10/12/24 17:42:28 uoTywU1w
発寒の大将で『肉チャー』食ってきた。
西区民としては北区に行かなくても喰えるのは嬉しい事だ。
553:なまら名無し
10/12/24 20:05:16 1RwRCZ5A
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
このドンブリはどうなんだろう…
まったくすすれないんだが、これでもラーメンドンブリと言えるのだろうか？
554:なまら名無し
10/12/24 23:18:38 ojCaXSkA
>>557
写メあげるくらいなら店名も教えてくれよ。
555:なまら名無し
10/12/25 02:52:09 5RM6Jq/Q
あらとんぽい
556:なまら名無し
10/12/25 13:37:30 Vn6E9SyA
>>558
吉山商店の塩豚骨白湯じゃないの？
557:なまら名無し
10/12/25 19:23:38 nUVfnl/A
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
まあ店名出すと荒れるし好きな人もいるだろうから。
俺は二度と食わないだろうけど。
最初に「熱いから持たないで」と出されて不思議だったが、なるほど持ち上げてスープ飲もうとしても持ってられない。
ならばとレンゲを使おうと思ったが、なんと見渡しても無いんだなこれが。
食べ始めて分かったけど、スープはすぐに飲めないほどに熱かった。
食べ終わる頃には脂で膜が張るし、その状態でもまだドンブリは熱かった。
結論として、この店のはスープ飲んじゃダメなんだと。
558:なまら名無し
10/12/26 13:24:01 qVvTmDAw
レンゲ無いって事は飲むなって事じゃ無いの？
559:なまら名無し
10/12/26 14:02:38 4b144u3w
つ【軍手】
560:なまら名無し
10/12/26 19:39:01 +gWj6Xmg
>>562
＞レンゲ無いって事は飲むなって事じゃ無いの？
そういうことかもしれないが、そんなラーメン屋存在して良いのか？
561:なまら名無し
10/12/26 21:57:35 o74X+jZw
素朴な疑問なんだが、「レンゲありませんか」って訊かなかったのか？
562:なまら名無し
10/12/26 22:25:36 jH37NiKw
レンゲの出し忘れってことでもなんか許してくれそうにない文章だもんな
563:なまら名無し
10/12/26 22:49:11 O+ZUW9tQ
>>561
わざわざ「熱いから持たないで」と
釘を刺すような店に
レンゲが見あたらなかったら
自分も同じように考えてしまうかもしれません。
564:なまら名無し
10/12/26 22:51:41 YJxCfatw
話変わるけど、つけ麺の汁ってそのまま飲んでいいもの？でもそのままだと濃いよね。
そばみたいに、頼めば蕎麦湯みたいなものがあんのかな。
つか、そもそも飲まないもの？
565:なまら名無し
10/12/26 22:58:56 92Pq3n8w
最後に割って飲むスープ頼めるとこが殆どじゃない？
566:なまら名無し
10/12/26 22:59:13 TL2bmYTA
>>568
俺は割り汁もらったよ。つか持ってきてくれた。
それ入れたら抱えて飲める熱さになったよ。
567:なまら名無し
10/12/26 23:11:28 YJxCfatw
>>569>>570
割り汁って頼めばいいんだ。
こないだ初めてつけ麺食べたんだが悩んでしまった。
ありがとう。
568:なまら名無し
10/12/26 23:20:06 iWYP0tTw
つけ麺が浸透してない地域だとスープ割りできるって知らない人も居るみたいだね
このまえ水で割ってる人いてビックリしたｗ
569:なまら名無し
10/12/26 23:23:36 o74X+jZw
あらとん、スープ割りが徳利持ってきてセルフでやる方式になったが、あれなら共和国の時のように
魔法瓶に割りスープ入れて置いておく方が早い11000んじゃないか？
570:なまら名無し
10/12/27 08:50:18 BmX8TVgQ
頼まないと持ってきてくれないのもなんだかだよね。
自分も初めて食べた店で出してくれなかった。
頼めばいいのかなと聞こうと思ったけど常連客と長話してて声かけにくかった。
そこの店にはもう行かない。
571:なまら名無し
10/12/27 11:11:55 pcESwgJQ
普通に頼めばいいじゃん
572:なまら名無し
10/12/27 22:17:37 0ZCihaMw
普通は頼まないと出てこないから、今度は気にしないで声かけてみるといい。
573:なまら名無し
10/12/28 01:14:51 eTex7ITg
変わった人ですな～
574:なまら名無し
10/12/28 19:12:08 Cnj/cMAA
南6条西4丁目の西向きにあったらーめん金太郎が
移転したって噂を聞いたんですが
どこに行ったか知ってる人いますか？
575:なまら名無し
10/12/30 04:09:58 X51fkFyA
年始早速行きたいけどどこも休みだろうな～
576:なまら名無し
10/12/30 15:45:22 oLVmMSaQ
今年の締めラーメン
サスケで決まり。
577:なまら名無し
10/12/30 18:24:32 pVUnYwHg
>>579
山岡家、さんぱち、時計台
578:なまら名無し
10/12/31 20:25:33 WY91Z+iQ
川下の菜々兵衛は元旦から空いてるはず
579:なまら名無し
11/01/01 14:56:55 7nTKu/5A
ＨＡＰＰＹ ＮＥＷ ＹＥＡＲ ２０１１
580:なまら名無し
11/01/01 15:05:09 yT44Fnkg
ラーメンとなりも元旦営業してるよ
581:なまら名無し
11/01/02 09:29:21 fHEsN07g
>561
は吉山商店だろ。
あらとんとか適当な事を言ってはいけない。
582:たけむらたけこ
11/01/02 12:30:16 uLooMnug
僕は北京麺人が好きです。
583:なまら名無し
11/01/02 13:38:57 JNGaWbnA
>>585
誰もあらとんとは言ってなかったり。
あらとん（の本店）が割りスープ徳利入りになったって話と混じってるぜ。
北大前のほうは、つけ汁の器を下げて、割りスープ足してもらう方式だな。
584:なまら名無し
11/01/02 14:27:49 TFsXkSCg
本店の徳利も、混んでるときだけだよ。
585:なまら名無し
11/01/02 15:07:13 4XQz6nEA
>>587
>>559のことなのでは？
586:なまら名無し
11/01/02 15:22:50 JNGaWbnA
ごめん、みのがしてたわｗ
第一あらとんはレンゲあったしねえ。
587:なまら名無し
11/01/02 17:30:41 gS6WU6Qw
>>586
美味しいですよね☆
私もあの太麺が好きです＾＾
588:なまら名無し
11/01/02 23:04:51 +bSjp79w
雅、なかなかの混み具合だった
589:なまら名無し
11/01/03 15:42:01 zMcvhH6w
592
590:なまら名無し
11/01/03 18:08:19 PJt6Lx6w
ま…雅
591:なまら名無し
11/01/03 22:16:34 XCNSARig
が…雅
592:なまら名無し
11/01/03 22:37:25 Y8M0pOsg
みやびだよ？
593:なまら名無し
11/01/03 22:39:06 XQfmtdrQ
きちりん
594:なまら名無し
11/01/05 21:07:57 k54Si8rA
>>590
>>585が>>559に安価すれば良かっただけだから気にするな。
最近食べたのでは、マルエス食堂の塩が良かった。
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
595:なまら
11/01/09 00:37:27 bOVURvWQ
あけおめ。
「じゃらん」に載ってたので手稲富岡の「蘭丸」に行ってみた。
味はともかく、あの（麺などの）ボリュームで７００円以上というのはいかがななものか、と。
ちなみに「じゃらん」に広告料いくら払ったんだろうか…？
596:なまら名無し
11/01/09 06:04:10 bRUjEQyA
>>593
5万～１０万くらい？
597:なまら名無し
11/01/09 09:06:58 adP3jc1g
>>599
あそこに長らく昔からやってたラーメン屋はなんていう名前だったっけ
598:なまら名無し
11/01/09 15:17:59 shE2e7OA
石山にできた田中商店ってどう？
599:なまら名無し
11/01/09 16:57:14 VHiIrYjQ
そういえば、東屯田通りの味園閉店してました････orz
600:なまら名無し
11/01/09 18:59:24 RGtm5bhQ
八軒のこくよし なぜか２代目になってて
昨日。今日。明日と300円。
しかも昼なら半ライスサービス。
601:なまら名無し
11/01/09 19:29:24 KhnWp7QA
>>601
味富 よく食べに行った 家から一分だから
602:なまら名無し
11/01/09 20:18:27 RvmyOicA
>>603
まじか！？
603:なまら名無し
11/01/09 20:30:15 kIeesqFg
かなり食べ込んでいるつもりですが
てらって面白いと思う。
てつやの薫陶を受けたのに
次郎系でしょ？？（一部のラーメンだけ）
なかなかラーメン屋って改革できないしね。
604:なまら名無し
11/01/09 21:59:01 QE3xnPsQ
あらとんに行ってきたが、真冬だと扉空くたびに寒くないか？あの店。入り口すぐのとこの席だと
冷や盛を喰う気にはちょっとなれんｗ
605:なまら名無し
11/01/09 22:36:06 kIeesqFg
あらとんネタ多いっすね？
つけ麺ですか？？
北海道の冬には厳しい感じがしますが
606:なまら名無し
11/01/09 23:06:39 dSVVMCTA
確かに寒いわ、自分は寒いの苦手だからいつも一番奥に座るよ。
607:なまら名無し
11/01/09 23:09:54 uGKj18Aw
あらとん食って気がついたのは、魚のアラよりハイミーの方が
よっぽどいいコクが出るということ
608:なまら名無し
11/01/09 23:37:19 C9hD0Idw
市内で西山製麺を使ってない美味いラーメン屋ありますか？
609:なまら名無し
11/01/10 00:43:59 1samey0w
>>612
釣りだよね？
610:なまら名無し
11/01/10 06:02:26 CL8C469Q
次郎系っていつから流行っているの？？
611:なまら名無し
11/01/10 07:13:47 ZhNqT0OQ
去年の4月 ブタキンブオープン以来
612:なまら名無し
11/01/10 07:32:42 0c9uL0pg
ブタキンブって ？
613:なまら名無し
11/01/10 08:04:10 EknNxA0Q
豚を飼ってはいけないと啓蒙する部活動のことじゃないかなあ
614:なまら名無し
11/01/10 15:26:39 4WmaucMw
（ ´_ゝ`）ﾌｰﾝ
615:なまら名無し
11/01/10 22:04:51 CL8C469Q
ブタキングに行くと次郎系がわかるかな？？
昔 ～家系ってありましたよね。
あれはいずこ？？
616:なまら名無し
11/01/11 00:19:13 C1nt0bEg
玄咲が大谷地のCAPOにあってビックリした
617:なまら名無し
11/01/11 02:18:39 uSzVaTbg
>>603
>そういえば、東屯田通りの味園閉店してました････orz
閉店しちゃったんですか？！ 残念。
熱々でしょっぱい味噌ラーメンが好きだったんですが...
618:なまら名無し
11/01/11 23:58:23 b3LF5LXg
大谷地の一心どうなんでしょう？
619:なまら名無し
11/01/12 00:25:24 nEvJKSOg
>>622
家近いから時々いくけど特になんの特徴もない普通のラーメン
不味くはないけど大盛りとかやっちゃうと飽きる
620:なまら名無し
11/01/12 00:27:42 d46jYAQw
>>622
なんかファストフードっぽい微妙な店舗だよねー
ひばりが丘の一心と同じ系列なのかなー？あそこはけっこう好きだけど
621:なまら名無し
11/01/12 00:33:38 musibndA
一心の前の矢吉の時は何回か入りました。
店主が永ちゃんの熱烈なファンみたいで、店内BGMは全て矢沢オンリーでしたね。
622:なまら名無し
11/01/12 00:34:33 d46jYAQw
>>622
あれ？大谷地のＣＡＰＯの一心の事だよね？
623:６２２
11/01/12 00:40:12 musibndA
あら？同名の店が他にあるんですね？
自分が書いたのは、２７４沿いにある店です。
南郷通りと１２号線の中間にあります。
624:626
11/01/12 00:50:09 d46jYAQw
>>627
いや、そこは結構いくんですよ。で、こないだ大谷地のＣＡＰＯにいったら
ファストフードコーナーみたいな所があって、そこに一心っていうラーメン屋さんが
あったような気がしたんで…あーなんか自信なくなってきた。
間違ってるかもしれないので取りあえず忘れて下さい(-"-;A ...ｱｾｱｾ
625:なまら名無し
11/01/13 11:56:54 iXWiiEDQ
>>601
あじとみ。
626:なまら名無し
11/01/18 00:22:47 elLQ6OmA
ラーメン一心が在るのは真栄の東光ストアじゃないの？
ひばりヶ丘の一心は知らないけど、同系列なのかな？
真栄のラーメン一心は回転寿司一心が経営してる。
627:なまら名無し
11/01/18 01:00:16 wHfGPgyQ
北郷のシャカリキ、野菜マシ、油マシ
結構満腹感あり。
628:なまら名無し
11/01/18 11:08:27 BB1V98SQ
白石区のエレノも真心もいつの間にか無くなってしまった。
どちらも美味しい店だっと思うのだが。
629:なまら名無し
11/01/18 23:20:22 pQiFnyOQ
山の手の『中村屋』宮崎に行っていたオーナーが戻ってきてた。
弟子が少々味を路線変更していた為足が遠のいていたが元の味に
ほぼ戻っていたよ...
