05/02/23 20:46:28 ii2Re/5H
タラ（塩タラなら後の味付けを薄めに）の水気を切り一口大に。
塩、コショウを振って、小麦粉をつけてはたいて余分な粉と落とす
オリーブオイル（普通のサラダ油でもＯＫ）で焼き色がつく程度に軽く焼く
グラタン皿に薄くパン粉を敷き、その上に焼いたタラを並べ
マヨネーズ、パン粉、パセリをのせてオーブンで焼き色がつくまで。
以上、タラのマヨネーズ焼き。トマトソースでするとタラのプロバンズ風
（清水義範さんの作品で出てきた料理だね）
時間があれば油をニンニクで香りつけしたり
タラを焼く時白ワインでフランベしたりするけど
そんな事しなくてもｳﾏｰです。
238:可愛い奥様
05/02/23 20:52:18 fVaMHpFH
鶏レタス…誰か教えてくださ～い！
239:可愛い奥様
05/02/23 20:54:04 9qxgXSW5
>>238
ほい。ここの「メインにどぞ」にあるよ。
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
240:可愛い奥様
05/02/25 19:31:49 cqifi+ZS
ローカロリーなカリフラワーのポタージュ
カリフラワーをひたひたの水でひたすら煮る。
かなり軟らかくなったら、煮汁ごとハンドミキサーで攪拌してつぶし、
牛乳と水どき片栗粉をいれ、塩コショウする。
好みでバターやコンソメ、ハーブなどを少量加える。
浮身はアサツキやクルトン、パセリ、ベーコンビッツなどお好みで。
イモ類やかぼちゃ、大根、ニンジンなどでも出来るけど、
カリフラワーだとしっかり甘みとうまみが出て、
コンソメいらない。
似た野菜なのに、ブロッコリーで作ると、もにょる味。
241:可愛い奥様
05/02/27 15:01:53 /uLQD+Y4
今夜なに作ろうかな。面倒で・・・
242:可愛い奥様
05/02/27 17:58:48 hyosVlhm
お茶漬け♪
243:可愛い奥様
05/02/27 21:43:56 Hh9B/82P
白菜と豚ﾊﾞﾗの重ね蒸しやもやしと豚ﾊﾞﾗの酒蒸しなどは
すでに定番ですが、そこからさらに手を抜いたものを作りました。
フライパンにもやしをどさっと盛って、その上に、
豚挽き肉(並)を大きなハンバーグのように平らにして乗っけて、
あとは同じように酒を振りかけて蓋をして蒸す。
仕上げにゴマや浅葱を振ってポン酢で食べるのも同じ。
見てくれは少々悪いですが、肉も食べ応えがあってｳﾏｰｳﾏｰでした。
肉屋で挽肉を買うとﾋﾞﾆﾙ袋に入れてくれるので、袋のまま潰して平らにし
ﾋﾞﾆﾙ袋からずるっとずらしてもやしの上にのっけました、手も何も汚れません。
浅葱はいつも購入した日にみじん切りしてタッパで冷凍するので、
今日は、包丁もまな板も一切使わずに帰宅してから3分で準備が出来ました。
豚ﾊﾞﾗが底値じゃなかったのです。100gあたり25円も違うと買う気がね、･･･
244:可愛い奥様
05/02/27 22:16:03 IGy9fdAb
>浅葱はいつも購入した日にみじん切りしてタッパで冷凍するので
いいね！
いつも使い切る前にダメにしちゃうから、買うのを躊躇しちゃってたんだ。
今度からそうするありがとうｱｹﾞ
245:可愛い奥様
05/02/27 22:25:20 sOlM05+7
浅葱って青ネギのこと？なんて読むの？
246:可愛い奥様
05/02/27 22:26:41 v69hnW6+
>>245
あさつき
247:可愛い奥様
05/02/27 22:35:53 sOlM05+7
>>246
あさつきってそんな漢字なんだ！
今まで一回も買ったことない。
関西ではあまり食べないような気がする・・・のは私だけか（ｗ
教えてくれてありがとう。
248:可愛い奥様
05/02/27 23:00:02 KJVHVc5S
関西こそフグやなんかで使うと思ってた・・＞アサツキ
>>237
おいしそー今度やってみます。
249:可愛い奥様
05/02/28 00:03:33 mw0CBJoz
関西では細ネギがあるからね。
今は四国にいるけど、細ネギ、中ねぎ、奴ねぎと
沢山の種類があってびっくり。
東京にいた時は白ネギだけでたまーにあさつき、という感じだったけど。
250:可愛い奥様
05/02/28 00:46:10 M1/u1Cms
>>248
ふぐでしか使わない、というほうがあってるような。
日常で使うことってないよ＠関西。
だからミンチにみじん切りして入れるもので
あさつきなんて出てくるとは、って感じ。
251:可愛い奥様
05/02/28 11:46:16 FVCPcK42
>>250
そう？トメ＠大阪はネギと言ったら浅葱で、
最近私の影響で白長葱を使うようになったそう。
だので大阪じゃ浅葱がﾃﾞﾌｫなのかと思い込んでたょ。
252:可愛い奥様
05/02/28 12:24:06 +nux9Kkx
私はずっと関東在住で、白いネギしか知らなかったけど、
万能ネギっていうの知ってから、青い（緑？）ネギもいいなぁと思った。
今は、九条ネギがお気に入り。
簡単めぬーは…外出かもしれないが、
塩こしょう（ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄもｲｲ!）した鶏ﾓﾓを、野菜と共にｵｰﾌﾞﾝで焼く。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく丸ごと、蓮根、マイタケ、アスパラ…などなど。
鶏の脂や焼き汁まみれの野菜がすんごくおいしくて、ただ皮はパリパリに焼きたいので、
ﾓﾓの下とか肉を置いた隙間とかに、ぎゅうぎゅうに野菜置いちゃう。
ｵｰﾌﾞﾝにつっこんとくだけで、できちゃうのでその間に他のこと（２ちゃんｗ）ができて楽。
253:可愛い奥様
05/02/28 14:12:41 M1/u1Cms
>>251
いや、あさつきじゃなくて青ネギがデフォ。
青ネギとか薬味ネギとか奴ネギがデフォで、
あさつきはあまり登場しない。
白ネギ問題はまた別。
254:可愛い奥様
05/02/28 19:44:08 +Bk3nAuc
ﾗｰﾒﾝ屋さんで食べたおつまみがおいしかったから、
ウチでも真似てやってみた。
>>22ﾀｿの角煮を塊のまま煮豚風にしたものを薄くｽﾗｲｽして、
にんにくｽﾗｲｽとともに、焼き海苔でくるんで食べる。
ﾚﾀｽや水菜も一緒に巻いて食べてもｳﾏｰ!
255:可愛い奥様
05/02/28 20:25:11 su15tKC6
＞にんにくｽﾗｲｽとともに、焼き海苔でくるんで
にんにき・・・ﾊｧﾊｧﾊｧ!!
256:可愛い奥様
05/02/28 21:31:46 QqpC4q17
>>254
それすすすすすっごく美味しそう!!!頂き!!!
ちょうど明日、豚ﾊﾞﾗが生協から届くのさ･･･ふふふ･･･
257:可愛い奥様
05/03/01 19:03:38 AMznXNaP
会社のおばちゃんに教わった。
豚バラ薄切りを塩コショウ少々で端がカリッとするまで炒める。
脂が出てきたら、長ネギの斜め薄切りをどっさり投入。
ネギが少しこげていいかおりがしてきたら、醤油、酒、ラー油などで調味。
肉とネギと脂とネギ汁が渾然一体となってウマー。
ご飯にのせて食します。残ったら翌日うどん入れて焼きうどんに。
脂ギトギトが苦手な方は、調味の前に少し脂を捨てるといいよ。
でも脂がうまいので、捨てすぎちゃダメよ。
258:可愛い奥様
05/03/01 19:26:23 KS/IFDkp
お腹すいたよ～。もう旦那を待つのはやめて食べます。
259:可愛い奥様
05/03/01 19:37:09 eW8TJLyK
>>257ﾀｿの塩胡椒味ﾊﾞｰｼﾞｮﾝを、
前にモンタミノーのお袋の味紹介みたいなのでやってた！！
豚バラの脂がからんだ長ねぎはおいしいよね。
ひとりで３本分ぐらいはﾍﾟﾛﾘだ。
醤油ラー油味もやってみる！豚バラ買いにゆかねば。
260:可愛い奥様
05/03/01 20:15:39 7qmosqvK
>257
よく行く飲み屋では鴨ネギ炒めという名前で
鴨＆長ネギを炒めて塩こしょう＋たっぷりレモンでいただくよ
家では鶏肉で代用するけど、うまいよね
今日は手抜きの豚と白菜の重ね煮です
261:可愛い奥様
05/03/01 20:33:18 9CoYFpNA
今夜作った簡単料理。
牛のこま切り、一人前80グラム程度、まいたけかしめじ。玉ねぎ一人1／4
お肉をサラダ油で炒めて、色が変わったら玉ねぎときのこを投入。
しんなりしたらウスターソースで味付け。仕上げにコショウをたっぷり。
ウスターソース一本で洋風料理の出来上がり。上等なお肉でなくても十分
おいしいよ。
262:可愛い奥様
05/03/01 20:37:41 pjM4Hpt2
このスレってなにげに
「それなら私だってつくってるよ」「そのメニュー知ってる知ってる」
みたいな感じのレスが多くて笑える。
263:可愛い奥様
05/03/01 20:52:25 mFRiySpj
親切な方、ひとつ上のレスの翻訳をお願いします。
264:可愛い奥様
05/03/01 22:12:55 f5urjJ3o
>>263
小学２年生にしては良く書けた事を褒めてやって下さいｗ
265:可愛い奥様
05/03/02 20:13:46 6Cv4UQSO
>243ﾀﾝ
やってみました！すっごく美味しかった！
白菜＋豚バラコンボと同じ満足をこんなに簡単に味わえるとは…。
しつこい系好きなので味付けはニンニク味噌で、ご飯のすすむことw
266:可愛い奥様
05/03/02 21:14:15 avOA0QdN
私は>>254ﾀｿのをやってみました！
美味かったよぉおおーーー！！
んもー夫と二人で、７００ｇを争うように食べちゃったよ、
どうしてくれるのっっｗ
うちは手巻き方式で、海苔、ｽﾗｲｽ豚、大蒜、細切り胡瓜、白髪葱に
豆板醤を付けて食べました。
夫はここにほかほかごはんも乗せて食べてましたよ。
相当美味しそうでしたが、確実に太るよバカｗ
267:可愛い奥様
05/03/02 21:41:49 8JmcPw1+
うまそーっ！うちも明日の晩用に豚バラ仕込みました。ストーブの上にのっけてます。
顆粒のダシと味噌で、ボールに薄い味噌汁くらいの濃さの汁を作ります。
そこへ小口切りのネギをわりとたくさん加え、いりゴマを入れます。
薄力粉の小さいほうの袋を全部空け、ホットケーキのタネくらいの硬さに水で調節。
ホットプレートに油をたっぷり目にひき、タネを流し周りがカリッとするように焼きます。
ヤンニンジャンやキムチをのせてウマー。
ホットプレートの空いているところに、ありあわせの野菜やソーセージなどをのせて一緒に焼きます。
お好み焼きより簡単なので、パパのいない日の夕食に子供に焼かせると、ママﾄﾃｰﾓ楽ちんです。
お片づけも、取り皿、ボール、お玉、ホットプレート、以上。
268:可愛い奥様
05/03/03 00:08:58 Y8bYyBoz
>>266
明日254ﾀﾝのをやろうと思ってたところです!!!
