10/10/25 21:18:02 r8/wsaJg
今月号のＨО見た？
すごい気になるお店がたくさん！
自分が行ってみたいのは、おでん屋の。
182:なまら名無し
10/10/25 21:35:21 ov7//krQ
ラーメンの「美味い」「不味い」「脂っこい」「塩辛い」とか
どこを基準に言うのだろう？
「さんぱち」が基準ということでＯＫ？
183:なまら名無し
10/10/25 21:42:59 V7tkg64w
>>184
はいはいOKOK。
184:なまら名無し
10/10/26 07:18:21 uNLVN2xA
>>183
雑誌売れてないからってこんなとこで…
185:なまら名無し
10/10/26 08:03:16 LM5gYFVg
「旅麺」とかいう特集か？
読んでないがｗ、個人的には旅行先でラーメン喰うのもどうかと思う
喜多方とか行ったならともかく
186:なまら名無し
10/10/26 20:15:24 C+IzBOrQ
おれの親戚寿司屋のラーメン作ってたな。昼限定で。
味は良かったけど、売上今一でやめちゃった。
187:なまら名無し
10/10/26 20:39:31 n+4tYdLQ
>>184
さんぱちの何店？ｗ
188:なまら名無し
10/10/27 00:44:36 DuaCfj2A
>>181 >>182
情報ありがとう。
値段はともかく（観光地価格と考えて）、脂っこいのは年齢的にちょっとキツイかな。
でも、多分行っちゃうんだろうなぁ・・・ 話のネタ的に。
次は、春まで行けそうもないので、悔いの無いようにラーメンします。
雪と台風は大丈夫だろうか・・・
189:なまら名無し
10/10/27 01:54:25 qsa0ioNw
もう雪つもっちゃったよ
風の冷たさが半端じゃないのでニット帽やマフラーなんかの防寒は忘れずにね
190:なまら名無し
10/10/27 01:58:12 DTBNFlaA
HOは企画自体が面白くない。
素人が作ってる感じだな。
191:なまら名無し
10/10/27 03:12:14 zTPp0X7g
こんばんわ
石狩のイオンのらーめん屋が「がんてつ」って店に変わってますね。味噌食べましたが
美味しかったです。 ランチタイムにいくと小ライスorラーメン大盛or杏仁豆腐が無料で１つ付くので
お得です。でも特選醤油が微妙でした・・・。らーめんは美味しいのですがもやしとキャベツが多すぎてスープの味殺してる
感じがあります・・・
192:なまら名無し
10/10/27 06:54:35 LyUWj5Bg
>>184
さんぱち基準店は平和通り店で
193:なまら名無し
10/10/28 16:44:28 Erf/oKsg
平岸のeijiはこのところずっと休みみたいだけど、どうしたのだ？
194:なまら名無し
10/10/29 15:01:38 ZQOFjkGQ
いつものとおりスープ不出来なんじゃね？臨休多すぎだもんな。
195:なまら名無し
10/10/29 19:25:29 ebksoAnA
てか環状通り沿いのぶたきんぐって所なんま並んでるけど、そんなにうまいの？
196:なまら名無し
10/10/29 22:53:31 L33X4pWA
>>196
たけど、それが事実だとしたら、料理人としての資質が疑われるな。
味が安定しないけど開店している白○○荘も考え物だが…。
197:なまら名無し
10/10/29 23:02:45 o17ceCiw
eijiほぼ毎日車から見てるけどなんかずっと張り紙してるね
だれか読んだ人いませんかね なんかこういうところまで佳に
似てる感じする
198:なまら名無し
10/10/29 23:57:32 44JY4iZg
心が折れましたって書いてなかった?
199:なまら名無し
10/10/30 00:07:18 ChAZaV8w
万人が認めるラーメンって不可能なのさ！
だから「美味い」「不味い」の論議も不毛だな。
200:なまら名無し
10/10/30 00:51:38 7BTbQ2kw
>>200
そりゃブタキングだ
201:なまら名無し
10/10/30 01:05:55 T522WBPw
狸小路の喜来登５丁目から６丁目に移って店広くしたんだな
いつの間にか
202:なまら名無し
10/10/30 03:59:14 VLGjz96g
>>195
先週、前を通った時の張り紙は東京の方の物産展に出店するんで、
しばらく休みますと書いてあったような。
203:なまら名無し
10/10/30 09:05:55 FhsJdtQA
>>204
東京の物産展はすでに終わっている。いまは私事により休みます、になってる。
204:なまら名無し
10/10/30 17:20:14 yGjXZF+w
>>182
北郷のラーメンハウスに行くべし。
店名こそB級グルメみたいだが、一度たべたら又行ってもいい店
になるべし。
味噌おすすめみたいです。
205:なまら名無し
10/10/30 17:46:42 uDJ8alYg
物産店だか私事だか判らんけど、
そんなんで店休むなんて客を馬鹿にしている店だな。
逝って良し。
206:なまら名無し
10/10/30 17:49:05 +6sxkwYA
>>197
二郎系として食うなら美味い。
二郎系が受け付けないなら多分ダメ。
207:なまら名無し
10/10/30 19:51:46 1XO+JeTQ
>>197
個人的には
チャーシューのあのプニュプニュ感は好き
太麺の食感も…というか喉越しも好き
でも、満腹感に浸りながら店を出た後、
ふと感じる喉の渇きと舌の痺れは×
そう、終日続く喉の渇き…
そのせいか深夜に飲むビールが旨い!!