630:なまら名無し
11/01/19 00:10:25 eOjH5QYA
玉光堂4丁目店の隣に出来たサスケって、手稲と琴似にあるあのサスケの支店？
あんな場所に店出せるってことは評判いいんかね？
631:なまら名無し
11/01/19 00:19:54 eQAYjJhg
>>634
はずさない味
632:なまら名無し
11/01/19 01:18:07 D99KRuGA
>>635
ごく普通ということだね
633:なまら名無し
11/01/19 05:54:40 zdq90H/Q
ラーメンの山岡屋ってチェーン店なのに、店ごとにえらく味が違うらしいね
入ったこと無いけどネットでそういう投稿多い
634:なまら名無し
11/01/19 08:04:58 eOjH5QYA
大通・南1条の西3丁目・4丁目って、あの「三平」を除くと、テナントを含めてラーメン屋って
ここしばらく無かったと思うんだよ。今でこそ札幌駅周辺に押されてるとはいえ、かつては
札幌市随一の繁華街エリアだったのに。やっぱ客単価が安いからなのかな？
635:なまら名無し
11/01/19 08:41:27 JvUethgw
地価が高いからじゃないか？
636:なまら名無し
11/01/19 10:10:15 hvUkFX4w
>>634
サスケぢゃなくさすけ。
確か回転寿司 さすけがやってるラーメン屋でしょ。。
637:なまら名無し
11/01/19 11:56:27 eVpTuaXA
>>637
それはあるな
たいていの店は完食できないけど
リピートしたくなる店舗も稀にある
638:なまら名無し
11/01/19 13:57:20 FVKSjXLQ
リピートはどこの店舗だよ！
639:なまら名無し
11/01/19 19:00:59 BHMSNZvQ
山岡家は10年前に一度行ったことがあるだけだなー。
おすすめの店舗あったら知りたいわ。
640:なまら名無し
11/01/19 19:06:05 r17374vQ
最近、めっきり摺鉢で出す店が減った。
641:なまら名無し
11/01/19 21:16:46 XJ1LOq2Q
擂鉢って汚れや洗剤がちゃんと落ちてるのか心配に思う
普段の食生活が適当でも一度気になると気になる
ふた昔位前なら特別メニューを大きな擂鉢で出す店とかよくあったよなぁ～
642:なまら名無し
11/01/19 21:19:59 bPm3SOpg
>>644
昔は多かったのか？寶龍の大盛しか知らない。
643:なまら名無し
11/01/19 22:30:24 SgZQPWoQ
うん、洗うの面倒だもんねｗ
644:なまら名無し
11/01/19 22:55:10 eOjH5QYA
>>640
山鼻の中島中の近くにあったあれか。移転したんだな。
何度か喰ったことがあるんだが、俺的にはややクドかった覚えがある。
あと妙にできるのが早くて、座ってメールチェックしてたらすぐ出てきてタマげた。
645:なまら名無し
11/01/19 23:32:45 pca2tgEw
千歳の「味の一平」も神業的に早いぜ。
646:なまら名無し
11/01/20 00:11:24 jIoHfH/A
>>643
藤野店をオススメする、ただし夜限定、店長っぽいオヤジが作ってくれる時が美味い。
647:なまら名無し
11/01/20 00:37:12 jYsSiIuw
>>643
手稲店
648:なまら名無し
11/01/20 01:12:32 Wz9S3a6A
>>637
そうかなぁ…
スープ材料も製法も、タレも麺も全て同じものを使い、同じ作り方してるから、味自体に大きな違いが出てくるとは思えないけどなあ…。
まぁ確かに、店員の手際の善し悪しや、さじ加減なんかでスープの温度や味の濃さは違ってくるだろうけど、基本マニュアル通りだし極端な差は出ないんじゃないの。
スープの出来は、状況や日によっても変わるだろうけど、店によって味が全然違うってのは有り得ないと思う。
2chなんかでは山岡家の店員や関係者が、広報活動も兼ねて色々書いてるんじゃないかな。
649:なまら名無し
11/01/20 01:41:40 /DQIiNow
>>652
信じなくて良いけど、友人と同じ話題になった時にその友人が
「俺は同じ店舗（山岡家）にずっと通ってるけど、同じ店舗の
人でも違いの差がでて、味がかなり違う。作る人の加減がモロに
出るので一番好みの人に作ってもらうようにしてる。ちなみに
その地元の店と札幌で食べた時はまた違う味だった。」と言ってたよ。
真贋を知りたいなら後は想像だけで否定せず自分で沢山通ってみては如何でしょう。
650:なまら名無し
11/01/20 03:18:30 aZpweG2g
>>652
うちは太平店が近所だから深夜はそこしか無い
でもたまに店員が違ったり、時間が違ったりすると同じ注文でも味の濃さとか違うよ
山岡は確かスープも店毎に取ってるんだよね？これも原因でしょ？
651:なまら名無し
11/01/20 05:40:12 ZCwzmXuQ
実際に食ってみると違うってことがわかるよ
マニュアル化されてるから変わらないってのは冷凍具材が送られてくるファストフードくらいだと思う
652:なまら名無し
11/01/20 07:55:17 13/BjETg
ファストフードでさえ、マクドナルドのアメリカンバーガーシリーズになると、店舗によって雲泥の差があったな。
653:なまら名無し
11/01/20 11:15:46 nSld7dCw
>>643
夜の東雁来店
654:なまら名無し
11/01/20 16:04:25 NNtFY3kA
時計台も店舗によってかなり違うと思う
札幌に来たばかりの僕に札幌ラーメンのおいしさを教えてくれたのが中央区の某店舗
次の日浮かれてた僕を奈落の底まで突き落としてくれたのが北区の某店舗
655:なまら名無し
11/01/20 16:57:26 pjhfsG3A
ソバ屋なんだけど中央区にある「丸長」の
醤油ラーメンが好き。
二日酔いの昼には胃にやさしい・・
656:なまら名無し
11/01/20 17:37:59 p3PNGUVw
そりゃー良かったな
657:なまら名無し
11/01/20 18:50:31 13/BjETg
蕎麦屋のラーメン、美味しそうだね。
658:なまら名無し
11/01/20 20:35:48 WW0+S8JA
内地だと蕎麦屋でラーメン出す店結構多いんだよね
659:なまら名無し
11/01/20 22:35:38 4+i03KAg
>>643
厚別の大谷地店はダメだね
660:643
11/01/20 22:37:19 m7Imt6lQ
>>650
>>651
>>657
ありがとう。近場の店から行ってみるかな。
661:なまら名無し
11/01/20 23:58:44 Wz9S3a6A
山岡家アルバイトのレードルのさじ加減だとか、出勤日によって変化する味の違いを語る程不毛なものはないと思うが…。
そんな事言い出したら吉野家だってバイトによって盛りが違うし、びっくりドンキーのハンバーグの焼き具合だって変わるだろ。
662:なまら名無し
11/01/21 00:20:42 9v9CuWCg
平岸の風来堂、美味いね！
場所的に難有りだけど、良い仕事してるんで
長続きして欲しい。
663:なまら名無し
11/01/21 01:03:56 PEplSLJw
>>665=652
食べ比べた結果違うってレスがついてるのに、
そうかなあそんなはずはないんだけどなあって言う推論が反論になると思う？
664:なまら名無し
11/01/21 03:31:52 UtxqcdOg
別に山岡家やチェーン店を否定するつもりはないですが…
チェーン店の味はあくまでチェーン店の味であって、作り手本人が創った味ではないですからね。
あくまで従業員は、山岡家の調理マニュアルに従い山岡家の味を再現しているだけですから、独自性は邪魔なだけです、従業員に求められるのはマニュアルに忠実である事です。企業の従業員は職人ではありません。
企業内の話題はラーメンスレじゃなく、山岡家スレでやるべきでしょう。
バイトによって料理の出来が変わるのは、山岡家に限った事じゃありませんよ、どの外食チェーンも同じです。
新人バイトとベテランバイトの手際が違うのは当たり前です。そんな話題は内輪でやってろっての。
665:なまら名無し
11/01/21 04:15:34 dXDrVicw
>>652で「山岡家の店員や関係者の宣伝」とまで書いといて何を言っているんだ。
ここでの内容はそれぞれの店のラーメンの味がどうかという点でしょう？
企業内の話題をし出したのはあなたでしょう。それこそ山岡家スレでやったらどうでしょう。
推論の話より実際に食べてみた人の話の方が不毛なら、スレが成立してない。
666:なまら名無し
11/01/21 07:37:34 v2k5K9RQ
余談になりますが、びっくりドンキーのハンバーグは、機械で焼き時間をコントロールしていて
誰が焼いても同じように焼けるようになってると、店長が言っていましたよ。
667:なまら名無し
11/01/21 07:45:16 rDzWfuIQ
ものすごい話の逸らしっぷりだｗ
山岡家は店によって、人によって味が違う
↓
同じ材料なんだから、そんな筈はない
↓
食べてみて違うんだから仕方がない
↓
山岡家の従業員は山岡家の味を出すべきであって独自性を発揮してはいけない（キリッ）
…これって、調理する人によって味が違うこと自体は認めてるよねｗ
668:なまら名無し
11/01/21 07:59:03 9ZmglLqQ
もう、山岡家の話題はおなかいっぱいだね。
ここでやりましょうよ
URLﾘﾝｸ(jbbs.livedoor.jp)
669:なまら名無し
11/01/21 08:49:14 nt8J3klg
そんな過疎スレ紹介されてもね・・・
670:なまら名無し
11/01/21 11:46:06 XvhWhM9g
>>68
晒しあげとく
671:なまら名無し
11/01/21 19:33:57 edC1VVWg
>>675
豚ソバFuji屋はマズいからね。。
つーか札大ならあの辺に協力してくれそうな店がありそうだが。
>>677
なんで男ってわかるの？
本人ｗ？
>>678
大学(のようなところ)だから間違ってはいない。
672:なまら名無し
11/01/21 20:58:41 UkJ4tCpw
Fuji屋まずいと言うあんたのオススメ店を聞きたい
673:なまら名無し
11/01/21 21:23:16 lW1HsZiw
スレ違いの宣伝をしても駄目なものは駄目だろ
674:なまら名無し
11/01/21 21:53:28 B6PkLqbw
江別の桜火鈴の醤油ラーメンが旨かった。
銀波露系？なのかな。
675:なまら名無し
11/01/21 23:23:08 zsZLKbjw
>>675
それ8Pチーズは入っている？
676:なまら名無し
11/01/22 00:21:56 z7NUYdWA
>>680
彩未
菜々兵衛
佳
綱取物語
赤星
677:なまら名無し
11/01/22 00:23:23 z7NUYdWA
>>683
おせちｗ
678:なまら名無し
11/01/22 09:09:01 jNVnB7qw
シャカリキ、駐車場２台きついな！
昼なかなか停めれない。
679:なまら名無し
11/01/22 09:29:18 J9+tmIQw
>>684
流石知ったか君
って感じのリストだな
680:なまら名無し
11/01/22 10:13:35 Ff8KEqOQ
傍から見るとおまえのほうが知ったかに見えるがｗ
681:なまら名無し
11/01/22 10:34:18 XwtaJB5g
というか、煽りとかでなく、どのへんが「知ったかくん」っぽいのか興味あるので言ってみてくれ。
682:なまら名無し
11/01/22 11:18:10 9lGfhztg
>>138-142参照
>>677の定例文に対しての>>679のレス
683:なまら名無し
11/01/22 11:24:21 3X8WNKgA
つか固有名詞ででるところに対してまずいだの大学じゃないだの言ってるのがイラッとしただけだ
684:なまら名無し
11/01/22 11:32:45 WTQXHzPw
その気持ちはわかるが、>>684をニワカ扱いしたら同類になっちゃうだろ。
685:なまら名無し
11/01/22 12:25:06 pwDUcEVQ
大学生協なちかしいな。まだあるのかな駅裏
