるからです。
その結果、卵巣からのエストロゲンの分泌量が減り、月経が停止します。
生理が止まるケースが多く見られるというマクロビは、身体に無理がかかっていることの証明とも言える。
840:可愛い奥様
07/03/28 14:03:42 gujP4lEK0
幕内さんのﾌﾞﾛｸﾞ見て驚いた。
学校の食育授業にファーストフードが来るって・・・。
841:可愛い奥様
07/03/28 14:12:13 VNxIGmDi0
>>837
生理がなかったら医者に見てもらう、というのは
知っていますよ。
842:可愛い奥様
07/03/28 14:13:40 VNxIGmDi0
生理なかったり、飛んだりして、
結婚後は不妊外来に行った事があります。
でも結局、子供は生まれました。
めでたし、めでたし。（笑）
843:可愛い奥様
07/03/28 14:22:37 ch7XlSkF0
>>831
サルはしらないけど、犬には生理あるよね？
844:可愛い奥様
07/03/28 14:24:06 t5eEybgK0
玄米生活にしてからたしかに生理が軽くなったよ
２日くらいで終わっちゃうし
膜みたいのも出なくなった
肉ばんばん食べてたころは生理が激痛で酷かったし
量も多かったしレバーの塊みたいなのが
出てきたっけ。
肉はたしかにホルモン剤の影響なのか
性欲が出たり生理とも関係ありそうだよね
845:可愛い奥様
07/03/28 14:24:15 VNxIGmDi0
猫にも生理はあるんだって。
自分のところで飼っていた猫は
不妊手術をしていたせいか、生理はなかったが。
846:可愛い奥様
07/03/28 14:27:23 ch7XlSkF0
メープルシロップとかてんさい糖は白い砂糖より良いのですか？
具体的には何が良くて何が駄目なんでしょう。
847:可愛い奥様
07/03/28 14:33:34 VNxIGmDi0
>>845 メープルシロップはミネラルが多く含まれている。
さとうきびが南方で取れるのに対して
てんさい糖は北方で取れる。
マクロビオティックの視点から見れば、
陽に傾いた甘味なのだと思う。
848:可愛い奥様
07/03/28 15:20:34 ch7XlSkF0
砂糖よりミネラルが多くふくまれてるってだけ？
砂糖を取る事のデメリットはミネラル以外では
メープルシロップやてんさい糖も同じなんですか？
849:可愛い奥様
07/03/28 15:55:13 b3vJInGo0
黒砂糖：さとうきび搾ってそのまま。
白砂糖：搾った糖液を煮詰めて最初に取った砂糖。
ほぼ全てショ糖なので純度が非常に高く白い。
三温糖：白砂糖を取った後の糖液をさらに煮詰めたもの。
加熱時間が長いためカラメルが出来て風味がある。
さとうきびにメープルにしろてんさいにしろ、その大部分はショ糖で、
ミネラルは風味と味に影響するくらいしか含まれてないので
どれが健康にいいか比べるのはナンセンス。
ましてや陽に傾いてるなんてのはオカルト。
850:可愛い奥様
07/03/28 16:01:24 ch7XlSkF0
なるほど。じゃぁショ糖を取る場合は好みでいいのか。
ありがとう。
851:可愛い奥様
07/03/28 16:09:09 B9R2qeLo0
>>850
２ちゃんの情報を鵜呑みにしないように。
まじめに考えるなら、本も読んだほうがいいと思う。
852:可愛い奥様
07/03/28 16:18:59 h+VXTxWf0
>>851は白砂糖は漂白剤を使ってるとか、そういうデマを信じるようなヤツなんだろうな。
どの糖も主成分がショ糖である限り大差はないよ。
他の成分が影響するくらい摂取したら健康になるより先に糖尿病になる。
853:可愛い奥様
07/03/28 16:23:46 B9R2qeLo0
学校給食が提供されていても、
あえてお弁当を持参させる親御さんもいます。
みんなと同じのがいい、当たり前、
というのは終わったのですね。
854:可愛い奥様
07/03/28 16:24:42 B9R2qeLo0
皆さん、詳しいですね。
私もそのうち本を読んでみます。
砂糖もどうしてよくないのか、ということも
見てみますね。
855:可愛い奥様
07/03/28 16:30:56 ch7XlSkF0
本読むと白砂糖が良くないと書いてありますけど
メープルシロップだったらいいのか疑問だったのです。
違いはミネラルの量だけなら砂糖と大差ないのかもとか。
砂糖はどうして駄目でメープルシロップやてんさい糖はどうして良いのか
詳しく書いてある本ってありますか？
856:可愛い奥様
07/03/28 16:55:00 B9R2qeLo0
白砂糖がよくないというのは
あちこちで書かれていることだから
理由はどうあれ、私は避けるようにします。
他にも甘味料はいろいろあるので。
857:可愛い奥様
07/03/28 16:55:39 REcIHVZz0
ここはマクロビのスレじゃないよ。
玄米菜食を実践している人のスレ。
ウダウダ文句付けたい人はこっち行きなよ。
ｽﾚﾘﾝｸ(supplement板)
858:可愛い奥様
07/03/28 17:33:15 QcbsaH1P0
>>855
気に入った味のものを取り過ぎないように気をつければいいだけだよ。
白砂糖の害については、
単糖類の欠点を大げさに書いたり
分かりにくい嘘を混ぜてるだけだから。
859:可愛い奥様
07/03/28 18:08:43 NNMB9MGc0
>>840
URLﾘﾝｸ(www.instantramen.or.jp)
これですね。
なーんとなくフェミニズムやアメリカの市場原理主義の臭いをぷんぷん感じます。
860:可愛い奥様
07/03/28 23:00:33 3cP5lCo+0
子供にきちんとした食事を与えるのって、やっぱりお母さんが働いてると難しいよね。
861:可愛い奥様