あっ、あくまでも個人的感想ですから
208:なまら名無し
10/10/30 21:34:38 1BWPEYEA
>>197
あの煮豚が食べたいなぁって気分になると
無性に行きたくなります。
209:なまら名無し
10/10/30 23:04:55 QeP/JfPQ
>>197
ラーメン食うというより、ラーメンをオカズにして煮豚を食う、みたいな。
メインはラーメンじゃなくて煮豚。
煮豚をいかにウマく食うか。そのためにラーメン(麺＆スープなど)がある、みたいな。
210:なまら名無し
10/10/31 09:22:41 iKvMZLPA
つけ麺工藤に行ってきた。
とろ味噌ラーメン。食い始めはあっさりしてるが、飽きない味だわ！
それより、店主が女性でメガネとったら可愛いかも!!
211:なまら名無し
10/10/31 09:50:16 q/ZHw6eQ
初めてみたんだけど、ブログにでもあげるのかな。
混み合ったカウンタ席で、食前にバシャバシャ。
麺を持ち上げたりして、食中にバシャバシャ。
どんぶりを片手で持ち周りへスープを飛ばしまくりながら、大きな音を立ててズルズル。
スープを飲み干した丼を、食後にバシャバシャ。
見るのは嫌いじゃないけれど、ああいう風にしてブログを撮っているんだね。
212:なまら名無し
10/10/31 12:47:23 gMcAa+bQ
>>193
OPEN直後に行った
俺も味噌はなかなか美味いと思った
ただ店前に「トッピング１品無料」と書かれていたが、なんのサービスもなかったな
店員の態度も無愛想であまりよくなかったので、たぶんもう行かない
213:なまら名無し
10/10/31 15:43:01 sPR2428w
美園のらーめん和行ったら
「店長が勝手に営業時間を変更するなどの不手際をしたので閉店します」
って張り紙。オープンしたばっかりなのにｗ
214:なまら名無し
10/10/31 15:53:14 TLPEDtXg
>>215
嘘はいけない
「スタッフが営業時間を勝手に変更するなどお客様へ迷惑をかけた為」が正解
まー反論したなるだろうが大人の事情ってもので理解してあげなさい
215:なまら名無し
10/10/31 16:10:59 k/Ta4IUg
>>216
店長じゃなかったか。スマソ。
車から降りて張り紙みただけだから脳内変換しちゃった。
216:なまら名無し
10/10/31 16:55:50 UOgGZg8g
>>217
バカ発見！
217:なまら名無し
10/10/31 17:09:53 tX8Kx+WQ
>207
個人営業なんだから、私事で休んだってしょうがないだろ。
体調不良、祝・弔事だってあるんだから、
どこまで、上目線???
化調塗れで逝っておくんなまし。
218:なまら名無し
10/10/31 18:12:14 /SBTJk2w
>>214
がんてつ、自分は麻生店しか行ったことないけれど、そこも店員の質があまりよろしくなかった
客が店はいっても案内もせずにほったらかしだったし、前の客の器が片付けられずにいつまでもテーブルに放置されてたし・・・
３年くらい前に初めて行ったときは味が濃い目だけど割りと好印象だったんだけどなぁ
219:なまら名無し
10/11/01 01:10:18 n+9dzaEQ
このスレでもつけ麺の店のカキコミが多くなってきたようですが、
俺はつけ麺否定派で食べたいとこれっぽちも思わないけど、
つけ麺好きな人は、どういう観点から普通のラーメンでなく
あえてつけ麺を食べるのでしょうか？ 忌憚ない意見をどうぞ！
220:なまら名無し
10/11/01 01:15:54 DCrdOtlA
>>221
元々、冷たい麺を暖かい汁に付けて食うのが好き
それがラーメン屋で出たから食う
221:なまら名無し
10/11/01 01:22:40 eai4twUw
個人的には熱いものは熱く、冷たいものは冷たくが基本だと思ってるから
冷たい麺も熱い汁も食べ終わるころには温くてよくわからなくなってるのが不満
222:なまら名無し
10/11/01 01:47:03 F6PWdHJg
>>221
別に多くなってない 出来ればネタを振らないで欲しいし
興味無いなら尚更わざわざ聞かないで欲しい ちなみに
この前のつけ麺博？で何故つけ麺を選択するのかのTV特集
アンケでの一位は「ぬるいから」 あと「早く食える」とか。
はい終了
223:なまら名無し
10/11/01 02:07:30 nUvV+RpQ
>>221
スレ荒らしたいんで燃料あげるからお前ら頑張って荒らしてね！としか読めない。
224:なまら名無し
10/11/01 07:38:14 QV0nlvHQ
>>221
蕎麦は「かけそば」と「もりそば」というように全く異なる食べ方をしている。