686:なまら名無し
11/01/23 19:10:25 Dl0nt0Ww
旭川ラーメンスレの823とかなにを吹き上がっちゃってるんだろ。他所を貶すことで自分の生まれたところ
を誇ることしかできないのか。自分自身になにももっていないのか
687:なまら名無し
11/01/23 22:51:31 ZLBETIjQ
テレビ塔のみすず無くなるみたいだな
688:なまら名無し
11/01/24 08:12:20 Aqxn65rw
さっぽろテレビ塔の地下に帯広ラーメンじゃあねえｗ
やっぱり思い切り「サッポロラーメン」な店の方がいいんだろうか。でも最近そういう店で
人気店ってあったっけ？
689:なまら名無し
11/01/24 19:01:13 9MmheylQ
みすずは帯広本店の女将さんの対応がものすごくよくて、味よりそっちに
感動した記憶が
690:なまら名無し
11/01/25 21:35:57 5w9NLTTg
山次郎には驚いた。１時間探すも見つからず。近所の２店に聞いたが、知らないという。
仕方なく他の店で食事し、再度探してみたら、何とビルの奥にちらりとそれらしいものが……。
そのビル名も分かりずらい。
看板ぐらい出さないと、これは客商売として無礼だと思う。
強気で、それほど客に来て欲しくないのなら別だが……。
691:なまら名無し
11/01/26 00:21:13 8mRuhmeQ
>>698
本当に自分が正しいと思って書き込んでるのなら
子供より劣る思考。全て>>698が悪いだけの事。
たいした調べせず出かけ、自分が見つけられなかったのを
店のせいにしてあげくに客商売として無礼と逆ギレとは・・
自分の思考回路に驚いた方が良い、頭が悪すぎる。
692:なまら名無し
11/01/26 00:49:52 U7iBiRoA
>>698
ネットで調べていけばよかったね
693:なまら名無し
11/01/26 02:15:36 z1rYAXaA
>>698
己の愚かさを恥じろ
694:なまら名無し
11/01/26 04:50:34 XjZJP5ug
山二郎が気になってググったよ
詳細出てたよ
明日行ってみるかな
695:なまら名無し
11/01/26 08:06:21 9PLpUI1A
山次郎、この前行ってきたよ。あれが場所分からないってどんだけ方向オンチなんだｗ
ノレン（というかなんというか）がエラくぞんざいなのに笑った。
完全標準モデルで喰ったが、脂がスゴくて…いくら二郎でもあんなに脂っこいか？
696:なまら名無し
11/01/26 08:11:56 oXmYgnKA
実際、特段宣伝の類やっているわけでなく、店の場所も解りづらいよ。
流れの客を相手にしていない営業みたいだね。でも、客がそれなりについている。
697:なまら名無し
11/01/26 08:59:20 EWdOaosg
>>698みたいな人も相手にしないといけない、
ってのが客商売の辛い所だな
698:なまら名無し
11/01/26 10:56:25 uGKbPZNQ
サッポロ系のラーメンて本当にワゴム食べてる感じ、
それぞれの好み、かもしんないが私は好かんなー。
699:なまら名無し
11/01/26 11:18:38 G2ycLP3Q
er
700:なまら名無し
11/01/26 13:07:32 55xOcazg
>>698の人気に嫉妬
701:なまら名無し
11/01/26 14:17:23 bNFG1Cqg
工藤でつけ麺食べたが旨かった。
無化調効果かは解らないが、比較的さっぱりと食える。
煮干しラーメンも食べてみたいんだけど二度とも品切れ。
誰か感想プリーズ。
702:なまら名無し
11/01/26 18:52:42 zabeKc+w
いやー、人気なようで。６９８です。
近所の２店の話では、「その店を探してる人がよく尋ねてくる」とのこと。
でもそんな店は知らないそうな。
私はネットで見てその場所に行っけど、看板も幟もなく発見できなかった。
さて、どちらが非常識かな？
６９９の書き方は必死で、ちょっと不自然な感じがするけど……。
703:なまら名無し
11/01/26 20:34:09 M96pw4VQ
安価も打てない 道もわからない
恥ずかしい奴だな
704:なまら名無し
11/01/26 20:46:33 EDP+BzYQ
看板も幟もなくて場所がよくわからんってのはまぁそのとおりなんだろうけど、
「二郎の作法を知らない客」は来なくてもいいってことなんじゃないのかなぁ。
それの是非とか、気に入る気に入らんは置いといて、どういう営業スタイルだろうが店の勝手だと思うんだ。
客に対して無礼だという理論はよくわからんなぁ。
俺はそういう店には行かないよ。それだけのことじゃないの。
705:なまら名無し
11/01/26 21:15:24 SLApFSzA
>>712
同意
706:なまら名無し
11/01/26 21:46:42 CFepocvw
>>710
あなたが非常識です
707:なまら名無し
11/01/26 22:01:49 zabeKc+w
712さんに基本的には同意します。
ただね、ここの店主はネットに書き込んで宣伝したり、ラジオで宣伝したり、
ラーメンＷａｌｋｅｒに掲載したりと、「広く多くの客層に来て欲しい」という方針だと思われるのね。
ということは、多くの客に店の場所を分かりやすくするという配慮を普通はするわけでしょ？
自分流を貫いてるならそれでいいんだけど、違うだろっ！つう話よ。
708:なまら名無し
11/01/26 22:08:04 lytdpEjw
普通住所わかればいけるじゃん
普通普通言ってるけど自分が普通じゃないことに気付けよ
709:なまら名無し
11/01/26 22:33:20 PqMF3Pcw
>>710
お前が非常識だな。終了。
710:なまら名無し
11/01/26 22:37:03 9TbagzEA
京都や赤坂あたりの料亭なんか「一見客お断り」という店があるだろ。
たいした宣伝もしてないし、大きな看板も掲げていない。
固定客及びその同伴客だけを相手にした商売というのは日本古来のスタイルなんだよ。
ネットや口コミだけで集客するのはラーメン屋としては新しい営業スタイルかもしれないw
711:なまら名無し
11/01/26 23:01:01 iP1eGpSw
ゆとりには構わない方がいい
712:なまら名無し
11/01/26 23:49:21 DHGtlxoQ
まぁ～絶対的な価値観や味覚って無いからね。
決め付けはダメだと思うよ（大人の対応）
たまたま入った手稲区の「頂」という店のラーメンはを奇を衒うことなく良かったよ。
最近、思うんだ。
特異な分野の客をターゲットにした店。
平凡な客を相手にしている店。
最終的には「自分が美味しいならそれでＯＫ］ってことです。
自分の好みを人に押し付けても無駄じゃねーの？
713:なまら名無し
11/01/27 00:19:58 to3F5xZg
ネットで検索すると、地図やら現地の写真やら、判りやすい目印を書いてるブログまでさっくり出てくる。
建物名まで出てくる。
これでいけないのはちょっと本人に問題があるな。
714:なまら名無し
11/01/27 01:01:07 +JfdPgFQ
店側でターゲット絞るなんて考えられん。
「より多くの人に来て欲しい」それだけだと思う。
出したい味をキープするために一日に出せる数が限定されるってことは
あると思うけどね。
715:なまら名無し
11/01/27 06:02:41 hRqfeGkQ
＜お約束＞
・ラーメンネタにのみ議論を集中させること
・何者かに執着する行為の禁止
・馴れ合い・雑談・煽り合いは他所ですること
716:なまら名無し
11/01/27 14:21:41 R2/fGw9w
久しぶりに櫻島に行ったら隣がひどいクチャラー、ピチャラーで最悪…
717:なまら名無し
11/01/27 15:35:47 YdUY7/qw
>>721
その地図を持って、雪の降る夜に、車で現地に行ってみることをお奨めします。
（徒歩でもいいけど）
718:なまら名無し
11/01/27 18:59:39 BsjIfelA
>>725
KHP059139104031.ppp-bb.dion.ne.jp さん
しつこいです。
これ以上恥をさらすのはやめたほうがいいと思いますよ。
719:なまら名無し
11/01/27 21:38:11 FOL2Nwrw
>>721
>>725
もう、いいよ。どうでもいいだろう。
宣伝してない店に無理に探してまで行く必要無い、で終わり。
苦労しても行ってみたい者だけ行けばいい。
どちらをとるか客の自由。
720:なまら名無し
11/01/27 23:01:55 ZSEqxTHQ
>>725
雪の降る夜に山次郎探して見つけられなかったから
客商売として無礼とか言ってんなら
君はクレーマー以外の何者でもない。少しでも常識があるなら反省しなさい。
721:なまら名無し
11/01/27 23:56:17 ow9P4EFQ
ちょっと言い忘れたが・・・
ゆげや・・ってあんなもんか？
なんだかなぁ～って印象だった。
我家で作ったラーメンより↓だったことに落胆。
722:なまら名無し
11/01/30 11:00:50 Kp3KJn1A
>>467
へーさすがっすねw
723:なまら名無し
11/01/31 17:36:00 DDd9ef6g
白石 まるとも 食べたいね
724:なまら名無し
11/02/01 17:30:43 BGiM5veA
関東は今、とんこつ醤油の
ギトギト系が流行ってて面も太い。
札幌出身の俺の口には合わん・・
725:なまら名無し
11/02/01 19:15:39 9ndRbfIQ
ゆげやなんてあんなもんだ。
726:なまら名無し
11/02/01 20:30:02 bViSHUYQ
俺も山次郎を見つけることができなかったんだよ。
やっぱり俺が悪いのか。
727:なまら名無し
11/02/01 21:01:36 ncFSiB8g
俺は一発でいけたぞ。特に苦労もせず。
もちろん事前に調べてから行ったけどね。
728:なまら名無し
11/02/02 03:16:26 BA+4U64w
床屋のクルクルが目印だよ
729:なまら名無し
11/02/02 05:55:25 0WvhuOTQ
「ばり屋」のラーメンが急に食べたくなった。
730:なまら名無し
11/02/02 07:13:32 z38lA74w
綱取物語のチャーシュー旨いな！
でも、味噌しょっぱく感じる、あとしょうがは、彩未パクリかな？
731:なまら名無し
11/02/02 07:51:50 AoeGtdUQ
昨日久しぶりに小太郎に行ってきた。
美味しかったよ、親父の顔は相変わらず凶悪だったがｗ
732:なまら名無し
11/02/02 11:26:45 S7Cw1/zg
ミニ四駆かラジコンだったが忘れたが大会出るから店閉めるって一面もあるんだぞあの親父
先週三回行った
733:なまら名無し
11/02/02 12:35:49 z38lA74w
＞＞741
休んでも潰れないという事は、ファンがいるんだろうな！
734:なまら名無し
11/02/02 22:10:41 GhfL4fKg
>>695
そうか、無くなるんだ、残念。
あのクソ熱いラーメンが好きだったのだが。
735:なまら名無し
11/02/02 22:22:19 Qf9BnDyw
>>741
どこ？小太郎？
736:なまら名無し
11/02/02 23:22:42 ZPcRAu1w
それなんて山本昌？
737:なまら名無し
11/02/03 07:47:22 2caZw6aQ
>>744
もちろん小太郎
738:なまら名無し
11/02/03 21:35:38 YPjPaV4g
大好きだった香林坊がなくなってる。
駐車場になってる。
739:なまら名無し
11/02/04 00:20:27 UQS4qlww
まあ、10ヶ月も前に…
740:なまら名無し
11/02/11 16:58:45 mbiiKlyA
・・・
741:なまら名無し
11/02/11 18:11:20 K2j5oLPg
>>739
この前初めて行って、味噌を頼んだんだけどかなり微妙な感じだなありゃ。
見た目がなんかコショウで汚れてて綺麗じゃないし、
味は白樺山荘を雑にしたみたいな感じ。自分は合わないな。
742:なまら名無し
11/02/11 18:38:48 O2UmF1vw
小樽の一番の店長見かけないけど、
どうしたのでしょうか?
