11/12/07 23:15:38 JS4TOi3g
>>850
蜂屋のラーメン何回食べました？
>>851
順位って個人的な好みの順？
私の味覚で言えば非常にハッキリしています。
つるや、特一番、天金は旨いです。
青葉、梅光軒、吉法師には旨味を感じません。
何か入っている物に違いがあると思うのですが、何が違うのか自分も知りたいです。
851:なまら名無し
11/12/07 23:18:00 rc483NHw
>>851
自分で食って自分で勝手に順位つけてください。
852:なまら名無し
11/12/07 23:25:26 f6K/0yRw
>>853
味の素じゃないかな
853:なまら名無し
11/12/07 23:26:29 81auZD+Q
>>852
え？押し付けてないけど。どこら辺が美味いか分からんから教えてくれって謙虚に聞いてんじゃん。
蜂屋を美味いと思ってんなら、それを語ればいいだけじゃん。そもそもそーいうスレなんだけどｗ
854:なまら名無し
11/12/07 23:40:45 rc483NHw
>>856
押し付けてないと感じてる時点でキミは終わってる。以上
855:なまら名無し
11/12/07 23:49:02 JS4TOi3g
>>856
だから君は蜂屋のラーメンを何回食べたのかね。
>>855
という事はグルタミン酸？
昆布だしの量ですか？
856:なまら名無し
11/12/08 00:13:23 QVK9a60Q
>>837
(・∀・)帰れ！
857:なまら名無し
11/12/08 00:34:04 0ytlTI0g
>>857
蜂屋の味に語るべくところが無いという事はよく分かった。
まぁ、良んじゃね。名前が出る割には味については何も語られない名店があってもさ
858:なまら名無し
11/12/08 00:56:40 6snOAYiw
蜂屋は美味いよ。
給食のラーメンのほうが美味いだって（笑
ぜひ、恋人や友人に、給食のラーメンをごちそうしてあげて、
「どうさ、蜂屋よりうまいべ」と得意顔してください。
859:なまら名無し
11/12/08 01:04:47 eD7A6Pbg
蜂屋は「これぞ旭川ラーメン」って感じだね。
860:なまら名無し
11/12/08 03:54:31 4EjU/aoA
梅光軒に旨味を感じない、か…。
861:なまら名無し
11/12/08 08:03:50 jqljPREA
御料の湯のニンニクラーメンが美味しかった
あれ食ってサウナ入ったら汗ダックダク出て気持ちがいい
862:なまら名無し
11/12/08 10:48:19 oNZX5PAA
札幌の旭川ラーメンななし美味そうじゃないか
863:なまら名無し
11/12/08 11:23:56 jqljPREA
蜂屋は煮干の味が強くて好みが分かれると思う
864:なまら名無し
11/12/08 12:59:48 bnHpbo0w
蜂屋は背脂と鰹ぶしを焦がしたラードだそうだ。
なかり癖があるから好みが分かれるんですよね。
あのラードが無ければかなり食べやすいんだけど、逆に特徴のない味になってしまうかもしれない。
私はあの味はちょっと得意じゃ無いのだけど、なぜか時間が経つと食べたくなってしまう。
食べると食べるほど好きになるかもしれない。
865:なまら名無し
11/12/08 17:06:01 g+PiTn+g
俺は蜂屋は好きじゃない方だけど、確かに久しぶりにってたまに行くな、
んで、蜂屋のラーメンだ～って思う。
不味いとかじゃなくて、好きじゃないだな蜂屋は
でも好きな人も結構いるよね
豚骨（白濁）嫌いな人はどんなに美味しい豚骨ラーメンでも嫌いだろうし、
旭川の麺が嫌いな人は、どんなに美味しい旭川ラーメンでも好きじゃないと思うぞ
そう言う事じゃないのか？
866:なまら名無し
11/12/08 17:09:38 oIKZDrVg
旭川ラーメンだか正統派だとか、心底どうでもいいわ
伝統よりうまいかどうかで語れよ
867:なまら名無し
11/12/08 17:27:30 S65mCjAg
うまいとこは生き残る＝伝統
868:なまら名無し
11/12/08 17:38:02 bnHpbo0w
生き残る条件は旨い以外にも、経営感覚やサービス感覚もあるけどね。
869:なまら名無し
11/12/08 17:57:08 IJHtz7IQ
皆、生まれ育った味だからムキになってるんだろうね。
世代が変われば個々の正統派の主張も変わるだろ。
ちなみに札幌では数年前迄正統派と言われていた寶龍、純連、すみれ等は観光客向けの店にな、りここ数年出店の新たな店が異常に強い。
そんなもんじゃないかなと札幌生まれの旭川住み10年位の俺が言ってみた。
870:なまら名無し
11/12/08 18:20:25 c20ifMqw
蜂屋で塩・濃いめを食べてきた、旨いね。
871:なまら名無し
11/12/08 18:47:21 jqljPREA
>>870
熊っ子ラーメンとかこぐまラーメンとか生き残ってるけどうまいか？
872:なまら名無し
11/12/08 18:54:25 m92sKDIA
>>874
美味いよ？ こぐまの方が美味い。誰にでも勧められるラーメンだと思うけど？
873:なまら名無し