つけ麺や冷やしラーメンというものが「ラーメン」の麺を使っている限り、何ら
問題は無いと思う。
225:なまら名無し
10/11/01 12:04:20 3eTKXP8A
>>226
比較が違うよ。
もりそばのつゆは温かくないから。
敢えて比較するならもりそばに「ぬき」のかしわや南蛮を添えた感じ。
あれもなんかぬるくなるのが嫌なんだよな。
そんな自分も>>223と同意見。
冷やし中華や冷たいつゆにつけるやつは好きなのだが。
226:なまら名無し
10/11/01 12:40:45 4dbcbXbg
俺は、あつもりは
227:なまら名無し
10/11/01 13:17:33 1XVHUXbg
＞もりそばに「ぬき」のかしわや南蛮を添えた
蕎麦業界ではそれをかしわせいろ、鴨せいろと呼びます。
228:なまら名無し
10/11/01 14:18:10 LPVbav3Q
久しぶりに「てら」に行ってきた
「極太」に野菜、味、油ニンニクの無料トッピングついたんだね
ニンニク増量だけしたけど野菜増量もアリかも
ただ、味濃いめは身体を壊しそうな塩っけだろうね、きっとｗ
229:セフレほしい
10/11/01 14:53:58 BQFT1plw
誰でもいい訳じゃないけどセフレが欲しいと思ってます。
230:なまら名無し
10/11/01 18:13:56 TYJwmexg
>231
セフレって「セルフレジ」の略だよな～
231:なまら名無し
10/11/01 19:00:14 I/8feKLg
（ ´_ゝ`）ﾌｰﾝ
232:なまら名無し
10/11/02 00:33:13 QHlhVy6Q
すすきののすみれに行ってきました。
９００円は高いと思ったけど、食べてみたら値段不相応だと思いました。
不味いとは思わないけど、あれはどうだろう？
>>191
御忠心に従って、マフラーを持っていきました。
助かりました。ありがとう。
233:なまら名無し
10/11/02 01:40:51 PNJ03Zbw
みそのうまい店を尋ねて、いろいろ教わったのを全部ブッチして、
自分からすみれどうだろって聞いて大勢からやめとけって言われて
でもやっぱりそこに行くって宣言して、スレ民をズコーさせちゃった人でつね。
234:なまら名無し
10/11/02 07:22:08 MKQ+1meA
追風丸に行った
白味噌食べたんだけど俺的には美味しかった
つけ麺は味濃すぎ
235:なまら名無し
10/11/02 08:43:39 pmqy3wmQ
結局すみれ行ったのかよ
人に意見聞いといて結局自分の意思通す奴ってタチ悪いよな
最初から聞くなよ
236:なまら名無し
10/11/02 15:41:38 yP/7HnzQ
しかも値段不相応・・
237:なまら名無し
10/11/02 17:11:51 64qyKE/w
まるともに食べに行ったら、カウンターに味の素あったぞ
ムムムム
なんでだろう？
238:なまら名無し
10/11/02 17:15:39 M1ULIzHg
カウンターって客のカウンター？
瓶で？置いてあったっていうの？
それって誰かの陰謀じゃね？
239:なまら名無し
10/11/02 18:44:05 w2PyszgQ
なんで、あらとん。つけ汁ぬるくなったの？しかもスープ割徳利で提供とか。
熱々のスープ割飲みたいのに。
支店出すとすぐこれだ。
240:なまら名無し
10/11/02 18:54:39 w2PyszgQ
とおもたら既出だたごめん。
さんぱちの超味噌意外においしかった
二郎系プラス味噌。しょぱいの好きな人にはオススメ。高いけど。
241:なまら名無し
10/11/02 22:10:41 YK5Y5F+w
>>237
悪かったね
242:なまら名無し
10/11/03 08:19:23 j13jtbhA
平岸の「楽ちん」が石山に移転だそうな。大丈夫かなぁ～と人事ながら心配
そういや狸小路の喜来登は移転したんだな。久しぶりに行ってみるか。
243:なまら名無し
10/11/03 08:38:32 /ENQWxwQ
彩未の袋麺食べた。これなら菊水や西山のそれとかわらんべと思った。
こうやってブランド力を落としていくのだろうか。
けさのパパイヤ鈴木じゃないが地産地消が一番。
儲け主義に走ると富士宮やきそばもやがて消えていくんだろうね。
244:なまら名無し
10/11/03 10:03:12 m8aMIHew
>>243
二度とくんなボケ
245:なまら名無し
10/11/03 10:34:41 x4NOEOkA
>>245
逆にｽｰﾌﾟｶﾚｰはﾚﾄﾙﾄの方が美味かったりする…ｗ
246:なまら名無し
10/11/03 10:36:05 mbht/LqQ
>>246
別人だろ。
リモホ確認。
247:なまら名無し