嗚呼･･･きゅうりと白髪ﾈｷﾞもｳﾏｰそうだわ･･･
児童館の帰りに八百屋寄らなきゃ･･･
>>265
良かった･･･正直、手抜き過ぎなんで
ﾀﾞﾗ奥ｽﾚ向きかなぁとﾋﾞｸﾋﾞｸしながら書いたんだよねw
このｽﾚのお陰で簡単で早いﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが増えたよ。
お陰で、前よりおかずが一品増えた。夫も大喜び。
269:可愛い奥様
05/03/03 10:31:54 M2Dq0ZNH
偏食のため自分ではわからないので、ちょっと教えてください。
煮豚スライス+にんにくと何度か出てきましたが、このにんにくは生ですか？
それともかりっとローストしたもの？
生のにんにくスライスって、普通に食べて胃に負担とかないでしょうか。
ダンナに作ってあげたいけど、味見ができないので不安なんです…。
270:可愛い奥様
05/03/03 12:33:58 1LDgY5hY
>>269
煮豚にんにくの254です。ﾗｰﾒﾝ屋さんで出てきたのは、
チャーシューは、炙りチャーシューで、
にんにくは特製の酢漬けにんにくというものでした。
ほとんど生にんにくと変わりない感じだったので、
生のまんまでいーか。ってｗ
私も胃弱ですが、煮豚１枚ににんにくｽﾗｲｽ１枚の割りで食べるので、
すごく食べても１人分でにんにく一粒（っていうのか）もあれば充分で、
そんなに負担にはならなかったです。
>>266
細切りきゅうりに白髪ネギいいですねー！
お店では一皿に５枚盛りで、その時２個しか食べれなかったので
ウチで作って思う存分食ってやるーと張りきったけど、
７００ｇは食べられなかったよｗ
271:可愛い奥様
05/03/03 13:13:03 J9S0Wxfa
267です。夕べストーブにのせて煮込んでおいた豚バラさん。
昼休みに一旦帰ってきて、固まってる脂（厚さ1.5㌢）と取り除き、肉をよけて、
汁に砂糖をちょっと足して、大根と牛蒡を煮ました。
今日のめぬーは、きゅうりネギのっけ豚と、煮物と、わかめの酢の物。
あとは、夕方きゅうりとネギ切って、わかめ戻すだけ。
皆さんのおかげです。
272:可愛い奥様
05/03/03 13:21:01 HsGvPugc
もはやなにがどう「すぴーどめぬー」なのかさっぱりわからない世界（ｗ
273:可愛い奥様
05/03/03 15:33:34 2j1XeR99
>270
269です。
レスありがとうございます。
生でも大丈夫なんですね。
早速明日でも作ってみます。
274:可愛い奥様
05/03/03 15:54:30 v9uL5w4S
横レスだけど、にんにくスライスは醤油漬けにんにくで食べるとおいしそう。
にんにく醤油（にんにくの皮向いてビンに入れて醤油を注ぐだけ。にんにく風味の
醤油がおいしい）作っても、にんにくがなかなか減らないのでいいな。
275:可愛い奥様
05/03/03 16:55:40 SMlJLFPY
>>273
266ですが、うちは生ｽﾗｲｽでした。にんにきﾌｧｿなので( ；´∀｀)
次回は生ニラでいこうと思います！
あぁ・・・また太る・・・(つд⊂)
276:可愛い奥様
05/03/03 23:19:08 ZBW/ldgS
「22さんの角煮」で残った汁の上澄みの脂を取り除いて
（白く固まったら）
それを炒飯を炒める時に投入するとｳﾏｰでしたよ。
脂だけだとすぐ焦げるので、サラダ油で溶かす感じで
すぐに卵を投入して、葱を入れてご飯入れて
最後に醤油をくるりとかけて。
ちくわとか、ハムとかチャーシューとか入れなくても
十分美味しかったです。
汁の再利用で野菜を煮る時に脂がギトギトするのがやだなあと
思って取り除いたんですが、何か利用できないかとやってみました。
子供にも好評でした
（残り汁は大根を煮たり、くず野菜で丼にしました）
277:可愛い奥様
05/03/03 23:36:11 lvEbls+M
豚バラブロックを５ｍｍ程度にスライス。
塩コショウし表面カリっと焦げ目をつけて焼き上げ
にんにく、ネギ、好みで辛みそ レタスでまいて食べたらおいしい！
スライス肉とは全然違うんだよね。おいすぃー
278:可愛い奥様
05/03/03 23:38:31 HsGvPugc
>>277
サムギョプサルですな。
うちはレモンをしぼって、にんにくすりおろしを混ぜた味噌か
ネギみじん切りをゴマ油であえたのをのっけて食べます。
279:可愛い奥様
05/03/03 23:44:15 6JfNiaQQ
>>276
ラードってわざわざ売ってるもんね。
中華料理屋なんてラード使ってるからウマーなんじゃないかな。
私もできる時は再利用してみよう。。
>>277-278
うおーうまそーー
280:可愛い奥様
05/03/04 00:37:11 YkbeLvMY
>>262
なんか、わかる。
281:273
05/03/04 07:24:32 3/L87GGd
みんな結構ニンニク使いこなしてるんだね。
結婚後ダンナにぺペロンチーノ所望されて初めて買った私とエライ違い…。
275さんもレスありがとう。
好き嫌いの多い母親が台所の主だったせいか、私、ニンニクは無論ニラも
独身時代は食べたことなかったな。
偏食は損だよ、やっぱり。
282:可愛い奥様
05/03/04 10:08:08 A/x+W0V6
>>280
そうか？
「こういう食べ方もあるよ」「こうするともっと簡単だよ」
みたいなレスが多いから助かるよ
283:可愛い奥様
05/03/05 11:05:55 iyAH8dBz
>>282
うんうん、バリエーション広がるって感じで
私も嬉しいよ＜枝レス
284:可愛い奥様
05/03/06 00:31:18 X3O2CDlc
から揚げの甘酢丼
買ってきたから揚げ（もちろん手作りでも）を
ポン酢＋砂糖＋ネギのみじん切りをチンしたタレにつけておく。
白髪ねぎ、みつば、きゅうりの千切りなどを冷水にさらし
水気を切る。
白ゴマを混ぜたごはんの上に野菜とから揚げをのっけて
きざみのりをかける。
簡単でおいしいです。
285:可愛い奥様
05/03/06 09:46:18 lA/eimqK
＞偏食は損
全く同意
うちは夫が偏食のおこちゃま舌だから
外食していろんなお店開拓したくても
「あれが入ってるのは嫌だ」「辛い」だの「しょっぱい」だのうるさい
「お出かけして外食できて良かったね おいしいね」
という気持ちが全くない男。
はっきりいってツマンネし、家での料理も頑張る気うせて
ちっともレパートリー増えないし腕も上がらないままだ。
せめて自分と子供だけは普通にしていようと
別メニュー味付けにするときもあるけどめんどい
286:可愛い奥様
05/03/07 11:43:25 fnsr8ESk
>>285
そうだよねぇ、いちいち別めぬとか味付けとか、病気なんかで
たまにするのならいいけどいつもなんて・・・
うちは最近、子が離乳食を卒業してくれたので、だーいぶ！楽に
なりました。でも今度は親が子めぬに合わせてるので、全てが
薄味、クタクタ煮だよ( ；´∀｀)
>>284
我が家のトリカラバリエをひとつ！
これはトメさんめぬなんだけど、から揚げをフライパンに入れて熱し、
牛乳を絡ませてねっとりしたところにケチャップ、胡椒で味付け。
ちょっとお子ちゃま味ですが、イケますよ！
市販品にひと味つけたい時に、おすすめです。
287:可愛い奥様
05/03/07 16:39:21 fjHK7cLJ
白菜・豚バラがあまったんですけど、
少しだけ味を変えて今日も食べるなら何がおすすめでしょうか。
私は卵とじくらいしか思いつかない・・・
288:可愛い奥様
05/03/07 16:43:07 rI+QLGi5
>>287
白菜豚バラ鍋が残ってそれの再利用という意味？
289:可愛い奥様
05/03/07 17:16:23 fjHK7cLJ
>>288
そうなんです。
全く同じ味より違う物を出したいんですが、そうゆうのが苦手でして。
何かいい案ありますか？
290:可愛い奥様
05/03/07 18:23:38 rI+QLGi5
>>289
個人的には違う味にするよりはそのままにうどん入れて食べるとか
メインからスープに降格させて登場させるとか
そういうほうがいいと思うけど・・・
291:可愛い奥様
05/03/08 01:01:27 hOA6eMX5
>>290
あの後豆板醤入れてキムチ風にして食べました。
辛い物苦手であまり作らないのですが、主人は喜んで食べてたので良かった！
今度残ったらうどんやスープ試してみます。
ありがとうございました。
292:可愛い奥様
05/03/08 04:09:46 ulCG/zlf
朝ごはんだが。
時間ある時は、ﾄｰｽﾄ、ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞ、適当なｻﾗﾀﾞだが、
食パンの淵を囲む様にしてマヨを絞る。んで、塩コショウした溶き卵
を、適量流し込む。んで、トースターで、４～５分程焼いて終わり。
アレンジで、ﾍﾞｰｺﾝ、とろけるﾁｰｽﾞとかもちぎって混ぜたり。
あ、焼き上がりに乾燥パセリとか振っといたら、どうにか彩りｲｲ。
ﾀﾞﾝ、子、共に好評でｽ。
293:292
05/03/08 04:17:06 ulCG/zlf
ごめん、抜けてた。
時間ない時のｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾇｰね。
294:可愛い奥様
05/03/08 12:21:47 JVI3hpiF
なるほろ♪
お皿が汚れるのが少なそうだし、フライパンも洗わなくて済む！
明日やってみま～す。㌧！
295:可愛い奥様
05/03/08 15:20:32 ubuYdhqM
毎朝、焼き魚・大根おろし・納豆・温泉卵でお味噌汁！
ご飯と卵は前の晩に仕込んでる。おまけに仕事しているから
朝６時おき！所用時間３０分！！旦那は７時になると自動的に起きてくる。
何か簡単な朝飯はないだろうか？？？ちなみにパン職は旦那が
嫌います。。。
296:可愛い奥様
05/03/08 18:43:29 T2ysoL7s
えらーい！ 朝から丁寧かつ豪勢ですな。旅館みたい･･･
うちは朝は納豆を徹底的に混ぜる時間がないってんで、夜に食べてます。
その中で外せない物はあるのでしょうか？
品数は減らさずに、代替メニューってことですか？
私はご飯に、パン食みたいなおかず出しちゃうので分からん。
（前日のサラダを炒めてオムレツの具とか。簡単でウマー）
297:可愛い奥様
05/03/08 21:46:36 I3Kczehy
納豆は夜とる方が身体にいいらしいよ。
>>295 う、うちは朝ご飯作ってない。私は食べないし、
ダンナは会社で食べてる。子はいないので・・・。
ちなみに一時作っていたのだけど、おにぎりを大量に作っておいて冷凍。
朝レンジチンで海苔を巻き、コーヒーかスープ・・・だった。
時にはバナナが朝食だった。
会社に持っていく弁当は作っているのだけど（自分の分だけ）
295さんみたいに毎朝ゴージャスだと、
それより簡単で見栄えするものないよー。
298:可愛い奥様
05/03/09 09:45:26 BTS4UzMj
魚か卵料理どちらか一つでも充分だと思うけどね
んで私が朝によく食べるのが
豆腐卵
溶き卵１個分に豆乳100ccを加えて混ぜ、小鉢に流し入れて
レンジ中でチンして程よく固める
麺つゆをかけて食べる
299:可愛い奥様
05/03/09 12:17:04 VLjv3f5f
>>295
代替案が出せなくて申し訳ないのだが、
味噌汁は、沸かして味噌を入れるだけの状態にしておくとか、
焼き魚が、鮭とか開き物、ししゃもぐらいなら
ホイルひいてｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼いちゃうとか（ひっくりかえす手間がない）
300:可愛い奥様
05/03/09 12:28:17 zBTHVRvX
うちなんか、
メイン（焼き魚 卵 納豆 めかぶ）
サブ（おひたし 和え物 サラダ 野菜を炒めたもの 漬け物）
の中から１品づつと、
ご飯・味噌汁・梅干し・無臭ニンニク・佃煮とか常備菜
って、かんじだよ。
味噌汁と納豆さえあればOKな夫なので助かっている。
301:可愛い奥様
05/03/09 17:13:09 kzM8YD3z
みなさん朝からお米を食べてるんだねぇ、うちはパン。
パン屋さんの惣菜パンか、サンドイッチを作るかどっちかです。
私も実家ではごはん党だったんだけど、旦那がパンがいいと
言うのでいつの間にか。
でもパンってすぐお腹空くしカロリー高くなりがちだから、
ダイエット向きじゃないよね＜ﾃﾞｳﾞ旦那
302:可愛い奥様
05/03/09 17:34:05 PWMDhuFB
我家もパンだよ。
しかも、ダンナは結婚するまで朝食の習慣がなかったから、今も
バターロール2個とコーヒーだけで出かけてる。
トーストとかサラダ、ヨーグルト、カットフルーツ等出してみたけど、
「朝からそんなに入らない」んだって。
まして旅館で出るような和風朝食なんか殆ど残しおった。
どうせ私は朝から残り物で炒飯だって食べられる鋼鉄の胃袋の
持ち主ですともさ。
303:可愛い奥様
05/03/09 17:44:37 1eyh8L6T
スピードメヌーでは無いけど
ウチでは何か作るとき、冷凍出来るモノは
必ず二回分作る。(特に魚の煮付けとか)
そして作ったら、速やかに取り分けて冷凍。
冷凍しても、意外と味が落ちたりしない
一回分ラクできます。
冷凍する時は、タッパも良いけど
サトウのご飯とかの容器を洗って取っておいて
それを使うのが結構良い。
ミートソースとか、ハヤシとか匂いや色が気になるモノも
気がね無く入れられるし、容器が柔らかいので
氷を取る時みたく、ひねるとポロっと取れて便利
304:可愛い奥様
05/03/09 19:06:54 kaEgM6cy
…みなさん、朝からきちんと作ってるんだね…。
私なんか、毎朝起きたら夫は出勤していないよ。ダメ嫁だわ。
305:可愛い奥様
05/03/09 20:37:58 K7mp49ja
>>304
いやいや、それが最高じゃないすかｗ
旦那がｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞ言わなければ・・・
306:可愛い奥様
05/03/10 06:53:26 P+F+N89X
>>303
煮魚の解凍は冷蔵室ですか？
307:可愛い奥様
05/03/10 18:15:23 WjKGsRGn
>306
凍ったままレンジでチンです
基本的に全て凍ったままレンチン
カレーとかハヤシは油分が多いので
過熱で容器が変になるかも…と不安なので
鍋に移して水少し入れて、火に掛ける
タマネギ・キノコ・有れば牛薄切りを
炒めたのを加えたら、新たに作ったかのような出来で
イイ感じですよ。(バターで炒めると尚良い
308:可愛い奥様
05/03/10 22:39:28 KqJwbVei
