06/12/13 13:30:07 uahIbcGr
大根と塩と鰹節、大根と塩昆布、どっちも和えときゃ即席漬けになるよ。
つか冬の大根なら、塩とゆずだけで和えた方が、ずっとんまいと思う･･･。
味の素は上手に使えばカス食材がランクアップするけど
家庭で使うと大抵の場合は、ろくに香りもないのに旨味ばっかり突出した
バランスの悪いｷﾓﾁﾜﾙｲ料理が出来やすい。
鼻つまんで食べてるような味、舌だけに強くうったえる味。
ヘタに味の素使った家庭料理よりも、
香料も添加してあるメーカー製加工食品の方がナンボかバランスがよいよ。
849:可愛い奥様
06/12/13 14:25:16 PIC6X5Hu
キャベツでも白菜でも、塩少々もみこめば簡単即席漬けができるよね。
ゆかりとか塩昆布とか味噌とか、旨味になるものを混ぜれば
美味しくなるってだけで。
今の季節だと大根と白菜がｳﾏｰだわ。
余った人参とかキュウリとかショウガとかを適当に薄切りにして
出汁とった後の昆布を細切りにして混ぜて
塩でもみこんでビニール袋に入れてギュッとしばって
しばらく冷蔵庫にいれとけば、即席漬けの出来上がりだ。
850:可愛い奥様
06/12/13 15:08:19 jEjGOiQw
浅漬けにクエン酸入れると
ちょっと発酵したような風味。
旦那に手抜きであることがごまかせて良い。
クエン酸がなければレモン果汁。酢はなんかダメだった。
851:可愛い奥様
06/12/14 02:17:28 wHfM4/eZ
私がポリ袋に春キャベツと人参と大葉ときゅうりと
白ごまと塩と鷹の爪を入れてサラダ風即席漬けを作っていたら
生の人参は他の生野菜と混ぜたら、他の野菜の栄養素を壊しちゃうわよ、と
うちの母が言っていたんですけど、
本当かしら？
人参は彩りに綺麗なんだけど。
852:可愛い奥様
06/12/14 02:22:20 68SARvqj
人参には、ビタミンCを壊す酵素が入ってる。
けどそれは熱したり、酸を入れると働かなくなる。
だからドレッシングには酢を入れるのだね。
漬物なら、例えばレモン汁を隠し味に入れてみるとかどうだろう。
いや、やったことないけどさ。
853:851
06/12/14 02:39:05 wHfM4/eZ
852さん
おお…ありがとうございます。
今度からはレモン汁入れるか
人参やめてみょうがでも入れます。
854:可愛い奥様
06/12/14 22:44:05 /ybRkDOh
>>847
違います。鈴木君子です。
855:可愛い奥様
06/12/15 01:02:27 6kgNZ0Uq
>>850 クエン酸やりました。とってもおいしかったです。
856:可愛い奥様
06/12/15 14:33:53 C45Gmycc
>847,845
ローマンスだなｗ
857:可愛い奥様
06/12/15 15:48:31 gl9f7egO
>>836>>854>>856
お前らまとめて東京レディズ・ソサイエティにｶｴﾚw
858:可愛い奥様
06/12/15 15:53:52 q3ddQu/H
悪女好きの既女が意外と多いことがわかりました。
859:可愛い奥様
06/12/15 19:39:58 0d/nhK0C
何この流れ・・・ ｂｙさわこ
860:可愛い奥様
06/12/16 15:31:43 i85hqlem
タイ風飯。
・必須→挽き肉（鶏か豚を）推奨、たまねぎ、たまご
・あったほうがよい→ナンプラー、セロリ、バジル
・この中から適当にチョイス→ピーマン、人参、ミックスベジ、トマト、豆類などなど
野菜類はすべてみじん切り。
挽き肉と一緒に炒めて、水を100cc程度加え
ナンプラー、醤油、さとう、みりん、ケチャップ、酒、塩などで適当に調味。
お好みでとうがらしなどの辛味も。
強火で水分が飛ぶまで煮る。
ご飯と一緒にプレート等に盛り、半熟卵or目玉焼きを乗せ、黄身と混ぜならが食らう。
あればレモンを絞ったりしても良い。
簡単でおいしいよー
861:860
06/12/16 15:33:04 i85hqlem
閉じカッコ付ける位置まちがえた。
誤：挽き肉（鶏か豚を）推奨
正：挽き肉（鶏か豚を推奨）
862:可愛い奥様
06/12/16 22:15:02 dFpfwzrU
落ちそうなので。
863:可愛い奥様
06/12/16 22:19:31 drsI+oWd
書き込みがあったら、あがってなくても落ちません。
864:可愛い奥様
06/12/16 22:42:27 NUi54ILD
胡瓜と人参にはアスコルビナーゼという酵素が含まれているので
生食すると一緒に食べた野菜のビタミンＣを破壊する。
加熱すると１００%酵素が壊れるが酢を加えると５０%壊れる。
なのでサラダにはドレッシングをかけると良い。
865:可愛い奥様
06/12/16 22:44:03 fi0nozeH
以上既女の知恵袋でした
866:可愛い奥様
06/12/17 00:17:16 xYBeEwEK
>>864
人参は全体だけれど、きゅうりは皮部分のみじゃなかったっけ？
うちは人参は茹でる（もしくはレンジでチン）、きゅうりは皮を剥いて使っている。
