06/09/14 17:46:46 8HmRltds
玉ねぎ、きのこ類を粗めのみじん切りにし、フライパンに敷きつめる。
塩胡椒で下味をつけた魚の切り身を乗せる(鮭とか鱈がいいかも)。
水、白ワイン、細かくしたコンソメ、多めのバター投入。
蓋をして5分ほど蒸したら魚を取り出し、
残りの具と汁を程よく煮詰め、魚にかける。
簡単・魚のワイン蒸しができあがり。
おしゃれだけどご飯にも合うよ！
06/09/14 17:46:46 8HmRltds
玉ねぎ、きのこ類を粗めのみじん切りにし、フライパンに敷きつめる。
塩胡椒で下味をつけた魚の切り身を乗せる(鮭とか鱈がいいかも)。
水、白ワイン、細かくしたコンソメ、多めのバター投入。
蓋をして5分ほど蒸したら魚を取り出し、
残りの具と汁を程よく煮詰め、魚にかける。
簡単・魚のワイン蒸しができあがり。
おしゃれだけどご飯にも合うよ！