ああ、面倒で五割引きになっていた菓子パンを自分の夕飯にしてしまった。
ほぼ定時に帰ってきたのに。富豪刑事をみながら菓子パンとビール・・・。
ダンナにはご飯を炊いたものの・・・・。
何作ろう。子がいないとついつい手抜きになるな。
煮魚冷凍か・・・土日にがんばろうかな。
子がいる人は栄養バランスとか満腹感とか考えているよね。
これからは子がいると思って家事をしてみようかな。
今夜はハンバーグ冷凍したのがあるけど、これから食べるには重いよね。
うーん。
309:可愛い奥様
05/03/11 01:38:29 xuW6V1Ie
>>298
豆腐卵、豆乳余ってたんで丁度よかったです。
で、夕飯に出してみたら大好評だったよ、ｱﾘｶﾞﾄｳ。
ちょっと具を入れてみた（ﾑｷｴﾋﾞ･ひたし豆･鶏肉)
めんツユにはﾈｷﾞを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけてみました。
簡単なのに、とっても美味しくて手のかかった感があってﾖｶﾀ。
これと似てるけども私も一つ。
絹ごし豆腐の水をきってぐちゃぐちゃになるまで潰して、小鉢やﾃｹﾄｰな器に半分入れる。
その上にお好きな具を並べて、具の上からまた潰した豆腐をかける。
ラップをふんわりかけてレンジでチン。
水切りが足りないと水が上がってくるけど、気になったらｽﾌﾟｰﾝですくって捨てる（気にならなければおk）
めんツユを沸かして水溶き片栗粉でとろみをつけ、チンした豆腐にかけて出来上がり。
310:可愛い奥様
05/03/11 01:59:23 hl+uA0ee
別に他意はないんだけど、書き方ってあるよね。
このスレで、こうしてああしてこうやったらハイできあがり！って読むと
おっいいねと思って実際やってみて簡単だしよかったって思うんだけど、
まあまあ凝ったメニューでもここにそんな感じで書いてみると
おっらくらくメニューじゃんって思えそうな（ｗ
311:可愛い奥様
05/03/11 12:50:37 3CLvEQHG
先日から茶々入れてる人かな
312:可愛い奥様
05/03/11 15:52:15 DsV0l1z9
>>310
まぁそれもあるでしょうけど、
簡単とかスピードとかは結局は主観の問題でもありまして、
さらに各個人の手早さや慣れ・機転の聞き具合なんかにも
大いに左右されるわけで。
忙しい奥様はなにしろ手早くこなすコツを身につけるべし、
ってことでしょうかねｗ
313:可愛い奥様
05/03/11 16:02:41 hl+uA0ee
>>311
え？あ、ごめん茶々ってつもりじゃなかったんだ。
私は筋金入りのダラ＆手際わる奥なので、
なんというか、「私にはこれはものすごい手のこんだ料理なのだが・・・」って
思えちゃうときがあるんだよー（ｗ
314:可愛い奥様
05/03/11 20:39:38 B6PrSJ0L
忙しい奥≠ダラ奥
スピードメニュー≠手抜きメニュー
315:可愛い奥様
05/03/12 00:56:08 cjBAJ+mK
>>307
ありがと
試してみる
316:可愛い奥様
05/03/15 11:18:19 6MLZjEqq
今朝思いついて>292ﾀｿのトーストに挑戦した。
食パン一枚に溶き玉子１個分注いだら
決壊に次ぐ決壊で、あたり一面玉子液状態になっちまったよ…ｏｒｚ
今もう一度読み返してみたら「適量流し込む」て書いてあるじゃん！！
明日もう一度挑戦しよう…
317:可愛い奥様
05/03/15 17:48:57 DQr66C81
>>316
熱しているとﾏﾖがヘタって、流れちゃうんだよね。
パンの真中を少し削るっつーか剥ぐというかして、
卵の黄身大の凹みを作ってからﾏﾖで堤防を作り、
生卵を「とかないで」落とす。そうすると、流れ出ないよ。
穴に黄身が引っかかるし、白身も黄身に引っ張られるから。
薄いパンじゃ出来ないけど・・・
318:可愛い奥様
05/03/15 21:30:06 gVXEpRhp
>>317
ﾗﾋﾟｭﾀﾄｰｽﾄができるね
319:可愛い奥様
05/03/15 21:47:54 MIHv5U1K
>>317
それ昔やってみたんだけど、卵が焼ける前にパンが真っ黒になる・・・
320:可愛い奥様
05/03/15 23:41:20 iZ5Lrpdf
>>319
そうなんだよね！
卵って意外に時間かかるよ。
レンジかけたら、当たり前だけど爆発したし('A`)
321:可愛い奥様
05/03/16 10:09:31 h3orzo3z
どこのスレだったか、白菜と豚バラ鍋にはまぐりを入れると美味しいと書いて
あって（きょうの料理に載ってたらしい）やってみたいのだけどきょうの料理
のテキストにどこにも載っていない・・・美味しいのでしょうか？
実際にこの組み合わせでやったことのある奥様がいたら教えてください。
322:可愛い奥様
05/03/16 14:44:45 FJlyRqZz
>>321
たしかそれは、一昨年のきょうの料理に載っていたという話だったよ。
323:可愛い奥様
05/03/16 14:54:15 h3orzo3z
>>322
うん、それで一昨年のテキストひっぱりだして探してみたけどなかった。
おひなさまの時に使わずじまいだったはまぐりがあるので、ぜひやってみた
かったのだけど・・・冷凍物だから急いでいないけど。
鍋って手軽だから度々したいのだけどワンパターンになってしまう。
324:可愛い奥様
05/03/16 15:23:31 ovl2ue53
>323
ぐぐったら、こんなの見つけたよ。
はまぐりと豚肉と白菜のなべ 01.10.01 19:21:09
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
325:可愛い奥様
05/03/16 17:27:50 h3orzo3z
>>324
ありがとう！！ さっそく今晩やってみる。感謝感謝。
326:可愛い奥様
05/03/19 10:45:25 HgTK5y5/
卵トーストだが、フライパンで目玉焼き作って
トーストしてマヨ塗ったパンに乗せた方が早いよ。多分。
これじゃあｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾇｰとは言えない？
327:可愛い奥様
05/03/19 22:10:52 DD8bbHEG
スピードの定義がアレだよね。
そう言えば来週の「ｴﾐｺのおしゃべりクッキング」は
簡単スピードメニューだよ！
328:可愛い奥様
05/03/20 00:46:23 zFCaLvIX
>>327
うん。フライパン出した時点で負けかな？とも思う。
329:可愛い奥様
05/03/20 00:48:58 zFCaLvIX
↑ID変ってるけど326でつ。
今気付いたけど325ﾀﾝはorzだったのね。
330:可愛い奥様
05/03/20 02:16:37 Yiqb1PD6
両方出すと負けかなと思うが、これはどうよ。
フライパンで卵を焼く。
ふちがちょっと固まる頃に、パンの角でつついて黄身を破り、パンの大きさに広げる。
そしてその卵の上に、パンをﾍﾞﾀっと置く。
好みの頃合で卵ごとパンをひっくり返し、ﾏﾖでもケチャでも好きなものを絞る。
パンがいい感じに焼けたら完成。
パンと卵ががっちりくっつくので、落っこちず、食べ易いよ。
ﾃﾌﾛﾝのフライパンなら洗い物はないも同然だし。
うちはｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞﾄｰｽﾀｰなので、ﾌﾗｲﾊﾟﾝの方が断然早くて楽なのさ。
つかﾀﾞﾗ奥ｽﾚ向きかも
331:可愛い奥様
05/03/20 10:20:51 paB4WZJc
昨日コレ作ったら美味しかったよ！
URLﾘﾝｸ(www.kae-recipe.org)
梅干が小さかったのでマヨ大さじ２に３っつ入れる事に。
マヨは味見しながらの方がいいよ。
梅肉買っておくとまな板汚れないね。
332:可愛い奥様
05/03/20 15:19:00 ay0ZUY1F
>>330
ちょっとしたﾃｸを必要とするかな？
でもしっかり合体してくれそうでいいね！
明朝はそれにしてみるよ！
私は卵の上にチーズとケチャップ乗せるのが好き・・・ﾊｧﾊｧ・・・
333:可愛い奥様
05/03/20 17:26:04 1DV0an9w
>>332
330の奴、ひっくり返した後に、
ｹﾁｬｯﾌﾟを縦一文字に絞る
全体にパセリを振る
とろけないｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを乗せる
もう一枚パンを乗せる
で、さらに丸ごとひっくり返して焼く。
横に切ると、卵とﾁｰｽﾞの黄色にパセリの緑、ｹﾁｬｯﾌﾟの赤が綺麗!!!
豪華なホットサンドしかも食べ易くてｳﾏｰ
(解けたﾁｰｽﾞが卵とパンをくっつける)
334:可愛い奥様
05/03/22 13:29:30 9+NhYKVk
>>333
うまそう・・・ｼﾞｭﾙ
明日の朝ご飯決定です。ありが㌧
335:可愛い奥様
05/03/22 14:26:20 lK52LCGE
卵スープにハルサメを入れてラーメソ風にしてる。
卵とトマトを酒＋水＋鶏がら顆粒＋塩でスープを作って
ハルサメを入れる。
スープだけだと寂しいけど、ハルサメを入れると、一品だけでOKな感じ。
あっさりしてるし、暖かいので、お気に入りの朝食。
卵＋ニラ 卵＋レタス など野菜は適当。卵っていいね。
336:可愛い奥様
05/03/22 14:31:04 HJW92bUh
普通にお米を研いで、水加減をする。（電子ジャーね）「なめたけ」の瓶詰め
を一ビン全部入れる。缶詰のアサリの水を切ってぜんぶ入れる。ちょっとしょ
うゆをたらす。で、かき混ぜてフツーにスイッチポン。深川飯のできあがり。
どう？
337:可愛い奥様
05/03/22 15:05:27 SuBV1uqL
どう？と言われてもｗ
338:可愛い奥様
05/03/22 19:33:36 m+hkKHOF
野菜とたんぱく質(肉でも厚揚げでも卵でもＯＫ
を適当に炒めて、焼肉のタレを投入して炒める。
ご飯の進む、子供や男の人が好みそうな味の一品の出来あがり
ウチの旦那は、料理音痴なので焼肉のタレで炒めたとは気付いてないｗ
キャベツと、豚バラをタレで炒めると、なんちゃって回鍋肉
339:可愛い奥様
05/03/22 22:18:57 eDJj0dTt
ホットプレートに、ごま油ひいてご飯を広げ、
その上にナムル（手作りor市販品）を彩りよく？乗せていく。
人数分の卵を割り入れて、フタをしてしばし待つ。
ご飯の下側にこげめがついて、卵の白身がかたまったぐらいで
きざみ海苔を散らし、できあがり。
あとは各自が混ぜ混ぜしながら、ｺﾁｭｼﾞｬﾝなりなんなりを足して食べる。
大量生産なんちゃって石焼ビビンパでした。
1人飯の時は、それをﾐﾙｸﾊﾟﾝでやってる。
340:可愛い奥様
05/03/22 22:40:34 zU2mKU7I
ほっとプレートはネ申。
餃子もﾎｯﾄｹｰｷもﾁｬｰﾊﾝも、
各自にやらせるってだけでなんだか楽しい豪華御飯に変身。
341:可愛い奥様
05/03/23 10:18:24 JnaywU0T
>>339
家のそれやるよ！
楽で良いよね。
ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄじゃなくﾃﾌﾛﾝのﾌﾗｲﾊﾟﾝでだけど。
342:可愛い奥様
05/03/24 09:36:38 ZkCaHXD5
今味の素のＨＰに行って「レシピ大百科」見てたら
お腹が空いてきたよ。
16㎝の片手鍋の取手がもげて3ヶ月。未だ現役。
だって本体は使えるんだもん。他は大きい鍋ばっかりで使い勝手が悪くて…
343:可愛い奥様
05/03/28 01:12:53 i7BUIfDC
気合入れて餃子を大量に作ったので冷凍した。
これをスープに入れたり水餃子にしたり
お昼に一人分焼いたりするのだ。いまいちすぴーどじゃないけどｗ
自分好みの味なので手作りが一番美味しいのよね・・・。
344:可愛い奥様
05/03/28 11:03:43 ca4zZrhg
ほんとほんと、ギョウザはねぇ～。
私はダラでよく市販のを買うんだけど、食べる度にやっぱりお手製が！と
思いつつまた買う負のループ。
そう言えば一つｽﾂﾓﾝ。
ギョウザの冷凍ってくっつかないよう、離して冷凍するの？>>343
345:可愛い奥様
05/03/28 11:03:44 gtPn+B/W
23さんのメニューにホントを得て、
豚バラ塊肉を茹でる時に葱と生姜を入れてゆっくり煮、
そのお肉をぶつ切りにしてカレーに使ってみました。
もう、とてもお肉がとろとろ、ぷるぷるで最高に美味しかったですよ。
10人前の量で作ったのに、夫が3回で食べきりました・・・・。はえーよ！
346:可愛い奥様
05/03/28 11:41:28 GyN1WRXk
前スレで出た、鶏ミンチ+なめたけ焼。
かさ増しのために野菜を入れ、片栗粉や卵も足して
鍋の具にしたらツルンとして美味ですた。
私は冷凍野菜の「ごぼうと人参」を混ぜるのが好きです。
冷凍モノのを入れてる時点でダラだと言っているようなものですが…
347:343
05/03/28 12:46:20 i7BUIfDC
>344
スープ用はｼﾞﾌﾟﾛｸにちょっと離して並べて冷凍するけど、
焼いて食べる分は五個ぐらいづつﾗｯﾌﾟしてｼﾞﾌﾟﾛｸ
冷凍するとくっついたのってとれないから、食べるときに
ﾋﾞﾛﾛｰﾝとなるけどｗ
一人のお昼なんて面倒だからしょうゆとお酢とラー油直かけで
ご飯にのせちゃうわ
348:可愛い奥様
05/03/30 17:06:38 gqnuH+oZ
>>346
>冷凍モノのを入れてる時点でダラ
でも実際、あれもこれも用意しようとすると結構な手間隙掛かるし、
品数が多い時なんかは特にそういう便利ものを利用しちゃうよ～。
結婚当初は張り切ってどれもこれも！手間隙かけてたけど、そんな事
やってると実際食べる時には疲れちゃって食事どころじゃなくなる
事が判明したので今は冷凍、水煮、処理済み食材ﾏﾝｾｰですわｗ
349:可愛い奥様
05/03/30 21:20:37 cIhv6JqI
>>344
お皿かなにかに餃子をくっつかないように並べてラップしてから
冷凍庫に入れ、半冷凍？凍りかけのところでジップロック袋に
ガサッとまとめて入れてます。こうすると餃子同士がくっつくことがないです。
350:可愛い奥様
05/03/30 22:11:27 k9t+/CDi
餃子が残ることがありません･･･
餡は炒めてｶﾚｰにしちゃう
皮は次の日、ツナコーンﾁｰｽﾞを乗せて焼いて昼間からビールｳﾏｰ
自家製冷凍餃子、実は憧れてます。
351:可愛い奥様
05/03/31 00:00:31 TjyQMCxQ
うち、餃子作るとき皮3袋分くらいよ。
夫婦二人と赤子一人だけどｗ
なんとなく材料切ったりしてるとそれくらいになっちゃう
それでもあまった餡はレンジでちんしてしょうゆたらして