867:可愛い奥様
06/12/17 08:25:29 WUYYU4mM
抹茶好きだから、抹茶入塩を買ってみた。
天ぷら以外にも、何かスピードメニューに使う方法ないでしょうか？
868:可愛い奥様
06/12/17 16:31:31 btflR3OT
>867
この時期湯豆腐とかにかけてもいいんじゃないだろうか
869:可愛い奥様
06/12/17 17:09:42 5/mev4rl
>>867
刺身や焼き魚、おにぎり、豆腐料理、抹茶スパゲッティ
らしいです。
870:可愛い奥様
06/12/21 00:28:44 3MugTsXX
遅ればせながら「トマト＋マヨ＋醤油」ソース作ってみました。
玉ねぎｽｷｰなので粗みじん切にした玉ねぎをプラス。
チキンソテーにかけて美味しく頂きました。
教えてくれた人、ありがとう！
871:可愛い奥様
06/12/21 17:26:41 f0rH2pK7
HEY!HEY!HEY!で平野レミがやってた明太子鍋やってみた！
ｳﾏｰ
水と鶏ガラスープの素・酒・おろしニンニク(チューブのやつ)
に明太子の崩れたやつをどさっと入れて水溶き片栗でとろみをつけて白菜とか豚肉とか入れて煮る。
水炊きよりは手間が掛かるけど水炊き＋ちょっとの手間で水炊き＋すごい豪華な出来映え。
手抜きしてるなとかスピードメニューの雰囲気じゃないからいい感じだた。
あとよく作るのはひじきサラダ。
ひじきを水で戻して水気を切る(出来れば乾煎り)それを汁気を切ったツナ缶と混ぜてお好みのドレッシング。
主菜が和食ならポン酢でも美味しい。
872:871
06/12/21 17:28:33 f0rH2pK7
鍋の薬味を紅ショウガと白ゴマにしたら豚骨風になるらしい。
自分が省いたので忘れてた。
873:可愛い奥様
06/12/22 00:32:15 WlJzB4eh
乾物を戻すって作業が入る料理を
すぴーどめぬーと呼んでいいのか・・・
874:可愛い奥様
06/12/22 00:41:29 7ICwROUS
ひじきとかキクラゲとか結構早くもどるから､
私もよくサラダにするよ。
他のもの作る間にもどしとく。
875:可愛い奥様
06/12/22 01:35:20 sIraDcQw
乾物系は全部かな？ぬるま湯とか、乾物と水を
電子レンジに軽くかけると早く戻るよ
876:可愛い奥様
06/12/22 01:36:03 BaVhWUlt
>>871
明太子鍋、おもしろそうなのでやってみたいですが
入れる順番はその通りですか？たらこ、とろみをつけてから
野菜と豚？明太子大量に使いますか？汁にぱらぱら浮いてる感じかしらん。
今日はお弁当の一角が空いてしまい、なんとなく白系を入れたかったので
残ってたエノキを塩胡椒で炒めて、冷凍してたピザ用チーズを振りかけて
溶けてからお醤油を２～３滴たらしてみました。思ってたよりウマー
卵とじとかチーズのせって便利ですね。
877:可愛い奥様
06/12/22 08:13:40 VUyZsA7v
餃子の皮でハム＋チーズを包み揚げたものが
子供が好きで、クリスマスもリクエストされてます
中身のバリエーションが思いつきません
どなたか案をいただけませんでしょうか よろしくお願いいたします
878:可愛い奥様
06/12/22 08:51:38 FPZavZTv
>877
・マッシュしたジャガイモ
・チーズ
・ソテーした玉ねぎ
・ベーコン
・枝豆（グリンピース）
・コーン
・小さく切ったにんじん
この辺をテキトーに組み合わせるｗ
879:可愛い奥様
06/12/22 08:53:49 QzfaRffd
>>877
カレーとかハンバーグとかたこやきとか入ってたら
と想像するとおもしろい
880:可愛い奥様
06/12/22 08:56:11 VgHKEq0m
>>877
ツナも良さそう。
ホットサンドの具ならあらかた使えそうじゃない？
おすすめホットサンド教えて
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
881:可愛い奥様
06/12/22 10:46:03 YRBVQ3Dq
甘いものになっちゃうけど、皮にシナモン振って南瓜も好き。
今日は冬至だし、どうだい？
882:可愛い奥様
06/12/22 10:58:45 m1b++88K
スライスのハムにポテサラを包んであげ、醤油で食すとｳﾏｰだよ。
でもパン粉つけるから面倒かな。
883:可愛い奥様
06/12/22 11:32:50 VUyZsA7v
つつみ揚げ奥です
ありがとうございます
いろいろチャレンジします そういえば今日は冬至ですね
884:可愛い奥様
06/12/22 13:24:20 qu0M9tWH
>>877
いつも春巻きの皮を4つに切ってやるけど、
にんにく芽、ジャガイモ、カニカマ（全部細切りまたは手で裂く）
包んで揚げるとウマー
885:可愛い奥様
06/12/22 14:15:27 jIG2TFh9
>>876
説明不足ですみません。
明太子は大量でレシピ通りだと
水１リットルに対して明太子５腹です。
出汁にとろみを付けてから明太子を入れ、