07/03/28 23:29:57 MTPkQtJc0
半年ぶりに冷凍食品食べたら、化学調味料なのか添加物なのか
なんとなく化学臭い気がした。
数ヶ月の食生活の改善でこんなに味覚がするどくなるとは。
862:可愛い奥様
07/03/28 23:34:28 T5xIiNK30
それはあるね。
出来合いの食材を食べてた独身時代は玄米菜食なんて不味くて食べられないばかりか
いつもイライラして無気力気味だった。
それが玄米生菜食にしてから素材そのものから出る味が分かるようになり、
味覚が鋭敏になった。あまり怒りっぽくもなくなった。
科学的理屈は分からないけど相関関係は説明できるんだろうね。
863:可愛い奥様
07/03/28 23:44:30 lqvWaBUi0
玄米と野菜が主の食事をしてるが、年に1～2回食べるインスタントラーメンは美味しい。
864:可愛い奥様
07/03/28 23:57:10 SreN+mbB0
料理というのは民族の文化だからね。
玄米菜食をするあまりその粋を味わわないのは良くないと思う。
わたしは幕内さんじゃないけど週２回はカタカナ食を楽しんでいるよ。
ラーメン、パスタ、カレーライスなど。
865:可愛い奥様
07/03/28 23:58:24 bYt87OHd0
玄米菜食だと必然的に薄味になるからそれに慣れたんだろう
週に1回食べるプッチンプリンは美味しい。
866:可愛い奥様
07/03/29 13:35:28 d6eIfDrH0
皆さんの旦那さんは玄米菜食してないですよね？
家族で自分だけの人って料理どうしてるのですか？
うちは旦那のだけオカズ作って、自分だけ玄米菜食。
一人だけの為にオカズ作るのって効率悪いですよね。
味見してるうちに菜食じゃなくなってくるし。
867:可愛い奥様
07/03/29 13:50:19 rFLbWH8m0
☆ベストセラーの著者に牛乳業界が質問状 有害の根拠示せ
ベストセラー「病気にならない生き方」（サンマーク出版）で、著者の新谷弘実氏が
「牛乳を飲み過ぎると骨粗鬆症（こつそしょうしょう）になる」などと書いていること
に対し、日本酪農乳業協会がつくる学識者の団体が、新谷氏に「科学的根拠を示して
ほしい」との質問状を出した。
２８日付で質問状を出したのは、牛乳に関する知識普及のため、日本酪農乳業協会が
栄養学などの専門家１６人を組織した「牛乳乳製品健康科学会議」（会長・折茂肇健康
科学大学長）。
「病気にならない生き方」は、内視鏡外科医として日米両国で活動する新谷氏が、自ら
の臨床経験から導き出したという健康法を説いた本で、１３０万部を超える。この中で
新谷氏は「牛乳ほど消化の悪い食べものはない」「人間が食物とするにはふさわしく
ない」などと述べている。
同会議は「主張の科学的根拠に大きな疑問を持っている」と、牛乳・乳製品の摂取増加
が閉経後の骨量減少を抑えるという論文を挙げたり、牛肉や卵より優れている牛乳の
たんぱく質の消化率を引用したりと根拠を示しながら、８項目にわたり反論。新谷氏に
主張の科学的根拠を示すよう求めている。回答期限は４月末。
日本酪農乳業協会の消費動向調査によると、「牛乳を全く飲まない」人の割合は過去
１９年１０％前後で推移してきたが、０６年は１３・７％と急増。理由は調査中だが
「この本も一つに考えられる」という。
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
868:可愛い奥様
07/03/29 14:03:47 rFLbWH8m0
発情周期（霊長類の場合は月経周期と呼ぶ）は3つのタイプに分かれます。
ウサギ型の動物は交尾排卵あるいは反射排卵と呼ばれ、
交尾刺激により排卵します(他にネコ、フェレットなど)。
ラット型とヒツジ型の動物は自発排卵動物と呼ばれ、
何の刺激がなくても周期的に排卵をくりかえします。
ラット型の動物には黄体期はありませんが、
ヒツジ型の動物には黄体期があります。
869:可愛い奥様
07/03/29 14:23:23 9jqiWtn40
>>866
旦那も玄米食べてる。私の方がしばしば白米(子どもの弁当の余りだ)
野菜と肉の混ざった料理は私の皿だけ肉を避けて盛る。
ステーキ、しょうが焼き等単品肉料理は旦那と子どものぶんだけ作る。
別に困っては無いけどな。
870:可愛い奥様
07/03/29 14:45:42 IsdHVsb/0
皆さん玄米どこで購入してます？
近くのスーパーは、無農薬じゃない玄米がかろうじておいてあるくらいなので
遠いけど自然食品店のような所まで買いに行ってます。
車が無いので、これがなかなか大変で…。
電車代とか考えたらネットなんかで通販した方がいいのかな。
871:可愛い奥様
07/03/29 14:46:07 Px/e8mew0
え？子供にｽﾃｰｷとか食べさせてるの！？
872:可愛い奥様
07/03/29 17:46:06 d6eIfDrH0
>>869
なるほど。やはり自分は自分でいいですよね。
自分だけ食事が違うの変だと思ってたけど。
レスどうもです。
873:可愛い奥様
07/03/29 18:12:17 7R7+yop/0
>>870
東京人なんで近くのチェーンの自然食品店で。
むしろ地方の方が無農薬って手に入りにくいのかな。
874:可愛い奥様
07/03/29 21:53:16 DYOfP3e80
無農薬玄米 生協で買ってます
875:白砂糖の害
07/03/29 22:57:36 IC6S5SgT0
「精白食品の常食、そしてケーキ、まんじゅう、アメ、チョコレート、清涼飲料水などを
頻繁にとっていると、血糖値が大幅に上がってしまいますから、それらを調整するために、
インスリンを大量に分泌しなければならなくなります。
このような食生活を年中続けていると、インスリンが大量に分泌されるクセがついてしまうのです。