10/11/03 10:42:35 6vaD7PNg
>>248
(///
248:なまら名無し
10/11/03 13:30:03 DqlEdY7w
>>247
てつやはセブンイレブンで出てるのが、本物より美味しいｗ
あと関係ないけど248がホモ確認に見えた
249:なまら名無し
10/11/03 15:23:42 J/wKE4cg
>>245
ちゃんと生姜用意した？
俺は袋麺を最初に食べて、なかなか美味いなぁと思って
本店で食べるのを楽しみにしてたよ
本店で食べてみたら、やっぱり最近の人気店と言われるだけあるなと思った
まぁ、自分の好みにストライクではないけどね
250:なまら名無し
10/11/03 18:53:57 uIng3fIw
>>246
恥ずかしいやつだな
札幌から出ていけ
251:なまら名無し
10/11/04 16:51:40 Hj7rT/eQ
eijiまだ復活してないのかな～
252:なまら名無し
10/11/04 17:00:30 mIG7Ojkg
>>252
お前はなにがしたいんだ
253:なまら名無し
10/11/04 17:41:06 AHXnQNaA
>>253
今日復活してたぞ
254:なまら名無し
10/11/05 10:16:11 DZVv9Ipw
eijiって美味しいの？
駐車場ないから行ったことないや
255:なまら名無し
10/11/05 12:46:10 oqz9czHA
駐車場あるぞ。店の裏手に６台位停めれる。
256:なまら名無し
10/11/05 13:05:18 L7ba4QVQ
eijiの駐車場はちょっとしたダンジョンだよな
最初探しあてるのに苦労する
257:なまら名無し
10/11/05 16:20:04 iqA6tg6g
eijiしばらくご無沙汰だなあ。
まだ営業してないのかな？
行きやすさから、ついつい高橋のほうへ足が向いてしまう。
佳も近いけど、ピンポイントで営業時間に行くのが難しい。
閉まってることのほうが多い。
258:なまら名無し
10/11/05 22:09:42 EGxkgUjw
eijiまだみたい 佳は夜ほぼやってないね
>>256
佳が強烈的にインパクトあるんだけど、その味を
そのまま一般にも食べやすくした感じ。 自分は王将等
透明あっさり系や福来軒等札幌ラーメン（西山継承系）の
保守派ですが、ここ何年かでは新しい形のラーメンで
凄く美味しいと思いました
259:なまら名無し
10/11/06 07:27:38 Y774Mbvw
>eijiまだみたい
嘘はｲｸﾅｲ 4日から営業しているし、昨日は開店4周年だったぞ
260:なまら名無し
10/11/06 12:17:05 OoYd+bDQ
北野のﾛｸｺﾞｳｼｬ
ちょっと前までガラガラだったのにすげー行列店になっちまった
261:なまら名無し
10/11/06 15:31:20 RyYKXDZA
>>261
嘘って言われても・・自分昨夜6時半位に行きましたよ
車降りて張り紙確認して帰ってきたんですけど・・
もしかしてお昼だけの営業だったんでしょうかね
262:なまら名無し
10/11/06 17:04:49 B67l4ZcA
>261と>263のどちらかが事実と違うことを書いているんだな。
どっちだ？
263:263
10/11/06 17:13:21 RyYKXDZA
今ちょっとググったんですけど11月05日、
開店4周年でオープンしてたみたいですね
という事は夜の部がやっていなかったという事でしょう
264:なまら名無し
10/11/06 17:37:03 N3PJrlRA
>>263
君の見たのは本日は完売しましたの張り紙だよ。
だから>>261氏が正しい。
265:なまら名無し
10/11/06 18:56:51 Mj4T/n1w
>>262
二郎系だっけ？
二郎系って、肉野菜炒めの付けあわせでラーメン食ってるみたいだよな
266:なまら名無し
10/11/06 23:39:01 DqPsVtjw
>>267
炒めちゃったら二郎じゃないじゃん
267:なまら名無し
10/11/07 12:18:22 Scn3YMWA
茹で野菜だね。
ブタキングとシャカリキで食べたけど、自分には合わなかったな。
268:なまら名無し
10/11/07 21:42:08 ojz227BQ
南区のラーメン屋
うめぇ
269:なまら名無し
10/11/07 22:03:32 Un3+6Eig
変わった名前のお店ですね
270:なまら名無し
10/11/07 23:31:52 huWLw7fw
>>270
これまたザックリした情報だな
271:なまら名無し
10/11/07 23:38:43 rqvqFZjQ
>>270
どーした?!!
何があったんだ?!!