ピンクに染まった出汁に具材を入れます。
とろみは明太子が沈んでしまわないようにするためなので
あんかけほどトロトロじゃなくていいです。
平野レミ 明太子鍋でｸﾞｸﾞれば詳しいレシピが出てきます。
886:可愛い奥様
06/12/23 01:48:29 BA2u+SIA
ひじきサラダ、うちのはこんな感じ。
ひじき＋千切りキャベツ＋スイートコーン＋白ごま＋千切りにんじん
白ごま、人参は彩りなのでなくてもいいけれど、コーンがなくなると
ひじきの匂いだけがやたらと立ったりするので、コーンは必須だと思う。
これは中華レストランで出たんだけどおいしかったのでよく作る。
大量に作ってもあっという間になくなる。
中華ドレも和ドレもあう。洋ドレは外すので注意ｗ
ひじきってごくごくぬるま湯で戻すと早く戻るから（とくに芽ひじき）
私もスピードﾒﾆｭだと思ってるよ。
他の献立を作ってる隙にもどしておけば最後に水を切って和えるだけ、のイメージ。
887:可愛い奥様
06/12/23 01:55:08 KhuBmMod
ヒジキでスピードメヌーなら「ドライパック缶」
水戻し必要ﾅｼ、缶きり必要ﾅｼ。
これと大豆のドライパック缶、コーンのドライパック缶は常備。
その3つをコンコンコンとあけてドレッシングで混ぜ混ぜ。
もう一手間かけるなら人参も。
仕上げにゴマをパラリ。
海苔とかヒジキとかの黒っぽいものが1品あると
食卓がグッと引き締まるし、栄養バランスも整うし、火も使わない。
めんどくさくて揚げ物をﾃｲｸｱｳﾄした時なんかにとてもいい感じです。
888:可愛い奥様
06/12/23 02:04:25 BA2u+SIA
>>887
おお、そういやドライパック缶の存在を久しく忘れてた！
どうもありがとう。うちも久々買ってこよう。
そうそう食卓がぐぐっと締まるんだよね。
889:可愛い奥様
06/12/23 02:34:45 pGh55jTN
うちのひじきサラダは
ひじき、蒸し鶏（レンジで作成）、セロリを
柚子胡椒、寿司酢（もしくは酢と砂糖）、醤油であえてる。
ひじきって戻すのはいいんだけど
水切りに使ったザルにひじきが挟まりまくって、洗うときなかなか取れないのが困る。
なにか良いアイディアないでしょうか。
890:可愛い奥様
06/12/23 02:46:53 OHvTF6k8
>>889
ざるにキッチンペーパーひいてるよ
891:可愛い奥様
06/12/23 04:44:09 JNCnYLd9
ひじきサラダ大好き！
私はさっと茹でたごぼう、大豆orミックスビーンズ（ドライパック）
千切り人参を入れて和風マヨ若しくは市販のごまドレで和えてる。
セロリ入れるのもうまそうだわ。
892:可愛い奥様
06/12/23 05:18:11 xOt3mrTg
>>889
ざるも味噌こしもパンチング。
さっと水を流すだけでだいたい取れる。
私が買ったのはこれじゃありませんが・・
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
893:可愛い奥様
06/12/23 12:21:26 lIL1X7D3
>>889
うちは奥薗式で、（奥薗さんもザルに挟まるひじきが嫌いだったそうで）
鍋で煮ながら戻すような感じにして、
鍋より一回り小さいふたでギューっとおさえつつ、水切りする。
それだとちゃんと水切れないんじゃ？と思われるかもしれないけど、
別にそうでもない。気にならない。
気になるなら少し火をつけて炒るようにしてもいいし。
894:可愛い奥様
06/12/23 16:46:41 IvIORSbb
ドライパック缶のヒジキ買ったはいいけどもてあましてたから
皆さんのレシピ参考になります。
895:889
06/12/23 21:50:40 pGh55jTN
ひじきがザルに挟まらないアイディア、すごく参考になりました。
どうもありがとう！
まずは一番簡単そうなキッチンペーパー、試してみたいと思います。
もうひとつすぴーどめぬー
耐熱容器に水ちょっと、コンソメ顆粒、バター、砂糖、塩と
適当な大きさにきったニンジンをいれ、ラップをして
柔らかくなるまでレンジで数分チン。
それなりにニンジングラッセになります。
お弁当に赤色がほしい時よく作ります。
896:可愛い奥様
06/12/23 22:56:01 mRvy56Bi
あぁ、神様に会った気分。
私もザルにつまるひじきがイヤだったんです。
どうもありがとうございます。
897:可愛い奥様
06/12/24 08:53:00 6ptWS//B
私もザルに詰まるひじきがいやで、どうにかならないかと思って
先日いろいろぐぐってたら「ザルに詰まるひじきは天使の取り分（と思ってあきらめてる）」
みたいなことを書いてる人がいてﾊｹﾞﾜﾛﾀｗ
898:可愛い奥様
06/12/24 10:23:32 ZHGTHO6k
>>895
そのニンジングラッセ良くやってる。でも私のはコンソメ抜き、今度入れてみよ。
似たようなやり方でジャガバターもしてる。弁当用だけど。
耐熱容器に1.2～1.5センチ角のジャガイモ並べて水無しラップonでレンジでチン
