07/10/02 22:04:27 O
>>277
硬水の方が適していなくもないです。
理由はミネラルが多く含まれ灰汁を掬いやすいためです。
つまり灰汁取りをしない・できない人には向いていません。
昨今は灰汁取り紙とかの便利な商品がありますし、
アルミ箔をグシャグシャにしてから広げ
でこぼこになったものを利用しても取れます。
「スープには硬水」なんて雑誌の受け売り(しかも半可)で
シチューをコントレックスで作ったりすると
大 変 な こ と に な り ま す よ
07/10/02 22:04:27 O
>>277
硬水の方が適していなくもないです。
理由はミネラルが多く含まれ灰汁を掬いやすいためです。
つまり灰汁取りをしない・できない人には向いていません。
昨今は灰汁取り紙とかの便利な商品がありますし、
アルミ箔をグシャグシャにしてから広げ
でこぼこになったものを利用しても取れます。
「スープには硬水」なんて雑誌の受け売り(しかも半可)で
シチューをコントレックスで作ったりすると
大 変 な こ と に な り ま す よ