食べちゃうかな
352:可愛い奥様
05/03/31 08:58:08 T20s4q66
餃子を作る時、キャベツ（白菜）は自力でみじん切りしていますか？
353:可愛い奥様
05/03/31 10:06:21 U5qeG3OL
してる。フードプロセッサーだと水っぽくなっちゃう気がして。
私が一回に作る量は40～50個だから白菜だと3、4枚位。あっという間だよ。
354:可愛い奥様
05/03/31 20:21:37 CDqShV44
>>352
自力派です
っていうか、チョッパーとかフードプロセッサーとかそれぞれ一度しか使ったこと無い
洗うのがマンドクサなもんでｗ
玉葱だろーがキャベツだろうが全部自力でやってます
生ハムの簡単オードブル二種
生ハムでアボカドを巻く、生ハムでマスカルポーネを包む
両方(ﾟдﾟ)簡単ｳﾏｰ でワインがすすみます
生ハムって塩分のないクリーミーなものと相性良いと思うんだけど
定番の×メロンは好きでない自分
355:可愛い奥様
05/03/31 21:46:00 gG9KUZrr
餃子つながりで。
多めに作って冷凍した餃子を、凍ったまま冷たい油から揚げる。
揚げ鍋にフタしておけば台所も油っぽくなりにくい。
↑と手抜きみそ汁（生食OKの具のみ）とご飯で、帰宅後20分で頂きます！です
→
356:可愛い奥様
05/03/31 23:15:46 RJo9M0Hn
あぶりだしですか
357:可愛い奥様
05/03/31 23:42:52 qV0/hHhA
まだー ﾁﾝﾁﾝ☆
358:355
05/03/31 23:58:44 gG9KUZrr
消し忘れた～w
359:可愛い奥様
皇紀2665/04/01(金) 00:17:49 busrLOhj
かわいいやつめ。このこの
360:可愛い奥様
皇紀2665/04/01(金) 02:15:44 ZSc+agmT
私の手抜きギョーザは白菜の漬物で作ります。
これなら塩もみの必要なし。絞ってざくざく刻んで餡にまぜるだけ。
しゃきしゃきして味もしっかりしていておいしいですよ。
361:可愛い奥様
皇紀2665/04/01(金) 07:29:46 ZBqzixKq
>360
夫の親達が満州からの引き揚げ者なんだけど、
向こうで餃子と言えば、白菜の漬け物で作った水餃子だったそうですよ。
362:可愛い奥様
皇紀2665/04/01(金) 21:58:13 tPy1XUAI
漬物ギョウザうまそー！
そう言えば宇都宮で、たくあん入り餃子ってのがあったな。
今度食してみるよｗ
363:可愛い奥様
皇紀2665/04/01(金) 22:15:29 9+AOC18n
うちの手抜き餃子は、豚肉と玉ねぎのみじん切りだけ。
玉ねぎは軽くチンして冷ましてから混ぜる。
材料が少なくて楽だし、甘味がでてジューシーだよ。
味付けに多目のごま油を入れるとなお美味しい。
残った餡も流用し易いよ。
364:可愛い奥様
皇紀2665/04/01(金) 22:29:50 AP/N+3nr
私はキムチ餃子作るよ。
ダンナに大好評。他の人にはまだ食べさせたことない。
365:可愛い奥様
05/04/02 09:51:13 R0xbRh77
餃子の餡なんて何でもいいと思ってる。
ウチは残ったポテサラ、ニラタマ…
邪道ですね、スミマセン。
366:可愛い奥様
05/04/02 19:08:08 jy77GuQe
邪道じゃないと思われ。
中国人の友達曰く、餃子や饅頭の中身は何でもいいんだ、
普通の家庭では前の日の残り物を包むもんだ、って言ってたよ。
その子は、トンソクでも野菜炒めでも何でも刻んで包む。
日本に来てから長い今では「切干大根餃子」「ヒジキ煮饅頭」なども・・・
367:可愛い奥様
05/04/03 09:55:33 lSI8ftWJ
>>364
キムチ餃子作ったことあるんだけど、全然キムチの味がしなかった…
キムチはたっぷりいれるんですか？
368:可愛い奥様
05/04/03 13:27:23 8KQd0+F7
うー餃子食べたくなってきた！皆おいしそー。
私は餃子の餡が余ったら、大葉にのせてそれをラップで
茶巾に絞ってレンジでチン。ポン酢をかけて頂きます。
簡単だしさっぱりしてウマー。
369:可愛い奥様
05/04/03 16:13:50 CgWG+bsF
前に「包まない餃子」ってＴＶで紹介してなかった？
餡は皿ごと蒸して市販の皮を茹でて餡に乗せるの。で酢醤油かける。
茹でてる最中に皮同士がくっつかないのか不安。
370:可愛い奥様
05/04/03 23:40:35 xKaDswDe
野菜多めの餡は、炒めてチャーハンとか、中華風茶碗蒸の具に。
肉多めの餡は、肉団子スープにするかな～
けど、いつもこれにするっていう決まり手はないなぁ。
次の日のﾒﾇｰによって化け方は違うかも。
371:可愛い奥様
05/04/04 09:25:53 w+rLAglI
挽肉はいかようにもできていいよね、ﾏﾝｾｰヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
372:可愛い奥様
05/04/04 18:35:20 hnXcVXrm
↑何気にｶﾜｴｴ
373:可愛い奥様
05/04/08 14:39:14 tYd8SJzw
こないだ刺身用鯵を貰った時サラダにＯＮ！したら好評だった。
サラダ用カット野菜+刺身で出来る。
スピードメニューというより、ダラメヌー。
374:可愛い奥様
05/04/08 19:29:05 pUGGSi2X
ドレッシングは、醤油系ですか？
375:可愛い奥様
05/04/08 21:45:27 pcz/T+A1
ｶﾙﾊﾟｯﾁｮ風だね、美味しそう！
鯵ってゼイゴ取るのが面倒くさくてついお店でさばいてもらっちゃうわ
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで思い出したけど、冬の間、納豆うどんを週１のペースで
作りなんとかやり過ごしてきましたが、最近結構暖かいのでそろそろ
ｻﾗﾀﾞｽﾊﾟの登場ですわｗ
これもﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ変えるだけで色んな味になるから便利。
今年は子供も食べられそうなので、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを100均からﾋﾟｴﾄﾛぐらいに
ﾊﾞｰｼﾞｮﾝｱｯﾌﾟしようｗ
376:可愛い奥様
05/04/09 15:08:27 PMrGxXmP
>373
醤油系だったかも。ＱＰノンオイルごま風味…とかいったような。
甘味＜辛味のほうが合いそう。
でも好みの問題かも。私はノンオイル系が好き。
ポン酢+薬味（胡麻・葱・生姜等）でもいいくらい。
鯵を下ろす時、ぜいごは皮と一緒に引いてしまいますｗ
サラダなら切り方でごまかせるし。
377:可愛い奥様
05/04/10 01:05:40 +wuNSDmE
スピードというより簡単ﾀﾞﾗﾒﾇｰ。この間どこかのｽﾚで小松菜のおひたしに塩昆布を混ぜるというのを教わって
フジッコﾏﾝｾｰになったんだけどパッケージに載ってた塩昆布でつくる浅漬けも美味しくて便利。
ジップロックにざくざく刻んだ野菜と塩昆布を放り込んでおけば半日くらいで味が馴染んで食べられます。
塩昆布の塩分だけで漬けるので白菜の芯の方は避けたほうがいいけどきゅうりの厚めスライスとか白菜の柔らかい
部分とか料理のついでに半端な切れ端を放り込んでおくだけなので楽。
378:可愛い奥様
05/04/10 01:11:40 ty1Ur530
あ～そうだ塩昆布！
今度買ってみようと思ってて忘れてた。
思い出させてくれてありがとう>>377さん。
379:可愛い奥様
05/04/10 03:16:51 aPxoA0M7
じゃあ似たようなﾀﾞﾗﾒﾇｰで。
きゅうりをﾏｸﾞｶｯﾌﾟなどで叩き割り、適度な長さに切る(3等分くらいか)
断面が上になるように皿に並べ、
粉末の「出汁の素」を振り掛ける。
20分くらいで、美味しい浅浅浅漬けの出来上がり。
一品足りないって時にﾄﾞｿﾞｰ
380:可愛い奥様
05/04/10 08:11:17 sltmnBYk
>>377
うちは塩昆布でなく梅干を叩いたのでもやります。
ジップロック、肉の下ごしらえとかにも便利ですね。
モヤシを茹でたのに「だしの素」とごま油絡めても簡単ナムルできるよ。
３７９ﾀﾝのも今度やってみよ。
381:可愛い奥様
05/04/10 08:20:05 q2JmTFKR
キュウリの浅漬け？シリーズでもう一個。
昆布茶で揉んでも美味しい浅漬けができます。
382:可愛い奥様
05/04/10 20:55:34 WGLISm+I
>>367 ひき肉とキムチと同じくらいかなー。かなり適当。
味付けはオイスターソース。
>>380 私はモヤシとラー油とトリガラの顆粒でやっている。これもグーだよ。
383:可愛い奥様
05/04/13 14:38:03 l+3/L/mn
●＠●＠●＠●＠お話中失礼します●＠●＠●＠●＠
今やっている「全板トーナメント」っていう２ｃｈの全板人気投票で、
この板、私たちの板の<<既婚女性>>板が出走中よ～～！！！！
今日は死の12組と言われて既婚女性板も通過が厳しい状況！
とにかく一票一票の積み重ねが大切、どうかあなたも投票に参加
して清き一票を！盛り上げていきましょう！！！！
まんどくさい？そんなこと全然無いよ。猿でも出来る。
①自分の投票コードを取りに行く（クリックすればもらえる）発行所↓URLﾘﾝｸ(ime.st)
②時間に余裕があれば倉庫に自分の好きなＡＡを見つけに行く→倉庫URLﾘﾝｸ(jbbs.livedoor.jp)
③投票ｽﾚに①のコードと②と<<既婚女性>>と書きこめばＯＫ！（ﾏﾝﾄﾞｸｻ奥は②をカットしてもいいわよ）
投票スレURLﾘﾝｸ(etc3.2ch.net)
一緒に盛り上げていきましょう！
４月13日■2ch人気ﾄｰﾅﾒﾝﾄ10票目■既女板投票日
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)l50
384:可愛い奥様
05/04/13 20:47:56 rdl8zaFe
>>383
乙でございます
投票行ってきたよ～
皆も行ってね～
385:可愛い奥様
05/04/16 19:39:48 YW85Psr5
>381
うちの夫も「キュウリの昆布茶浅漬け」好きだよ。
軽く揉んで弁当に入れておけば、昼には食べ頃になって便利。
386:可愛い奥様
05/04/18 23:34:05 a/7x5R9Q
最近レタスが安くて大きいので鳥レタス鍋を作ってます。
本家は鳥とレタスだけだったと思うんだけど、レタスが結構
ﾍﾀｯとするのでもやしやたまねぎなんかを投入してます。
トマトの缶詰なんかも味が変わってﾝﾏｲ。
もともとｼﾝﾌﾟﾙだから色々ｱﾚﾝｼﾞできて兼業なﾜﾀｽは助かってます…
387:可愛い奥様
05/04/19 00:52:34 6gUB6Kop
私が見たレシピは一番下にセロリの輪切りを敷くっていうものだった。
それもなかなかいいよ。
388:可愛い奥様
05/04/19 16:47:53 PnzFUYsW
今日は胡瓜の昆布茶浅漬けに挑戦しました。
最近使わない麺棒を出して胡瓜を叩いてて、
胡瓜を叩くために麺棒買ったわけじゃないんだけどなorz
と思ってしまいますた
389:可愛い奥様
05/04/19 17:06:07 DvaMXmRF
>388
ナカーマ！私も今日昆布茶を買ってきて挑戦したとこ！ｗ
きゅうりとキャベツを一緒に入れてみたよ。
きゅうりは叩かずに斜め切りしただけだけど…
きゅうり一本、キャベツの葉大１枚に、昆布茶２さじ入れてみた。
晩御飯が楽しみだ～！
390:可愛い奥様
05/04/20 22:29:07 kcdUeIm9
>>389
どうだった？
391:389
05/04/21 12:52:50 Tmfok5tk
>390
なかなかおいしかったよ～！旦那も喜んで食べてた。
祖母が遊びに来たので出したところ、
「おいしいねー。私も昆布茶買おうかしら」だって。
浅漬けの素とかよりも、癖がなくってよかったです。
キャベツはちょっと生っぽかったけど…。
最初にちょっと塩もみでもしておけばいいかも。
気に入ったので、今日は大根も入れて仕込んでみました！
381ｻﾝ、いい物教えてくれてありが㌧
392:可愛い奥様
05/04/22 11:45:43 1gLJCqGp
ageついでに。
うちは、きゅうりを乱切りにしているよ。
斜め薄切りにすると、他の物を入れないとさみしい気がするけど、
乱切りだと、きゅうりだけでOKって感じになるので…。
393:可愛い奥様
05/04/25 23:07:58 dEtJpGhd
今さらですが>22ﾀﾝの角煮作った＠2回目
前回はただ肉を煮ただけだったんだけど、
今回は薄めにスライスしてサニーレタス・ルッコラを敷いた皿の上にトッピング
さらに白髪ねぎを乗っけて、煮汁（うちはザラメも足して甘めにしてます）を
ドレッシング代わりにタラーリ。
これがめちゃくちゃｳﾏｰでした！
見栄えもいいし、今度来客の時にはこれを出そうかと思う。
ほんと、このｽﾚには感謝感謝です。
394:可愛い奥様
05/04/27 16:26:53 huLNds/k
鍋に豆腐１丁にぎりつぶす
モヤシ投入
ひたひたの水とガラスープこさじ１～２
煮えたら水溶き片栗粉いれて混ぜる。
とろとろでｳﾏｰ！ニンジンとネギをいれると彩りもよくなるよ
395:可愛い奥様
05/04/27 19:47:44 mbWNtgZj
>>394
ひーｳﾏそー！もやし大好きさー！
明日早速購入してやってみりゅ！
396:可愛い奥様
05/04/27 20:29:39 oc+qQzBR
>>394
ちょっとだけに似てるめぬー。
厚揚げグリルで焼く→皿に盛る。
フライパンでもやしとニラ炒める。水入れる。ウェイパー入れる。
片栗粉入れてとろみつける。
厚揚げの上にざー。
以外にボリュームある一品。
野菜増やしてもいいし、豚肉入れたらメインにも。
397:可愛い奥様
05/04/27 20:48:58 b8L/aLOG
>>394、>>396
どっちもウマそー！ありがとう！今週はコレで行くよ！
このスレに足を向けて寝られない…
398:今日４月２９日（金）は既女板の投票日です。
05/04/29 11:41:06 nhsneeFc
>22ﾀﾝの角煮の話の時に、よく「白髪ねぎ」が登場するんだけど、
うまく出来ないんだよね。白髪ねぎに限らず、切ること自体が得意じゃないんだけどね。
と、白髪ねぎさえ満足にできない自分が宣伝するのもなんですが…。
本日、『２ch全板人気トーナメント』本選に、我が「既女板」が出場しています。
息抜きにでも、投票してみませんか？
投票の仕方は簡単で、携帯からでも投票できます。
詳しくは下記スレへどうぞ。
【初心者】鬼女専用ﾄｰﾅﾒﾝﾄ雑談4【歓迎】