11/12/08 22:24:20 TCt0vEKg
>>875
旭川だと熊っ子こぐま、札幌だと味の時計台
流行っているのに評価されないのはなぜかな。
874:なまら名無し
11/12/08 22:30:38 gGaCRP5Q
変わらない味を提供してる代表的なのは
「蜂屋」と「特一番」あたりかな？「天金」は変わったよ
こないだ、4条に行ったが何の匂いかわからんが店内が臭いし、
そのときのラーメンは残念だったよ。
「いしだ」とか「幸楽軒」などシンプルなラーメンを出してる店も多い。
2,3日前に東光の「特一番」で食べたけど美味かったな。
「蜂屋」のファンに注意してもらいたいことがある
別に不味いというわけではない、昔から食べていて好きな味なのは
好き好きで結構なんだが、地方・本州から来た人を連れて行って
旭川で一番美味しいラーメンですといわないで欲しい。
ひどく迷惑してる人がいることを解ってね。
似たようなことは沢山あるよ
「華龍閣」の餃子を東京あたり、まぁ大阪でも同じかな？
ここの餃子は最高とかも言わないように。
本気で怒った人もいた、あれはあれで美味しいけれど
餃子とは若干イメージが違うみたいだ。
875:なまら名無し
11/12/08 22:42:21 TCt0vEKg
>>877
全体に激しく同意！
最近４条天金に行ったら、ラーメンがぬるかった。
店内も相当に獣臭い。
876:なまら名無し
11/12/08 23:30:43 ETiuLOBA
>>877
蜂屋・華龍閣に限らず、旭川に限らず、どこの町のどんな店に連れて行こうが食物屋である限りそれはあり得る話だろ。
キミは他所から来たお客さんを食事に連れてく時に「旭川でもたいした味の店じゃないですが・・」と言って連れてくの？
ドヤ顔で分かったふうな事言うなよ。
877:なまら名無し
11/12/09 00:19:17 b15hIEmA
>>879
そう言う意味ではないと思うよ。
蜂屋のような味のは一番美味いという表現は馴染まないという事だと思う。
「老舗で根強いファンが多い」とか「嫌いな人も多いけど、クセになる味です」とか。
華龍閣の餃子も一般的なイメージの餃子では無いので、「ここの餃子はちょっと変わって旨いですよ」とか、手作りの皮が旨い餃子ですとか紹介相手に誤解を与えないような配慮が必要だということでしょ。
878:なまら名無し
11/12/09 00:35:41 PzIxdu8A
スタンダードなものを知るということはいつも時代も大切だ。
自分勝手なストライクゾーンは皆さんに通用しない。
「井の中の蛙、大海を知らず」という事だよドヤ顔の君。
例えば旭川で魚介類のいいものを出してくれるお店のひとつに
「串あげ太郎」がある、しかし料金は高い。
全国で採れた美味いものは築地に送られる。
「太郎」は築地から仕入れているんだ。
でもね、お客様を連れていく時、能書きは言わないよ。
879:なまら名無し
11/12/09 00:41:06 PzIxdu8A
>>880
そうね、
>ちょっと変わって旨いですよ
ということは道幅（スタンダード）を知っていて言うことですね。
880:なまら名無し
11/12/09 07:36:44 pP4OeDUg
>>880
久しぶりに、このスレで読んでいてウンウンと頷ける書き込みを見た。
881:なまら名無し
11/12/09 08:33:51 itnUFY5A
旭川人だけど特一番行ったこと無いな。オススメは醤油？
882:なまら名無し
11/12/09 09:39:34 Ef56KQ5Q
どうも「旨いもの紹介系のスレ板」って名指しで腐すような書き込みが多いよな。
自分が向上することより人を蹴落とすことしかできないような同業の書き込みじゃないことを切に願う。
883:なまら名無し
11/12/09 10:37:50 AqFIYtNQ
>>877の言うように「蜂屋が旭川で一番美味しいんです」なんて味で言い切るヤツなんているのか？
いるとすればそれはそいつの性格の問題だろ。
「一番の老舗です」とか「地元では最も有名です」とかは言うかもしれんが。
俺も蜂屋はよく行くし、たまに本州からの客を連れてく事もあるが、
ラーメンは好きか嫌いかだけ聞いて特に何の説明もせず空いてる3条店へ連れて行く。
敢えてこちらから押し付けがましく感想は聞かないようにしているが、
これまでのところ100%食ってる最中に向こうから「美味しいね」と言ってきた。
884:なまら名無し
11/12/09 12:56:08 GNZscZnQ
>>884
俺は東光店に良く行くが、基本は醤油。時々塩。
こちらの体調なのかスープが失敗なのか、
スープまで完食したいと思わない時がある。
動物園通り店は醤油しか食べていない。
こちらは味がやや濃い目。
885:なまら名無し
11/12/09 13:25:26 v2+xPelQ
今は無くなってしまったが、豊岡にあった「ほりもと軒」のラーメンが好きでした。
すいません、古い話で。
886:なまら名無し
11/12/09 13:27:17 PzIxdu8A
ラーメンはスープにしても麺にしても難しい。
ガラは毎日違うのデリケートなスープを作ると
毎日違う味になるのでそこを何とか一定のレベルに持っていくのが
