08/02/09 20:01:32 0
>>464
まあ、普通に素材を調理した味ですよ。
懐石料理など、形式や料亭で食事をするって事がステータスと思ってる人は
脳で感じる味覚が一段と美味しいんだろうけど、料理の旨さは人それぞれだし、
格式が高い＝旨い ってわけでもないからね。
でもそう言う場所を否定してるわけでもなく、いい仕事してる料亭は格式とか
関係なく旨いっすよ。
08/02/09 20:01:32 0
>>464
まあ、普通に素材を調理した味ですよ。
懐石料理など、形式や料亭で食事をするって事がステータスと思ってる人は
脳で感じる味覚が一段と美味しいんだろうけど、料理の旨さは人それぞれだし、
格式が高い＝旨い ってわけでもないからね。
でもそう言う場所を否定してるわけでもなく、いい仕事してる料亭は格式とか
関係なく旨いっすよ。