いわゆるインスリンの過剰分泌状態になるのです。
そのために、食事と食事の間というように、食物が入ってこないときは、血液中のブドウ糖が
正常な量よりも減少してしまうことになります。ブドウ糖は血液中にあって、全身をめぐっている
わけですから、それがスムーズにいかなくなるために、さまざまな症状を起こすことになるのです。
脳も例外ではありません。私たちの脳細胞は十分なブドウ糖の供給があって、はじめて正常な
機能を果たします。それがスムーズにいかなくなるために、「忘れっぽい」「集中力がなくなる」
「感情をコントロールできなくなる」といった、精神面に問題があるかのような症状が
みられるわけです。」
『体によい食事ダメな食事』幕内秀夫
「白砂糖のいちばんの害は、バイパス血管のグローミューを弱らせる事にあります。
血液循環を悪くし、さまざまな病気を引き起こすことになります。また、白砂糖はアルカリ性ですが、
吸収が早いために血液は逆に酸性に傾きます。その結果、カルシウムを奪い、
さらに血糖値を下げるホルモンのインスリンを過剰に消費することになります。
インスリンが過剰に分泌されると、血管を傷つけ、動脈硬化を促進する原因となります。
(甘味物は)できれば黒砂糖かハチミツでとるようにしてください。
(甘い物をとってしまったら解毒のため)食べてから三時間から十時間以内に、
アンパンを例にとると、アンパン一個につき生水三〇〇ミリリットル程度飲むのが目安です。」
『食べ方問答』甲田光雄・サンプラザ中野
876:可愛い奥様
07/03/29 23:12:46 H6zGW3sU0
↑みんな、こういうのいちいち読んでる？私は飛ばしてるｗ
877:可愛い奥様
07/03/29 23:13:23 4BhYmjrw0
上 白砂糖に限った話じゃない
下 それなんて電波？
878:可愛い奥様
07/03/29 23:16:04 DYOfP3e80
砂糖の替わりにメープルシロップを使いたいのですが
砂糖大さじ1ってメープルだとどれくらいになりますか？
879:可愛い奥様
07/03/29 23:20:43 +g2N72/m0
>>876
砂糖の害を誰も答えなかったから貼るんだろう。
玄米菜食を煽る長文にいうならともかく、関連した長文を非難する必要なし。
880:可愛い奥様
07/03/29 23:24:51 rRtBhXjm0
厳格には出来ないから、適当に食べたいモノが頭に浮かんで
離れない時には食べちゃってる。お菓子とか甘いパンも・・・
881:可愛い奥様
07/03/29 23:52:36 HmtQzgYP0
まあね。それは普通よ。
うちの焼き鳥好きビール好きの実父、以前は玄米菜食を２ｃｈチックに馬鹿にしてたけど
通風と糖尿の予備軍になって苦しみだしてからはようやく何か悟ったみたいで
ピタリと煽る事をしなくなった。
やっぱ自分が痛い思いしないとこういうことは出来ないし理解しにくいんでしょう。
882:可愛い奥様
07/03/30 00:26:43 MZPDkAXI0
>>878
味見しないの？
883:可愛い奥様
07/03/30 04:08:09 Hx4+7RC/O
玄米菜食目指してますが、完璧に出来ません。
特にチーズ・卵・アイスが難しいです。
卵とじにして食べてたものはどういう風にしてますか？？
卵ってまろやかになったりして口当たりが良くなるから、
なしで作ると味が変わっちゃうんですよね
牛乳→豆乳のようにいい代用品ありませんか？？
884:可愛い奥様
07/03/30 04:37:15 QzskSuhd0
幕内秀夫がいうように味噌汁に海藻類や野菜、豆腐、
何でも入れて毎日食べています。
家族全員食前に野菜＋リンゴジュースを飲んでいるんで
あとは御飯と味噌汁、お魚、糠漬け、少々の根菜の煮っ転がしを
食べるくらいです。
885:可愛い奥様
07/03/30 07:20:27 OUZRdmRQ0
＞８８３
以前久司道夫の講義を受けたことあるのですが「疲れたとき何を食べるのがいいと思いますか？」と彼に質問形式で聞かれて
答えに窮していると「それは卵です。」と言っていたよ。
彼をはじめとして、スタッフもボストンでのミーティングでは、ドーナツ（もちろんダンキン）食べてたそう。
886:可愛い奥様
07/03/30 08:41:57 ftZTXObO0
幕内秀夫はウナギが大好物なんだってね
887:可愛い奥様
07/03/30 10:24:52 ZEMQTbMV0
>>883
アメリカのスローフード･メソッドに切り替えるとか
888:可愛い奥様
07/03/30 11:49:26 NdVJstd/0
幕内秀夫さんのブログ見ると結構色々食べてるね。
889:可愛い奥様
07/03/30 16:19:42 QnS/YJFg0
1から読みますた
フィチン酸ｺﾜｽ
890:可愛い奥様
07/03/30 21:12:32 3CCfV32G0
せっかく無添加無農薬の玄米菜食してるからにはドレッシングは自家製？
ドレッシングって添加物いっぱい入ってそう。
891:可愛い奥様
07/03/30 21:24:54 UlqYqQcH0
>>873
私も東京人なんです。いいですね、近くにあるなんて！
徒歩圏にあったら悩まなかったんですけどね…。
>>874
生協は思いつきませんでした。
個配してくれそうな所から探して見ますね。
お二人ともありがとうございました。
892:可愛い奥様
07/03/30 22:12:41 LNOwnBbY0
>>883
チーズと卵はわかるけどアイスを同列させるかｗ
卵とじ、私は平気で作りますよ。
毎日食べるわけじゃないからいいかなーと思って。
高野豆腐と絹さやの卵とじと、おでんの茹で卵はやめらんねｗ
ごめんね、答えになってなくて。
893:可愛い奥様
07/03/30 22:25:48 XhA2ASfq0