プロなんだが、なかなか難しい。
失敗したなと思っても暖簾を出さなきゃならん辛さもあるだろう。
近年若い人達に人気のラーメン屋さんは若干白濁した豚骨スープだが
これは余りガラの違いに左右されない、沸騰させるのと他の材料が多く
（野菜等）ガラのだしがガツンと表面に出てこないから。
蕎麦もそばとつゆが微妙に毎日違う、ラーメンほどではないが。
出来の良し悪しは長い目でみないと。
887:なまら名無し
11/12/09 15:02:46 UYMJz4LA
>>889
ﾄﾞﾔ顔のｳﾝﾁｸはﾌﾞﾛｸﾞでｗ
888:なまら名無し
11/12/10 18:06:14 HsqtokwA
豊岡の喜一の後にできた夢想に行ってきた。
醤油たべたけど、なかなかだったな。チャーシューは流行りのトロトロのじゃなくて、固めでしっかりしたもので個人的に好きだわ
889:なまら名無し
11/12/10 18:48:03 K64vPcOg
華龍閣にラーメンはないの？
890:なまら名無し
11/12/10 18:56:05 HsyvD4Vw
ｏｃｎうざい
891:なまら名無し
11/12/11 22:27:44 3Zqz4smw
>>892
ラーメンはあるよ
でも、華龍閣で普通のラーメンは食べた記憶がないな
ラーメン食べるんだったらラーメン屋っていう頭があったから
タンメンが好きだったんだが、メニューが変わったときになくなって
いてがっかりだったよ
892:なまら名無し
11/12/13 20:12:25 c3aQ0qPg
894レポートサンクスです
今度食べて報告します
893:なまら名無し
11/12/18 00:43:29 sWL+j7wg
ラーメンや玄
楽しみにいったのに、はっきり言って劇マズだった。二度といかない
894:なまら名無し
11/12/19 09:23:19 lH/DSwtg
それ三平と勘違いしてるね
895:なまら名無し
11/12/19 09:30:33 c+svSl0g
玄が不味かったら、旭川のらーめん屋の半分は不味いと言ってもいい。
格別美味いって訳でもないが、上から数えた方が早いし東光近辺じゃ玄が一番マシ
896:なまら名無し
11/12/19 09:56:02 2tsby1mw
弦：わたしのメモによれば、山頭火や天晴れに似ているが、特徴が薄いと書いてある。
まぁまぁじゃないかな。
897:なまら名無し
11/12/19 21:27:59 hLPxtcRQ
>>897
東光の三平は美味いだろ
898:なまら名無し
11/12/19 22:15:18 +Bsb2g0Q
>>900
激しく同意する
899:なまら名無し
11/12/19 22:32:13 W/A2KDpQ
>>896
神楽のほうか？
900:なまら名無し
11/12/19 22:51:56 c+svSl0g
神楽にもあんの？だったらそっちは知らない
901:なまら名無し
11/12/21 00:26:35 w6LwhW+A
東光の三平はいつ行ってもスープが少なかった記憶しか無いんだけど
今はどうなってるんだろう・・・
902:なまら名無し
11/12/21 08:29:31 JTvyRzcw
三平って美味くないよね。
903:なまら名無し
11/12/21 09:48:01 x/7+OfoQ
ラーメン店ほど
それぞれの店によって
違うものって
なかなか
ないですね
さまざまな面で
味 麺 どんぶり 店構え 接客 料金
904:なまら名無し
11/12/21 21:22:44 9/r+RrMQ
>>905
人それぞれでしょ。
神楽の三平の味噌は美味しかったよ。
私には量が多すぎるけど。
905:なまら名無し
11/12/21 21:33:16 x/7+OfoQ
人それぞれでしょうね
人それぞれ美味しさの概念が ちがうので
わたしの場合は
いくら美味しくても毎日食べれないラーメンは
ハズシます
結果クドイ系は
いくら美味しくてもハズシです
俗に美味しいものは毎日食べたいので‥
好きなことは
毎日したい
飽きないのと
おなじことと
とらえています
906:なまら名無し
11/12/21 22:22:18 9/r+RrMQ
>>908
変わった概念をお持ちですね。
毎日食べられない物は美味しいものではない。ですか。
わたしの場合毎日食べられる物は、相当に淡白なもので
美味しいものという評価とは別の基準でしか考えられないな。
美味しいものの定義が狭すぎません？
私にとって美味しいものは一つの方向だけではないなぁ。
907:なまら名無し
11/12/21 22:46:13 K4yTH4PQ
年齢を重ねると、昔美味しくないと思ってたラーメンが美味しく感じるようになったりするよ
908:なまら名無し
11/12/22 01:02:12 v3xnGHhQ
>>865、
美味しそうじゃなく、普通に美味いよ～
あの激戦区で長く生き残っている、リピーター多しの証拠
909:なまら名無し
11/12/22 02:25:19 hbJvseuA
ラーメンばなしではないですが
数日前にオープンした丸亀製麺4-18
あらゆる面で お客様の満足度が高いと利用して感じました
1度利用して皆さんの感じたものを伺いたいです
