05/07/13 00:11:21 k/BOTUpp
鶏のささみを一口大に切って酒をふり、片栗粉を絡め、
熱湯で3～4分茹で、そのあと氷水で冷やす。
ひんやりツルンとしてて、夏にとても食べやすいです。
ただしこの時点で味はついてないので、おろしポン酢や
ワサビ醤油、自家製梅肉ドレッシングなどかけて食べます。
三つ葉と和えてもいいし、きゅうりの千切りを添えたりも。
05/07/13 00:11:21 k/BOTUpp
鶏のささみを一口大に切って酒をふり、片栗粉を絡め、
熱湯で3～4分茹で、そのあと氷水で冷やす。
ひんやりツルンとしてて、夏にとても食べやすいです。
ただしこの時点で味はついてないので、おろしポン酢や
ワサビ醤油、自家製梅肉ドレッシングなどかけて食べます。
三つ葉と和えてもいいし、きゅうりの千切りを添えたりも。