>>890
オリーブ油に黒酢とガーリックパウダーを混ぜてドレッシング代わりにしてます
894:可愛い奥様
07/03/30 23:08:03 6Fo51wT10
>>890
私は簡単なのしか作らない。＞＞ドレッシング
太白ごま油（無色のもの）
焼き塩
純りんご酢
この組み合わせは美味しいよ。
895:可愛い奥様
07/03/30 23:09:28 6Fo51wT10
>>866
旦那は家では私の完全菜食を一緒に食べている。
外では肉ばっかり食べているから、
家では肉を食べたくないんだって。
896:可愛い奥様
07/03/30 23:39:01 Ux878rqi0
>>890
野菜にレモンをジュッとかけるだけでも、私はおｋ。
物足りないときは岩塩をちょっと足す。
こないだここで、野菜食べるときは油分もとるといいということを知ったので、
レモン・塩にオリーブオイルを垂らすことにしました。
894さんのドレッシングもおいしそうだからやってみよっと。
897:可愛い奥様
07/03/31 07:54:09 MIhkEqTr0
玄米の卵かけごはん
ｳﾏｲ
898:可愛い奥様
07/03/31 19:06:13 iZzcmxk90
新谷弘実さんが乳業関係が組織した学者や栄養士たちから
公開質問状を突きつけられたんだって？負けないで～。
899:可愛い奥様
07/03/31 19:38:24 me7arZ0d0
一日二食にしてから食費がかからなくなった分
無農薬野菜とかにお金が充分かけられるようになったわ。
900:可愛い奥様
07/03/31 19:55:19 zvTBuEYK0
>>898
負けるも何も、すでに四面楚歌ですよ。
901:可愛い奥様
07/03/31 20:01:25 l+OBtwyN0
牛乳、売れなくなってるんだろうなー
902:可愛い奥様
07/03/31 21:56:27 vnCWocXn0
そりゃ牛乳業者は死活問題だよね。気の毒とは思うけど･･･
今度ペットボトルも販売して何とか国民の牛乳離れを防ごうとしたり。
まあ新谷さんはベストセラー作家だからあれだけど
民間療法系には乳製品は取るなって理論が多いからね。
いってみればいちばん勢いのある新谷さんをつるし上げるわけでしょ。
903:可愛い奥様
07/03/31 23:04:20 MBA1CGAa0
なんか厳格に菜食とかしてる人は、干からびてる感じがするんだけど
気のせいかな。
なんというか女としての魅力が減ってく感じがする。
904:可愛い奥様
07/03/31 23:16:20 JIokFj+M0
そういう人がいるとすれば急激にダイエットしたり水を制限するためだと思うんだけど。
わたしは美容と健康目的なんで干からびるくらいなら最初からしなかったですねぇ。
905:可愛い奥様
07/03/31 23:21:45 MBA1CGAa0
渡辺まりなとか。
なんていうか艶っぽさがなくて乾いてる感じというか。
健康にはよさそうだけどね。
906:可愛い奥様
07/03/31 23:23:22 PFgC7zCj0
あれは野菜スティックレベルでしょ？……
907:可愛い奥様
07/03/31 23:57:00 T42lkLHV0
お菓子で吹き出物の顔よりはマシかな
908:可愛い奥様
07/04/01 00:05:08 CT3PDFZE0
>>902
つるし上げじゃなくて新谷が間違ってるだけでしょ
909:可愛い奥様
07/04/01 00:10:05 6TgU3p0H0
渡辺まりなって、どんな食生活をしているのですか？
結婚したあたりから、すっかり綺麗じゃなくなって、
もう離婚かと思っていたら、
それ以外の理由がありそうですね。
910:可愛い奥様
07/04/01 00:14:20 v5Irj3Hh0
>>909
野菜スティック暴行と結婚。
911:可愛い奥様
07/04/01 00:46:02 CkcJg/0i0
お菓子で吹き出物ってのもまた極端過ぎる気が。
徹底した菜食とジャンクフードまみれの中間ぐらいが個人的には
いいかなあ。
912:可愛い奥様
07/04/01 00:50:25 647DwqrY0
綺麗な女優さんは多かれ少なかれ玄米菜食のエッセンスを取り入れてるもんだ世。
大地真央とか。
913:可愛い奥様
07/04/01 01:06:12 CkcJg/0i0
>>912
多少取り入れるのは私もしてるし。
ただビーガンみたいのを徹しちゃうのはちょっと抵抗ある。
914:可愛い奥様
07/04/01 01:25:30 gz5H+Ey10
女優はヘビースモーカー、酒好きが多いけど。
でもキレイなんだな、エステなどケアもバッチリだそうだ。
915:可愛い奥様
07/04/01 03:12:07 /Y0TRr5y0
>>913
健康な人のばあい極端はよくないね。肉ばっか偏食してたりも同じ。
ただ病気治療の人が徹底した玄米菜食にするのは仕方がない。
わたしも昔徹底した玄米菜食で重い病気を治した。
一年半の間だけどね。
でもビーガン(完全菜食のひと？)って氷山の一角でしょう？
魚すら食べないひとは玄米菜食とは違うと思う。
それこそビーガンっていうジャンルなのでしょう。
916:可愛い奥様
07/04/01 06:00:12 GqDFoSQj0
正しく実行する事と極端は違う、正しい事を極端というなかれ、などとチト哲学風味に。
917:可愛い奥様
07/04/01 08:06:00 rS0Mfled0
玄米・ライ麦・全粒粉パン用にゴマペーストを買ってみたけど
それだけだとあまり美味しくないんだね。
説明書きにもハチミツなどと混ぜてお使いくださいって載ってたわ…
918:可愛い奥様
07/04/01 22:05:52 bk8oIjXR0
玄米って白米よりも洗ったり研いだりした方がいいの？
研いだら糠が剥がれそうだし、栄養流れちゃいそうだから