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
『応援感謝編フラッシュ』
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
399:可愛い奥様
05/04/29 16:14:04 XHi9BvFx
百均に白髪葱カッターって売ってるよ。
それでしゃかしゃかやればヨシ。
それ以外は多種スライサーを活用！
22ｻｿ角煮、うちもまたそろそろやろうかな。
子が大好物だよ。
400:398
05/04/29 16:47:00 DFO3wkP/
百均にも、売ってるんだ。
早速、行ってみますね。ありがとう。
ゴールデンウィーク中にやってみようかな。
401:可愛い奥様
05/05/01 15:27:04 A3pwDGsM
今夜のご飯タイカレーにしようと思っていたけど、
私の口内炎がひどくて辛いのダメだ。
買い物行くのも面倒。
スレを読んでご飯決めるよ。
402:可愛い奥様
05/05/01 19:36:11 uxn2uvZk
そう言えばこのスレのまとめサイトって無かったっけ？
403:可愛い奥様
05/05/02 01:23:21 L5E1NcZI
>>402
>>1
404:可愛い奥様
05/05/02 19:33:27 +TfJ3P5z
>>403
ひゃあ～ごめぇん( ；´∀｀)
405:可愛い奥様
05/05/03 16:22:18 7OTqcKBE
ううう。夜何にしよう。
仕事もやすみだから夕飯も休みにして欲しい
406:可愛い奥様
05/05/03 23:16:38 xJBB1KSi
>>405
食べに行くっていうのはなし？
407:可愛い奥様
05/05/03 23:55:08 eoI4xGmo
ローカロリーだけど、栄養価の高い「麩」
美味しくて簡単めぬーあったら、ご教授お願いします。
408:可愛い奥様
05/05/04 14:28:01 IxZeY8EI
>406
パスタ2種にしたよ。 食べに出る仕度が面倒。今日は焼き肉食べに出るぞ。
>>407
私はジブ煮くらいしかやらないなー＞麩
麩でグラタン風作ったことあるけど・・・奥薗のレシピのせいかうーんだった。
スピードメニューではないけど・・・。
409:可愛い奥様
05/05/05 15:46:45 dH/sG6z+
お麩を水で戻して絞り、溶き卵でふやかして
醤油味の吸い物に投入したことがある。
とろっとした食感でおいしかった・・・気がする。
410:可愛い奥様
05/05/05 17:21:44 l1VfpiBQ
昆布茶あまってるからキュウリつけてみよう。
ビニールに入れてもめばいいのかな
411:可愛い奥様
05/05/05 20:31:28 sUzX9NTc
409さんのように水で戻して溶き卵をしみこませたら
野菜炒めの具にしてます（他はキャベツやもやしなど適当で）
「なんちゃってフーチャンプルー」と呼んでいます
412:可愛い奥様
05/05/05 21:18:46 YBtfBeK/
車麩？って言うのか、大きい円形の麩・・・
牛乳で戻して、卵をつけて「麩のフレンチトースト風」というレシピを見たことがある。
試したことはないので、美味しいのかどうかはわからないけど・・・
413:可愛い奥様
05/05/06 15:29:53 T6goRPhC
私も見た事あるー！
節約生活？？
414:可愛い奥様
05/05/07 13:25:01 bTJBG0HV
麩の卵とじなんかはｶﾝﾀﾝだぞ。
415:可愛い奥様
05/05/07 17:14:56 2e204086
麩はトンカツ作る時にパン粉代わりに使う。パン粉より美味しい。
416:可愛い奥様
05/05/07 21:29:51 yriqFyj3
>>415
へーーー
おろしがねでおろすの？
417:可愛い奥様
05/05/08 17:15:04 vY47JmfQ
アオリイカをもらい（釣りするひとから）
さばいて食べているのだけど
・刺身（作りすぎてあきた）
・イカダンゴ（揚げた）
・イカ墨トマトスパ（うまかった）
･･･といか尽くし。
まだ冷凍にしてもよさそうなのでそろそろ冷凍にしようと思うけど、
スピードメニューはバター醤油焼きくらいしか思いつかない。
何かいい料理ありますか？
わたが少ないので塩辛はしませんでした（わたはパスタに入れた）。
418:可愛い奥様
05/05/08 21:02:14 wXfjJ5KI
>>417
別にそれはすぴーどめぬースレで聞くことでもないんじゃないだろうか。
家事スレとかで聞いたほうがいいんでない？
419:可愛い奥様
05/05/08 21:22:11 Jxq+Deac
イカのスピードメニューを尋ねてるんだからいんでないの？
420:可愛い奥様
05/05/08 21:28:23 vY47JmfQ
イカ奥です。
そう。よそで聞いたら、なぜ塩辛にしなかったとか、
一夜干しにしろとか言われるのが目に見えている。
で、私を置いてけぼりにグルメ談義になっていきそうで、
自分が常駐しているここに聞きました。
高級イカだから私もがんばったが、
フープロ持ってないのにイカダンゴも作ったし。
今日はあきてイカ食べなかった。
残りは冷凍してしまった。でも、焼くことしか思いつかなくて。
ここのスレの住人が手抜きという意味ではありませんので。
421:可愛い奥様
05/05/08 21:31:49 vY47JmfQ
もらったその日は幸せだったが。夫婦二人では・・・。
あ、きゅうりの昆布茶付け美味しかったです♪
422:可愛い奥様
05/05/08 21:34:42 wXfjJ5KI
＞そう。よそで聞いたら、なぜ塩辛にしなかったとか、
＞一夜干しにしろとか言われるのが目に見えている
そ、そうかなあ。そんなこともないと思うけど・・・
（簡単なのを、と書いておけば）
まあ別にこのスレでもいいと思うし、他のが幅広く聞けるかなと思って
書いただけで、ここで聞くなってことじゃないからね。
ちょっと他スレでどんなレスくるか試してみたら？（ｗ
423:可愛い奥様
05/05/08 21:40:07 vY47JmfQ
うん。行って来るね。まずはここの板にする。料理板は前に怖かったんでｗ
ちょっとマルポだけどゆるして。
ちなみに毎回「近所に配れ」というレスも・・・。
魚類さばくのへただから人に配れないのよ。
424:可愛い奥様
05/05/08 21:42:54 z1LxJiJE
イカの足と軟骨とワタを抜く。胴体の皮を剥く。
ワタだけイカの胴体に戻す。戻す際には、抜かれる前にはだいたいここに
あっただろうという位置に。
その状態で冷凍。
食べるときには半解凍の状態で輪切りにして生姜醤油で食す。
新鮮なイカ以外でやってはいけません。
425:可愛い奥様
05/05/09 00:01:56 H4kmabvP
スピードメヌーではないかもしれんが
茹でたてのパスタにバター、しょうゆ、明太子と生イカあえて
半生のイカ明太パスタにするのが好きだ。
しそやのりを乗っけたら結構オサレに見えたり。
426:可愛い奥様
05/05/09 03:00:16 oRj821HV
唐揚げ粉まぶして揚げてﾚﾓﾝをｷｭｯとか
お好み焼きやチヂミの具にするとか
ﾄﾏﾄ煮込みにするとか
427:可愛い奥様
05/05/09 09:11:41 Jcd59Kw0
トマト煮込みいいよね！
大好きさ♪
428:可愛い奥様
05/05/09 21:41:19 55qy1l/b
小松菜に塩昆布を和えるって教えてくれた奥様、ありがとう！
今日やってみたらすごくおいしかった。
旦那も子供もぱくぱく食べてくれました。
いつもおひたしばっかりだったので、新鮮でした。すごく簡単だし。
これなら色々応用が利きそうですね。
野菜以外にも、鶏肉のソテーしたものなんかを混ぜてもおいしそう。
429:可愛い奥様
05/05/09 22:28:58 HuGbx+0O
マルポしてしまったイカ奥です。すみません。
本当に沢山イカあるので、他スレのメヌーも含めすべてのめぬー試します。
チヂミに猛烈惹かれてます。
イカすべて冷凍にしてしまったので、＞424さんのは手遅れだけど、
次回の参考に。
>>425さんの応用編で生ではないイカで明太とパスタにします。
トマト煮こみで最後は〆る。
430:可愛い奥様
05/05/11 19:30:03 N4ksYS9G
イカは魚介類ということで、
「ブイヤベーズ」とかに挑戦してみてはどーだろー？
私自身、一回も作ったことないので、
あまり無責任なことは言えませんが。
431:可愛い奥様
05/05/11 22:55:46 6C/wGfXi
>>430
スピードでもないしｶﾝﾀﾝでもないぞ。
めちゃくちゃ手がかかって大変だぞ。
濁点が多杉だぞ。
432:可愛い奥様
05/05/12 00:48:43 93B0bjkO
>>430
濁点ｗ
複数形なんだよｗ
433:今日5/12(木)は、2ch全板人気トーナメント「既女板」の投票日です
05/05/12 11:47:21 A3U6hvMT
毎度おさわがせしております。
本日、5/12（木）『２ch全板人気トーナメント』ﾌﾞﾛｯｸ決勝に
既女板が出場しています。
投票の仕方は簡単で、携帯からでも投票できます。
ぜひ投票よろしくお願い致します。
なお、同時に「既女板カレー祭り」を開催しております。
たまたま今日のメニューがカレーの奥様はもちろん
まだ夕食の献立がおきまりでない奥様も、今夜はカレーにして
我が家のカレーをupしませんか？
カレー祭り会場
URLﾘﾝｸ(0bbs.jp)
詳しくは、こちらまで。
【初心者】鬼女専用ﾄｰﾅﾒﾝﾄ雑談6【歓迎】
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)l50
434:可愛い奥様
05/05/13 12:29:34 woEswXqG
塩昆布、ﾋﾟｰﾏﾝの千切りと和えてﾚﾝｼﾞでﾁﾝしてもおいしいよ。
お弁当に後一個場所ふさぎが足りないっていう時にも便利です。
おなかすいたよ・・・ﾏﾏﾝ。ｸﾞﾙｸﾞﾙｷﾞｭｰ。
435:可愛い奥様
05/05/14 01:19:12 UoAHRRxQ
ああ、ここ読んでたらお腹が空いて、ざるそば茹でて食べちまった・・
豚ばらつながりで一品
バラブロックを一口大に切り、叩き潰した生姜とﾆﾝﾆｸを入れたたっぷりの水で
アクをとりながら煮る（30分くらい）そのまましばらく放置 後で引き上げ
梅肉、砂糖大２、酒大4、酢・醤油各大１のたれを水菜ｶｯﾄをのせたバラの
上からタラーリ。 うまい！
も一つ
平野レミがﾏｼｭｰでやってた（うちの定番になった）
生ニラをねっとりするくらいみじん切りにして、醤油をそそぐ（つけだれ）
(一人づつ作っておく）
なべに水＋鶏がら顆粒＋お酒けっこうドバー
ニラを５ｃｍくらいのざく切り
豚しゃぶしゃぶ用
これで炊きながらニラだれで食す。
うちじゃ豆腐や生しいたけや白菜も入れちゃうけど、基本は二種類だけ。
おいしいよ。 でも寒い季節にやってね。
436:可愛い奥様
05/05/14 01:34:41 3sHj/rF1
イカは、熱湯で半生にゆでて、ワサビ醤油つけて食べるのが一番好きだな。
生もいいけど、半生がいいんだよ。
豚バラ肉の簡単料理というと、みのもんたが言ってたのが美味い。
薄切りの豚バラ肉を炒めて塩コショウする。それにみじん切りにしたネギを
山盛りにして、たっぷりラー油をかければできあがり。塩をちゃんときかせよう。
これをやると、フライパンにラードがたっぷり残る。
玉子三,四個に塩で味をつけておき、強火でもやしを一袋ざっといためて玉子いれて
ぐるぐるっと５、６回かきまぜてできあがり。半熟炒り卵がうまい。
１０分で二品できるよ。
437:可愛い奥様
05/05/14 16:45:51 PX8NC0U3
イカ半生おいしそう・・・。
438:可愛い奥様
05/05/14 19:52:56 dq27UjVE
もやしとかニラっていいよねー。
スピードの王道だー！
いたむのもスピードだけど( ；´∀｀)
439:可愛い奥様
05/05/14 20:08:07 hsc1QEP3
もやしは「切らないでいい」ってのがポイントだよね。
私には葉物野菜を洗って切るという動作が一番ガンなので、
そういう意味でもやしは好きです。
440:可愛い奥様
05/05/14 21:29:19 PX8NC0U3
同じくもやしは安いし楽だし良いよねー。繊維も豊富だと勝手に思っている。
トメ世代はもやしは栄養がないと怒るけど。
441:可愛い奥様
05/05/14 21:30:20 PX8NC0U3
ちなみに今夜の夕飯「辛ラーメン」・・・。
もやしと塩豚を薄切りにしたのをいためてのせた。
手抜きだけどうまかった。
442:可愛い奥様
05/05/14 21:40:44 dq27UjVE
>>440
>もやしは栄養がない
エー？お豆さんから出た芽・・・だよね？
栄養ﾀﾌﾟﾘだと思ってたんだけど・・・
443:可愛い奥様
05/05/14 21:47:13 yl8V/KN8
白くて細っちょろいからひ弱に見えるし栄養がなさそうに見えるが、
実は、ものすごく栄養があるのだと荒岩さんが言っていた。
444:可愛い奥様
05/05/15 00:12:05 MwJ2lZWW
荒岩パパ？ｗ
445:可愛い奥様
05/05/15 06:30:10 ur9yU+EY
>>439
ヤだよね
>私には葉物野菜を洗って切るという動作が
ﾏﾝﾄﾞｸｻｲよね
446:可愛い奥様
05/05/15 22:40:25 HewhZYG0
>>443 あくまでもトメ世代は「栄養ない」と思っています。トメ世代はね
447:可愛い奥様
05/05/16 07:50:09 IojYx17Z
もやしには栄養がたっぷり
URLﾘﾝｸ(www.moyashi.or.jp)
448:可愛い奥様
05/05/16 10:51:27 MTa6qlw5
スプラウトですよね？今流行の＞もやし
栄養＝カロリーの世代の人には「モヤシは栄養ない」って事なのかな？
449:可愛い奥様
05/05/16 12:50:45 7Tb2i/MJ
レタス・トマト・きゅうりと切って皿に盛っておく。
シャウエッセン等のウィンナーを斜めに薄切りにして、フライパンで油を引かずに中火で炒める。
脂が出てきてカリっとなったら、脂ごと野菜の皿にジュワっと乗せる。
ドレッシングかけて食べる（うちはピエトロだった）
ソーセージは切ってレンジでチンしても良し。
不思議とご飯に合うと好評。ちょっと手間だけど目玉焼き乗っけてもｳﾏｰ
450:可愛い奥様
05/05/17 20:22:51 1pHyodjz
これからの季節におすすめな火を使わないおかず。
その１
納豆・長いも・オクラ等ねばねばするものを刻んで
ねぎ・ごま・みょうが・シソ・鰹節等薬味になるものを混ぜる。
だし醤油かめんつゆをかけて混ぜて食べる。
ご飯の上に乗っけるも良し、豆腐の上に乗っけるのも良し。
ねばねば物も薬味も、その時あるものでｵｹ。