272:なまら名無し
10/11/08 00:24:42 Hitgr4Lw
>>270
詳しい話をお願いできますか！
273:なまら名無し
10/11/08 01:18:03 +ea3Ufpg
できればお願いしたい 是非
274:賤川すれ
10/11/08 01:37:25 D/kni4Zw
よろしく
275:なまら名無し
10/11/08 08:35:02 zlO46YQA
純連（じゅんれん）とか言うオチじゃないだろうなｗ
276:なまら名無し
10/11/08 09:52:22 WuxdOXHQ
ハードル上げちゃったな
昨夜eijiと佳見たけどやっぱりやってない
277:なまら名無し
10/11/08 13:13:05 MdZAy8RQ
昨日の昼頃、環状通り沿いの「ブタキング」に行列ができてたけど、
旨いのか？？
278:なまら名無し
10/11/08 15:09:11 EY7TVZuA
一昨日の昼頃、美園の近くの小路の「彩未」に行列ができてたけど、
旨いのか？？
279:なまら名無し
10/11/08 15:34:33 bdfnwOgA
いい加減ブタキング並んでたネタうぜえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
280:なまら名無し
10/11/08 15:56:18 Dsk3UBOQ
>>昨日の昼頃、豊平の「さんぱち」に行列ができてなかったけど、
旨いのか？？
281:なまら名無し
10/11/08 22:00:53 w9cHApWg
これから冬にも行列作るのかね。
いい加減、店も考えろよ。
携帯がここまで広がっているんだから、
車で待ってもらって、順番来たら電話で呼び出すとか。
携帯持ってないやつのために店で数台用意しないといけないかもしれんが。
282:なまら名無し
10/11/09 00:55:39 E+DTFsTA
ラーメンは好きだけど、並んでまで食おうと思わんなぁ…
283:なまら名無し
10/11/09 04:01:47 AgdVbiug
豊平区のラーメン屋もうめぇぞ
284:なまら名無し
10/11/09 09:52:46 JVh3TGKA
いやいや、東区のラーメン屋がうまい
285:なまら名無し
10/11/09 10:09:07 2J/cUppQ
>>283
考え方は一理あるが、実際経費が馬鹿にならんだろうな。
客単価安い訳だし。。。
286:なまら名無し
10/11/09 14:50:14 zrfjb36g
北区のラーメン屋だってうまいぜ
287:なまら名無し
10/11/09 15:12:06 yWr+CTQg
札幌のラーメン屋うめええ
288:なまら名無し
10/11/09 16:54:38 64rxOEqQ
給食のラーメン一番うめぇ。
289:なまら名無し
10/11/09 18:32:43 pjfyjqZg
忘れちゃいけない、白石区のラーメンうめーっ．．．．．アホかこの流れw
290:なまら名無し
10/11/09 21:27:03 K+oUOMjQ
西区のラーメン屋は総じてマズいような気がするよｗ
291:なまら名無し
10/11/09 21:50:14 J740NyGw
いやいやいや そう捨てたもんでもないような気がするんだけどな → 西区
292:なまら名無し
10/11/10 23:26:04 VuEEN3rA
手稲区はまだ出ていないぞ。
手稲区のラーメンうめーーーー
やっぱりバカだな、この流れw
293:なまら名無し
10/11/11 00:06:49 wMb3I9/g
おかしいな・・・札幌のラーメン屋で括っちゃえば終ると思ったんだけどな・・・・
厚別区のラーメン屋うめええええええ
294:なまら名無し
10/11/11 00:24:56 qPMHZ4Jw
あと一区か？住民の誰かいってやれよｗ
295:なまら名無し
10/11/11 01:02:55 0rYMdQ0Q
>>296
あと二区だ。
俺の住んでる所は出たから言わないでおくねｗ
296:なまら名無し
10/11/11 01:08:38 RBGd36yA
四代目いちまるどうですか。
自分は三代目の味が気になってる（四代目はすっ飛ばし）のですが、
当時と比べられる方居ませんか？
自分は、明日根性で食べるつもりです。
（ビンボーだけど）
297:なまら名無し
10/11/11 02:33:35 OkvNM+ng
佳いつまで休んでるんだろ
自分の中ですでに幻の味になってきているｗ
298:なまら名無し
10/11/11 04:20:59 HlltHiDg
>>299
えっ、昼もやってなかったの？
久々にあび食べたけどやっぱり美味かった
自分は次郎系とか興味は無いんだけどココ
豚王の名前がしょっちゅう出てるのにシャカリキって出ないんだね
正直前の塩の方が美味しいと思うけど
299:なまら名無し
10/11/11 10:13:28 o/dou7mQ
なんか「あび」に行きたくなってきたな
300:なまら名無し
10/11/11 15:59:41 W5Ce7w9g
あびるだけ食うんですね、分かります
301:なまら名無し
10/11/12 18:37:59 UCHvcecw
あびかぁ 行きたいが遠くなってからぜんぜん行ってないなあ