743:なまら名無し
11/02/11 20:35:50 IWDxvmqw
>>751
店長というか経営者変わったでしょ。
麺も小樽のものに変えたし。
原点復帰を目指すらしいよ。
744:なまら名無し
11/02/11 20:37:10 IWDxvmqw
>>751
券売機には焦ったけど・・・
745:751
11/02/11 22:37:44 O2UmF1vw
店長はどこへ？
746:751
11/02/11 22:43:13 O2UmF1vw
いつからですか？
どこが経営してるのでしょうか？
店長いい人だったのに
747:なまら名無し
11/02/11 23:17:39 YY5EC16w
一年ぶりくらいで一鶴に。ススキノに支店出したそうだけど、本店は味落ちてないかとやや心配
…することは何もなかったｗ というか、もともと死ぬほどウマいってわけでもないしｗ
「普通に美味しい」って、こういう店のことでしょうかね。ちゃんと繁盛してたし。
748:751
11/02/12 00:49:58 DoensgYg
>>756
ありがとうございます。
ススキノに支店あったんですか？知りませんでした。
麺がかなり変わってました、昔風の卵白麺は、一日限定20か30食の50円増しだそうです。
一鶴=一角でokですか？
749:なまら名無し
11/02/12 01:42:03 DBP12DsA
>>757
横レス失礼。
いや……一鶴はあくまでも一鶴で、ちゃんぽんの店のことかと。
750:751
11/02/12 02:53:19 DoensgYg
>>758
こちらコソ失礼しました
間違いました
751:なまら名無し
11/02/12 21:32:31 IaoOk1cg
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
九州のみそなんてとナメてたが意外にうまかった
752:なまら名無し
11/02/12 22:53:54 aHumIGIg
醤油 ゆりや食堂 ４３０円
塩 小鹿食堂 ４５０円
味噌 八天庵南支店 ５００円
が今んところ最強です。
753:なまら名無し
11/02/13 00:53:13 H6VzgYKA
>751
小樽の一番ですが・・
初代の頃の味をご存知ですか？
それを知っている人なら今のラーメンはそれに近づいています。
前の店長は暇があればタバコを吸ったり・・
正直、味覚に疑問がありました。
誠心誠意のラーメンとは何か？
今後の一番が応えるでしょうね。
754:751
11/02/13 01:30:03 Okxd3uxA
閉店の時どんぶり貰いました
755:なまら名無し
11/02/13 10:47:57 GVmKlu/A
>>741
こわもてのイメージだけどそんな趣味あるんだ
一応教育大卒のインテリだとか聞いたな
756:なまら名無し
11/02/13 13:04:58 iCZCVsug
>>762
私は初代の方味が好きでしたけどね・・主人の態度は別として。
周りにもそう言う人多いような・・
757:なまら名無し
11/02/13 18:45:15 juenebog
国民食堂の潮食べたけど
釧路ラーメンの塩を薄くした感じだった。
758:なまら名無し
11/02/13 19:26:41 lJk6zqRg
うみゅうみゅ
759:なまら名無し
11/02/13 21:10:35 4RgYL7PA
>>761
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
小鹿行って来たよ。
確かにコスパ最強かも。
760:なまら名無し
11/02/13 22:24:12 HztMtxCA
白石のラウンドワンの向かいのかと思ったら中央区にあるのか
450円とは社食のラーメンみたいな値段だな。今度試してみよう
761:なまら名無し
11/02/14 00:07:15 zN+f2Wew
久しぶりにあらとんでつけ麺でないラーメンを食べてみたが、少しクドくなっていたような気が…
魚の風味がいささか強すぎて臭みになっていた。体調のせいかもしれんが。
762:なまら名無し
11/02/14 00:37:32 HgKKK1Nw
てか、北海道のラーメン高すぎだべや。
経営者だけ儲けすぎだべ。
763:なまら名無し
11/02/14 04:49:19 NWmfAIzg
まるともの何がおいしいのかわからんかった。
最近のコッテリギットリ、が嫌な、年配の人が好みそうなさっぽりラーメンだとは思ったけれど。
わざわざ行く所ではないなあ…。
昔の定食やのラーメンという感じですね。
または官庁や企業の社員食堂の「あたり」のらーめん。
近くにあれば行くことも・・・あるのかなあ。そんな感じでした。
白石北郷13条通りの北天も最悪だった…
つけ麺始めたのは、自分が始めだ、という話はいいのですが、味噌ラーメンがすっぱい。
みその酸味を通り越している。聞いたらすが入ってるらしいけれど、卵も真っ黒ですっぱかった。たぶん悪くなりかけてる。
まずいんじゃないかな・・・。
764:なまら名無し
11/02/14 06:20:46 tzdC2AcA
>>768
そこは小鹿食堂じゃなく、子鹿食堂では？
釣りじゃありませんようにｗ
765:なまら名無し
11/02/14 06:27:20 T++Wh2xA
好き好きですが、まるともは美味しいですね
定食屋のラーメンにはあのタイプは皆無です
最近ではかれんの鶏塩が凄く美味しかったですね
766:なまら名無し
11/02/14 06:38:33 NWmfAIzg
>定食屋のラーメンにはあのタイプは皆無です
そう？
昔どこでもあんなラーメン出してたよ・・・。
今みたいに専門店が少なくて、ラーメンと言ったら醤油が出てきたころ。
皆無って言われると、自分の行った、まるとも、と、違うまるともがあるような気がしてくる。
どういう意味で言ってるのか、教えてくれると助かる。
行ってることが分かればもう一回行ってみるよ。
767:なまら名無し
11/02/14 09:41:56 JZGAzw/A
官庁社食系と言えば、厚別区役所の食堂のラーメンは自家製でこだわりのスープという話だ。
今度行く機会があったら食べてみる。
768:なまら名無し
11/02/14 16:23:46 JFiw7avA
>>761
あそこって八天庵の南支店だったのか
19条通りだよね
ご無沙汰してるから近々行くわ
769:なまら名無し
11/02/14 17:02:38 ByWMoW+g
ラーメンなんてやってたんだな。おれも今度行ってみるわ。
770:なまら名無し
11/02/14 20:54:47 bLoAc8fA
八天庵の店主って30年前と代替わりしてるだろうか。だとしたら俺は知り合いだが
よく銭湯でからかったものだ
771:なまら名無し
11/02/14 23:54:46 M3oZOfNg
>>765
初代と一番はまったく違うコンセプトのラーメンですね。
両方好きですよ。
麻ほろもまた別格だし・・
小樽でラーメン問屋に行くようになると終わりかな？
772:なまら名無し
11/02/15 00:16:01 rl8LyqDg
>>780
なんかごちゃごちゃだね
ここでの初代は店舗名の初代と違うんじゃないかな
「一番」の初代の店舗は今の場所じゃなくて中通りにあった
そこが閉店（店主が亡くなった？違ったら失礼）して数年後
今の場所に元ばり屋の方が復活させたんだと記憶してる
>751の言ってる店主とはその方なのではないかと
773:751
11/02/15 01:22:30 pT4bg98Q
>>780、781さん
文脈の見えない書き込みばかりですいません
僕の書き込みはあくまでも一番のことです
ちなみに引退ですよ。
みなさん、最近食べました？
774:なまら名無し
11/02/15 02:32:26 BTjv+kGg
>>775
ラーメンと言ったら醤油が出てきた頃は私も食べてきたクチですが、
札幌なら濱龍や大公の様な味が多かったと思います。ガンガンの
業務用タレがあの様な味で、沢山のお店が使用していました。
もしくは鳥ガラのさっぱり系統の醤油とかもありましたね。
まるともはどちらかというと富公のライト感覚な雰囲気を
持っていると思います。本家の砂川と完全同じとは言いませんが
継承している味です。砂川でもあの系統の味は無く、マーガレットが
看板猫の幸来等の美味しい旭川系ラーメンが主体だと思っています。
昭和の40～60年代にそっちの味系統は上川地方、道東、札幌と
住んでましたが、定食屋のラーメンでは一度も味わった事が
無かったものでそう思った次第です。こんなんで説明出来てるでしょうか
775:なまら名無し
11/02/15 04:37:38 XMr2k1eQ
URLﾘﾝｸ(r.gnavi.co.jp)
ここはふつうにうまいが
たしかに札幌高すぎだよな
牛丼よりはるかに原価安いのに
776:なまら名無し
11/02/15 08:51:45 QzBBkpxA
原価厨か。
777:なまら名無し
11/02/15 11:13:08 MhZn5+8w
>>782
食べたよ。
昔のオヤジの頃の味はまだ再現出来ていないけど、私は好き。
人の好みなのでいろいろ意見はあると思いますが、よくやっていると思います。
ラーメンって批判するとキリからね。
あえて応援してしております。
778:なまら名無し
11/02/15 14:48:19 nwLIWl0A
>>775
自分は先代の頃からまるとも通ってるんだがまるとも旨くないって奴あんたで二人目だ
んで聞きたいんだが実名出して旨くないと店を批判する素晴らしい舌をもつあんたが旨いと感じる店はどこなんだ？
昔の定食屋 なんてわけわからんこと吐かすなよ？
779:なまら名無し
11/02/15 16:09:10 E6OyISAQ
>>783
そうですか～。
極端な話でいうと、家の祖母がやっていた中華料理屋のラーメンと同じ感じ。ちなみに釧路でやってた。
そのほかにもいろいろ転々としたけど、やっぱりあんな感じだったなあ…と思います。
札幌以外で食べてた方が多いのでそのせいかもしれませんが。釧路、帯広、旭川、が多かったですね。
どっちにしても、まるとものラーメン食べた後で、ラーメン食べたいなあ…と思ってしまったことは間違いありません。
機会があったらもう一回行ってみます。
780:なまら名無し
11/02/15 16:21:27 E6OyISAQ
>>787
何が面白くないの？あなたは好きかもしれんが、そうじゃないと思う人に何故攻撃的にならなきゃならんのか知らんが、矢沢、尾崎ファンレベルだな・・
>自分は先代の頃からまるとも通ってるんだがまるとも旨くないって奴あんたで二人目だ
長い間食っているようだけど、その間2人って…。
都合のいい話いがい、よほど人の話を聞かないのか、友達がいないのか、信者オーラを出していて周りが腫れ物に触るようにしてるのか…
どんな店だっておいしいと思う奴もいればそうじゃないのもいる。分からんかなあ。
>実名出して旨くないと店を批判する素晴らしい舌をもつあんたが旨いと感じる店はどこなんだ？
はあ。店を批判なんかしてませんよ。うまいうまいという話を聞いていってみたけど、それほどじゃなかった、と言ってるんだけど、分からないのかね。
例えまずかったと、かいても、別にあんたに言い訳せんといかんわけでなし。
さっぱりしてて、パンチがない。だからわざわざ行く店ではないな、と思っただけ。
>年配の人が好みそうなさっぱりラーメンだとは思ったけれど。
これもすっとばすの？文句言いたいなら、ここに反論してくれる？ラーメン好きはみんなさっぱりラーメンを美味しいといわなきゃならないわけ？
反論もいいけど、狂犬みたいに歯をむき出しにしないでちゃんとまともに話してくれる？
>昔の定食屋 なんてわけわからんこと吐かすなよ？
いい年なんだろうに、わけのわからんこといってるなあ。
781:なまら名無し
11/02/15 16:45:33 IJ+w/dhA
>まるともの何がおいしいのかわからんかった。
>最近のコッテリギットリ、が嫌な、年配の人が好みそうなさっぽりラーメンだとは思ったけれど。
>わざわざ行く所ではないなあ…。
この文が批判じゃないとかどんだけ脳内お花畑なんだか
わざわざ通ってる人間も多数いる掲示板でこのレスしておいて店を否定しておいて批判じゃないならなにが目的でレスしたんだ？
まるとも旨くないって言うあんたのオススメはどこなんだって聞いてるだけだろう
俺のレスを歯をむきだしとか言ってるけどどれだけ被害妄想強いの貴方？
782:なまら名無し
11/02/15 17:25:08 mwCEz1zw
批判ねぇ・・・
ただ好みには合わなかったって話じゃないの？
嗜好品なんだから好みの違いくらい有るだろうに
783:なまら名無し
11/02/15 17:54:54 kmBInRFA
どうせ書くならどう好みと違ったか、味の傾向を書くとかすればいい。
どういう好みか他人は窺い知れないし。
784:なまら名無し
11/02/15 21:38:28 oRQ2tygg
味噌塩醤油とん骨
785:なまら名無し
