07/03/14 20:59:05 8XU8nPr90
>>432
あの牡蠣醤油は火を通すと生臭みが出る。
炒め物の仕上げに、ご機嫌な気分でシャーッとかけたら
もわっと臭いたって食欲減退した経験ある。
下味程度ならいいかもしれないけど仕上げの一滴はやめたほうがいいよ。
で、臭みの少ないオススメはホウレン草をゆでて固く絞り
おひたしのタレに。いつもはここまでだけど
そこへ少量の胡麻油をあえると臭いが気にならなくておいしい。
07/03/14 20:59:05 8XU8nPr90
>>432
あの牡蠣醤油は火を通すと生臭みが出る。
炒め物の仕上げに、ご機嫌な気分でシャーッとかけたら
もわっと臭いたって食欲減退した経験ある。
下味程度ならいいかもしれないけど仕上げの一滴はやめたほうがいいよ。
で、臭みの少ないオススメはホウレン草をゆでて固く絞り
おひたしのタレに。いつもはここまでだけど
そこへ少量の胡麻油をあえると臭いが気にならなくておいしい。