1回だけ軽く5秒位しか洗ってない
919:可愛い奥様
07/04/01 22:16:06 JLXbn7Kb0
水に浸しておく時間は白米より長いけど
米自体は研がないで表面のヨゴレをとるくらいでいい。
920:可愛い奥様
07/04/01 23:28:33 6U2CpN5c0
水に浸しておくと農薬も取れるしね。
まあ無農薬玄米ならそんな手間もないけど。
うちは子供以外は一日二食なんで無農薬食品を買える余裕がある。
921:可愛い奥様
07/04/02 01:06:05 +bZawhA90
私はビーガンだよ。
こういうベジタリアンはかっこいいと思うよ。
922:可愛い奥様
07/04/02 01:27:03 8PCuuWtN0
いろんな考えで自分にあった健康法を実践すればいいんだよ。
あえて挑発的な言い方すれば自分がしっかり考えて行き着いたなら愚民がどういおうが関係ない。
でも肉食過多だけはどう客観的に見ても病気の老後人生に一直線だね。
長生きしたとて苦しいシニアライフになる。
923:可愛い奥様
07/04/02 01:53:20 LKOcEuvY0
柴田博っていう東京都総合老人研究所の教授は『肉食のすすめ』って本を書いてるよ。
調査したら東京でいちばん長生きの小金井市の老人は肉もモリモリ食べてたんだって。
924:可愛い奥様
07/04/02 02:22:10 JccBNpgG0
>>921みたいなのを見ると、菜食ってかっこつけたい人のファッションなんだなぁって思うね。
925:可愛い奥様
07/04/02 04:30:46 G8hgD2GU0
ほんとに食がファッション感覚なら青山あたりのシャレたリストランテに
行きまくってるってのｗ
菜食は逆に日本では貧乏たらしいイメージじゃん。
926:可愛い奥様
07/04/02 08:26:27 KBbrgYsO0
921は釣りでしょ。
927:可愛い奥様
07/04/02 09:29:22 Sf1tj5260
【生物・米国】男性の生殖能力が妊娠中の母親の牛肉消費と関連か 牛成長促進ホルモンの悪影響を示唆
ｽﾚﾘﾝｸ(scienceplus板)
928:可愛い奥様
07/04/02 10:18:49 ANhC0JYv0
>>921の書き込みが全然かっこよくない件について。
929:可愛い奥様
07/04/02 10:42:21 TFeM3kk+0
てか日本では 肉の方が安いんですけど。
930:可愛い奥様
07/04/02 10:47:20 UPK5aJtI0
>>929
意味不明です
931:可愛い奥様
07/04/02 14:04:59 7+xtjjQP0
料理板にもいたなあ、ヴィーガンかっこいいよ厨。
なんでも動物愛護のためとかでハリウッドの女優とか
セレブとかがみんなやってるし今一番新しいスタイルだよ！
みんなもなろうよとか言っちゃってんの。
誰かと比べて新しいとかいうこと自体今はかっこ悪いと思うんだが…
顔文字使ってうっとおしいしﾌﾞﾛｸﾞでも作ってそこでやれ、と思う。
932:可愛い奥様
07/04/02 14:43:48 KBbrgYsO0
極端な菜食主義の人の考えって結局あちこち矛盾してるからなあ。
実際全然地球に優しくなかったりするよね。
933:可愛い奥様
07/04/02 20:49:24 w7Pnzypw0
偽装ビーガンの著名人もいたのだから、
やっぱりかっこいいのでは？＞＞ビーガン
URLﾘﾝｸ(www.elle.co.jp)
>>革製品を身につけず、動物実験をした化粧品も使わないなど筋金入りのビーガンを自称していたドリュー・バリモア。しかし、雑誌「ハーパース・バザー」のインタビューで実は「フェイク・ベジタリアン」だったと告白し、
934:可愛い奥様
07/04/02 20:51:49 w7Pnzypw0
>>925
青山にCafe Eight っていうカフェ・レストランがあるよ。
ここの料理が本になっていて、好評らしい。
935:可愛い奥様
07/04/02 21:20:25 o1exVtnm0
ただ、白米より玄米の方が味が濃くて美味しくって
肉や魚を食べると何だか便秘気味になって体調が悪くなるから
思想うんぬんより実感として玄米菜食が楽なので実践してる人間は
ココに書き込んではいけないのでしょうか？
936:可愛い奥様
07/04/02 22:37:18 JNYv4M680
>>934
今は移転して中目黒ですよ。
937:可愛い奥様
07/04/03 04:52:14 ssLIeBpv0
>>935
ここは男の人もいないしあまり難しく考えてる人はいないと思いますよ。
たんに玄米菜食が健康や美容にいいからしてるって感じで。
938:可愛い奥様
07/04/03 07:43:09 88OSw2Zg0
朝はジューサーで手作りの野菜林檎ジュースと水、番茶のみ、
昼は炭水化物中心、夜はタンパク質中心のメニューです。
水は味噌汁も含め一日１．５Ｌ以上。
葉野菜は出来るだけ生でとりたいんでジュースです。
胚芽米のときは別に生発芽玄米をミルサーで挽いて水や干果物を加え
シリアルみたいにして少量食べます。
炭水化物とタンパク質は出来る限り別個で私はとっています。
これらは消化が別個になされるんで、別々に食べると吸収がいいから。
最近おなかがモデルさんみたいになってるんで鏡の前でチト恍惚としてます。
939:可愛い奥様
07/04/03 07:44:56 i4ynpfts0
>>937
>玄米菜食が健康や美容にいいから
そう思い込んでいるだけでしょ？
早い話が、体質的に肉や魚を受け付けないだけ。
逆の体質の人もいるから、全ての人に良い健康法とは限らない。
940:可愛い奥様
07/04/03 08:16:22 E4i025ZU0
＞生発芽玄米をミルサーで挽いて水や干果物を加え
シリアルみたいにして少量食べます。