それでも
うどんのダシ＆麺は だいたい どの店も それほど変わりはないと私は思っています
皆さんが どのように感じたかで今後の旭川ラーメン業界を脅かしかねないと感じたからです
910:なまら名無し
11/12/22 08:25:33 IGusk8HQ
ラーメンスレでうどんとか意味不
うどん嫌いだし
911:なまら名無し
11/12/22 09:32:41 nJveXWlg
三平が美味い？味覚障害？マズくて残したぞw
912:なまら名無し
11/12/22 09:41:03 BEwnraJg
>>914
絶対多数からもれた者を味覚障害というんですよ。
913:なまら名無し
11/12/22 09:51:52 hbJvseuA
三平は絶対多数で言うと美味しい位置ですよ
いままで多数の人から直接美味しいと聴いたおぼえがあるからです
ただ？激辛味噌のラーメンをチョイスした場合は私の場合ではありますが毎日食べれません
914:なまら名無し
11/12/22 11:19:04 It6RpSew
三平にも固定客いるとか信じられん
お店の人ですか？
915:なまら名無し
11/12/22 12:06:34 hbJvseuA
それを言うと固定客とは何？
となってしまいます
お客が そこの店の固定客だと思い込んでも
お店サイドでは
そう思っない場合もあります
経済社会システム上 簡単にわかる方法は店の経営状況の詳細はわかりませんが末永く営業継続している店が 固定客のいる店の判断基準となるでしょう
916:なまら名無し
11/12/22 13:22:14 nJveXWlg
でも劇マズなのも事実。
917:なまら名無し
11/12/22 13:29:14 npxgoMnA
>>919
劇マズってさ 旭川人で三平食べた人間１０人に聞いたら、劇マズって言う奴は
ほとんど居ないぞ
好きじゃないとか、辛いのは食べられないって言う人は居てもな
頭悪すぎだぞ
自分が嫌いなのを主張したいんだろうが、言い方間違えたら、馬鹿にしか思わないぞ
918:なまら名無し
11/12/22 13:35:26 hbJvseuA
劇マズと言うことは？劇的にマズイことですか？それとも激マズですか？
それによって真逆の意味に解釈されますよ
劇的の場合は前評判が高く その期待を裏切るかたちでマズイ この場合 前評判が高いということで美味しいと言う評判が証明されます
激的の意味でしたら過激にマズイので食べられないくらいマズイを意味します
919:なまら名無し
11/12/22 17:36:40 nJveXWlg
>>920
言い方？どう解釈したら間違えたように読めるんだ？ｱﾌｫ？
不味いから不味いって言ってんだけどなｗ
>>921
後者でおながいします。
920:なまら名無し
11/12/22 18:09:52 hbJvseuA
後者の まずくて食べれないですか？そのまずい点を知りたいです そうすれば店も勉強になるでしょう そして美味しいと言える店を是非お聞きしたいです
921:なまら名無し
11/12/22 21:40:54 //uCjYVg
>>922
あなたのオススメの旭川のラーメン店を教えてください！
嫌味ではなく、純粋に聞きたいです
922:なまら名無し
11/12/22 21:59:43 FHkHe7ng
>>922
私も知りたいです。
三平を激マズという方が好きだという店の味を。
923:なまら名無し
11/12/22 22:40:33 1QMcEcAQ
ピリカって言うラーメン屋の味噌ってどうですか？
北見のカムイがピリカの味だと言う話を聞いたことがあり
北見では結構味噌の店として人気なんで旭川まで食べに行ってみようかな～と・・・
924:なまら名無し
11/12/22 22:58:11 X9UAWvIw
今日のみにグルメ君の天晴の記事、
褒めてるんだかそうでないんだか、よく分からん記事だなw
925:なまら名無し
11/12/22 23:06:03 ppI9sZrQ
ひまわり（大雪店）でモルメン辛いの食べてきた。
スープが少ないうえ異常にしょっぱかった！
辛さは皆無だし、調理しながら厨房のステンレスの壁を掃除するのはやめてくれ！！
もう行かない。
926:なまら名無し
11/12/22 23:45:13 hbJvseuA
モルメンは最近 イメージを下げているようですね 一時せっかく好評価を得ていたのに あぐらをかいたのかな？わたしもラーメン屋で鼻をほじったり目薬をさしたりクシャミをしたり無駄話をしたりスプレーをかけて掃除をしたりタバコを平気で吸ったり良く見かけます お客様商売ですから店にとって味は勿論ですが接客の面で欠けているのはラーメン業界は特に顕著です
わたしが食べ歩いた店で独断の見識ですが接客に欠けている業種はラーメン業界と回転寿司業界が目につきますね
927:なまら名無し
11/12/22 23:51:11 A7hFHzgA
護国神社の近くにあった「千秋」はどこかに移転したのですか？
928:なまら名無し
11/12/22 23:52:11 EB9tF86A
>>929
俺も一昔前のまだ、そんなに人気のなかった時の方が好き。
今は、丼もオシャレにして、値段も高くなったし、調子こいてるって感じかな～