近くの国民食堂で食べてるせいか
ちかごろこってりはちょっと・・・
302:なまら名無し
10/11/13 17:28:30 i4VDhkrw
ラーメンくったら
油多すぎて気持ち悪くなっちまった
おえぇっ
303:なまら名無し
10/11/13 19:06:11 IJ3przWw
つ・・釣られ・・・ない・・ぞ・・
304:なまら名無し
10/11/13 21:45:43 L9O8GuCQ
304=270
乙
305:なまら名無し
10/11/13 22:29:49 ECxKPq2g
>>304
ここにそんな書き込みするようではロクな人生送ってないな。
306:なまら名無し
10/11/14 12:19:38 7IVSiivA
以前、札幌西部の、あるラーメンに入りました。
醤油ラーメンを注文して、客は自分のみなのに待つこと数十分
店主は、何かを探して、厨房や自宅の2階をなんども往復。
出てきたラーメンの味は、醤油ではなく味わったことのないもの。
多分、醤油が切れていて、いろんなものを混ぜたのでしょう。
格別な味わいのラーメンの話でした。
307:なまら名無し
10/11/14 12:51:21 x8smbjjw
昼ラーメン喰って夕食前にでたゲップがとんこつ味ということがあったなあ
308:なまら名無し
10/11/14 17:28:10 li0b4/MA
つけ麺、毛嫌いしてたけどShinは旨かったなぁ
酸っぱくなかったし、麺も多めでお腹いっぱい。
309:なまら名無し
10/11/14 18:34:33 rEVkAqSQ
いちまる再訪。
三代目より、祝開店の祝がきてる。
俺は三代目が作る三代目が食べたかった。
310:なまら名無し
10/11/14 19:27:36 TG4mOgMw
いちまる、僅か150円ほどの値引きなのに結構並んでいましたね
311:なまら名無し
10/11/15 00:15:24 05/ailoQ
うどん そば ラーメン
312:なまら名無し
10/11/15 08:29:01 MJpPze7A
所で、けいすけ×彩未（狼スープ後）行った人いる？
俺はまだ行っていないんだけど、おすすめの味噌はどうかな？
行列が凄いらしいが。
まぁ、話のネタに近々行って見ようとは思うんだけど。。。
外並びならガッツリ着込んで行かないと駄目だな。
313:なまら名無し
10/11/15 09:26:51 QYY3UvIg
>>314
美味かったよ
スープ飲み干すレベル
ただ麺がほぐれにくいんだよな
314:なまら名無し
10/11/15 13:13:11 gWiVWxMA
ぶっちゃけ荒らす気な訳ではないので、それは断っておきたいんだが。
あびって、本当に旨いか？
ホルモンラーメンを食ったんだが、
のびたきしめんのような麺が出て来たし、
店主の態度も微妙だし（これは関係ないか）、
もう一度行きたいとは思わなかったなあ。
まあ、ホルモンとスープは旨かった。
315:314
10/11/15 19:06:43 MJpPze7A
>>315
レスありがとう！
職場が近いので近々行って見るね。
そっかー敢えて難点を言えば、麺なんだね…。
お互い、弟子が店を切り盛りしているようだけど（どさんこワイドで見た限り）その辺かな？
まぁ、中々完全な物って言うのはお目にかかれないし、まずは、食べに行って
見ます。重ねてありがとう。
316:なまら名無し
10/11/15 19:26:18 05/ailoQ
ラーメン屋が平岸にあったわ。
317:なまら名無し
10/11/15 20:18:57 E2E/v/SQ
狼んときも麺がダマになること結構あるんだよな
あの店の茹でる方法に難あるのかね
318:なまら名無し
10/11/15 20:44:48 bJp/672A
FLH1Acn190.hkd.mesh.ad.jp
しつこい奴だなぁ
319:なまら名無し
10/11/15 21:54:14 bTZHcC5A
このスレで持ち上げられてる
ラーメンの味のほうが余程しつこい
320:なまら名無し
10/11/15 22:38:53 /xOdRNxw
そりゃそのためのスレだもの。
321:なまら名無し
10/11/15 23:04:04 5u2sJ7FA
>>316
俺は行った事ないから分らんけど
最初にホルモンラーメン注文するあんたも相当チャレンジャーだな
322:なまら名無し
10/11/15 23:37:49 iIxvDycw
おまいら・・
誰かなんと言おうと
「俺は好きなんだから」っていう店ないですか？
俺は小樽の「一番」がクセになって通う変なオジサンです。
323:なまら名無し
10/11/16 11:06:56 z+5eaMzQ
>>323
まあ確かにそうなんだが、
辛味噌ホルモンが売りだったみたいだからさ。
友人が頼んだ普通の味噌も食べたけど、
特段変わったところのない･･････まあ、普通の味噌だった。
>>324
山岡家としかいいようがないｗ
最近は無理を通してハリガネを注文している。
324:なまら名無し
10/11/16 11:41:15 mI6D0OzA
>>324
小太郎と宝樹
必ず月一で食べたくなる
共に中辛味噌 宝樹は麺かなり固め
325:なまら名無し