ハチミツを加えると美味しそうですね♪
941:可愛い奥様
07/04/03 10:53:41 02YM8Oao0
最近は自然食品店に若い主婦や２０代前半の若者も多く来てますね。
昔はお金持ちの夫人ばかりだったのに。
942:可愛い奥様
07/04/03 10:57:50 HJEUXNnr0
>>941
チラシの裏にでも書いておきなさい
943:可愛い奥様
07/04/03 12:16:29 QfgUj2s30
野菜ジュース、大根を入れると胃に刺激だわ。
大根の代わりにカブを使ってみます。
944:可愛い奥様
07/04/03 18:30:44 a/hPPxVn0
ｱﾃｸｼ 焼肉に行くとげりぴ～になりますのｗ
945:可愛い奥様
07/04/03 19:25:11 tyjTj0Wc0
うちの父も若いころに外でビールと焼き鳥ばっか食べてたから
朝起きたらまずトイレでピーピーしてたよ(笑)。
いまご多分に漏れず通風。
946:可愛い奥様
07/04/03 22:03:11 OvAO94ZzO
お酒を多量に飲むと、お腹にくるよね
便秘気味の時はありがたい
947:可愛い奥様
07/04/03 23:20:07 WUC7ZtnOO
こんなスレがあったんですね
結婚前にアトピーがひどくて（全身から血が出て服が肌に張り付いてた）玄米と野菜以外食べずに治しました
また、そういう食生活に戻したいのですが、旦那がそういう食生活に堪えられそうもありませんし、子供が２歳になりたてなので子供もそういう食生活は無理かと思います
ここのみなさんはご自分の分だけ別に食事の用意をされてるのでしょうか？
旦那様も一緒に玄米菜食されているのでしょうか？
948:可愛い奥様
07/04/04 01:47:46 j5QpeENRO
玄米はまとめて炊いて一食分ずつ冷凍、おかずは肉や魚をよけて自分の分に、てわけにはいかないの？
うちは旦那も玄米食べるし、私は魚くらいは食べるからおかず作る時少し工夫するくらい。
例えば、豆腐ひじき野菜ハンバーグと具だくさん味噌汁が共通のおかずで、旦那には魚をプラスする
とか、野菜炒飯作って自分の分取り分けた後、旦那用に炒めた玉子や肉を混ぜてるとか。
949:可愛い奥様
07/04/04 04:00:04 tFAfb8wr0
>>947
わたしも赤子～10代時代にかけて重い病気を患い、西洋医学で治らなかったのを
玄米菜食で治したクチです。狭い世界なんで病名は言いませんが。
20代の頃に反動で不摂生してしまったんで20代後半から健康と美容のために
また再開しました。
野菜ジュースは自分ひとりで出来るんで実行しています。
発芽玄米や黒米、雑穀は白米とブレンドすれば旦那も文句をいいません。
お子さんのばあい育ち盛りくらいまでは食べたいだけ食べさせればいいと
玄米菜食の先生の本に載っていました。
本人がしたいというまで強要はいけないということです。
でも少食と和食中心メニューにすればいい話ですからあまり難しくないかな、と。
950:可愛い奥様
07/04/05 14:03:10 OzixSkoU0
旦那も玄米菜食だから料理しなくて楽です。サラダはちぎって出せばいいし。
951:可愛い奥様
07/04/05 15:10:31 gEjz6sD/0
和食中心の玄米菜食、子供がしても問題ないらしいね。
出来合いの肉料理やカロリーの高いスナックを食べてる子に比べ
成長の速度はゆっくりだけど成長がおわる最終には同じになるらしい。
わたしがまさにそれで急激な成長がないぶん一定間隔で大きくなった。
952:可愛い奥様
07/04/05 15:18:09 mCMNZEBA0
単に3月生まれとかじゃないの？
953:可愛い奥様
07/04/05 15:22:36 8ZXnXA0Z0
>>951
>成長の速度はゆっくりだけど成長がおわる最終には同じになるらしい。
できればソースを教えていただきたい。
954:可愛い奥様
07/04/05 17:44:05 gEjz6sD/0
>>953
本です。
どの本だったかな。。。
西式か石原さんか幕内さんの本だと思うんだけど。
本を読み返して見つけたら書きます。
そういえば女性誌に最近の女の子の胸が欧米みたいなのは動物に使われる
成長ホルモン剤の影響だって書いてあったなあ。眉唾だろうけど。
955:可愛い奥様
07/04/05 20:46:26 jsVNezL80
皆様にお伺いしたいんですけど、野菜炒めの中のお肉を残して野菜だけ食べる、とか
アスパラベーコンのベーコンを残してアスパラだけ食べる、お肉と野菜の煮物で
野菜だけ食べる、とかってのは、ここの奥様的にはオケですか？
外食の時なんかに、ベジメニューがない普通のお店で「お肉を残す」という
食べ方をしてますが、野菜にもお肉のエキスや出汁がいっぱいしみてるようで
ちょっと気になりつつ食べてます、
956:可愛い奥様
07/04/05 22:10:20 D/UqG4YM0
お肉のエキスや出汁がどうのこうのより
残すっていう行為が問題外
なんかおかしいよその発想
957:可愛い奥様
07/04/05 22:17:37 3OHtpLSL0
うちがよくやってるのは
そういう肉野菜炒めを作って、取り分ける時に
自分の分は野菜だけ取る。
で、残りは旦那とか子供の分として盛る。
これなら、自分も家族も満足。
>>955読むと
外食の時に肉だけ文字通り「残して」るのかな？
なら確かに問題外。
頼んだからには、ちゃんと食べようよ。
食べられないなら注文するのやめてジュースとかサラダだけ
頼めばいい。 食べ物を粗末にするのイクナイ！
958:可愛い奥様
07/04/05 22:20:42 UPps3Y8q0
ダイエット中だからと天ぷらの衣をはがして食べるとか、
そういうのは美しくないと思っているので、
肉入りメニューを注文して、肉だけ残すというのは私も理解不能だな。