煮えた状態になったらアルミケースに移して塩コショウ、バターを一かけ乗せて
今度はオーブントースターで焼く。アルミケースのまま弁当に。
チンチンしてる間別物作れるし、耐熱容器ざっと洗うだけで済む。
弁当の隙間埋めに困った時に思いついた。子には結構好評。
899:可愛い奥様
06/12/24 22:05:39 XxrNg+lq
すみません。何代か前のこのスレで、まぐろの刺身とクリームチーズを
和えるレシピが載ってたんですが。
まとめサイトにはうpされておらず、探してみたんですが私の検索の仕方が
悪いのか見つかりませんorz
どなたか覚えてる奥様、今一度教えてはもらえないでしょうか
900:可愛い奥様
06/12/24 22:24:18 m3P8i2rk
初出はこれかな？
【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー2【ﾅｲﾉ】
468 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2005/05/28(土) 17:59:30 ID:6afDqUp+
>>466
私は捨てちゃったよ。
簡単メニュー紹介しておくれよ。
私のスピードメニュー。
ｋｉｒｉというクリームチーズとマグロをサイコロ状に切る。
わさび醤油で和える。
海苔をちらしてできあがり。ｳﾏｰ。
余力があるときは玉ねぎスライス、レタスをちぎったものの上に乗せれば
なおよし。
901:899
06/12/24 22:32:19 XxrNg+lq
>>900
うぉ～っ、これです！ありがとうありがとう。
明日まぐろの特売日なので早速試すぞぉ。
お手数おかけしました。
902:可愛い奥様
06/12/25 00:17:07 54Ui7ZAo
おいしそーっ
903:可愛い奥様
06/12/25 00:23:12 6JxrVa6f
>>900
私はチーズじゃなくてアボカドでよくやります。
904:可愛い奥様
06/12/25 13:22:18 amuWAJJg
>>900
私はマグロじゃなくてアボガドでよくやります。
905:可愛い奥様
06/12/25 14:27:27 ufICuaJ1
・チーズ×マグロ
・アボカド×マグロ
・チーズ×アボカド
ってことね。混乱したw
私のおすすめスピードメニュー
レンコン、ニンジン、ベーコン、ピーマンを２センチ角くらいに切り、
ごま油で炒めて麺つゆと砂糖で味付け。
洋風筑前煮みたい。
小さく切って、フライパンで炒めるからすぐできるし、ピーマン独特の香りが良い。
もちろん筍やチクワ等を入れてもよいと思う。
906:可愛い奥様
06/12/25 22:29:14 25vWMKKB
一瞬、アボカド×アボカドでもおｋかぁ～と
理解するところだった。
907:可愛い奥様
06/12/25 22:37:09 obRFfW4c
をいｗｗｗ
908:可愛い奥様
06/12/27 11:37:08 m/iuIFoR
>>905
昨晩やってみたよ>洋風筑前煮
シイタケも入れたらおいしかった。
と言うか、シイタケ絶対入れるべきだと思ったw
ベーコンがカラカラに乾燥（？）しちゃうの何とかならないかなぁ・・・。
909:可愛い奥様
06/12/28 00:49:58 XmUocW8w
>>908
ベーコンは仕上げ間際に投入したら？
910:可愛い奥様
06/12/28 05:39:26 tIThBYl6
よく行く居酒屋のメヌーで「チーズ塩辛」というのがあります。
プロセスチーズを小さめの賽の目に切ってイカの塩辛と混ぜるだけ。
うまいです。醤油と七味を垂らしてください。
でもあんまりご飯向きじゃないかな。。。。。
飲む人には、すっごい安い塩辛＆チーズでＯＫなんでお勧め。
911:908
06/12/28 16:13:11 3qYqx5Ep
>>909
レスありがとうございます。
肉類は最初に入れてよく火を通す・・・という先入観があったので
気づきませんでした！次回そうしてみます。
912:可愛い奥様
06/12/31 14:21:46 xn6kgBmH
皆様、今年はお世話になりました。
来年もよろしくお願いしますです。
913:可愛い奥様
06/12/31 19:12:43 K3rMbb89
>911
でもベーコンから味も出るので、油が多いところを最初
少しは投入した方が美味しいと思う
914:可愛い奥様
07/01/03 21:07:20 sXmFQXr0
３日も誰もいない。
915:可愛い奥様
07/01/03 21:25:05 AH5/JXZj
みんなお正月はおもち食ってんじゃ？
916:可愛い奥様
07/01/03 21:29:40 80hZMVoM
うちは今夜は手巻き寿司にした。
めでたい系の晩御飯にはとても良い。簡単でみんな喜ぶ。
もちろん買ったお刺身と卵焼き。キュウリ切っただけ。あーおいしかった。
917:可愛い奥様
07/01/03 22:04:41 RZlugow8
>>914
買ってきたお節をダラダラ食べてたよ。
お正月だって事で外食したりで楽できた。
これから、またこのスレにお世話になります。