10/11/16 19:22:47 z+5eaMzQ
>>326
食べログレビュー見たら、麺伸び気味と書いてたんだけど、
それは注文で固めを頼むってこと？
なんにせよ、いろんな意味で言ってみたい店。>>宝樹
326:なまら名無し
10/11/16 21:38:18 rhLeq1Eg
宝樹は月一ぐらいでいくが、麺の固さは普通に感じる。
最近の店からすると柔らかめなのかもしれないが。
327:なまら名無し
10/11/16 22:07:06 bxUBHHIA
前の日に宝来のチャーハン食って胃の調子不十分のときに
宝樹のチャーシュー麺食って持て余した記憶がある。完食はしたが。
328:なまら名無し
10/11/16 22:46:10 JVXsF7Bw
>>329
凄い胃袋だ。敬服するよ。
329:なまら名無し
10/11/17 07:38:05 z0Q2z/Xg
>>329
おら、だめだ～。。。
330:なまら名無し
10/11/17 11:58:23 9HWuImIQ
>>327
あぁごめん 麺かなり固めで頼むってことね
あの店なにが面白いってなにも知らずに入ってきてチャーシュー麺頼んだ人の驚愕顔が面白い
331:なまら名無し
10/11/18 15:36:37 QF/lDrJg
>>332
サンクス。今度行ってみる。
昨日は久々に白石の虎鉄へ。
しばらくぶりなのでノーマル醤油を試してみた。
身体に悪そうなスープの色だったけど、悪くない悪くない！
たまに、いきなり黄色縮れ麺が食いたくなるときがあるんだよね。
332:なまら名無し
10/11/18 20:50:30 hWQMHhGg
以前、札幌の方と話をする機会がありましてラーメンの話になったんですが、
札幌の人がみんなラーメンにバーターを入れるわけではないと怒られました。
自分のイメージとしては札幌ラーメンー＝バターですが、人それぞれなので
しょうか？
333:なまら名無し
10/11/18 20:55:15 W6EpXt0A
ごんくまラーメンが食いたいです＞＜
334:なまら名無し
10/11/18 20:55:40 CPUBbqLQ
>>334
バターを入れる道民は「ほぼ」100％いないです
観光客等には北海道=乳製品のイメージから人気があるようです
味噌ラーメンに入れたら美味しいとは思いますが、こちらでは
入れませんね ちなみにカニ等入ったラーメンも食べませんよ
335:なまら名無し
10/11/18 20:59:26 hWQMHhGg
>>336
ありがとうございます。
336:なまら名無し
10/11/18 21:00:12 fUQnWAkQ
そういえば一度も食ったことないわ、味噌バターラーメン。
今度作ってみるか…コーン入れて…。
337:なまら名無し
10/11/18 21:31:37 8xNmtl3Q
家でｲﾝｽﾀﾝﾄならﾊﾞﾀｰじゃないけど、ﾏｰｶﾞﾘﾝ入れてなんちゃってﾊﾞﾀｰﾗｰﾒﾝ食ったりするけど。
338:なまら名無し
10/11/18 21:39:30 xkFnWAuw
家で作ったラーメンになら醤油でも味噌でもバター入れる事もある、店ではまず値段で引く。
339:なまら名無し
10/11/18 21:42:18 XKIQOCAg
宝樹ってそんなに有名なのか。すぐ近くに15年くらい住んでるけど1回しか行ったことないな
味噌ラーメン食べないからなぁ
340:なまら名無し
10/11/19 08:40:57 6Ot1o4LA
ススキノにあった味軒って岩見沢が本店だよね？
まだ有るの？
341:なまら名無し
10/11/19 10:09:36 2K3+dKkA
札幌ラーメン＝味噌バターコーンてのはインスタントラーメンのCMのせいだと思われる
342:なまら名無し
10/11/19 10:13:55 Ug6+CLBQ
デカデカと元村山総理が食べてる写真が張ってあるラーメン屋はまだありますか？
343:なまら名無し
10/11/19 11:05:14 VEsSxLdQ
>>339
スレチだけどマーガリンはプラスチックなんでいれるべきじゃない
344:なまら名無し
10/11/19 15:06:30 IUcG5zgg
スレチだと思うなら言わなきゃいいのに、なんでわざわざそういう話を持ち込むかね。
345:なまら名無し
10/11/19 22:31:04 PMo8ShsQ
札幌駅前の天壇知ってますか？
隠れた名店です！
346:なまら名無し
10/11/19 22:39:26 EsqScN9w
人それぞれ好みあるからあれだが
それはない
347:なまら名無し
10/11/20 05:26:50 wxnJXWfQ
バターは不味くはないけどお店で食べたいとは思わないなぁ
インスタントの味噌か塩にバターならあり
カニラーメンとか食べるくらいなら甲殻ダシにしたスープにしてほしい
348:なまら名無し
10/11/20 08:58:56 1KDaTsQg
>>347
天壇はどちらかというと中華居酒屋、という感じだ。
夜にはラーメンを肴に酒飲んでるオッサンいるw
ラーメン自体は「昔ながらのサッポロラーメン」というところだね。
349:なまら名無し
10/11/20 21:37:38 fIQcMsTQ