11/02/15 21:50:04 XuC8/mjA
花川の信玄
786:なまら名無し
11/02/16 01:26:43 1SMt7auQ
>>790
いい年して、自分が好きだといわれたものが、他人に気に入られなかったのがそんなに腹立つの？
脳内お花畑どころか、放射能汚染されてるな。
>批判じゃないなら…
好みによる感想だろ。
「さっぱりしているのが好きな人にはいいのかもしれないが、自分はおいしいとは思わなかった。」
わからないか？これだと、ただ「まるとも最高に美味しかった」という感想よりよっぽど役に立つ。
こってり好きは「行かなくてもいいや」と思えるから。分からんの？
店を否定というのは、「まずくてまずくて人の食うもんとは思えなかった」というならそうだよ。
鶏ささみを食ったけど、何がうまいのかわからんかった。
脂が駄目な人ならおいしいと思うのかもしれないけど。
もう、わざわざ高いお金出してまで食おうとは思わない。
これなら理解できるか？
日本語理解してくれ。
ちなみに、これがおいしくなかった、といったからって、なんであんたの要求にこたえなきゃならないの？
>なんてわけわからんこと吐かすなよ？
十分歯をむき出しにしてるよねえ。
787:なまら名無し
11/02/16 01:28:31 1SMt7auQ
>>792
>どうせ書くならどう好みと違ったか、味の傾向を書くとかすればいい。
>どういう好みか他人は窺い知れないし。
たのむから理解力をつけてくれよな。
>最近のコッテリギットリ、が嫌な、年配の人が好みそうなさっぱりラーメンだとは思ったけれど。
うかがい知れるでしょ？
どこをどうやったって。
788:なまら名無し
11/02/16 02:14:08 AGsRmfng
うまいにしてもまずいにしても
それに対してあれこれ言うのが無駄だわ
最終的には残念なけなし合いの繰り返し
789:なまら名無し
11/02/16 03:09:53 xuDepQkQ
う～ん、ちょっと反応し過ぎですね。それより気になる点が一つ。
（長文なので二つに分けて、更に読むのは1SMt7auQさんだけでいいと思います）
私がちょっと疑問に思うのは（一番最初に思った事なのですが）
まるともって札幌も砂川もそんなにさっぱりという印象ではないんですよね。
私だけの思い込みならアレだと思って、他のまるとも経験者にも確認を
とってみたのですが、やはりさっぱりでは無いと言っていました。
とてもコクのあるスープで、味もしっかりしているラーメンなので、
年配が好むさっぱり系とは表現がかなり違うと思う事なのです。私自身
昭和50～60年代は殆ど釧路と阿寒にいましたが、まるとも系のお店は
一つもめぐりあえなかったという事も不思議で。釧路のラーメンは
あの時殆どがあっさり醤油スープ＋細麺の、一般的に言う「昔風」の
「釧路ラーメン」でした。 （続きます）
790:続き
11/02/16 03:19:41 xuDepQkQ
もし 釧路にまるとも系の店があったなら、砂川や札幌の様に、
もう少し知られていてもおかしくないな、と思う所も
あるんですね。この二店はクチコミだけで行列の出来る、
それ程話題になる店ですから。という訳で導かれる答えは
「もしかしたらまるとも札幌店の味があっさりにチェンジした」と
なっているのかもしれません。私自身、札幌のまるともさんは
ここ一年行っていないので、現状ではなんとも言えないという事に
気づきました。と書いてると同時に、とてもまるともさんの味が
恋しくなってきたので、確認がてら近々ご賞味させて頂こうと思ってます。
その時にはまた感想書くのでよろしくどうぞ。
791:なまら名無し
11/02/16 09:59:25 1uwwh3Cw
まるともがさっぱりしたスープって言ってる時点でもうね
オススメの店があれば比較できるだろうに 会話できないのかこの人
792:なまら名無し f830
11/02/16 10:50:10 V6cpWvpg
＞オススメの店
さんざん言われてるのにねえ。
793:なまら名無し
11/02/16 12:23:48 2zsn+VPg
いい年した大人がラーメンごときでくだらん罵り合い。揚げ足の取り合い。
よくもこんな不毛なことやってられるな。メールでやれよ。
794:なまら名無し
11/02/16 18:20:16 xuDepQkQ
>>802
貴方の言ってる事は>>802も>>785でも全て正しいですが
私と同様の無粋な文章を書き込んでしまった時点で「くだらん
罵り合い。揚げ足の取り合い」の同類同人種になってますね。
795:なまら名無し
11/02/16 19:16:27 2zsn+VPg
>>1で色々ルールが書いてあるだろ。コストの話もそう。
俺が言ったことが全て正しいと自覚してるのなら嫌味なんて書くんじゃないよ。
796:なまら名無し
11/02/16 19:51:13 2zsn+VPg
反射的に反論しちゃったけど、そもそも>>802は>>798に向けて言ってるんじゃないよ。
俺の書いたことにカチンと来たなら申し訳ない。
797:なまら名無し
11/02/16 20:10:22 uZPEGN3g
自分の文章に同意してもらいたいならそれなりの書き方があるって事で。
二郎インスパイアのを大盛で食ったら野菜マシにしたせいか便秘がちになってしまった。
昔本家で食ってた頃は大丈夫だったのに、歳かねぇ･･･
798:なまら名無し
11/02/16 20:34:58 /wiuVsUQ
>>796
で、味は？
こっりてじゃない、以外の味は？
どうやっても理解力をつかうことができますん。
うかがいしれますん。
どこをどうやったって。
799:なまら名無し
11/02/16 20:40:50 vL2SWkVg
>>805
いいからオススメの店教えてよ
800:なまら名無し
11/02/16 21:02:18 2zsn+VPg
>>808
誰と勘違いしてんの？会話成り立ってないんだけど。
801:なまら名無し
11/02/16 23:54:12 +NmwkjTQ
空気読まずに投下
『小貫修三』行ってきた おすすめの鶏パイタン塩を注文
見た目よりもずいぶんとあっさりなのね
塩豚がいいアクセントになっててちょっと物足りない感を上手くカバーしてるんでないかな
あれで６８０円はCP高いかと
器や備品ひとつ取っても拘ってる感じでした
にしてもあのトイレはすごいわ！
ほんとにラーメン屋ですか？！
802:なまら名無し
11/02/17 00:13:41 LEIwCKAQ
あの店って、店主のフルネームが店名なの？
姓、名のどちらかが店名ってのはありがちだけど、フルネームはちょっと重すぎるというか、入りにくい印象を与えてしまうような気も‥。
なんだか「お邪魔しま～す」みたいな‥
803:なまら名無し
11/02/17 00:46:18 GO6bdhZw
小貫さんと修三さんの2人の名前をくっつけたと聞いたが。
804:なまら名無し
11/02/17 01:59:10 ZctjQ8gA
>>811
ニューヨークだかの有名なレストランのシェフの名前らしい
元同僚だかただの知り合いだか忘れたけど・・・
>>812
それは違うってゆーのは知ってる
805:なまら名無し
11/02/17 12:47:42 VXgVVMBA
他人の名前付けちゃうラーメン屋さんって…
806:たけむらたけこ
11/02/17 14:02:24 g4cingIA
めんや東山。何処へ行ってしまったんでしょうか？ググっても出てこない。
807:なまら名無し
11/02/17 14:34:36 JpDrXpsQ
爆豚の所為で飛んでしまったよ
808:なまら名無し
11/02/17 16:51:57 Dme8we/A
>>810から
>>813
玄関にドン！と、名前の暖簾が掛かっててちょっと入りづらかったけど
入ったら若い女性従業員が居たり、中々オシャレでしたね～
私も白湯頼んだけど、何かラーメンって感じがあんまりしなくて（スープが？）
それが又美味しかったです。女性客には良いかも。肌に良さそう。子供は魚介類が得意じゃ無いのであんまり良い顔はしてなかったのと同時に
主人も・・と言う感じでしたがｗ
トイレはどんな感じだったんですかねｗ見たかったなぁ・・
名前は姓名で構えられると流石に入りづらいかもですね、言われてみれば・・
頑固おやじのラーメン屋さん？と先入観が有りましたからｗ
809:なまら名無し
11/02/17 18:52:43 6mMSiaoQ
イチオシで菊水の綱取物語が出てた
810:なまら名無し
11/02/17 19:06:11 Ohgf4ZyA
しまった、録画するの忘れてた（ラーメン以外にも興味あるので）＞イチオシ
811:なまら名無し
11/02/18 16:14:00 TLupeGhg
>>813
お店のＨＰに書いてある↓
世界中のセレブリティを魅了するレストラン「ＮＯＢＵ ＬＯＮＤＯＮ」で修行を積んだ、
「小貫」と「修三」が日本のラーメン界に新しい風を吹き込んだ。
どう見ても小貫さんと修三さんの名字+名前の合体なんだが・・・
812:なまら名無し
11/02/19 22:06:37 KsFjVLpw
北47東８あたりに亀何とか言うラーメン屋が昨年出来た。
1月の日曜日に行列が出来ていたが誰か行った？
何系ラーメン？
813:なまら名無し
11/02/19 22:44:56 2jsp17Hg
>>821
行ってないけれど、無化調で鶏白湯が売りだったはずです。
814:なまら名無し
11/02/19 22:55:48 VdZ+8wBQ
鶏白湯ねぇ。また流行の後追いか。長いことはないな。
815:なまら名無し
11/02/20 00:49:58 So9Xvxmg
亀陣に行列なんかできる訳ないだろ
816:なまら名無し
11/02/20 08:22:58 Y+qnZSwA
昨日『てら』でにんにく多めで食べたら臭いが抜けません…
817:なまら名無し
11/02/20 08:26:41 Otc5SFdg
亀陣、お昼どき以外はすいてるねぇ。
嫌いじゃないので長くやってほしいなぁ。
818:なまら名無し
11/02/20 08:33:42 kUcRIlbQ
>>825
迎えにんにくしてみ。
効くから。
819:なまら名無し
11/02/20 09:10:12 WHM0IFxw
>>826
15時に一度店を閉めてるから空いてるように見えるんじゃないの？
15時に昼の部終了して17～18時あたりに夜の部再開みたいな店が最近は多いな。
昼の時間帯に昼食食べそびれた時に、昼遅くに店が閉まってるとがっかりする。
820:なまら名無し
11/02/20 11:29:06 BLEdwVlg
さんぱちタイガーいったいいつまで混むんだろう
３週間になるがいまだに駐車場満杯
821:なまら名無し
11/02/20 13:52:33 2RIO5jTw
麺魂、ひっそりと閉店（移転）してた。
タンメンとチャーハンうまかったのにな。
822:なまら名無し
11/02/20 14:38:57 HbZY0SuA
関東に店出す予定だとか
823:なまら名無し
11/02/20 19:43:39 2BjNrCgQ
>どこをどうやったって。
頭が悪いだけだということが分かった。
オススメ？
まるともに期待していったけど、それほどおいしいと思わなかった、という感想を言っただけで、なんで他のオススメを言わないとおかしいって論法になるの？
北天もおかしいって言ったのに、それはスル～かい。それはいいんだ？北天信者ではないんだね。
しかも、あっさりの反論は
>とてもコクのあるスープで、味もしっかりしているラーメンなので、
何か勘違いしているようですが、コクがないともいってないし、味がしっかりしてないともいってない。（あるともいってない）
しかも、反論の根拠は周りの人だとか、おいしくないって言ったのは、いままでに二人しかいないとか（これなんて最低の論拠でしょ。何人に聞いたのか知らんが反論としてあり得ない。）
自分の周りの人がみんなこうだからお前の話はおかしいって言われてもね。そんなにみんなが好きならもっと混んでるでしょ・・。
個人的においしいと思わないってだけで、なんでそんなに必死に文句付けるの？じゃあ、いいよ、あっさりでもこってりでもどこに属するのかは知らんけど、とにかくまるともは、おいしくなかった。値段的に安いから行くんだろうな、と言う感じ。
あっさりとは思わないっていうのも、こちらの発言のようにあなたの感想でしょ。
層として、背油たっぷりとか、ラードが表面にたっぷりとか、山岡やみたいに豚骨系で・・とか、コッテリギットリのを好まない中年は多い訳だ。
そういう人が好みそうな、しかも、多少昔のと違った所で、「ああ、こんな感じのラーメンが昔のラーメンぽくてすきだ。あっさりしてて」とおもって食べそうだと言ったことのどこに反論するんだか・・。
釧路の話はすんでいたときに食べていた、というだけの話。 釧路全体がそうだったと定義してるわけでなし。
ほんとに矢沢尾崎ファンみたいだなあ…。彼らのレベルなんて知らない。嫌いな人だっているんだよ・・・。
824:なまら名無し