その２
上の１に絹ごしor寄せ豆腐を加える。
卵の黄身を乗っける。
刺身を加える（切れ端で十分）。
卵の黄身でコクが出て、かなり豪華でうまいっす。
安くて栄養満点。
451:可愛い奥様
05/05/17 23:46:15 e8D+7ZDV
保守age
452:可愛い奥様
05/05/18 19:23:58 v/4ETrsv
>>229さんのさっぱり煮作ったー。
２ちゃんしながら１品できたぞっ♪
しかもおいしかったありがとう。
453:可愛い奥様
05/05/18 22:05:10 LsvRcV7P
昨日のはなまるでアマノッチが作ってたのをアレンジ。
コンビーフとキャベツとパセリを好きな大きさに切る
→炒める、胡椒をふって、塩気が足りなかったら足して。
イケるよ！
それにこの３つが合わさると、ｺﾗｰｹﾞﾝが生成されるそう。
美味しく食べて、お肌ぷりぷり！！！
454:可愛い奥様
05/05/18 22:17:47 cctsS8Tp
コラーゲン？をを、いい事を聞いた。
千切りよりは太い、細切りキャベツでそれを作って
パンに挟んでサンドイッチにするのが実家での定番だった。
コラーゲンの為に、久しぶりに作ってみようかな。
時間が経って脂が固まるとちょっとｱﾚだが。
455:可愛い奥様
05/05/23 13:13:23 9L2DIn6m
昨日やってみてお酒にもあうつまみになりました。
似たのが既出ならお許しください。
油揚げをそのままトースターで焼き、短冊切りにする（ﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めてもok）
エノキ茸を切ってレンジでチン そこへ梅肉を混ぜる
油揚げとまぜて鰹節をのせて醤油かける
混ぜて食べるとウマー
456:可愛い奥様
05/05/23 14:38:30 9L2DIn6m
↑ ネギでも代用可と思う。ついでにアゲ
457:可愛い奥様
05/05/23 22:46:36 jEUQJnRR
455ですが、エノキをチンすると水分が出るのでザルかなんかで水を切るか
フライパンで炒めたほうがいいかもしれません。
458:可愛い奥様
05/05/24 01:20:31 yr9kqhKp
冷凍ほうれん草（さっとゆでたものでも可）を炒める
卵を割り入れ黄身をくずす
火が通ったら皿に取り、お好みソース、マヨ、おかかをかける。
派生版として、
豚肉を炒める
キャベツも入れて炒める
卵を割り入れ（ｒｙ
こっちには紅しょうがも合う。
459:可愛い奥様
05/05/25 14:10:22 5VXK+2nO
母から聞いたのですが
きのこを茹でるか炒める→海苔の佃煮で和える 以上。
460:可愛い奥様
05/05/25 14:22:57 KtTSmGhZ
>>458お好み焼きのタネなし版ってとこかな。
キャベツと豚肉あるからやってみよう。
461:可愛い奥様
05/05/27 12:14:04 izVLN11u
・にんにく（みじん切り）
・玉ねぎ（薄切り）
・豚肉（薄切り）
・トマト（ざく切り）
の順番で炒めて塩胡椒（＋顆粒コンソメでも可）。仕上げに
・オレンジジュース。以上。
皿に盛って彩りの何か（グリンピースでもパセリでも）を散らしたら
イターリアンな一品に。
オレンジジュースはなくてもいいみたいです。叔母から教わりました。
462:可愛い奥様
05/05/27 12:20:15 AwbqoKrP
>461
うまそ･･･
463:可愛い奥様
05/05/27 20:58:49 4/jU4oNN
>>461さん
質問です。
１）豚挽肉でもいいかな。
２）玉葱２個、肉300ｇ、トマト1個ぐらいでいい？
３）オレンジジュ―スどのくらい入れますか？
464:
05/05/27 21:11:01 Xajqg9D6
- - - - - - - - - - - - - - - - -
彼氏やダンナとＳＥＸするときに、着てみよう
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
メイド監禁事件のコスプレ小林君事件のフラッシュ メイド服は、家庭的なのにエロイからね
★わいせつ：「１００件やった」１９歳少年を再逮捕 警視庁
URLﾘﾝｸ(www.mainichi-msn.co.jp)
・東京都葛飾区内で女子中高生にわいせつな行為を繰り返したとして、警視庁亀有署は
２６日、江戸川区に住むファストフード店店員の少年（１９）＝東京都迷惑防止条例違反
（痴漢行為）の疑いで逮捕＝を強制わいせつ容疑で再逮捕した。駅前などで女子
中高生を物色し、目を付けた少女の後を自転車で付け、人けのない場所でいきなり
抱きつくのが手口。少年は「昨年夏以降、１００件近くやった。制服に興味があり、
女の子と友達になりたかった」と容疑を認めている。
事件のフラッシュ URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
- - - - - - - - - - - - - - - - -
465:461
05/05/28 13:09:31 NfBvOoHT
＞１）豚挽肉でもいいかな。
いいのではないかと思います。
＞２）玉葱２個、肉300ｇ、トマト1個ぐらいでいい？
分量まで教わってないのでお答えできません。ごめんなさい。
私は目分量で、（2人分）
・肉（しゃぶしゃぶ用しかなかった）200ｇ
・玉葱1個
・トマト2個
で作りました。
＞３）オレンジジュ―スどのくらい入れますか？
無くてもいいらしいのですが、二人分で100ccくらいと聞きました。
それだとｼﾞｬﾌﾞｼﾞｬﾌﾞして食べにくそうなので、50cc程度でもいいかと。
461では書かなかったのですが、
・炒めている途中で小麦粉を入れて、最終的にとろみだ出るようにしました。
・うちにオレンジジュースがなくて、「くだものと野菜とらなきゃ」で
代用しました（が、無問題）。
最初からいきなりアレンジしすぎだ＞私orz
466:可愛い奥様
05/05/28 15:48:24 rdom45f/
>>22さんの角煮って、茹で汁は捨てるんだろうか？
我が家の簡単メニューも紹介したいんだけど、
紹介できるような代物じゃない（´・ω・｀）
修業してきます…
467:可愛い奥様
05/05/28 17:54:19 BNmyuyrP
>>466
ｶﾞﾝｶﾞﾚ！！
468:可愛い奥様
05/05/28 17:59:30 6afDqUp+
>>466
私は捨てちゃったよ。
簡単メニュー紹介しておくれよ。
私のスピードメニュー。
ｋｉｒｉというクリームチーズとマグロをサイコロ状に切る。
わさび醤油で和える。
海苔をちらしてできあがり。ｳﾏｰ。
余力があるときは玉ねぎスライス、レタスをちぎったものの上に乗せれば
なおよし。
469:可愛い奥様
05/05/28 18:50:10 oWet399Q
>>22さんの角煮作った！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
ちゃんとスレ読まないで、冷ました煮汁にみりんと醤油入れて煮込んでしまった。
470:可愛い奥様
05/05/28 19:20:38 hfuTQLgC
それでも、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！だったんですか？
471:可愛い奥様
05/05/29 01:40:15 2EWLy5KE
>470
味薄いなと思ったので、醤油みりんを追加して煮込みました。
なぜかとても（ﾟдﾟ）ｳﾏｰだったのですｗ
ちゃんと冷ますのがコツみたいですね、
あとは煮るなり焼くなり好きにして！と。
472:可愛い奥様
05/05/29 16:09:51 /6QPu9dU
今>>22さんの煮豚作ってます。
冷ましている途中。が、みりん買ってくるの忘れた（;´Д｀）
また着替えなきゃorz
473:可愛い奥様
05/05/29 17:28:37 fceAIuey
22サンの煮豚、大人気だね。私も今から豚バラ買ってこよう。
煮汁(みりん醤油)は、私は冷凍して次回用にも使い回してるけど他の方は捨ててるのか。
>455
昨日作ったら美味しかったです～ >油揚げとエノキの梅肉和え。
ついつい食べ過ぎて旦那が帰ってくるまでに無くなってしまい、もう1枚油揚げを焼く羽目に…(w
474:可愛い奥様
05/05/29 18:44:58 pLswZfpm
>>443
亀ですが、山岡さんも言っていたね。
475:可愛い奥様
05/05/29 19:28:02 BgBGwawr
>>468さん
うちは、マグロｘアボガド with パルサミコ酢＆醤油漬で
丼ものにします。濃厚です。
ワサビ醤油もさっぱりして美味しそうだね。
476:可愛い奥様
05/05/29 22:01:21 B6cluMP3
>>466
煮豚の茹で汁、私はスープに利用してるよ。
いったんボールに移して冷蔵庫で冷やし、固まった脂を取り除く。
臭い消しに、なにかしら香味野菜を投入。味付けはテキトー。
脂はラードとして使おう、と思って取っとくのだが、たいていは
使いきれずに捨ててしまってるなぁ。
過去レス見直してみますた >>48,52参照の事。
477:２２
05/05/29 22:05:17 5NGaF3CT
茹で汁はとっておいてスープにするといいよ！
個人的にはアジアンテイストがおすすめ。
>1のまとめサイトにレシピあったかな？
煮汁（みりん醤油）も煮物、炒め物などに使ってください。
こくがあっておいすぃと思います。
478:可愛い奥様
05/05/29 23:07:53 5NGaF3CT
ありゃ、476ｻｿありがとう( ；´∀｀)ｶﾌﾞｯﾀ
479:可愛い奥様
05/05/30 01:03:55 ThuHuUtN
22さん乙！
過去ログ読まない人
テンプレにあるまとめサイトに目を通さない人大杉
480:可愛い奥様
05/05/30 07:51:35 r9iGN8tn
>>468
昨日友達が遊びに来ていたのですが、私もその子もｋｉｒｉ大好きなので
468さんのメニュー試してみました。
すごい簡単なのにめちゃうまでした。
玉ねぎを薄くスライスした上に載せて、海苔たっぷりで食べました。
奇をてらった料理が苦手な旦那は食べないかもな…と思いきや
これうまい！と大喜びでした。
いいメニュー教えてくれてありがとう～
我が家の簡単メニューは、豚肉（ももでもバラでも。薄い方がいい）を
炒めて火が通ったら火を消し、熱いうちにからし醤油をかけて
まぜまぜしただけのもの。
これだけなのにびっくりするくらいおいしいです。
481:可愛い奥様
05/05/30 11:39:16 fU5yhD8P
>>472
酒＋砂糖or蜂蜜でもいいかもよ。って、もう遅いけど・・ｗ
482:可愛い奥様
05/05/30 12:48:41 KkpOj49v
>>468
私も昨夜kiriまぐろ作りました。
夫（ねらー）も「ほんとｳﾏｰだな」と喜んでました。ありがとう。
>>480
海苔がいい感じで美味しいですよねー。
483:可愛い奥様
05/05/30 14:02:37 73uckgNl
ｋｉｒｉじゃなきゃダメなの？
フィラデルフィアじゃダメなの？
484:可愛い奥様
05/05/30 19:32:28 0dXMWKCE
>483
人柱がんがれ！
485:可愛い奥様
05/05/30 19:46:12 r9iGN8tn
>>483
どうだろう？
フィラデルフィアは食べたことがないのでわからんですが…
ｋｉｒｉの微妙な甘酸っぱさと、わさび醤油が絶妙にマッチしてたんです。
普通のチーズでは駄目だと思うけど、フィラデルフィアもクリームチーズ
ですよね？合うかもしれませんね。
486:可愛い奥様
05/05/30 21:46:10 qP8d8Oxe
とりあえず明日の夜の一品はkiriまぐろで決まり～
487:可愛い奥様
05/05/30 22:51:57 HX4BLyWt
昨日仕込んだ煮豚とっても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。
22さんどうもありがとう。
ちなみに私は生姜を入れて、ｽｰﾊﾟｰにﾋﾚ肉しか売ってなかったので
ﾋﾚで作りました。とってもやわらかくできましたよ。
味つけてから冷まして半分に切り実父ﾛｯｸに入れて漬け込んでおきました。
茹で汁煮汁共に再利用する為にｽﾄｯｸ済みです(・∀・)楽しみ。
あと、上の方にあったﾏﾖ柚子胡椒。美味しかったです。
どうもありが㌧！
488:可愛い奥様
05/05/31 14:42:14 7mLjm7Uy
中華風炊き込みごはん（２人分）
米２合に冷凍エビシューマイを５～６個ぶちこみ
醤油大１くらい入れて炊く。
炊き上がったらシューマイを崩しながらかき混ぜ
刻みネギかなんか乗せて出来上がり
シューマイからいいお味が出るのでこれだけでもイケますが
あれば中華だしや刻みショウガを足して炊くと本格的かと。
お弁当用の冷食が余ったときにﾄﾞｿﾞｰ
489:可愛い奥様
05/05/31 17:12:57 aswGu6KH
目からウロコ。もち米でやってもよさそうだ
490:可愛い奥様
05/06/01 11:14:49 Bq22fNLp
肉シュウマイでは駄目なのかな＞488
とき卵をふんわり炒めてフライパンから出す。
同じフライパンでセロリとトマトを炒めて取り出す。
麻婆豆腐の素と分量の水をフライパンで煮立ててとろみをつけ、
卵・セロリ・トマトにかける。刻んだパセリの葉を散らす。
こないだ新聞の集金の人から貰った冊子に出てた。
491:可愛い奥様
05/06/01 11:40:36 XFDTcCK1
クリームチーズとマグロのわさび醤油和え教えてくれてありがとう、
夕べレタスとオニオンスライスに乗せて食べました美味しかったよーーー
そんな私は本日とりももとジャガイモとたまねぎにローズマリーと、
にんにく胡椒オリーブオイルを振り掛けてジップロック中です。
今夜はそれをオーブンに放り込むだけなのですんごく気がラク。
492:可愛い奥様
05/06/01 12:47:52 VpFYg7nK
>>491
先生、塩塩！
それすんごいうまいのに豪華メニューだよね。
酢を入れてマリネ風につけてもんまい。
>>22煮豚を今日煮豚丼にします。こんな感じ↓
お好みで七味・一味
（ あさつき ）
（ 白髪ネギ ）
（ 煮豚と煮汁 ）
（ 海苔 ）
（ ほかほかごはん ）
493:可愛い奥様
05/06/01 21:37:24 QwU/KlSd
テレビや雑誌で見たレシピって、一回こっきりで終わる物が多いけど、
ここで見たレシピはリピート率が高い！ほんと助かるわ～。
明日は今話題のｋｉｒｉ＆マグロにしようかな。
>491さんのオーブン焼きも、オーブンレンジ持ってるけど
グラタン焼くぐらいしか使ったことないので試してみよう。
全部ぶつ切りでよいのかしら？
494:可愛い奥様
05/06/02 00:26:52 23Q8Q9R0