最近は2ヶ月前に行ったきり行ってない。
近所なんだけどね。
929:なまら名無し
11/12/23 00:04:44 08T+twxg
モルメン食べたくて いつか行こう行こうと いつも思っているのに行きたい店が多いため 実のとこ まだ1度も食べてないです
美味しい評価は耳にしていましたが 最近になって作る人が 入れ代わったり戻ったりホルモンや麺の かたさスープの熱さがヌルイなどのクレームの書き込みを 見るようになりましたね
930:なまら名無し
11/12/23 01:26:04 eHiHl3tQ
味が堕ちたかどうかはわからないけど、サービスや態度が悪いなら自然と客は引いていきますよね、きっと。
可愛い娘が運んでたけど、まだいるかな。
全部食べたけど意外とモルメンの塩と醤油が美味しかったな。
931:なまら名無し
11/12/23 21:25:40 08T+twxg
はじめに謝罪します ラーメンスレなのに申し訳ないです
2.3日前から旭川市内の伊予製麺と丸亀製麺行っきました だけどラーメンと違って燃えたぎるエネルギーが感じられなかった 麺もダシも似たり寄ったり じゃっかん丸亀製麺の麺が柔らかい感じだったかな？ラーメンは店によってスープや麺も違うし作り手と食べる客との戦いみたいな？率直に言って うどん屋は ただマニュアルにそって提供してるのみに感じました
932:なまら名無し
11/12/23 21:48:51 Ysci6M9A
>>934
加齢臭のおっさんはこっちのスレに。
【道北・旭川】美味しい飲食店 11
ｽﾚﾘﾝｸ(hokkaidou板)
933:なまら名無し
11/12/23 23:52:23 OaLsZfAA
モルメンは作る人によってホルモンに味が染みまくってしょっぱい時と
ホルモンに味が全然染みてなくて薄っぺらい時と差が極端だからあまり行かなくなったな。
俺は親父さんのしょっぱい方が好きなんだけどなぁ
934:なまら名無し
11/12/24 00:16:41 EHI8I5TA
わたしはカレーラーメンが好きですが旭川で美味しい店あるでしょうか？
知らないので茶志内の味の大王まで いつも行ってます
935:なまら名無し
11/12/24 08:40:38 uGeLZGUw
>>922
旨い店と思う店ないのか？
旨い店知らないのに激マズって
まだ子供で自分で金払って店に行けないのか？
ま～残念な奴だな（笑）
936:なまら名無し
11/12/24 09:51:57 EHI8I5TA
つい2.3日前にオープンしたのかな？国道237神楽の虎の介のあとに出来たメン屋 海老そば！のれんが垂れてるけど 蕎麦なのか？ラーメンなのか？わからない 突撃した人いますか？のれんが海老ラーメンなら速攻で突撃したのに‥
937:cookee
11/12/24 09:52:15 6NFT6wDQ
>>934
それは間違ってないと思うんだけど、そうしたチェーン店が
集客に成功している（人々に受け入れられている）現状をどう思いますか？
うどん店に限りません。ラーメンをマニュアルに沿って提供している
「味の時計台」の集客も順調に見えますが。
938:なまら名無し
11/12/24 10:06:07 EHI8I5TA
いま調べたら 海老そばだけど食べログにジャンルがラーメン で出てた まだコメントがないので 全くわからない状況です 味の時計台については深川店でした食べたことなくて知識が浅はかでした 味の時計台は全店 同じような味なのでしょうか？おなじ味なら マニュアルにそっての成功でしょうが各店それぞれ違えば話しはかわりますが
939:なまら名無し
11/12/24 10:17:50 EHI8I5TA
あと自分が言いたかったのは うどん屋について
業者が違うにもかかわらず あまりにもおなじような内容だったので書きこんだ訳です 味の時計台の話しは話しとして味の時計台と全く違う店舗が おなじ味を提供したような意味です もし？それがあったら何かガッカリする意味です
940:cookee
11/12/24 10:55:36 6NFT6wDQ
>>934
それは料理としての定義付けが比較的きっちりしているということでは？
讃岐うどん店、札幌ラーメン店というスタイルが確立しているからで、
それをガッカリっていうのはちょっと不思議。
逆に言うと「（お客さんにとって）理解しやすい」ってことだと思うよー。
941:なまら名無し
11/12/24 12:58:09 bOeaVXWQ
ホルモンラーメンがなんでモルメンになるのかよくわからん
942:なまら名無し
11/12/24 13:43:44 VSIl4qpA
>>944
単にゴロの良さだそうですよ。
ホルメンよりモルメンの方が好きだなって感じ。
943:なまら名無し
11/12/24 14:03:03 EHI8I5TA