11/02/20 22:31:44 qk5wt9XQ
亀陣は白湯より清湯の方が格段に美味いと思う。
特に塩はかなりオススメだ。
825:798
11/02/21 00:00:10 9v1Dxtcg
>>832
こじらせたみたいですね、大変申し訳ありませんでした。
私個人の感じた事を貴方に押し付けていた無礼を詫びさせて頂きます。
あれから気になって早速まるともさんに行ってきたので
私が個人的に感じた事を書きますね。白濁した豚骨の甘さと
焦がしたラードの独特なコクが久々に行っても変わらずに
美味しい味でした。行列が出来て忙しいながらも女性の
物腰が柔らかい丁寧な接客も嬉しく、このご時世に500円、
とてもありがたい一杯で、大満足でした。
826:なまら名無し
11/02/21 07:39:14 yGBROMbA
もう、いいかげんにしろよ。
お前らの罵りあいなんぞ観たくないよ。
827:なまら名無し
11/02/21 07:48:54 3freDv9Q
罵り「あい」じゃないだろｗ
どうでもいい話だから延々とやるなとは思うけど。
828:なまら名無し
11/02/21 10:04:10 HrntU3mg
いい加減しつけえな
829:なまら名無し
11/02/21 13:15:57 N8beJDgA
暖かくなってきましたからね
830:なまら名無し
11/02/22 15:30:39 vSNrhaGw
何年かぶりに小樽 八珍亭ダールラーメンいただきました。小樽出身の人に教えてもらって行ってるけど美味いね。地元人に愛されている店ってずっとあってほしいね。
831:なまら名無し
11/02/22 18:37:43 mSrpWQ+A
なんだか荒れてるねえ、まるともについて。
旨いのまずいのは個人の感想だからどちらでも良いんじゃないのか？
ただ、時代の流れとは違うのは間違いないだろ。
これはもちろん悪い意味じゃなく。
いま流行りと言われてるラーメンも、数年後には時代遅れになるんだから。
どんどん味を流行りに乗せて行くのか、変わらない自信の味を守るのかは、
ラーメンだけじゃなく飲食業のスタイルによるものでしょ。
荒れを加速させたらすまん。
これだけではなんなので。
この間初めて「てら」を食べた。
極太にんにく醤油はボリュームがあって旨かった。
ああいうこってり系をスープまで完食したのは久し振り。
832:なまら名無し
11/02/22 21:34:32 cOj4wvHg
>>840
＞荒れを加速させたらすまん
「スレチですまんが．．．」と言いながらすれ違いの投稿しているのと変わらんね。
それって、アラシというんだよ。
833:なまら名無し
11/02/23 02:04:22 prPwBouw
つい先日、南９条のてつやに行ったらカウンター越しにどんぶりを手渡しされた。
数年前に初めて行った元町店でも手渡しされて熱いラーメンを手渡ししてひっくり返したら
どうすんのかなと思ったんだけど、その後、美園のてつやでも手渡しされた。
てつやの関係者さんが見てたら教えてほしいんですけど、
どんぶりをカウンター越しに手渡しするのはなぜなんでしょう？
安全管理とかそういうの考えたほうがいいと思いますよ。
いままでは何事もなかったから何年経ってもそういう事しているんでしょうが
味以前の問題だと思いました。
834:なまら名無し
11/02/23 04:21:46 JpTR51wQ
すこし考えた
出来るだけ熱いうちに提供したい
通路を通る方が危険、または狭くて無理
屋台の雰囲気でなんかいい
改善策は
カウンターを面一にしてズリズリ提供すればいい？
あっ！あんたが行かなければ良いんだ
835:なまら名無し
11/02/23 08:46:32 55DN4ceQ
>>842
嫌なら手前まで持ってきてくださいって言えばいいだろうに
ラーメン屋にどこまでのサービス求めてるんだあんた
836:なまら名無し
11/02/23 09:47:42 RTN3Kcew
>>842
いやなら行かなければ良いことで
844の言うとおり面と向かって持ってきて下さいと言えばすむ事
わざわざ、この場に書き込む内容なのでしゃうか？
あっ！！釣りだったのか！！
837:なまら名無し
11/02/23 10:31:23 eDVZW/wA
そうだ、行かなければ良いんだ、そんな店。
商売をする以上はすべてにおいて消費者に対する安全を考えるのが常識なわけで。
いままで何事もなかったからこの先も何事も起こらない可能性はないわけで、
もし事故になったら損害賠償請求されるのは確実。それよりもイメージダウンで
お父様になるだろう。
てつや、平岡店の駐車場もなんとかしてほしいぞ。道路に面した側。
頭から突っ込んで後ろを確認せずにバックしてくるやつがほとんど。いままで何回
歩行者や自転車との接触事故が発生していると思っている？
838:なまら名無し
11/02/23 12:17:55 EwG7xXWw
子供相手でも手渡しなら問題だが
大人相手なら普通じゃないの
いっぱいあるよ、そんな店
839:なまら名無し
11/02/23 13:39:00 gUt28WrQ
てつやのせいで閉店に追い込まれた元ラーメン店主の叩きです
みなさんスルーしましょう
840:なまら名無し
11/02/23 14:31:56 Q/xTRW5g
うわぁつまんね
841:なまら名無し
11/02/23 17:44:23 D+03kzIQ
冷やし中華だけ食べればいい
かなり苦労して作ってるようだし
by AMEMIYA
842:なまら名無し
11/02/23 19:57:02 8RQvaCHA
20年位前に、大通東？丁目にあった、当時としても古い建物で、店の中に屋台があって、食べた終わった後には自分の食べたラーメンどんぶりを客自身が洗い場まで片付けにいったお店を知っている方いませんか？
店主は高齢のおじいちゃんだったかな？
843:なまら名無し
11/02/23 20:47:28 fdYJqmcQ
>>851 もしかして北1条沿いのお店？
高校生の頃良く夜中に食べたわ
でも自分で片付けに行った記憶はないのだが。
844:なまら名無し
11/02/23 22:10:03 j3OUj3Qw
そういえば食い終わった丼はカウンターの上にあげてくれるようご協力願います
みたいな張り紙してたよな、て○や。ガン無視してたけど、あれもまだやってんのかな
麺変わってからもう久しく行ってないなー
845:なまら名無し
11/02/23 22:34:09 j3OUj3Qw
>>851>>852
それ俺も行った事ある！北１条通りだっけ。塩をすすめるオヤジじゃなかった？
結構遅くまでやってて、値段がえらい安くて（５００円以下だっけか？）
店出ようとしたら「ちょっと軽く洗ってって」って言われて
水ですすいで帰ったような記憶がある。屋号とかなかったよね確か。
846:842
11/02/23 23:03:10 prPwBouw
>>844 元町の店舗で手渡されたときは危ないと言ってカウンターにおいて
もらいましたが、同時にいた隣の人には手渡ししていましたね
そのときの従業員の態度がカウンターに置かせるのがおかしいみたいな雰囲気でしたが。
>>853 南9条店にはその張り紙ありましたね。
大半の人が言うように行かなきゃよかったのでしょうが
一人で行ったわけじゃないので、自分からすすんで入店したわけじゃありません。
ただ、以前の元町店の従業員の目つきや態度が相当腹立ったので
全店そうなのか！と、また思い出して怒りがこみ上げてきたと、そういう事です。
847:なまら名無し
11/02/23 23:14:04 Flg+bSrQ
>>855
てつや出身の開業店は味、接客ともに良い店ばかりですよ。
あくまで修業後話ですが。
848:なまら名無し
11/02/23 23:22:54 HyG4IpSQ
南7条本店では逆に「カウンターに上げるな」って書いてあった気がするのだが…
別の店だっけ？記憶が曖昧。
客の前で従業員に怒鳴ってるのは同じだったけどな。あの店頭おかしい。
849:なまら名無し
11/02/23 23:25:50 HyG4IpSQ
あ、ごめん。渡すときの話ね。
まぁどっちにしろ、二度と行かないリストには入ってる。
850:なまら名無し
11/02/24 07:15:35 +JIEDL1Q
札幌のラーメンは旨いね
851:なまら名無し
11/02/24 08:22:48 3Tfoe82Q
ご当地の伝統的ラーメンは不味いけどね
何年か後にはいわゆる札幌ラーメンってのは絶滅する可能性があるとか
852:なまら名無し
11/02/24 10:14:10 s4RHK6pw
村山首相の写真が飾ってあるラーメン屋ってまだある？
853:855
11/02/24 18:18:19 7q9Ki21Q
856>> 私もその手渡しの件以外は特に接客は悪いところないと思いますよ。
ちなみにラーメンそのものは美味しいとおもいます。
ところで、ゆげやってのはてつや出身なんですかね？同じ味がしましたけど。
854:なまら名無し
11/02/24 23:48:21 hbZQjvpA
>>862
手渡しじゃなくてカウンターの上に一旦置いてくれりゃいいんだよね。
その方が自分で丼の熱さ確認できるから安心。
俺の好きな某ラーメン屋のオヤジさんはそうしてくれるな。
855:なまら名無し
11/02/25 10:38:38 uwNbusgA
まるともって他にもある？
そこは系列店？
856:なまら名無し
11/02/25 23:48:52 Rs1yrGUg
札幌圏で自家製麺の店ってあるん？
857:862
11/02/25 23:54:31 2BTw5i7A
>>863 そうですよね、それなら私も顔真っ赤にしてこちらに書き込むことも
なかったと思います。
冷静になって自分へのレスを見ると気分を害してる方もいらっしゃるようなので
この件での私の書き込みは最後とさせていただきます。
いろいろご意見いただき皆様ありがとうございました。
858:なまら名無し
11/02/26 00:13:14 OqhJBqBA
>>863；全く同意
シロートの話で恐縮だが、俺も自分の料理を出すときには
そうしている（自宅の台所がカウンター式なので）。
重さや熱さは、お説のとおり触れなければ判らないからね。
“まるとも＠白石”で手渡された丼の軽さには、正直ビビった。
859:867
11/02/26 00:25:07 OqhJBqBA
>>866；申し訳ない。
貴公のレスを読まずして投下してしまった。
どうぞ悪しからず。
860:なまら名無し
11/02/26 09:36:09 RsS/8uJw
てつやか…。
もう行かなくなって10年以上経つけど当事は、店員もしくはオーナー「お待たせしました
熱いので、気をつけて下さい」と言って渡された記憶があるが…。
勿論、ひっくり返した事はないｗ
味の話だけど、なんだか今はすっかり変わってしまったようだね。。。
てつやもオーナーが厨房に立っていた頃は良かったんだが…。
今はね…。
861:なまら名無し
11/02/26 17:06:28 C1jB6opg
先日琴似のてらに行ったら、東京からの観光客らしい女の子グループが北海道ウォーカー片手にニンニク醤油を食ってた。
心の中でツッコミいれといた。＼(-_-)
862:なまら名無し
11/02/26 18:48:33 3zWkq/Lw
ナイス
863:なまら名無し
11/02/26 19:33:36 /eqoy0EA
>>861
あるよ
864:なまら名無し
11/02/26 20:36:27 3Gg86fRw
>>865
二条市場のだるま軒。
865:なまら名無し
11/02/26 21:24:12 5R1I/DYA
>>869
今日の経済ナビで、てつやが特集されてたな
866:なまら名無し
11/02/26 21:34:09 lgcCVtnA
>>873
そりゃあもう西山一門の総本家だからな
旭川の基地外が札幌のゴム麺はくどいスープじゃないと合わないとかぬかしてたが、
だるま軒みたらどう思うんだろうね
867:なまら名無し
11/02/26 23:55:41 YtSaRILQ
>>875
麺とスープの濃淡等との相性云々は蕎麦でも饂飩でもある。
「札幌のゴム麺」と子供じみた表現しかできない輩は味覚の経験値が低い。
ろくなもの食ってないで「ウマイ、マズイ」をよく言えたものだ。
868:なまら名無し
11/02/27 00:28:35 0oibyx1w
月曜日から札幌に旅行に行きます
彩未は平日だったら一番並ばずにすむためには何時ごろがねらい目でしょうか？
やっぱり昼か夜の開店前に並ぶのが一番なのかな？
869:なまら名無し
11/02/27 00:45:25 Bin5rALQ
彩未は公称開店時間は11:00だけど、いつも10:30くらいに開ける。
これを知らない客が多いので10:20くらいが狙い目。
870:なまら名無し
11/02/27 08:57:10 rklCb5jw
>>878
余計な事書くなアホ
871:なまら名無し
11/02/27 10:35:42 B7efDsOA