ここを覗いて、今日の夕食ｋｉｒｉまぐろにしました。
チーズがやわらかいのでうまくサイコロの形に切れず、いびつになってしまって
なんだか見た目おいしそうじゃなくなってしまったので、海苔をたっぷりのせて
ごまかしました。
正直あまり期待せず食べたら…おいしい！！！
プロセスチーズが苦手な旦那も「うまいねー！洋風の刺身って感じで」と
喜んで食べてくれたよ。教えてくれた人ありがとう。すっごく簡単だし
また作ります。あとはｋｉｒｉがもう少しキレイに切れたら完璧だな。
495:可愛い奥様
05/06/02 11:02:46 OrUwdOEq
>>493
オーブン焼きのトリモモは1枚そのままで焼いた方がいいと思う、
あとで切り分けた方が外はかりっと中はジューシーで仕上がるし。
野菜は適当にぶつ切りでｵｹです、
たまねぎがすごく甘くなって美味しかったす。
496:可愛い奥様
05/06/02 16:16:28 aIKm5xNJ
>>494
チーズカッター使うﾖﾛｼ
URLﾘﾝｸ(store.yahoo.co.jp)
497:可愛い奥様
05/06/02 18:11:00 DhWI6wBP
煮豚と同じくらいヒットメヌーになりそうなヨカーン >Kiriマグロ
すいません、ここで聞くのはｽﾚ違いかもですが。
親が大量にじゃがいもをくれました。夫婦二人だけだっつーのに多すぎだ～。
じゃがいも沢山のカレーとコロッケ、ポテサラはこれから作る予定だけど
他に大量に芋を使用する簡単メヌー、どなたかご存知ないですか？
498:可愛い奥様
05/06/02 19:49:14 23Q8Q9R0
>>497
ポテサラとちょっと被るけど…
タラモサラダはいかが？
ジャガイモ３つを茹でて、皮をむいてつぶして熱いうちにバター１０ｇを
混ぜておく。
たらこ１腹を皮から出して、レモン汁小１と合わせておく。
あとはジャガイモとたらこを合わせれば完成。
軽くトーストしたフランスパンの上に乗せて食べるとｳﾏｰ！！ですよ。
あとはジャガイモはグラタンに入れて食べるのが好きです。
薄い輪切りにしてぎっしり入れて焼くのが我が家の定番です。
499:498
05/06/02 19:50:50 23Q8Q9R0
すまん、大切なことを忘れてた。
タラモサラダ、最後にマヨネーズ大匙２を加えてくれ～
500:可愛い奥様
05/06/02 20:27:15 oJ4n1qV9
スパニッシュオムレツはじゃが芋使うけど
大量に使うわけじゃないしなぁ
501:可愛い奥様
05/06/02 20:33:10 KC+U0UyB
今日の3分クッキングで、スライスしたじゃがいもと牛肉の重ね蒸しやってたよ。
フライパン一つで出来て簡単そうだった。
牛肉はすき焼き風の味付け（甘め）をなじませといて、
フライパンにじゃがいもと交互に重ねて蒸し焼きってやつ。
502:可愛い奥様
05/06/02 20:59:03 CYOky6jq
>497
いももち はどうですか。
じゃがいも ３個 片栗粉 大さじ６
ジャガイモを茹でて、つぶし、熱いうちに片栗粉と合わせて練る。
お好みの大きさに丸めて、中火で両面を焼く。
バター醤油や、あべかわにしてﾄﾞｿﾞ。
丸める時に、チーズなどを中に入れても美味しいです。
503:可愛い奥様
05/06/02 21:03:56 LvFmAf25
>>497
ｽﾗｲｽor小さいｻｲｺﾛｏｒ拍子に切ってフライパンで炒めます。
バター＆塩コショウしょうゆ とか
オリーブオイル＆ローズマリー とか
ベーコンやマッシュルームを入れたりお好みでｳﾏｰですわっ
細く切って水分をよくふき取って素揚げ→塩で
最高にｳﾏｰな揚げたてフライドポテトもおすすめでしてよ。
おやつに最高のごちそうですｗ
504:可愛い奥様
05/06/02 22:38:22 0jMrLABH
節約生活でボビーがいも料理三昧してた。
Webにレシピ載ってないかな？
505:可愛い奥様
05/06/02 23:07:44 xUR//B+9
たくさん千切りにして、バターを溶かしたフライパンに敷き詰めて焼く。
上からｷﾞｭｳｷﾞｭｳｷﾞｭｳｷﾞｭｳ押しつけながら焼く。
狐色になってくっついたら、お皿を使ってそーっとひっくり返し、裏面も焼く。
焼きハッシュドポテトの出来上がり。
ｹﾁｬｯﾌﾟとかマヨとか半熟卵とか、好きなものを乗せながら食べる。
ビールや子どものｵﾔﾂに最高。
千切りにした後、水に晒してはいけない。くっつかなくなる。
よりしっかりくっつけたければ、焼く前に、軽く小麦粉をまぶすといい。
こんなのを夜食に作って食べながらビール飲みながら
２ちゃんしてたりすると、あっという間に私の体型になる。
506:可愛い奥様
05/06/02 23:28:29 t6PHFS9c
ジャガイモの皮を剥いて切る。
豚切り落とし肉とかバラ肉とかとにかく薄切り肉をイモに巻き付ける。
タマネギとか人参とかキャベツとか余ってる？野菜と共に鍋にぶち込む。
浸る位水を入れ、コンソメを適量ぶち込む。
煮えるの待って塩コショウで味整える。
要はポトフかもしれん|´･ω･)
507:可愛い奥様
05/06/02 23:32:58 t6PHFS9c
↑おまけにすぴーどめぬーでなかったな・・・
弁解
煮ておけさえすれば朝温めるだけでよし。
大量に作れば翌日トマト缶などで味を変えられて二度うま。
以上苦しい弁解でした。
508:497
05/06/03 00:00:48 DhWI6wBP
おぉ～～！ちょっと離れている間にこんなにﾚｽが！
皆さん本当にどうもありがとう！どれもこれも美味しそうだ～。
カレーとかは取りあえず保留しといて、早速明日から教えて下さったの色々作ってみますね。
509:可愛い奥様
05/06/03 13:40:07 ZL7NLvjD
亀ですが、ゆうべ >>229さんのさっぱり煮作りました。
大好きな「すっぱムーチョ」を思わせる匂いがしましたw
雑誌かなんかのレシピで作った時は、酢とニンニクがキツすぎて
子どもが食べてくれなかったんだけど、これはパクパク食べて
くれましたよー。 まろやかでおいしかった。ありがと！
そして今夜はkiriまぐろの予定♪
フィラデルフィアとkiri、味を比べてみたけどよくわからん（味盲
強いて言えば、kiriのほうがチーズ風味濃厚で、塩味も濃いような。
フィラデルフィアのほうは、フルーツに合いそうで、お菓子向きかな。
で、今、チーズケーキ焼いてます。なぜかクリームチーズ祭りw
510:可愛い奥様
05/06/03 14:09:11 iiFMDtQH
>>509
ｋｉｒｉとフィラデルフィアってそんな感じだよね。
ｋｉｒｉはツマミにしようと思うけど、フィラデルフィアはつまみにならん。
塩味のせいかな。
だからマグロとあわせるのはｋｉｒｉのほうがいいのかもね。
511:可愛い奥様
05/06/03 18:04:45 TNSouYJz
フィラデルフィアはﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞでｷﾘはﾌﾟﾛｾｽチーズ。
材料として適してるのはフィラデルフィアで
まんま食べるのはｷﾘの味が向いてるんだろうねぇ
でもフィラデルフィアもまんまで食べてしまう私。
512:可愛い奥様
05/06/03 19:38:54 c17FSe01
ビスケット付のkiriしか売ってなかったので
フィラデルフィア買ってきちゃった。
今晩試してみまーす。
513:可愛い奥様
05/06/03 22:14:47 ZL7NLvjD
509です。kiriまぐろ、ウマーでした！
わさび醤油と海苔との相性がいいのねー。
今までケーキでしか使ったことがなかったんで、
クリームチーズでご飯食べてるのが不思議な気がしたw
514:可愛い奥様
05/06/03 23:17:16 JSBP7lUc
ｋｉｒｉまぐろを書いた>>468です。
たくさんの方が試してくれたようでうれしいです。
お酒を飲む方、ｋｉｒｉに表裏わさび醤油をつけて、適当な大きさに切った
海苔で巻くと、ビールに合う簡単おつまみになります。
まあマグロがないバージョンというだけの話ですが…
丸々１個だとくどいので、４等分くらいにしてからくるっと海苔で巻くと
おいしいですよ。ぱりぱりの海苔がいいです。
あとはｋｉｒｉにハチミツをかける。これはチューハイに合います。
ハチミツの甘さと、ｋｉｒｉの塩加減が絶妙にマッチ。甘しょっぱくて
クセになる感じです。
515:可愛い奥様
05/06/04 11:54:12 4bCpzpHn
私はトーストにｋｉｒｉ＆メープルシロップが好きだ～
ってここはｋｉｒｉスレじゃなかったですねw
516:可愛い奥様
05/06/04 15:50:08 OI6u7ig8
薄切りの鶏胸肉（本当のごく薄切りにする）に塩コショウしてパンに乗っけてお好みでマヨネーズやケチャップ。
そのままオーブントースタで焼く。
肉がちりちりに焼けたくらいが頃合。お好みで、下に玉葱の薄切りやチーズを敷いても。
517:可愛い奥様
05/06/04 15:53:48 OI6u7ig8
補足：切れちゃう冷凍にしておくと薄切りがやりやすいです
518:可愛い奥様
05/06/06 11:06:21 NxMVTCOc
>>488さん炊き込みをランチ用に仕込みました！
楽しみだよーーー！！
子供も食べるので葱はぶつ切りにして最初から釜に入れちゃった。
柔らかく炊けるかなー？
519:可愛い奥様
05/06/06 11:26:50 W+4MZGFS
>>488は、すり胡麻かけたら美味かったよー
520:可愛い奥様
05/06/06 12:38:53 NxMVTCOc
すり胡麻ね、白でいいのかな？
炊けましたよ！お い し い ！！
子供向けにコーンも入れて、酒大匙１も追加。
生姜は食べちゃえるように摩り下ろしにしました。
すごくいいアイディアだね、ありがとう！
これをヒントにバリエーションを広げてみたいと思います。
肉しゅうまいでもやってみるよ！
521:可愛い奥様
05/06/06 13:18:28 yoIiXxCS
クリームチーズに醤油って合うよねー。私も学生時代に友達に教わって感動したよ。
私がいつもやってるのはまぐろ無し、スライスしたクリームチーズの上に
刻みねぎと鰹節もっさり乗っけてうえから醤油タラー。わざびは入れたり入れなかったり。
まぐろ入りおいしそうだね～うちも明日やってみよう。
522:可愛い奥様
05/06/06 13:23:33 QM9KFeh0
良ｽﾚ age
523:可愛い奥様
05/06/06 13:31:36 KwTjnwGB
チーズっていえば、八木アナが司会してた頃のめざましテレビで
酪農家の作ったチーズ料理とか紹介してて・・
カッテージチーズにあさつき、鰹節、醤油をいれて混ぜるっていうのがあった
試してみたけど美味しかった。お酒のあてに丁度いい感じでした。
524:可愛い奥様
05/06/06 13:39:41 NxMVTCOc
おー実はKiriまぐろを裏ごしカテージチーズで作ってみたんだよね。
しかもそこにアボカドを加えて・・・
やり方がマズかったのか、何だかいまいちだった。
カテージはそれ単体であっさり食べた方がいいのかもね。
でもってアボカドまぐろは、これはこれで別に食べた方が良かったのかも(´･ω･`)
525:可愛い奥様
05/06/07 22:01:09 vAuITD+F
今夜のうちのスピードめぬ。
厚さ１ｃｍ程度の輪切りれんこんに塩胡椒、片栗粉をふって、
強火でから揚げ。
からしをちょんとつけて食べてください。
サクサクシャキシャキ美味しいですよ～。
お酒のお供はもちろん、不思議とごはんのおかずにもなりますｗ
冷めても美味しいのが強み！
526:可愛い奥様
05/06/07 22:14:20 ggFuvzO7
定番料理だけどうちのスピード＆金コマめにゅー
ちくわを乱切りにして青のりと塩いれた天ぷら粉であげる。
ちくわ磯辺あげ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
１袋あれば親子三人の夕食のメインのおかずになります。
527:可愛い奥様
05/06/08 06:34:44 om5KQKRa
>>461
やってみたよ。ウマ―でした。ありがとう。
トマトは軽く炒める程度で、いいよね？
煮込んで、すごく水分が出てしまったので片栗粉入れて誤魔化した。
オレンジジュースの風味がいい感じでした。
>>525-526
美味しそう。ただ、揚げ物苦手なので、「焼き」ではダメかな？
528:可愛い奥様
05/06/08 09:33:04 VM+UuvGJ
ちくわの磯辺揚げ美味いよねー
おふくろの味ならぬ給食の味（母もよく作ってくれたけど）
給食で一番好きなメニューでしたわ・・懐かすぃ
529:可愛い奥様
05/06/08 10:12:06 RPiNWbPj
長芋を薄切りにして焼いてぽん酢で食う。以上。
ﾊﾞﾍﾞｷｭの定番。
530:可愛い奥様
05/06/08 14:02:00 zm02PTT9
kiriまぐろウマー！
でもチーズが柔らかくて包丁にくっついた。みんな専用の包丁とか使ってるの？
531:可愛い奥様
05/06/08 16:05:51 hWSlyJf5
ループと過去ログ読まないのはこのスレのデフォ？
>530→>496
532:可愛い奥様
05/06/08 18:29:58 EEqsqVHf
>>527
焼きやってみて！そしてレポよろｗ
533:可愛い奥様
05/06/08 19:09:26 6I4ptN8I
>>527
フライパンに油１ｃｍくらい入れて揚げ焼きにしたら？
ちくわは加熱済だから衣がカリっとしたらすぐ出しちゃえばいいんだし。
534:可愛い奥様
05/06/08 19:14:20 70T8ObgO
>>526
そういえば私も給食で大好きだったなぁ。ちくわの磯辺揚げ。
給食のやつは穴にチーズが入ってた。チーズ入りで作ってみようかな。
明日ちくわ買ってこよう。
535:可愛い奥様
05/06/08 19:30:50 73Co0LeC
この板でちくわといえば、かばやきしか思い浮かびません
536:可愛い奥様
05/06/08 20:16:29 Zvn+kvSm
ささみの湯びき
ささみの筋を取って、沸騰したお湯の中に放り込み
表面が白くなるまで少しだけ茹でる
お湯から引き上げてお皿の上で放置
冷めたら斜めに数等分に切り、わさび醤油でいただく
パサパサしがちなささみも、しっとりｳﾏｰ。めちゃ簡単。
537:可愛い奥様
05/06/08 20:36:04 PC2W2oFS
>>533
527奥は油が苦手なのかもしれぬ。
ﾚﾝｺﾝは焼きでもいけるけどちくわは多少の油はいるなぁ、衣あるし。
もやしのポン酢漬け
他ｽﾚで教えてもらったんだけど、
もやしを水から茹でて沸騰したらざるにあけて水をきり、
ボウルにいれてごま油をまぶしてからお好みのポン酢をｼﾞｬﾊﾞｼﾞｬﾊﾞと注ぐ。
そのまま３０分ほど放置（たまに混ぜる）。
お好みであさつき、七味等。
鳥ささみや胸肉をチンしてほぐした物を混ぜるとボリュームがでます。