今年も宜しくお願いします。
918:可愛い奥様
07/01/08 08:43:58 bylFcEFS
ほしゅ
919:可愛い奥様
07/01/08 21:22:36 42GSkeDa
ハムとほうれん草のクリームスパゲティー
スパゲティーを茹でてる間に
クリームチーズと牛乳を深めの器に入れてチン
よく混ぜ合わせて顆粒のコンソメ、塩、胡椒で味を調える
ハムと茹でてあるほうれん草を入れて
暖まるまでレンジにかける
茹で上がったスパゲティーを水気を切って入れてあえれば完成。
クリームチーズでちょうどいいとろみとコクが出るうえに
スパゲティーを茹でるなべだけですむから洗い物も少なくてすむ。
920:可愛い奥様
07/01/10 16:03:05 MiaVZ4+D
クリームチーズといえば。
余った栗きんとんにクリームチーズの角切りを混ぜ込み
春巻きの皮で巻いて油で揚げ、シナモンババ振りかけたら一気になくなった。
来年のお正月にやってみてｗ
921:可愛い奥様
07/01/10 16:21:18 ttpsnP/q
クリームチーズの塩気と油がまたんまいんだろーなー
922:可愛い奥様
07/01/10 18:31:57 lcGepwlH
クリームチーズに塩気はねーだろwwwww
923:可愛い奥様
07/01/10 18:43:50 ttpsnP/q
へ？
924:可愛い奥様
07/01/10 19:41:49 kYe7C/G0
うちのクリームチーズも塩気ない。Un Soltedだからね。
925:可愛い奥様
07/01/10 20:41:09 zHK1EeKu
「うちのクリームチーズは塩気ない。無塩だからね。」
当たり前じゃ･･･
わざわざ無塩のを選んでしょっぱかったらこえぇ
926:可愛い奥様
07/01/10 21:28:28 8DBzk2aG
バロスｗ
ついでに、Sが大文字なのとかもおかしくね？
927:可愛い奥様
07/01/10 21:47:51 zHK1EeKu
いぢめると可哀想だからスルーしたのに･･･
そもそも塩のつづり間違えてるからｗ
928:可愛い奥様
07/01/10 22:59:39 +VEmBIme
＞シナモンババ
臭そうだｗｗｗ
929:可愛い奥様
07/01/11 07:07:52 8sUXn2dE
頭悪なレスはもうお腹ｲﾊﾟｰｲ。
それにしても、身体に悪そうなメニューばっかだね。。。
添加物やカロリーなどは気にならないの？
930:可愛い奥様
07/01/11 07:43:22 CE3DljrD
気にならんな。毎日そればっかり食うわけじゃなし。
931:可愛い奥様
07/01/11 08:33:49 44b1MYcg
以前ここに出てた簡単チーズケーキのレシピ誰か教えて
久しぶりに作りたくなったけど、レシピ忘れた
932:可愛い奥様
07/01/11 11:30:19 dC5AhpPp
>>931
ここに出てたのは保存してないのでわからんけど
クリームチーズ200グラム
小麦粉大さじ２
砂糖60グラム
卵2個
生クリーム２００ｃｃ
レモン汁大さじ２
これをミキサーでがーっとやって
オーブンシートを底に敷いた型に入れ180度のオーブンで４０分～５０分位焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫で２～３時間冷す。
ミキサーがなければひたすら混ぜるがよろし。
933:可愛い奥様
07/01/11 11:39:26 /NoAt3wo
>>929
ならば率先して体にいいメニューでも貼って
ヒジキサラダは体に悪そうには見えないが。
934:可愛い奥様
07/01/11 11:48:56 J9VexSdS
>>929の食卓には1品しか並ばないんだろうか。
935:可愛い奥様
07/01/11 11:50:38 5dJZL97B
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
181 可愛い奥様 [sage] 2006/02/02(木) 01:18:55 ID:c/HRmUNv
知っていたらｺﾞﾒﾝ。
おやつなのですが、秤いらず、ﾒﾚﾝｹﾞいらずの簡単ﾁｰｽﾞｹｰｷです。
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ一箱、卵２ｺ、砂糖1/2ｶｯﾌﾟ、小麦粉大さじ３、生ｸﾘｰﾑ１ﾊﾟｯｸ。
室温に戻した材料を、ﾐｷｻｰに全部いれて一気に混ぜる。
型に入れて180℃で40分焼く。
簡単なのにｳﾏｰではまってます。
186 可愛い奥様 [sage] 2006/02/02(木) 11:37:19 ID:c/HRmUNv
>>181です。
私は15ｾﾝﾁの型で焼いてます。
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞが二箱ある時は他の材料は同量で18ｾﾝﾁで焼いてます。
ｳﾁには計量ｽﾌﾟｰﾝもないのでいつも大体の量で作るのですが、卵が一つしかなく
