05/02/27 21:43:56 Hh9B/82P
白菜と豚ﾊﾞﾗの重ね蒸しやもやしと豚ﾊﾞﾗの酒蒸しなどは
すでに定番ですが、そこからさらに手を抜いたものを作りました。
フライパンにもやしをどさっと盛って、その上に、
豚挽き肉(並)を大きなハンバーグのように平らにして乗っけて、
あとは同じように酒を振りかけて蓋をして蒸す。
仕上げにゴマや浅葱を振ってポン酢で食べるのも同じ。
見てくれは少々悪いですが、肉も食べ応えがあってｳﾏｰｳﾏｰでした。
肉屋で挽肉を買うとﾋﾞﾆﾙ袋に入れてくれるので、袋のまま潰して平らにし
ﾋﾞﾆﾙ袋からずるっとずらしてもやしの上にのっけました、手も何も汚れません。
浅葱はいつも購入した日にみじん切りしてタッパで冷凍するので、
今日は、包丁もまな板も一切使わずに帰宅してから3分で準備が出来ました。
豚ﾊﾞﾗが底値じゃなかったのです。100gあたり25円も違うと買う気がね、･･･