538:可愛い奥様
05/06/08 21:46:23 0mCdq/ga
537ﾀｿではないけれど、上のレシピ、ラー油入れても美味しいですよ！
539:可愛い奥様
05/06/08 22:03:16 PC2W2oFS
>>538
をを、辛いのがお好きな方にはたまりませんねそれ。
個人的には馬路村のポン酢が一番これに合うと思います。
540:可愛い奥様
05/06/09 09:47:18 QWXoU0AW
馬路村ポン酢も胸肉もあるよ！
晩御飯、あと一品欲しいと思ってたんだー
さっそくいただきます！！
541:可愛い奥様
05/06/09 10:59:44 ZmjzQdQ8
>>537
鶏肉の代わりにシーチキンじゃダメ？
･･･聞く前に自分でチャレンジしてみるかな。
明日辺りやってみよう。
542:可愛い奥様
05/06/09 11:00:36 tG4DHDu9
馬路村ポン酢ってすっかり全国区になったのね…
高知県民としてなんだかうれしい。
うちもモヤシと馬路村ポン酢あるからやってみようっと。
543:可愛い奥様
05/06/09 15:57:34 z+sE51xv
うちでもkiriまぐろ好評でした
うちでよく作るのは
もやし1袋を茹でる
きゅうり１本を千切りにする
それを穂先メンマやわらぎ1瓶であえる
白ゴマをふる
出来上がり です。
これにささみをいれることも・・・
544:可愛い奥様
05/06/09 17:16:53 rd7fler/
納豆パスタは既出かな？
納豆をがーっと混ぜて、添付のタレと豆板醤と塩コショウで味付け、
溶き卵を入れてもう一度まぜ、パスタソースとしてかけるだけ。
納豆大好きの旦那大喜びメニューでした。
545:可愛い奥様
05/06/09 17:23:32 EZLnChk+
>>544
おいしそう！
今度やってみよう。きざみのりとかあさつきとか上に散らしたら
良さそうですね。
昨日は話題のｋｉｒｉまぐろ作りました。予想以上においしかった！
今日はささみの湯引きともやしのポン酢漬けとちくわの磯辺揚げに
チャレンジする予定です。
超低予算＆スピードメニューですね。
546:可愛い奥様
05/06/09 17:25:02 XtwrgTRX
納豆パスタにゆずポン酢で味付けしたらおいしかった
547:可愛い奥様
05/06/10 11:33:54 Gp7z3RXI
昨日は>>18さんのキッシュと>>252さんのチキンでおいしくいただきました
キッシュの方は、野菜が苦手なんで誤魔化す為に鶏コマも入れて
みたんですが、これ、お肉なくても全然平気。
お野菜たっぷりﾒﾇｰとして今後活躍しそうです。ちなみに長芋入れてもｳﾏｶﾀｰ
チキンは魚焼きグリル、から揚げ用の肉でやってみましたがこれもｳﾏﾏﾏｰ
塩コショウだけなのに、お野菜の甘みと肉汁で充分いただけました。
何よりご飯食べた後の身体の疲れが違うよ。助かりました。
次はブタブロックチャレします。あー、楽しみ
548:可愛い奥様
05/06/10 12:55:50 7Zq18Kbq
昨日煮豚作ったぉヾ(´▽`〇)ﾉ
初めてだから恐かったけど、自分が作ったんじゃないくらいおいしかったぁ♪脂身苦手だけど、この煮豚のはぷるぷるで( ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏｰですた☆
549:可愛い奥様
05/06/10 14:59:58 43NCA4B2
まとめサイトをお気に入りに入れて
ぼーっと眺めるのが楽しい。
下手な料理本よりぜんぜん参考になるわ。
550:可愛い奥様
05/06/10 16:39:29 MukcYE2i
鶏もも１枚、皮のほうをフォークでぶつぶつ刺して、肉側は１センチ間隔くらいに
厚みの半分くらいまでを切る。それから塩コショーしてグリルで焼く。
グリルは強火で三分あっためといてから皮を上にしてをいれて、片面五分づつ焼きます。
そこらの焼き鳥の塩よりおいしいよ。
白髪ネギにポンズとか、ショウガ醤油つけてもいいし、こどもはケチャップもいい。
551:可愛い奥様
05/06/10 18:13:03 Gp7z3RXI
あ、そうか。グリル予熱した方がいいんだ
新米奥なもので勉強になりました
552:可愛い奥様
05/06/10 18:14:44 T2Awi+/N
>>550
それよくやる。簡単なのにジューシーでおいしいよね。
いつも塩コショウか、クレイジーソルトで食べてたけど
白髪ねぎとポン酢っておいしそう！早速使わせてもらうよ。
553:可愛い奥様
05/06/10 18:49:00 l2Vd0rum
>>550
おいしそう！鶏ももを塩コショウして、フライパンでソテーはよくやるけど
グリルなら油っぽくならなくてもっとおいしそう。明日さっそくやってみよう。
554:可愛い奥様
05/06/10 23:19:56 yemjZxgf
グリル焼き鳥ね。うちは七味が一番好きだな。
塩コショーもいいけど、醤油・みりん・酒に３０分くらい漬けて焼くのもいいよ。
555:可愛い奥様
05/06/10 23:42:57 T2Awi+/N
>>537のもやしのポン酢漬け、簡単でｳﾏｰでした。
ラー油を少し足してみたら、スパイシーな一品に。ありがとう！
556:可愛い奥様
05/06/11 14:15:54 YrtAaBH6
グリル焼き鳥には柚子胡椒に一票
557:可愛い奥様
05/06/11 15:33:24 y9s4LD+y
うちでも>>537のもやしポン酢漬け作ってみたよ～。
七味とシーチキンを入れてみました。
なかなか(ﾟДﾟ)ｳﾏｰでございました。
ありがとう！
558:可愛い奥様
05/06/12 00:21:51 F/aOv+Tz
グリル焼き鳥、やってみました。
ジューシーですごく美味しかったよー。塩コショウと七味でたべました。
旦那も大喜びだった。助かるわ～このスレ。
559:可愛い奥様
05/06/12 12:50:34 PIbzGaCp
私も昨日グリル焼き鳥（クレイジーソルト）と、もやしポン酢やったよ
両方ともウマーでほんとカンタン！
みんないろんなレシピ知っててすごいなぁ～。
オリジナルで考え出すの？
560:可愛い奥様
05/06/12 17:26:03 8UpS+qjE
うちのすぴーどめぬは、たまたま思いつきでやってみたら
美味しかった、定番ｹﾃｲっていうパターンがほとんど。
アレ作りたいけど材料無いからこうやってみたらどうかな？とかねｗ
こんなのうちだけ・・・？
561:可愛い奥様
05/06/12 18:24:23 aCOGjN/J
いや、そういう人は料理が上手な方なんだろうなーと尊敬する。
自分は発想力も応用力も無いから型通りの物しか作れない。
562:可愛い奥様
05/06/12 23:05:14 PIbzGaCp
そうそう。私も既成のレシピしか作れない。
せいぜい、酢をレモン汁に換える…とかその程度w
これだけではなんなので、
ずっと前、上沼料理でみたやつ
新玉ねぎを丸ごと1個用意→上半分くらいに十字に切れ込みをいれる
→そこにバターを詰めて塩胡椒→ラップにくるんで3分チン！
玉ねぎが透明になって、甘くておいしかったよ。
醤油とかかけて食べてもいいかも。
563:可愛い奥様
05/06/13 01:02:27 8XJdkKkO
>>562
へー、今度やってみよう。
こういう超簡単レシピはほんと助かるよ。
なんかあと一品欲しいかも…っていう時にいいんだよね。
564:可愛い奥様
05/06/13 02:01:15 VFOz9UR9
うちは新タマネギをザクザク切って、フライパンにいれて、カップ１の
水いれて火にかける。水がなくなったらできあがりで、ポン酢とかつぶしかけるよ。
あれば、インゲンとかさやえんどうも一緒にいれる。
それで、味付けもずくをかけるときもある。カップ入りの味付けもずくは、
味が濃いんで、ドレッシングがわりに使ってる。ワカメやきゅうりをきざんで
かけると、即、酢のものが出来るよ。
565:可愛い奥様
05/06/13 19:44:43 F2jOCh71
クレイジーソルト買ってこよう。
566:可愛い奥様
05/06/13 22:03:28 livyq6T/
ｽﾋﾟｰﾄﾞかどうかは解らないが、簡単ﾒﾇｰ。
なんちゃってひじき煮
生ひじき（缶詰ひじきでもおｋ）
缶詰の大豆（煮てある？もしくは蒸してある？）
まいたけ
さつま揚げ（人参ごぼうなど野菜入りがｲｲ）
を水にほんだし、醤油で味を付けたものに入れて１５分程煮るだけ。
甘い煮物が好きな人はお砂糖を入れてもいいと思うけど、うちは煮物に砂糖使わない家なんで。
単に炒めるのや人参の細切りが面倒なんでさつま揚げ入れてみただけなんだけど
そんなに濃い味にしなくてもひじきやさつま揚げはお出汁を吸うし
大豆も元々煮てあるから時間もかからない。
きちんと料理する人にしたら邪道なんだろうけど
うちではこれで十分です。みんなやってる常識ﾒﾇｰだったらごめん。
567:可愛い奥様
05/06/13 22:28:25 VtnCN8hJ
ひじきつながりでｱﾃｸｼも。
ひじきを戻して、シーチキンと水にさらした玉ねぎスライスとすりゴマと
マヨネーズとちょっと醤油入れて混ぜる。
すりゴマは無くてもオケ。
簡単ひじきサラダ。
うちは甘く煮付けたひじきは誰も食べてくれないが、
これだと、ツナマヨ味が強いのでバックバク食べる。
パンにも結構合う。ベーグルに挟んだり。
枝豆散らすと見た目ヨシ。
568:可愛い奥様
05/06/14 07:23:48 wtYyMCXW
>566 567
ひじき好きな私には、朝からよだれの出そうなめぬーですな。
569:可愛い奥様
05/06/14 09:59:39 DzCrcpQf
>>566
缶のひじきドライパック？
あれ便利だよね！大豆も。
ひじき煮にして余ったらサラダとか大豆は豆サラダとか活用してるよ。
最近はまっているひじき味噌汁。
ダシとるのめんどくさい時にお湯を沸騰させる。
味噌とインスタント生味噌タイプの味噌汁をブレンドする。
ドライひじきをぶちこむ。。豆腐も握りつぶしてぶちこむ（水は切ってね）
なかなかごまかせる(・∀・)
570:可愛い奥様
05/06/14 13:05:16 K11yYZ8j
>>567
ランチに作ったよ！ひじきサラダ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ありがとう！美味しいねぇこれ！
ほんでもちょっとアレンジして、まずうちはさらさない玉葱ｽﾗｲｽ
（栄養高いらしい）ともどした芽ひじきと１ｃｍ角程度に切った
キャベツとシーチキンとスリ白胡麻に、深煎り胡麻ドレと
だし入り白醤油（ヒガシマルのもの。ｵｽｽﾒ!）で調味しました。
もうね、子が凄い勢いでがつがつ食べたよ！
私も大好き！ひじきが臭くなくて、ほんとに美味しく食べられるね！
再度ありがとう！
次は>>569さんお味噌汁にもチャレンジ予定！おいしそうね！
ひじき、沢山買わなきゃなぁｗ
571:可愛い奥様
05/06/14 13:28:28 dTs8G2GW
缶詰だらけのひじき煮です。
戻したひじきに缶詰か冷凍のコーンと
ノンオイルシーチキンを汁ごと入れる。
だしの素とめんつゆで煮るだけ。
（普通のシーチキンだったら油は切って入れる）
味付けはお好みで砂糖・醤油・酒でもｵｹ。
買い置きした缶詰だけで出来るので便利っす。
572:569
05/06/14 13:59:29 DzCrcpQf
読み返したら文章おかしかったorz
豆腐はかなり水切り徹底した方がんまいです。
昔沖縄にいたのですが、生もずく（味ついていないの）と
あっちの硬い豆腐をぐちゃぐちゃにして入れたのんまかったなぁ。
乾燥岩のﾘなんかも入れるだけでいいですYO！
573:可愛い奥様
05/06/14 15:06:48 046NuYLI
簡単すぎてめぬーというのもオコガマシイが・・
クリームソーダ、クリームコーラ
グラスにバニラアイス入れて上からコーラ等を注ぐ
スプーン持って待機必須
ビールもビックリなくらい泡がもくもくしてくるので、急いで掬って食べましょう
泡出るのが嫌な場合は、先にコーラを注いでから、そっとバニラアイスを入れる
そうすると泡少な目です
ダイエットコーラで作る場合は泡の色が汚いので、アイス後入れ推奨
子供の頃から、夏には家族揃って楽しんでた風物詩です
定番過ぎたらごめんなさい
574:可愛い奥様
05/06/14 18:35:53 DzCrcpQf
先日>>252さんのチキンを作ろうと思ってハーブソルトとコショウして置いておいたんですが、
次の日遅くなってしまったので冷凍庫で寝かせておきました。
今日は休みなのでちょっとｱﾚﾝｼﾞしてみました。
鳥を解凍後フライパンでこんがり焼きながら、余ったスペースで野菜を炒め
鶏肉が焼きあがったらお皿によけて塩焼きそばを作成。
焼きそばの上にさっきの鳥と白髪ﾈｷﾞ乗せたらちょっと豪華でしたｗ
鳥からﾀﾞｼが出たのか、美味しかったです。
575:可愛い奥様
05/06/14 19:08:03 kLQTX5VB
もやしポン酢ですが
>>557
シーチキン+キムチポン酢でやってみました。
これもおいしい！いいですね。
グリル焼き鳥はクレイジーソルト・オリーブオイル・酢でマリネ焼きにしても
おいしかったです。
毎日こことまとめｻｲﾄみてます。
次はひじきに挑戦です('-'*)
576:可愛い奥様
05/06/14 19:26:43 PldknGYz
>>550
亀レスですが、鶏モモグリル焼き鳥やってみようと思ったら、冷蔵庫に手羽先スティックが。
いつもはフライパンでソテーしてるんだけど、ためしにレスの通り、塩コショウしてグリルで焼いてみたら、
皮パリでンマかった。
明日は、モモ買ってきて、やってみます。
577:可愛い奥様
05/06/14 22:45:23 ml87W+bH
Kiriマグロ、うちではアボガド・マグロでウマ～だな、と思っていて
ふと思い出したすぴーどめぬ。
アボガド（スプーンですくい出す）＋豆腐(水切りして手で崩す）
＋にんにくすりおろし＋かつおぶしぱっく＋味の素と醤油
以上をボウルでざざざと混ぜる。
くりぬいたアボガドをケースにして盛るとなおよろし。
ウチでは奪い合い。ガイシュツならごめんなさい。
578:可愛い奥様
05/06/14 23:23:11 k8SGcbQp
>>573
ｸﾘｰﾑｿｰﾀﾞ、ｸﾘｰﾑｺｰﾗ、懐かすぃです～
そういえば、家では一度もしたことが無かった気がする。
休日にやってみよ。
子供も夫も喜びそう
579:可愛い奥様
05/06/15 01:20:14 YEG3qivQ
簡単なフルーツシャーベットの作り方。
かんづめのみかん、１００円のを一缶と、リンゴ入りヨーグルトひとつを
ミキサーに入れて粉砕。それを製氷皿にいれて凍らせるだけ。
パイナップルのかんづめと、アロエヨーグルトとワイン少々もおいしかった。
１００円かんづめと９８円のヨーグルトひとつで、レストランのデザートみたいに
おいしいシャーベットになるよ。５，６人分できます。