て減らしてしまったり、生ｸﾘｰﾑを安いﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑで代用しても失敗ﾅｼですよー。
191 可愛い奥様 [sage] 2006/02/02(木) 21:00:41 ID:c/HRmUNv
>>181です。
喜んでもらってﾖｶﾀ！
暖かいままも私は好きだけど、一晩寝かせて味が落ち着いてからのがおいしいかも？
すったﾚﾓﾝの皮やﾚﾓﾝ汁入れたり、ﾋﾞｽｹｯﾄ砕いて牛乳大さじ1を混ぜたのを下に敷
き詰めて焼いてもおいしいです。
生ｸﾘｰﾑ半分にしてﾖｰｸﾞﾙﾄを入れたり。お好みで試してみて下さい。
936:可愛い奥様
07/01/11 11:52:29 5dJZL97B
202 183mail:sage 2006/02/03(金) 14:40:52 ID:83yjFkoT
>>181さんとほとんど一緒ですし、むかーし料理板のチーズケーキスレで
叩かれたのであまり書きたくないのですが＾＾；
（書いたら「ﾊﾟｸﾘじゃん」とか「訪問販売の料理教室でまったく同じ配合の
ﾚｼﾋﾟ見た」とか言われて・・・。本当に自分で配合はたどり着いたのだけど）
・クリームチーズ一箱（250ｇでも200ｇでも）
・卵一個（Ｌｻｲｽﾞ推奨・小さい卵なら2個）
・砂糖大さじ４
・小麦粉大さじ３
・生クリーム200ｃｃ（１ﾊﾟｯｸ）
・レモン汁１/２個分
生クリームとかクリームチーズって50ｇとかちょっとだけ残っても
困るので全部使い切りにしてます。
結構甘さ控えめなので大さじ１くらいなら砂糖増やしても全然ｵｯｹｰです。
ミキサー使わない場合は（私はミキサー洗うのが嫌いなので泡立て器）
クリームチーズを柔らかくなるまでレンジで温めてそこに砂糖と卵を
混ぜ、次に生クリームを少しづつ混ぜ、最後に小麦粉とレモン汁って
手順でやっています。
でも正統派のベイクドチーズケーキが出来るのでなにかと重宝してます。
あと、生地をちょっと甘めにしてオレオクッキーを砕いたのを入れても
美味しいですよー。（これは生地が甘くないと寝ぼけた味になるので注意）
937:929
07/01/11 12:17:10 8sUXn2dE
>>933-934
いつかレシピをここにうｐできたらなぁ、とは思ってるorz
普段は専門の人が居るから、その方におまかせ。
だから食卓に１品しか並ばないなんてことはないよ。
レシピ紹介できるようになるまでROMに徹します。失礼しますた。
938:可愛い奥様
07/01/11 12:25:20 PX6Rf84R
専門の人がいらっしゃるのに、わざわざｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾆｭｰｽﾚを覗くなんて
奇特な方ですわねｗ
939:可愛い奥様
07/01/11 12:48:35 8sUXn2dE
>>938
そうだね。でも在米で料理担当の方も現地人だから、なにか和風で
私にでも簡単に作れるものはないかなとお邪魔したの。
ごめんなさいね。
940:可愛い奥様
07/01/11 12:56:16 XvbIAHbt
普通に料理すればいいと思うけどw
941:可愛い奥様
07/01/11 13:22:06 0L3ebRPe
この前テレビで見た和風メヌー
レンジでかぶら蒸し
まず、カブをすり下ろして少し水分を切る
耐熱皿に刺身用の鯛を並べて
その上にすり下ろしたかぶを盛って
ふんわりラップで３、４分チン
ちょっと濃いめの麺つゆを熱々にチンして
水溶き片栗粉でとろみをつけたのを
かぶら蒸しにかけて出来上がり
粉末柚子をふるとｳﾏｰ
テレビでは銀杏も入ってました
鯛の代わりにむき海老でやってもｳﾏｰでした
942:可愛い奥様
07/01/11 13:33:02 wMWB8dCK
>>939
できたら、アメリカ～ンなすぴーどめぬーを教えてほすぃ。
ここはスピードメヌーだから、ちょっとジャンクでもスピード優先。
専門の方がいらして、お時間にも余裕があるようだったら
料理板の方が楽しめるかも。
943:931
07/01/11 14:48:11 44b1MYcg
＞932 935 936
ありがとうございました。すごくうれしいです。
944:可愛い奥様
07/01/11 15:14:10 VnS4L/qA
レタスは洗って水気を切って千切りにする。
↓
丼にごはんをよそってレタスを乗せる。
↓
マルシンハンバーグを焼いてレタスの上に乗せる。
↓
黄身がとろっとろの目玉焼きを焼いてハンバーグの上に乗せる。
↓
ケチャップをかける。＋塩コショウしてもよし。
↓
いんちきロコモコ丼の出来上がり。
見た目は悪いけど、ぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べると美味しいよ。
前にどっかのｽﾚで書いた気もするけど、また書いてみたｗ
945:可愛い奥様
07/01/11 15:20:04 lH1miisD
マルシンというのが そこはかとなくロコモコっぽいですね
946:可愛い奥様
07/01/11 15:22:01 PW8HZqrz
>>944
ケチャップに市販のうなぎのタレ合わせると