うどんの味の定義は その通りだと思います その味の定義が一定すぎるため いろんな店で食べたいという期待感や欲求がなく家から近ければ その店で食べればいい そう言う気持ちにさせるガッカリの意味です 先日 旭川にある うどん屋の伊予 丸亀製麺について友人と語り合いましたが それぞれの店の差異は料金は似たり寄ったりなので麺の量が多いか少ないか？天ぷらの揚げ物が大きいか？小さいか？それだけです 味についての話しは全くありません それに比較して札幌ラーメンの詳しくことはわかりませんが旭川ラーメン いやラーメンと言うものは それぞれの店が味も違えば麺も 違い中には良い意味で理解しがたい味もあるので ちょっと足を運んででも そこのラーメンが食べたいと期待感と欲求が高まります
944:なまら名無し
11/12/24 14:29:33 EHI8I5TA
ホルメンだとイヤです 掘る男 ラーメン店ではないですが旭川にダンクルーってあります 男来
945:なまら名無し
11/12/24 14:36:05 T3K9AaXA
>>938
三平のラーメンから比べたらどこのラーメンも美味いわボケ
不味いものは不味いんだよ
この味覚障害が！
946:なまら名無し
11/12/24 15:37:53 YHzkN5pA
>>948
イチオシの店教えてよ
947:なまら名無し
11/12/24 15:41:47 L/WpYDDg
>>949
ＨＴＢ 世界に一つだけの味
948:なまら名無し
11/12/24 17:52:30 kog15OkA
旭町の昭徳寺の斜め向かいにラーメン屋出来たのかな。
949:なまら名無し
11/12/24 18:00:28 VSIl4qpA
>>948
マズイのはわかったから、あなたの好きな店を教えてよ？
まさか美味い店なんか無いとか言わないて。
950:なまら名無し
11/12/24 18:45:27 EtMcvAYg
旭川ラーメン！
うまいねっ。
昔、毎月行ってた空港のラーメン屋。よかったよ。
なにしろ、昼時にはJAS（当時）のパイロットやキャビンアテンダントと同じテーブルで食えたりしたからね。
でも、牛乳ラーメンはねぇ、ちょっとちょっとだよな。今もあるのかねぇ。
951:なまら名無し
11/12/24 19:45:22 EHI8I5TA
牛乳ラーメン？いまもあるのかな？数ヶ月前 永山のラーメン１番で牧場ラーメン食べました あまり注文をうけている感じではなかったような気がします 店主の挙動をみた感想ですが‥わたしの食べた感想ですが それなりに美味しいとは思いました ほかで提供している店は あるのかな？知っているかたがいれば教えていただきたいです
お願いします
952:なまら名無し
11/12/24 22:54:10 VSIl4qpA
>>953
>>954
昔は知らないけど、今の空港のラーメン屋はイマイチだな～。旭風ったかな
牛乳ラーメンは今もありますよ、味は良いけど、無くてもいいかなぁ。クリームスープラーメンだよね。
953:なまら名無し
11/12/25 20:39:40 3vDTI9ZA
948は逃げましたwww
954:なまら名無し
11/12/26 11:05:22 6vs1ckVA
大した知識も味覚も無いくせに「まずい」なんて書き込むからだよ。
結局、恥ずかしい思いをして逃げてゆくんだから。
955:なまら名無し
11/12/26 13:21:04 CL3BjkOA
>>956
逃げたって何？ｱﾌｫ？ｗ
>>957
まずいものをまずいって言うのに知識なんかいらんだろ
ってかあんな物を旨いって言うｵﾏｲの知識と味覚の方がはずかしいわｗ
956:なまら名無し
11/12/26 17:11:16 6vs1ckVA
>>958
だから君の好きな美味しいと思うラーメン屋を教えてくれって。
そうでなきゃ君のまずいは、旭川市内のラーメン屋は全店まずいって言っているのと同じことだ。
957:なまら名無し
11/12/26 21:30:55 w9j+ap5A
こんばんは 旭川のラーメン屋のレベルは高いと思います とくに味噌ラーメンの美味しい店が
辛～い味噌スレですが醤油と塩の美味しい店 知りたいです
話しはかわり明日は海老そばか？牧場ラーメン食べたい気分です ラーメンってそんな気持ちにさせる食べものですね
958:なまら名無し
11/12/26 22:01:27 cNrXF9Tg
支那支那どこ支那苫小牧～♪
959:なまら名無し
11/12/27 01:23:20 K2NPwErA
>>958
www
960:なまら名無し
11/12/27 08:31:39 wcUekl0w
>>959
どう解釈して三平がﾏｽﾞｲって言う発言が旭川のﾗｰﾒﾝ屋全店ﾏｽﾞｲの解釈になるんだ？
ｵﾏｲ日本人か？
961:なまら名無し
11/12/27 09:25:05 AgQ+Jadg
>>963
頭悪いな。
まずいしか言わない奴の味覚が信じられるわけ無いだろ。
食い物全部まずいんじゃないのか？って意味だよ。
962:なまら名無し
11/12/27 09:28:33 iZGYGABQ
どっちも頭悪いｗ
963:なまら名無し
11/12/27 09:41:56 tDOj0Yfg
なにか？もめているようですが？
ここのスレは辛～い美味しい味噌ラーメンなので‥
どうでしょうか？
それぞれに美味しいと思う味噌ラーメン屋 イチオシバージョンでBEST3を紹介していただけませんか？
選挙みたいに そのあと‥支持する？支持しない？の御批判や意見質問が でるでしょうから‥
よろしく おねがいします
964:なまら名無し