>>872
ありがと。これから食べに行ってくるね
872:なまら名無し
11/02/27 20:05:58 dZ8yFL1Q
あらとんにたまに行くんだけつけめん食べてスープ割り頼んで
同時に頼んでる他の客のスープ割りを間違えて提供するの頼むから止めてほしい。
先週食いに行った時は普通のつけ麺食ったんだけど従業員が持ってきたスープ割りは
激辛つけめんらしき赤い色したスープだった。
スープ割り間違えて提供するのってあらとんでは日常茶飯事なのかね。かれこれこれで３回目だよ。
見てたら複数同時に頼まれたスープ割りの器も置き場所も決めるわけでもなく
適当に置いてるようだし。 たいした確認もせずスープ割りを他人が食した物を持ってくるなんて
ラーメンが美味い不味い以前の問題だと思う。
873:なまら名無し
11/02/27 20:25:28 jXIUkgAQ
気になるならチャーシューとか麺を自分でわかるように
つけダレのなかに残しておくといい。そうすれば他人の物と間違えられた時に
文句も言いやすくなるだろ。自分はいつもチャーシューを残してスープ割り
頼んでるけど他人のと間違えられたことはないな。
874:なまら名無し
11/02/28 01:30:06 8ZFisuaA
>>865
美園の春一家
875:なまら名無し
11/02/28 13:24:17 YcvEIuqQ
>>875
>そりゃあもう西山一門の総本家だからな
それ「三○」。
だるま軒は、かつて地下で麺打ってたけど今は知らない。
今はラーメン屋特注レシピでつくる製麺屋も多いよ。
個人的に旭川で加○は好きになれない。
定食屋の須藤とか佐藤の方が好み。
876:なまら名無し
11/02/28 22:57:32 bCSz+pLg
>>881
取り違えは本当に気持ちが悪いな。
自分も何度か目撃してる。スープ割のどんぶりを受取った店員は
最後まで目を離さないで受け持てばいいのに、人がテキトーに入れ替わって
バタバタやってるもんな。目印の札を付けるとか、絶対間違えない仕組みを
ちゃんと作ればいいのにな。
>>882
自分なりの目印を作ったって、取り違えられた時点でアウトだよ。
もう片方の客が気付かずにスープ飲み出したらそれまで。
877:なまら名無し
11/03/01 08:16:15 U9aLlkPA
間違えられたことが分かったら「間違ってますよ」って言って喰わずに帰ればいいのでは？
何人かがそれやったら、店は確実に対応するでしょう。魔法瓶方式にすると思うけどｗ
878:なまら名無し
11/03/01 08:23:37 KItNI4uA
注文と違う品出てきたらちゃんと店に言うこと。
店が誠実な対応しなかったり同じ間違いやってたら二度と行かないこと。
これ一般論だけど客としてすべきこと。
879:なまら名無し
11/03/01 09:28:21 qEeUE1Rg
あらとんの取り違えは開店以来のお家芸だから
880:なまら名無し
11/03/01 09:34:28 MEpZL0zg
URLﾘﾝｸ(www.47news.jp)
ここってどこのラーメン屋？
881:なまら名無し
11/03/01 09:49:04 ce1QgdyA
URLﾘﾝｸ(www.nikken-times.co.jp)
＞詐欺容疑で逮捕され、不起訴処分になった札幌市白石区の建設会長の大黒正徳社長（６２）
URLﾘﾝｸ(www.ajiichiban-tsubasa.com)
＞運営責任者 大黒正徳
882:なまら名無し
11/03/01 10:13:45 qEeUE1Rg
ラーメンwingかな
883:なまら名無し
11/03/01 14:44:00 RVnbTzVw
スープ割りする店は、回転寿司のお湯の蛇口みたいなのから出すようにすべき
884:なまら名無し
11/03/01 22:37:10 W/VXZLJw
>>892
ふん、そんなの「ラーメン」じゃないぞ
885:なまら名無し
11/03/02 01:05:51 XMpB1H9g
そもそもスープ割りなんかをするつけ麺なんか食わなきゃいいこと！
つけ麺否定派オヤジが言ってみた。
886:和田デコム カブト達也
11/03/02 02:10:12 0yrPsXMA
ススキノや道内ラーメンはうまいけど北陸や関東、関西
九州もラーメン美味しいです 日本人でよかったです goodテイスト
この幸福を米国やイギリスのクライアントにもforyouしたい
887:なまら名無し
11/03/02 10:20:15 rqZNfoKA
>>893
すみれでもスープ割出て来ますが
888:なまら名無し
11/03/02 13:07:37 z02WGbyQ
あらとんがラーメン共和国に出店してた時は、割りスープをポットに入れて
テーブルに置いてたね。でもあれは良くなかった。ぬるいし、入れる量が
イマイチ分からんので薄くなり過ぎて気持ち悪い味になっちゃった。
今はつけ麺と言ったら麺屋高橋ばっかり行ってる。あそこは本当に旨いし
安定してるし、当然スープの取り違えも無いし安心安全。
889:なまら名無し
11/03/02 13:09:42 JuL48DBA
>>897
高橋も一時期はポットだったんだぞ…
890:なまら名無し
11/03/02 16:36:04 KzEroHzg
下手稲を走っていたら『くら吉』劇混みだった
普段からあんな感じだったっけ？
891:なまら名無し
11/03/02 18:12:34 BUgQJVbg
札幌の総合掲示板サイトらしいんだけど
ここのグルメの所ってあてになる？
URLﾘﾝｸ(sapporo-ch.in)
892:なまら名無し
11/03/02 18:28:38 Y55Wk0XA
見てみればいい。あてとか以前の問題。
893:なまら名無し
11/03/02 20:47:09 y2BOdi0Q
割りスープなら、つけ麺工藤が最強だろ
894:なまら名無し
11/03/02 21:11:42 Qjkjcg5w
蓮海も忘れないでください
895:なまら名無し
11/03/02 22:15:28 yFgopuTg
>>900
見たけれど糞も役にたちそうにない糞サイトだった...
これで満足？
896:なまら名無し
11/03/02 23:17:12 JuL48DBA
蓮海独立したら今のレベル保てるんだろうかｗ
価格上げてもいいから保ってほしいが
あと必殺の湯切りを久々に見たいな
897:なまら名無し
11/03/03 21:36:02 smM7GwBA
つけ麺は「ソーメン」「ヒヤムギ」と同じでラーメンじゃない。
898:なまら名無し
11/03/03 22:16:16 9uGeT4yA
>>905
なにそれkwsk
899:なまら名無し
11/03/03 22:35:44 OS5uwxEg
>>907
ラーメンブログとかにもたまにコメントで載ってるし
結構知ってる人いると思うけど今だと営業時間に限りがあるから今年独立するみたいよ
んで独立したらしたで今度はテナント料と人件費があるから今のレベルそのまま出したら採算合わないらしい
900:なまら名無し
11/03/04 23:59:51 PP5o0klQ
ラーメンは「白戸軒」が最強。
異論は認めない！
901:なまら名無し
11/03/05 01:57:52 ycb7S15g
>>909
よし、分った。
絶対に行かない！
902:なまら名無し
11/03/05 02:45:02 P8UXcxTA
先日、藻岩・山鼻近辺でどこかないかなぁ?とぐぐった時にでてきた
王香(おーしゃん)はなかなかおいしかったですよ
何度も通っている道なのにあの店構えで気が付きませんでした
まぁ懐かしくも美味しい味を求めてる方は試してみてもいいかと思います
903:なまら名無し
11/03/05 08:00:20 H6lKQSlw
王香すごいな。あの店、開店30周年は楽勝だよな。40年くらい行ってるか？
904:なまら名無し
11/03/05 08:27:56 4/yz/5Ig
>>911
よし、分った。
行ってみよう！
905:なまら名無し
11/03/05 10:57:55 3ADFlfzg
国民食堂の近くに引っ越したので何回か行って、醤油・ネオ醤油・潮・味噌と食べてみた
全部違う味（あたりまえだが）なのに、すべておいしかった。
ひとりであれを作り分ける店主ってすごいと思った。
店が狭くてこみすぎるのが難点だけど、大きくして店員を雇って味が変わる
よりはましか。
906:なまら名無し
11/03/05 10:59:52 6OJLWgjw
>>908
kwskありがとう
つけ麺大盛りで1Kまでなら通うぜ
907:なまら名無し
11/03/05 11:13:51 ItvgJG7w
>>911
そこはかなりの（札幌でも1、2を争う？）老舗だったと思う。
残念ながら行ったこと無いけど。
908:なまら名無し
11/03/05 11:45:32 OF6hsO/g
>>915
味も満足できるし確実に腹が満たされるし蓮海なら1ｋでも許せるよな
他のところだと普通盛りで食べるけど蓮海はスープも麺も美味いから大盛りにしてしまう
909:なまら名無し
11/03/05 14:46:51 knddeWng
王香復活していたんだぁ
知らなかった…
休んでいたんで閉店したのかと思っていた。
だるま軒をさらにまろやかにした感じのスープが好きだった。
早速行ってみようかな。
910:なまら名無し
11/03/06 04:03:15 NR9IH1TA
営業→休店→再開を繰り返してるイメージだな＞王香
店主の健康問題もあるんだろうが、
いつ行ってもしっかりした作りで味は安定してるね
911:なまら名無し
11/03/06 14:40:13 W8g2AVlg
札幌で富山ブラック食べられる店ないべか
912:なまら名無し
11/03/06 16:04:03 bTe7t5aw
コンビニで冬に売ってたな
まだ冬だけど
913:なまら名無し
11/03/06 21:48:29 Xa0DAFaQ
醤油ラーメンにコショウドバドバ入れたらほとんど富山ブラック
914:なまら名無し
11/03/07 02:05:10 2MLeDcbQ
昔富山に住んでたときに麺屋いろは行ってみたことあるけど俺の好みではなかったな
915:なまら名無し
11/03/07 20:02:33 TJ98X+oA
新に醤油ブラックを作ってもらうのはどうだろう
若しくは醤油濃い目でもいいんでないかな
916:なまら名無し
11/03/07 20:18:08 e/Nq6Syg
発寒の「ラーメン＆すぱげってい バンバン亭」に行ってみた。ワンコイン５００円の塩を食べたけど、正直言って「こんな発寒の場末みたいなところにあってオヤジ一人でやってるんだから、大したことないんだろうな」という先入観が良い意味で大きく裏切られ、「大満足」とまでは行かないけれど、「５００円でこの味で出せるなんて…、そしてそんな店がまだあるなんて！」と感激。
ちなみに場所は、新道が発寒１１条郵便局のある交差点で、その郵便局の斜め向かいにラーメンの幟がささやかにはためいているところ。
久しぶりに「良い店」を発見した気持ちになって（味はあくまでも「並の上」程度なので念のため）嬉しかった。しばらく通ってみたいと思う。
917:なまら名無し
11/03/07 21:18:02 ZGVhJzpw
ラーメン＆すぱげっていってすげえなｗ
ウドンも出せば和洋中そろい踏みなんだが
918:なまら名無し
11/03/07 21:51:13 287ZqXww
先日の「イチオシ」の澄川特集で紹介されてた「千龍」行ってみた。
「昔ながらの札幌ラーメン」派にはいい感じに美味しかった。
最近定食屋や役所の超アッサリラーメンが続いてたので、それと比べてだけど、
想像してたよりは（ほどほどに）コッテリしてたかな。
やっぱりチャーシューはモモ肉だなあ。
919:なまら名無し
11/03/07 22:55:16 xYX8D3/w
濃いゴマラーメン食べたくなってきた
920:877
11/03/07 23:31:18 pNVdV4gA
彩未行きました
なかなかおいしいですね
味の好みでは私は純連かなぁ
1時すぎについて20分ぐらい待ったかな
接客が気持ちいいですね
921:なまら名無し
11/03/08 00:59:06 3kGBINjQ
今年はさんぱちの日は無いのかな？
公式ＨＰを見ても何も書いて無いんだが……
っても毎年3月8日と8月3日しか行った事無いんだけどね(；´Д｀)
922:なまら名無し
11/03/08 07:50:09 VFmvWsBQ
そういえばおとといの夜中にＣＭでやってた
３８３９デー
923:なまら名無し
11/03/08 10:04:56 eyto4L2g
とろとろの煮豚系チャーシューもいいけど、
しっかりと焼き上げられた焼き豚もいいよね。
菜々兵衛のチャーシューは昔っぽくて、しかも柔らかくて旨い。
924:なまら名無し
11/03/08 13:22:16 huMbnJWg
ここ見て「王香」行ってきました。
昔々、先代とその奥さんがやってた時はちょくちょく行ってたんだが