あまったるくなってそれっぽくなるよ
947:可愛い奥様
07/01/12 03:09:42 gGDbYtmv
この間テレビでアゲに手で醤油塗ってレンジでチンしてキツネうどん作ってたの見た。
田中真紀子のフレンチトーストにすりおろし人参とピーマン入れて作ってみた。牛乳より卵多めで作るのがポイントだって。仕上げに砂糖とシナモンをふる。
948:可愛い奥様
07/01/12 03:51:03 X09zy+Bg
あげを三角に切り、中に切れ目を入れる
キムチとチーズを入れ、オーブントースターで焼く
大好きな焼き肉屋のレシピで、家でも好評でした
前に投下してたらごめん
949:可愛い奥様
07/01/13 17:58:29 GmHbKTEi
>>944
マルシンハンバーグにはケチャップと中濃ソースをブレンドしたソースが合いまっせ。
950:可愛い奥様
07/01/17 01:11:26 9Psr2ofK
保守
951:可愛い奥様
07/01/17 18:17:41 cOEqRRxH
ハンバーグソース
焼いたハンバーグをフライパンから取り出す
フライパンに牛乳１カップ＋ケチャップ大３くらい＋コショウ
を適当に煮つめる
ハンバーグをからめる たったこれだけで美味しかったです
お子様のいるご家庭におすすめ
952:可愛い奥様
07/01/17 22:35:15 cQhCMfj/
少し前に話題になってたトマトマヨ醤油ソース。
ツナ巻投入して濃い目に味付けして、茹でたスパゲティにかけたら
ｳﾏｰでした。麺を茹でる時にキャベツのザク切りを一緒に放り込んで、
茹でてる間に茄子を丸ごとラップでくるんでチンして輪切りにし、
それらをスパゲティの上に乗せてからソースをかけて食べました。
教えてくれた奥様ありが㌧！
953:952
07/01/17 22:42:52 cQhCMfj/
ツナ巻て巻き物かよorz ツナ缶です
954:可愛い奥様
07/01/18 00:59:58 9vp1lNEN
手がこんでるねーおいしそう。
しかしもはやすぴーどめぬーではないわ。
955:可愛い奥様
07/01/18 07:17:43 W0MFejD6
湯を沸かす＋茹でる時間内で出来て、茹で上がった麺にそれを乗せるだけなのだから
十分すぴーどめぬーでいいと思うが。
956:可愛い奥様
07/01/18 23:25:29 n5R8KltZ0
納豆が店頭からなくなってしまった・・
こないだ買い足そうと思っていつものコーナー見たら
テレビで放送されて～の張り紙・・
昼ご飯に便利だし火通さなくていいから便利で
常備品だったのにショック
957:可愛い奥様
07/01/19 00:44:02 a41hO8Gh0
アボガドでも同じ事あったけど、一週間ほどでワゴンセールだったよｗｗ
もうすごししたら在庫があまるほどになるから冷凍保存しれ
958:可愛い奥様
07/01/19 07:40:25 w2XLOOuu0
そうだよ、納豆はれっきとした一品なんだよ。
毎日食べてたのに「にわか納豆ファン」に大量に買われて全く売ってない。どうせすぐ飽きるしブームも去るだろうからいいけど、
毎日食べてる人は困るわな。
959:可愛い奥様
07/01/19 07:47:50 xi7nuQ8A0
一品どころじゃなく、主食にもなってたよ！
納豆ﾁｬｰﾊﾝｳﾏｰなのに。
近所のスーパーにないよ～。
960:可愛い奥様
07/01/19 12:20:29 9AddRnlX0
もう少し、あと1週間もすれば元に戻るはずだ
961:可愛い奥様
07/01/19 18:35:33 nGr0ybA90
スキムミルクと寒天の時は2ヶ月続いた＠都区内
962:可愛い奥様
07/01/19 18:51:21 bNnVDGuk0
うちの近くでは納豆売り切れは3日間くらいだった。
ただ、何故かスキムミルクがずっと品切れ。
パン作りに使いたいのに…。
963:可愛い奥様
07/01/20 03:46:10 brhS3dgB0
>>962
スキムミルクもちょくちょく番組出るね、昼のみのの番組かも？
こうや豆腐も無い時期長かったなー
納豆は早く買いに行ければ買える範囲に収まってはきた
964:可愛い奥様
07/01/20 09:56:24 /IJ33x0r0
納豆買えないの困る。
そんな要因だったなんて。
週末だから在庫切れくらいにしか思ってなかった。
気が向いたときに食べたいもう１品で常備してたのに。
965:可愛い奥様
07/01/20 10:57:43 ddve9wHJ0
納豆ダイエットを試みた人は、そろそろ挫折してる気がするので
在庫も元にもどるんじゃないでしょうかね
966:可愛い奥様
07/01/20 11:11:00 1by9pbQ80
ちょっと高くなるけどコンビニには意外とあるよ。納豆。
967:可愛い奥様
07/01/20 16:41:39 iRRg8BPK0
スーパーで、いつも９８円とかで売ってるのに
今日見たら１６８円なんて有り得ない値段で売ってた＞納豆
ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!
