05/02/22 14:18:20 u495wIry
>>225
レシピ掲載の雑誌にも分量は載ってなかったので私の作り方ですが
ご参考になれば。
イカは冷凍でもOKでした。
イカ１パイ程度につき生クリームは３０CC～５０CCくらい
が適量だと思います。
オイスターソースは大さじ１．５から２くらいかな・・・
生クリームのほうが心持ちオイスターソースより多い目です。
クリームはベージュ色に仕上がります。
（墨が混入したら灰色になるかも）
05/02/22 14:18:20 u495wIry
>>225
レシピ掲載の雑誌にも分量は載ってなかったので私の作り方ですが
ご参考になれば。
イカは冷凍でもOKでした。
イカ１パイ程度につき生クリームは３０CC～５０CCくらい
が適量だと思います。
オイスターソースは大さじ１．５から２くらいかな・・・
生クリームのほうが心持ちオイスターソースより多い目です。
クリームはベージュ色に仕上がります。
（墨が混入したら灰色になるかも）