しばらく、休業が続いてたので閉店したのかなと思ってました。
今流行のとんこつ・魚介系とは違い、昔ながらの札幌ラーメンという味でした。
まさに王道のスープだと私は感じました。
925:なまら名無し
11/03/08 18:42:09 7xtrN3iQ
去年も3月8日さんぱち行くの忘れた
926:なまら名無し
11/03/08 19:39:22 VtU6ezVg
さんぱちラーメン、３８０円で食べられて
うれちい。。
927:なまら名無し
11/03/08 19:54:06 3zOGtMSw
彩未に数年ぶりで行って来たんだけど、味噌が全然別物になってたなあ。
マイルド過ぎてすみれインスパイアという感じが無くなってた。
あれはあれで好きな人がいそうだけど、あれだったら福来軒でいいやという気がした。
928:なまら名無し
11/03/08 19:55:10 sTT8jI0A
>>937
明日もだよ。間に合う
929:なまら名無し
11/03/08 19:59:56 1kYcnVZQ
北大通り沿いの北２１条くらいにある将軍って店、セットメニューがボニュームの割にかなり安めで
学生さんなんかにはお勧めかも
味がちょっと濃い目で油分多めなので自分にはちょっときつかったですが・・・味自体は悪くないかと
930:なまら名無し
11/03/08 20:19:01 eC/6Eeww
>>936
先代夫婦は引退して、
今はお孫さんがやってるみたいだね
931:なまら名無し
11/03/09 00:51:39 v9gFntfw
380円 新幹線で言う所の混雑率200%超えてたから諦めた。
夜8:30頃行ったのに。
932:なまら名無し
11/03/09 02:53:01 DOA26i0A
>>939
俺も今日行ってきた。
となりのおっさんが「お湯の味しかしない」って
ずーーっとブツブツ言ってた。
確かに味噌の風味がなくなってる。
そしてチャーシューの脂の旨さもランクダウン。
933:なまら名無し
11/03/09 10:24:47 ygR2wzcg
久しぶりに末っ子の醤油ラーメン食いたい…。
934:なまら名無し
11/03/09 22:22:50 ezySZalQ
>>941
ボニュームって…
935:なまら名無し
11/03/09 22:35:24 9iK+g0Yw
ボリュームの打ち間違いでしょ？すぐ分かるのでは？
936:なまら名無し
11/03/09 23:35:06 We22fWcQ
>>947
母乳夢か‥
937:なまら名無し
11/03/10 14:54:01 Ddnk6/zg
手稲の きちりん
噂によると移転？するとか
ガセなのか どなたか知りませんか？
938:なまら名無し
11/03/11 07:08:51 5ayeORtw
昨日ラーメンてつや南7条店で大盛チャーシューメン食べたが、味はいいんだけど
量的には少なく感じた
札幌圏内のラーメン店で普通の量のラーメンでも一番大盛りなのはブタキングかな？
939:なまら名無し
11/03/11 08:39:10 o9Bcduww
次郎系か…。
ジジイの俺には無理だな。一度チャレンジはしようかと考えてはいるが。。。
940:なまら名無し
11/03/11 08:50:21 KlCQomXg
ブタキングはラーメンじゃなくて餌だろ
盛り方も汚いし
941:なまら名無し
11/03/11 12:44:30 54Bmv5og
>>952
きみのその表現は誹謗中傷だな。
942:なまら名無し
11/03/11 14:45:12 WNXPvanQ
>>952
餌なんて言ったら実際に餌を食べてる家畜やペットたちに失礼
943:なまら名無し
11/03/12 00:11:11 /XVfgWGg
ブタキングは食い切れたが、向かいの阿修羅だっけ？あそこは食べ切れなかった
944:なまら名無し
11/03/12 06:58:18 cMHbo86A
ブタキングより大盛のラーメン屋があるのか
945:なまら名無し
11/03/12 07:16:04 2C1H+OMg
たしか阿修羅はブタキングより前からある店で、向かいの新参店が大繁盛してるのを見て
同じようなラーメンに変えたんだよｗ
ある意味すごいｗ
946:なまら名無し
11/03/12 07:55:17 2Le90vUA
阿修羅の阿ッ修はブタキングができる前から出していたと聞いたが
947:なまら名無し
11/03/12 11:09:29 LBTdvOjQ
>>958
全然信じられない
948:なまら名無し
11/03/12 16:33:16 rrBGwlsQ
何かの雑誌の載ってたな。以前からあったって。
949:なまら名無し
11/03/12 19:09:29 5GvRjqxg
俺も店主が他の客とそう話してるのを聞いたことがある。
「うちの方が先に出してたんだ」って。真偽はしらん。
950:なまら名無し
11/03/13 01:49:41 QETMCJsw
数年振りにすみれ行ったけど、随分客少なかったなぁ。当時は行列だったんだが地震のせい？
951:なまら名無し
11/03/13 16:20:27 9zLckkIQ
避難所の人たちはカンパンを食べているんだよな…。
B級フードなんて言われているラーメンですら、何となく気が引けるな。。。
952:なまら名無し
11/03/13 17:06:53 6Ax22Zsg
遠い地域で平常の通り暮らせる人たちは、「全力で」そうするべき。
953:なまら名無し
11/03/13 22:15:00 QS47xOgA
>>962
いや、地震前に久しぶりに行ってみたけどガラガラだった。
今のフロアーの女店員たちは随分ダレてんな。
入り口近くに立ってても背を向けて水なんか飲んでて客が入ったのにも気づかんし、
一番感じ悪かったのは女店員同士がカウンターのすぐ近くに溜まって雑談してる事だな。
昔のテキパキした注文の取り方を覚えてるもんだから違和感ありまくり。
頼んだ塩ラーメン自体は旨かった。
せっかくラーメン旨いんだから客から見える所でのおしゃべりはやめろ、と思う。
954:なまら名無し
11/03/13 23:24:20 ecGUVLdQ
ラーメン一杯食ったと思って募金するわ
955:なまら名無し
11/03/14 10:43:47 WKcJCEgA
>>966
素敵だね！
956:なまら名無し
11/03/14 19:53:14 hsNKdBnw
966が食べなかった分の食材もったいないから、ラーメン食べてくるわ。
957:なまら名無し
11/03/14 20:37:31 b0xBV71A
普通のラーメンを頼んでおいて、チャーシューメン食ったつもりで差額を
募金するとか。
958:なまら名無し
11/03/14 21:51:36 mbb7e7pQ
ごめんよ
俺は募金したつもりになってチャーシューメン頼んじゃうよ
959:なまら名無し
11/03/14 22:33:02 c10FpYAg
俺は食った額と同額を募金した。
960:なまら名無し
11/03/14 23:33:05 7/HG53Hw
今回の被災地をテレビで見て100円やそこらじゃとても募金した気になんねーと思ったんだが、変かな？
961:なまら名無し
11/03/14 23:57:17 kde1tQsA
募金の金額は大小じゃなく心でしょう？
962:なまら名無し
11/03/14 23:58:46 HBI/PEiQ
誠意は言葉ではなく金額
963:なまら名無し
11/03/15 00:11:09 S2wgFhvQ
無理しない募金額が一番の誠意
964:なまら名無し
11/03/15 00:19:27 Mbv1iDrw
今のところ寄付はファーストリテイングが群を抜いて凄かったな
965:なまら名無し
11/03/15 00:24:17 YW1N9Olg
年収5百万の1万円より年収2百万の100円の方が立派。
966:なまら名無し
11/03/15 06:40:18 3/Fz94BQ
自分が納得できる額がつまり適正額。
自分が納得できる味がつまり名店。
何が言いたいかというと、ラーメン食べたい。
967:なまら名無し
11/03/15 19:03:27 f0j9udQg
札幌は平和でいいな...
968:なまら名無し
11/03/15 20:33:23 J6tJO2qw
5000円した。少なくてm(o･ω･o)mｺﾞﾒﾝﾖ
969:なまら名無し
11/03/16 06:28:45 wlv6GIwA
各ラーメン店もレジに「募金箱」置けば良いと思うのだが…。けっこう集まると思わない？
970:なまら名無し
11/03/16 09:18:05 QnA/BMgg
>>979
確かにね。
ラーメンの話が出来るあり難さ。気分的には冗談も書けないや…。
ラーメン店に募金箱はいいかもね。>>981
971:なまら名無し
11/03/16 18:57:39 N4kP+dVA
あの黄色の「トラックラーメン」ってもう無いんだっけ？
被災地行けば喜ばれそうだけど。
972:なまら名無し
11/03/23 04:10:54 Mhuunxug
>>981
自分だったらそんなの信用おけなくて募金しないわ
973:なまら名無し
11/03/23 04:51:25 ekGw25Nw
確かに。
それは街頭の募金活動も同じか。
札幌駅とか。
この時期なら震災義援金とか銘打って騙して金取りそうだし。
974:なまら名無し
11/03/23 07:40:28 i7tZ3tVg
ところが、見てると何にも確認せずに金入れる人けっこういるんだよね。
その金がどこに行くのかわかりゃしないのに…
975:なまら名無し
11/03/23 08:23:23 mKGF+cAw
>>986
「自分は募金した」という自己満足でしかないんだね。
976:なまら名無し
11/03/23 11:40:40 TQw9a3CA
うまいラーメンたらふく食って、味覚は自分、支払いも自分、カロリーは被災者
が理想なんだが。
たのむ、ドラえもん！
977:なまら名無し
11/03/23 11:50:01 srbGZcEA
支払は自分、味覚もカロリーも被災者でいいと思うけど。
978:なまら名無し
11/03/23 23:53:06 41VPYnow
>>989
味の感じない食べ物がどれほど不味いか知らないだろう
舌の病気した時にそんな状態になった
悲しくなった
979:なまら名無し
11/03/24 01:51:40 +ZRt8UDw
別に無理に被災者とかいう言葉を
使わなくてもいいと思うけど
面白いと思ってんのかな
980:なまら名無し
11/03/24 05:57:43 8SwD9PxQ
>>990
わかる
俺は昔、丸三年余りも味覚障害で甘みだけ一切感じなかった事があったからな
どんな食べ物でも辛さやしょっぱさ、酸っぱさは感知しても甘さだけわからんから、
殆どの物は食べても不味いだけだった
長らく通院して幸い完治したが、あれ以来食事の栄養には気を使うようになった
981:なまら名無し
11/03/24 11:49:04 /xd9GNLQ
>>990
それがわかるから「味覚もカロリーも」と書いたんだが、
なんか不快に感じられたのならオレの鈍感のせいだ。申し訳ない。
982:なまら名無し
11/03/24 13:37:15 BDzoswQA
>>993
あっ！捉え方の違いだったか
すまん
でも、食べてないのに味覚感じるって話しは確かドラえもんであったような…
お裾分けガム？だったか
最初は美味しいもののお裾分けだったが、最後に野良猫にガム食べられて、その猫が残飯を食べてしまうというオチだったような
983:なまら名無し
11/03/25 00:08:51 nya/M7hQ
普段当たり前のようにしてる事が、実は幸せな事なんだよな
984:なまら名無し
11/03/25 09:47:40 ZvHt1Hag
避難所の人達が炊き出しのラーメン食ってるの見たけど
まーうまそうに食ってたな
こう言ったらなんだけどあんな状態で食うラーメンはさぞ旨いだろうななんて考えてたら
いつの間にかラーメン屋に走る自分がいた
985:なまら名無し
11/03/25 10:30:12 qjoS6F3g
天下一品のようなこってりギトギトなラーメン屋さんって無いですか？
札幌市内で探しているんで誰か教えて下さい。
スープがドロってしていて粘っているような感じの所に行きたい。
986:なまら名無し
11/03/25 14:40:24 Fu9B5omA
山嵐
987:なまら名無し
11/03/25 15:34:33 qjoS6F3g
山嵐がどろってしているんですね？
やべー！！マジやべー！！
食べに行ってくる。狸小路だっけ？すすきの近辺にあるんだっけか。
988:なまら名無し
11/03/25 15:39:15 VJnrwQtQ
山嵐とその隣の店行ったことあるけど
食べ始めは美味かったんだが、どっちも半分くらいで飽きたな
989:なまら名無し
11/03/25 20:58:34 jRVb5RQQ
札幌と近郊のラーメン店72杯目
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