968:可愛い奥様
07/01/20 19:32:14 enBPVRv+O
しかも、そのあるあるはヤラセだったとか。
毎日納豆食べてる人は怒りがさらに増すね。
ところで、納豆を冷凍して保存とあるけど、
自然解凍して食べるんだよね？味はどんな感じですか？
ビチャビチャしたりしないのかな？
969:可愛い奥様
07/01/20 19:46:18 h3fu69VI0
冷凍前と殆ど変わらないと思うよ。
970:可愛い奥様
07/01/20 19:58:23 4dp4k0Wf0
ちょっとぼそつとしてる気はするけど糸引くし
971:可愛い奥様
07/01/20 20:07:25 VfzlBh7c0
ホントだ。あるあるひどいなw
1月21日（日）の放送も休止だって。
URLﾘﾝｸ(www.ktv.co.jp)
972:可愛い奥様
07/01/21 01:19:34 qBIBcReH0
納豆話豚切り。
絹ごし豆腐を一口大に切る。
だし１～1/2カップ、砂糖、塩、醤油を煮立ったところに入れて適当に煮る。
仕上げに水溶き片栗粉を投入。
あっさりでほんのり甘いやさしいおかずが完成。
風邪引いた時とかにオススメ。
もうちょっとおかずっぽくするならひき肉入れてもいいかも。
私は半丁でご飯１膳食べちゃいます。
973:968
07/01/21 01:57:58 Wh6ZYh/tO
ありがとう。
今度、冷凍してみて試してみます。
あるあるはもう打ち切りになりそうだね。
974:可愛い奥様
07/01/21 09:59:49 QGWNcuwP0
打ち切りを強く希望します。
医療関係者より
975:可愛い奥様
07/01/21 14:08:50 4Ie6Hkwu0
そだね、冷凍ものはちょっとぼそっとする。
>>972
それ、ほぐしたたらこいれるとおいしいよ。
976:可愛い奥様
07/01/21 17:39:36 9w6GMq/n0
前もやらかしてるしね＜あるある
そろそろ終わってほしいよ、いきなり買おうとしたものが消えるし
>>972
豆腐レンジであっためて、そのダシ餡かけるのはやってるなー
ちょっとショウガ下ろし添えても美味しいね
977:可愛い奥様
07/01/21 18:07:49 Fb7BqsWPO
つきだし。
キュウリ１本
ちくわ１本
マヨネーズ大２くらいわさびチューブ１センチくらい
白ゴマ少々
キュウリ、ちくわは２ミリ幅くらいの輪切りに
後は全部まぜてちょっと冷やすとｳﾏー
うちはマヨ多めが好き
既出かな？
978:可愛い奥様
07/01/21 18:43:40 DAjcF+6F0
>>977
うちはカニカマでそれやるよー。色もきれいだし。
時間あるときは、きゅうりを塩もみか砂糖もみして水気を切ってる。
パンに挟んでもうまい。
979:可愛い奥様
07/01/21 23:11:34 ZfsMrv2r0
うちはきゅうりも焼きちくわも出来うる限りの薄切りにして、
ポンズとわさび。ちくわが薄いほどうまい気がする。
焼きちくわ１本の薄切りとネギみじん切り少々、卵３ヶを混ぜ、
塩コショーをちょっと入れて、卵焼きにする。
無難にうまいよ。弁当にも入れる。
980:可愛い奥様
07/01/22 10:20:27 xDt8bI0R0
うちはきゅうりじゃなくって貝割れ大根だ。
余裕があったら茗荷もうまー。
981:可愛い奥様
07/01/22 16:09:05 h1JybFSmP
次スレそろそろ立てたほうがいいですかね？
982:可愛い奥様
07/01/22 18:09:15 oT0+9IY5O
まだいいんじゃない？このペースだしｗ
995ぐらいでもｗ
983:可愛い奥様
07/01/22 19:17:04 3yi3rOxz0
>>977さんのきゅうりとちくわのマヨわさび和え、
今日の一品にさせてもらいました！
簡単だしｳﾏｰ。うちの定番にさせていただきます。ｱﾘｶﾞﾄﾝ
984:可愛い奥様
07/01/22 19:19:55 HObdYIIc0
>>982
ヒント：即死
すまん、次スレ立てれらない。誰か立ててー。
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URLﾘﾝｸ(recipe.propeller-jet.com)
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-----------------
全部タイトル一緒なんで、適当にまとめた。
そろそろ過去URL羅列も鬱陶しいかな？
985:可愛い奥様
07/01/22 19:29:45 6QoD8D7q0
【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー6【ﾅｲﾉ】
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
986:可愛い奥様
07/01/22 19:35:23 umPXSbxu0
>>985
親切な人乙です。
987:可愛い奥様
07/01/22 20:39:36 h1JybFSmP
>>985
988:可愛い奥様
07/01/22 20:43:49 h1JybFSmP
途中で書き込んでしまった。
>>985 乙です。
あと1品欲しいな～って時に、レタス、白菜、キャベツ等の千切りと
タクワンの千切りを合えて白ゴマとゴマドレッシングをかける。
ただの千切りサラダなんだけど歯ごたえがあって食べ応えがある。
989:可愛い奥様
07/01/22 23:00:38 HObdYIIc0
キュウリは、以前日経に載ってた
千切り→軽く顆粒中華だし微量振る→しなったら水気を切ってごま油垂らし､ｳﾏｰ
てのがいい。
ごまを和えてちょっと醤油たらしてもｳﾏｰ
990:可愛い奥様
07/01/23 18:47:21 nHBVhJiR0
ブロッコリをゆでる
ボウルにマヨ少々＋鰹節＋オリーブオイル＋適当にクレイジソルト
あえる なんとなくシーチキンで和えている味
991:可愛い奥様
07/01/24 04:54:54 bL/CLZq1O
992:可愛い奥様
07/01/24 09:46:16 Xhb/I3/r0
カニかまキュウリは辛子マヨだ。
993:可愛い奥様
07/01/24 16:24:09 AZZxO9JO0
桃屋のメンマやわらぎとキュウリの千切りをマヨであえる。
ちょっとゴマふるとおいしい。