06/10/03 15:31:14
>>945
おれが片栗粉のレシピを知らないだけなのか？？
パリパリに焼けるならいいんだが、うちのはアジのないあんかけ状態だった。
八宝菜とかのとろみ付けに使うものだとおもってたよ。>片栗。
小麦粉を薄めに水でといたのを最後にかけて強火でパリパリが一般レシピだとオモテタ。
06/10/03 15:31:14
>>945
おれが片栗粉のレシピを知らないだけなのか？？
パリパリに焼けるならいいんだが、うちのはアジのないあんかけ状態だった。
八宝菜とかのとろみ付けに使うものだとおもってたよ。>片栗。
小麦粉を薄めに水でといたのを最後にかけて強火でパリパリが一般レシピだとオモテタ。