11/12/27 09:50:35 tDOj0Yfg
それとも
マズイラーメン屋ワースト3でもいいですよ
よろしく おねがいします
965:なまら名無し
11/12/27 10:35:52 KNsLzx9g
p1236 こいつが残念な奴なのは間違いない（笑）
966:なまら名無し
11/12/27 11:12:44 wcUekl0w
>>964
ｱﾌｫだなｵﾏｴは
信用できなきゃ食いに行けばいいだろｗ
>>968
三平の方がもっと残念だがな（笑）
967:なまら名無し
11/12/27 13:41:04 AgQ+Jadg
>>948
>三平のラーメンから比べたらどこのラーメンも美味いわボケ
どこのラーメンも美味い？
味覚障害じゃん。
本当に残念な奴だ。
968:なまら名無し
11/12/27 13:48:39 wcUekl0w
>>970
おいおい味覚障害の他にも読解力もないのか？
三平と比べたらって言ってるだろ？
もう少し日本語勉強すれよな。
969:なまら名無し
11/12/27 14:02:19 K2NPwErA
>>966
ふるき
南京楼
ばにはつ
970:なまら名無し
11/12/27 16:41:57 AgQ+Jadg
>>971
君の味覚は「激マズ」と「美味しい」しか無いのか。
激マズの店はわかったから、美味しい店を挙げてくれといっているのに、
その他全店は美味しい店に入るのか。
味覚障害。
好きな店もあげられないのか。
可哀相な食生活だな。
>>966
ふるき
つるや
八海（辛味噌）
971:なまら名無し
11/12/27 23:48:13 tDOj0Yfg
今回 辛い味噌ラーメン屋 美味しい店まずい店のベストワースト3を提案したものです
自分の場合ですが10年ぐらい前からラーメンを食べるとき香辛料は いっさい かけないようにしてます 何故かと言うと作り手＝店の味を そのまま受け入れたいがためです 香辛料を ふると味が変わりそうな気がして‥
そのため店が提供する そのままの味 辛～い という味噌ラーメンは中々であわないです
辛さは自分で自己演出しないと‥
972:なまら名無し
11/12/28 00:50:44 H3gvbCQQ
味噌はなかなかコレだ！ってのが少ないんだよなぁ。俺的には、
ふるき
バオバブ
一乃屋
・・・・・かな。
973:なまら名無し
11/12/28 06:33:14 BLmYpoag
そもそも旭川は醤油ラーメンの街だし
ふるきはたまたま奇跡
974:なまら名無し
11/12/28 08:57:56 x3rAQ4Ig
>>973
自分の好きな店を否定されて顔真っ赤になってるのは分かるが
もうちょっと脳みそ使ってﾚｽしろよなﾎﾞｹ。
だがｱﾌｫなｵﾏｲにも分かるように好きな店教えてやるよ
よし乃、ふるき、梅光軒だな
納得したかﾎﾞｹｗ
975:なまら名無し
11/12/28 09:10:20 X7VnPU3g
>>977
自分の嫌いな味 ＝ 激マズ かい！
＞もうちょっと脳みそ使ってﾚｽしろよなﾎﾞｹ。
恥ずかしい人は、二度とこのスレを見ない方が良いよ？
自分がバカなの晒すだけだよ。
976:なまら名無し
11/12/28 09:40:14 x3rAQ4Ig
>>978
ﾚｽに対しての揚げ足取りしか出来ないｵﾏｴほどﾊﾞｶじゃないからｗ
977:なまら名無し
11/12/28 14:18:08 CSemZKLg
>>977
ありがとう、やっと答えてくれたね。
よし乃、ふるき、梅光軒の味が好きだという君には、
三平の味噌ラーメンは「激マズ」と感じるんだね。
誰の好きな店が否定されたって？
私は基本的に醤油派なんだけどさ。
醤油ではかなりマズっ！って感じる店があるけど、
味噌ラーメンって、普通やイマイチはあってもマズっ！って店は無いように思うんだけどさ。
味噌自体が相当に複雑な調味料だから不味くしようがない気がするんですよね。
逆にそこがそれほど好きではないんだけどさ。
978:なまら名無し
11/12/28 15:25:09 /r37LXKQ
今回イチオシを提案したものです ふるき 美味しいですね よし乃や梅光軒は店舗によって すこし 違うと良く耳にします
979:なまら名無し
11/12/28 15:39:13 CSemZKLg
>>974
香辛料をかけないという気持ち理解できます。
私も始めての店で最初のひとすすりはそのまま頂きます。
香辛料はその後にしています。
ただ、あまりこだわってはいません。
東南アジアの主な店では、調味料がテーブルに大量にあり、
客が自分の好みで味付けして食べることが当たり前の食習慣であったりします。
このあたりは文化の違いでしょうね。
980:なまら名無し
11/12/28 16:05:12 J1PJWZ3Q
いや、申し訳ないが、旭川のラーメンはマズくはないけど劇ウマではない。
だから私は旭川市内でラーメン食べないもの。
ま、自信を持って誰が何を言おうとも劇マズと私が思うのは
山岡家だね。
旭川市以外で食べてもマズい。
もれなく必ず臭くてマズい。
そもそもラーメンじゃないし、あれ。
ある意味マズいラーメンと言う意味では芸術。別の次元で感動。
981:なまら名無し