ベジメニューがなくても、魚や豆腐系などの選択肢もあると思うんだけど、
なぜにアスパラベーコンｗ
ベーコン残しても、アスパラには脂べったりだと思うけど。
私としては、955さんがどうしてそこまで肉を避けるのかが知りたいわ
959:955
07/04/05 22:42:11 jsVNezL80
>>976-958
レスありがとうございます。
残すというか、実際はお肉の部分は子供がまだ小さいので取り分けてるのもあり、子供に食べてもらったり
旦那にたべてもらったりしてます。
残すというか除けるってかんじです。
紛らわしくてごめんなさい。
>９５７さんのように、自宅で煮物なんか作った時なんかは
自分のお皿にお肉はよそわずに野菜だけよそてます。
なので、出汁やエキスや>９５８さんのおっしゃるとおり、脂なんかが気になって
しまって。
ここの奥様達はどうしてるのだろう、と思ってました。
>９５８さん
>955さんがどうしてそこまで肉を避けるのかが知りたいわ
はじめは健康目的だったのですが、今は健康半分、アニマルライツ半分ですね。
ネットでと殺の画像とか見て、ちょっと食べれなくなってしまい菜食になりました。
（
960:可愛い奥様
07/04/05 22:53:39 GQ1MegUw0
子どもに玄米を食べさせると喜んで食べる。おかずはおひたしちょっとで満足している。
栄養失調にならないか悩む最近です。
わたしは20年間、ゆるやかな玄米菜食です。（最近は発が玄米）肉は一ヵ月に500グラムくらいは食べます。
ファーストフードはすぐ気分が悪くなるので入りません。いちど救急車で
運ばれたことがあります。
しょうが、にんにく、白きくらげもよいようです。ゴマは毎日大さじ一杯
とります。玄米には、キアヌ、アマランサス、黒米、はと麦などいれます。
20年続けると、肌など本当にきれいに保てます。永遠でいたいです。
961:可愛い奥様
07/04/05 22:55:24 GQ1MegUw0
キヌアでした・・・
962:可愛い奥様
07/04/05 23:06:24 gEjz6sD/0
発芽玄米は生のまま粉にして水に溶いて飲む方法もある。
白米のときにこうすると効果的。ハチミツを加えてね。
生発芽玄米は肌にすごくいい。
963:可愛い奥様
07/04/06 06:00:50 KGQG/ZRC0
>>960
ファーストフードで気分悪くなるっていうのは、精神的な問題なのだろうか。
964:可愛い奥様
07/04/06 09:58:13 OyEw2IYH0
胃が弱い人にはよくあることだ
965:可愛い奥様
07/04/06 10:33:05 EseW5Rl80
胃腸の弱い人は玄米食べちゃダメだと思う
966:可愛い奥様
07/04/06 10:52:22 OyEw2IYH0
胃弱→玄米粥や玄米ミールにすることだ。
967:可愛い奥様
07/04/06 10:57:03 EseW5Rl80
おかゆって消化良さげだけど、実はあまり消化よくないらしいよ。
968:可愛い奥様
07/04/06 11:06:01 frgHUKo10
玄米は、よく噛んで食べればおｋ
そして、大腸内視鏡検査のための事前食（消化が良くてﾄﾞﾝﾄﾞﾝ出るﾔﾂ）は、お粥だったぞ。
969:可愛い奥様
07/04/06 11:18:15 LwQJUdy50
マクロビを長年やってらっしゃる方にお会いすると、
皺が多かったり、肌がどす黒くなってらっしゃる方が多いように感じます。
吹き出物は出ないようですが、なんだか老けてるような．．．
そこが気になって、いまいち完全な玄米菜食に踏み切れないんですよね。
ご意見お聞きしたいです。
970:可愛い奥様
07/04/06 12:36:07 MgFv2y0k0
薄味に慣れたし、塩分を避ける為にドレッシングの代わりに
ブラックペッパーや七味唐辛子で野菜食べてる。
でも唐辛子なんて刺激物だから逆に味覚障害を引き起こすかな？
971:可愛い奥様
07/04/06 17:35:11 KGQG/ZRC0
>>969
分かる気する。
上の方のスレでもあったけどまさに艶がないって
感じ。
美肌にはなりたいけど、ああはなりたくないんだよなあ。
972:可愛い奥様
07/04/06 20:22:52 OyEw2IYH0
>>969
西式の先生が言うにはマクロビのある一派に水を制限してるところがあって
それで血液がドロドロになりクマが出来たり肌つやが悪くなったりするらしい。
水に関してはマクロビや石原さんが水毒という考えを持っているけど
やはり1.5L以上は一日に摂りたい。
水毒になるひとは腎臓の機能が弱かったり食事中に水をがぶがぶ飲む人だと思う。
これを解消するには少食の一日二食にして、排泄時間である朝に水をたくさん摂る事。
973:可愛い奥様
07/04/07 00:49:55 I3G7XRE80
>>968
玄米の胃腸への負担はかなり大きいから、
よく噛んで食べればおｋって問題じゃないぞ。
974:可愛い奥様
07/04/07 01:13:42 kz/6r99y0
>>973
968さんではないけどそうなんですか！
最近玄米生活に切り替えまして、発芽させた玄米を食べてるんですが
超便秘だったのが最近すこぶる調子よくてびっくりしてます。
これはよい方に捉えていたんですが負担おおきいっていうのは
消化が悪いとかそういうことでしょうか？
私も胃があまり丈夫ではなくて、肉を食べるともたれてダルくなったり
ジャンクフードやカップ麺も全く受付けないです、最近はにんにくとかもきつくなってきました。
完全菜食まではいきませんがお魚はよく食べます。
玄米食を続ける上で何か気をつけることはあればお聞きしたいです。
975:可愛い奥様
07/04/07 01:24:31 CU2F/xxz0
玄米菜食は魚ウェルカムですよ
976:可愛い奥様