11/12/28 16:16:36 H3gvbCQQ
それは旭川の美味い店を知らないだけだろ。
旭川の美味い店は、今東京で流行ってる美味い店と似たような豚骨ベースの店が多い。
向こうで流行っててもこっちには無いような店といったら次郎くらいなもんだ
982:なまら名無し
11/12/28 18:34:08 /r37LXKQ
イチオシの提案をしたものです たった今 緑ヶ丘の山のぶた番長へ行ってきました 前に来店したときはノーマルな注文で うす味すぎて失敗しましたが おなじような味を出す他店での経験から 今日は美味しかったです
注文したのは味噌ラーメンで味濃くです
にんにくと豚の背油なし
にんにく 豚の背油を入れると胸やけがして気分が悪くなると思います
味は必ず濃くで たくさん食べたい人は太麺大盛り野菜炒め大盛りです
大盛り料金でも いっさい追加料金は かからずの750円でした
太麺大盛りを食べたので 最後はガッツリ胃袋がやられました
983:なまら名無し
11/12/28 19:58:08 Aqj8EURQ
今日、東光のトコトン行ってきた最悪でした。
なんだべなーあれ
984:なまら名無し
11/12/28 21:38:53 d1wQy/JA
>>986
何が最悪なのかな？
気になるｗ
985:なまら名無し
11/12/28 22:27:19 /r37LXKQ
今日～山のぶた番長で食べたのですが はじめて食べたとき味ふつうの注文なしで食べてスープはヌルイし味も激マズだったので みんなに激マズだって言いまくっていましたが にた味を出す江別のブタキングの味を体験してから 今回 味噌味を濃く 麺と野菜大盛り そして 大事なのは 豚の背油と にんにくは一切入れない
にんにくと豚背油のマッチングによって何か？ 油の腐った味や においがする経験を過去にしたので それを教訓に今回ぶた番長で食べたら 美味しくいただけました だだ あと数度スープが熱ければ文句なしでしたが‥
986:なまら名無し
11/12/29 02:41:46 zTHpdEOg
>>988
旭川市民集合にも書き込んでいらっしゃるようですが、日本語が少し不得手のようですね。
句読点ではなくスペースを入れるのも気になりますが、何か事情がおありですか？
987:なまら名無し
11/12/30 13:49:32 rlC0prGg
旭町の新しいラーメン屋イマイチだったなぁ。。
988:なまら名無し
11/12/30 17:26:46 qoPvk1sw
>>990
どんな風にイマイチたったの？
989:なまら名無し
12/01/04 23:41:29 uiJxowsQ
家で簡単にできる旨いラーメン新春講座
１、スーパーでパックのチャンコ鍋用スープとベルラーメンスープ缶を買って来る。
２、チャンコ鍋スープを鍋に入れて火にかけ、好みに合わせ適量ベルスープを溶かす。そのままでは塩っ辛過ぎるので水で薄める。
以上でラーメンスープは出来上がり。
これにチャーシュー代わりの豚バラスライスを適当に切ってぶち込む。
後は生麺を茹で、トッピングはスープにぶち込んだ豚バラと、市販のメンマ長ネギくらいか、それは好み。
へたなラーメン屋よりよっぽど旨いラーメンスープができるからだまされたと思ってやってみ。
ただしチャンコ鍋用スープはかなりコショウ味の強いのがあるのでコショウの苦手なやつは注意。
990:なまら名無し
12/01/04 23:44:22 XyEjvLZQ
>>992
確かに旨そうだけど、ちゃんこ鍋スープっていろんな味があるんじゃないの？
味噌だったり塩だったり。
メーカーを指定してくれた方がやりやすいな。
991:なまら名無し
12/01/05 13:32:07 VbKhSTlA
>>991
おれも行ってきたけど
ただでさえマズイ東京ラーメンの底辺て感じ
992:なまら名無し
12/01/05 13:51:40 FuSbWoRA
>>993
おいらが試したのは両国チャンコともう一つは銘柄忘れた。
いずれも味噌系じゃなく鶏ガラベース味でベル缶もしょうゆ味。
993:なまら名無し
12/01/05 17:18:16 Lz43JEOg
>>991
>>994
いと金、ですか？
アッサリ系との事ですが、、、、。
994:なまら名無し
12/01/05 17:26:59 Lz43JEOg
>>995
さんきゅ。
ちゃんこスープといえば、そういや北の富士のちゃんこの味って、
まるで良質な塩ラーメンのような味ですものね。
995:なまら名無し
12/01/05 19:50:21 a8w0y7rQ
>>995
とりあえずベルの醤油たれ買って来た(^^)
996:この掲示板に
12/01/05 22:32:26 rtAiHNsw
この掲示板に、にた旭川ラーメンサイトありますよね
997:なまら名無し
12/01/05 23:58:24 p98A2dYw
1000(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!!
998:なまら名無し
12/01/06 01:58:59 pMVNKZMA
ふっ、わかってないようだね・・・蜂屋・塩・濃いめがうまいということを。
それでだ、1001なんですよ、ほんとに。