07/04/07 08:48:51 XwrJs20n0
>>974
不水溶性の食物繊維は全く消化されない。
だから良い意味でも悪い意味でも消化器を刺激する。
977:可愛い奥様
07/04/07 10:32:50 JzBSCrzu0
便秘だった人が快便になった人ってどの位の玄米食べてる？
私は一日もりもり二合食べないと出ないです
978:可愛い奥様
07/04/07 14:05:23 E/vU7t8BO
一日０、５合～１合+野菜たっぷりで一日３回くらい出ます。
下痢ではなくするっと快便です。
979:可愛い奥様
07/04/07 14:27:13 7fb8S+Ks0
>>978
羨ましい・・・少食にしたら便秘ぎみになって困ってる
980:可愛い奥様
07/04/07 16:06:38 CU2F/xxz0
最初は少食にすると便秘になるものだっていうよ。
まだ身体が慣れていないから。
こりずにしばらく続けてると以前より便通がむしろよくなります。
981:可愛い奥様
07/04/07 21:35:35 nMMP73vo0
>>975-976
ありがとうございました。
不水溶性の食物繊維というとごぼうしか浮かばないんですが
自分の場合は長年苦しんでいた便秘を解消した事がプラスに働いたのでよしとします。
玄米は一食のみですが私にとっては効果てきめんでした。
982:可愛い奥様
07/04/08 14:00:12 yskpQf8B0
御飯前にニンジンリンゴジュースを飲むといいよ。
食欲が腹八分目でおさまるし『病気にならない生き方』でも
食前の果物が良いと書いてある。
983:可愛い奥様
07/04/08 14:22:43 yGImhBC+0
生の人参ってビタミンを破壊するんじゃなかったか？
984:可愛い奥様
07/04/08 14:38:09 4DJDNRP+0
>>974
>最近はにんにくとかもきつくなってきました。
そこで生姜ですよ。
にんにくはよく炒めて臭みがなくなるまでにすれば、体に良いですよ。
985:可愛い奥様
07/04/08 14:40:04 yGImhBC+0
ショウガは胃腸が弱っている人にはあまりお薦めできない
986:可愛い奥様
07/04/08 23:46:00 yskpQf8B0
>>983
クエン酸→酢、レモンなどをチョビっと加えれば大丈夫
987:可愛い奥様
07/04/09 11:23:12 LrAHWUER0
肉を断って一年ちょっと
最近はお刺身も生臭く感じて食べれなくなった。
昔はお寿司でもマグロとか大好物だったのになあ･･･
今はもう生臭くてせっかくのご飯が不味くなっちゃう。
食べないでいると味覚や臭覚も変わるんだね
この調子で砂糖断ちも出来ればいいんだけど、甘い物大好きorz
988:可愛い奥様
07/04/09 11:39:53 81k5Dmtc0
>>987
こらこらｗ
甘い物断ち一年の私が来ましたよ。
って、果物は一杯食べてますけどね。
989:可愛い奥様
07/04/09 12:00:55 dPj+kZFk0
牛肉は数年来も食べてない＆豚肉はたまーの挽肉のみだけど、鶏肉が・・・
フライドチキンを自分で揚げて食べるのが大好きで止められないｗ
私の場合、フライドチキンは甘い物より無理かもｗｗｗ
990:可愛い奥様
07/04/09 12:36:04 81k5Dmtc0
>>989
分かるーｗ
フライドチキンって時々無性に食べたくなる。
何であんなに美味しいのー？
991:可愛い奥様
07/04/09 12:52:08 dPj+kZFk0
>>990
（・∀・）人（・∀・）ﾅｶｰﾏ
ねー、どうしてあんなに美味しいんだろーね。
カットしたキャベツを左手にケチャップ沢山つけたフライドチキンと
フライドポテトを右手に持てば、超幸せだったりするから困るｗ
992:可愛い奥様
07/04/09 17:32:22 Sz03gfJd0
確かに鶏の唐揚げとかフライドチキンはたまに食べたくなるね。
牛肉や豚肉、ラム、まぐろ、はまち、かつをなど大魚類はまったく食べたいと思わないけど。
まあ肉や脂っこい大魚を食べた日は後で水を飲んで解毒するといいと言います。
993:可愛い奥様
07/04/09 17:47:35 k6E89EtK0
鶏肉は食べられない
994:可愛い奥様
07/04/09 18:50:20 81k5Dmtc0
>>992
牛肉や豚肉食べるときは油落としてから食べてる・・・
しゃぶしゃぶっていいわ。
995:可愛い奥様
07/04/09 18:58:18 YNjMt9790
鶏ガラスープ自作したけど
獣臭さと黄色い脂肪にｵｴｰとなった。
ヘルシーなイメージだったけど
肉は肉なんだなぁとしみじみしてしまった。
996:可愛い奥様
07/04/09 19:11:14 4ddcm56v0
>>995
鶏肉がヘルシーって…
それ、ササミ限定だから。
997:可愛い奥様
07/04/09 19:15:37 EkQtsAfc0
>>995
冷蔵庫に入れて脂取った？
野菜も一緒にスープ取った？
998:可愛い奥様
07/04/09 19:26:03 YptaIYOx0
尾篭な話でごめんなさい
玄米も野菜もそのまま出がちです。
ちゃんと消化吸収してくれないともったいない。
胃腸たちよがんばってくれ！
999:可愛い奥様
07/04/09 19:55:58 9kyyVtAb0
>>998
よく噛むといいよ。
1口50噛み とか 100噛み とか言うよね。
1000:可愛い奥様
07/04/09 20:08:17 Sz03gfJd0
玄米菜食をしている奥様２合目
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)l50
1001:１００１
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