＞天壇 中華居酒屋 オッサン
ずばり自分はそうなんですが、天壇様は人気ゆえ
予約もできないほど混んでるんですよ。
なつめさんセット（千円）、かなりご無沙汰です。
350:なまら名無し
10/11/20 23:26:48 /GBUhISQ
>>351
コアなラーメン党からみたら邪道かもしれないが、冬の寒いときヌル燗飲みながらラーメン食うのは
心身暖まるんだよな。
ところで、天壇の晩酌セット1050円コースは結構好評みたいだね。
351:なまら名無し
10/11/21 07:25:24 9o9VdR9A
ラーメン屋でビール、特に休日の昼ビールにラーメンは自分のデフォだわ。
ビールを置いてないラーメン屋なんて、クリープの…ry
オッサンですまんねw
352:なまら名無し
10/11/21 10:47:33 jNm0pAYQ
今回のサンク�11000X販売、彩未カップめん
がっかりな味だった。
去年のカップ麺のほうが、旨かった。
353:なまら名無し
10/11/21 15:07:59 0s4CKJjQ
最近の彩未は色々とやってるな
悪い方向に行かないといいけど
354:なまら名無し
10/11/21 20:16:38 stlN5zNg
つけ麺真の新店てどこ？
355:なまら名無し
10/11/22 05:55:00 IoSxUstw
中央区の本堂、閉店したね。
残念・・
356:なまら名無し
10/11/22 22:13:59 JJypXgCw
大将が菊水元町に出来てた
357:なまら名無し
10/11/22 23:54:15 IoSxUstw
味噌は白樺山荘だな！
358:なまら名無し
10/11/23 03:02:52 NhTH5Xvw
美しが丘の熊吉‥五百円セールやってったので久々に行ってみたら、前よりボリュームダウンしてた。
前行った時はチャーシュー二枚で、野菜ももっと入ってて、細かいチャーシューや挽き肉も入っててボリューム満点だったのに‥
チャーシューは一枚で、ごく一般的なボリュームになってた。
セール期間だからなのかも知れんけどちょっと残念。
359:なまら名無し
10/11/23 05:10:14 GHLmohtQ
五丈原って月寒にもあるんだな。偶然見つけて驚いた
遥か昔に本店で食べたときは「チャーシューは美味かった」という記憶しかないんだがどんなラーメンだったっけ
360:なまら名無し
10/11/23 06:45:50 SQGnxLCA
豚骨白湯
361:なまら名無し
10/11/23 07:48:47 A5J5K4SQ
虎鉄手稲にも出店かよ
362:なまら名無し
10/11/23 08:32:24 lV9mjsVg
手広く展開してるなあ。もう五～六軒目だろ。しかしそれほどのモンか？
東区役所と八軒の店に行ったが、つけ麺もラーメン（豚そばかｗ）も乱暴な感じで、
チェーン展開して成功するほどの味じゃないと思ったけど…
363:なまら名無し
10/11/23 08:35:24 nSLxmfFw
らーめんてつやって、
味変わった？
364:なまら名無し
10/11/23 11:15:25 aoZ5JHoA
てつやは本店しかなかった頃と比べるともう別の店レベル
昔のてつや美味かったな
365:なまら名無し
10/11/23 11:37:25 /i8Vb0fQ
五丈源本店に8年ぶりに言ったけど味の落ち具合がハンパなかった。その辺のチェーン店に劣る。コストパフォーマンス悪いからもう行かない。山桜桃なみの半端ない落ち方だわ。
豚キングってよく運転中道路越しに見るけどいっつも行列ができてるね（平日でも）。食べたいけどなかなかチャンスがなく、近くの吉山で済ませることが多い。
先日元町のてつや行ったら閉店してた…orz
先週末、櫻島（西野の本店）行ってきた。流石にチャーシューは美味いけど飽きるなあ。通は素ラーメンだと再認識。純粋にあの豚骨系のスープは最高。開店当初から10年以上も味･クオリティが落ちてないのも評価できる。
>>361
とんこつ系。細麺。NAではチャーシューと具は少なめ。
366:なまら名無し
10/11/23 11:44:45 No8u7KBw
美園で、ラーメン和が休業中で欅がやってるなんて、
支持者がいるから、なりたってるんだな～
厚別に麺やシンオープンしてたけど、駐車場なかったな
そういった時は、ラルズにとめるのかな？
367:なまら名無し
10/11/23 11:56:48 Nj5lHeEA
そりゃ客商売だもの。当たり前だべ
368:なまら名無し
10/11/23 14:05:15 nFudNFsA
美園のラーメン和のとこ看板替わってたよ
名前忘れたけど なんか平仮名の安っぽい字体の看板だった
369:なまら名無し
10/11/23 17:56:45 NhTH5Xvw
>>370
看板には「麺や はやり屋」と書いてありました。
最近流行の二郎パクリ系らしいです。
370:なまら名無し
10/11/23 19:06:18 q+PBmr2g
>>355
そうやって自分のブランドを安売りするとやがて客離れが加速するんだよね。
先達の教訓に学ばないと・・・
371:なまら名無し
10/11/23 19:38:23 3qbRusfg
五丈原、山桜桃、すみれ・・・
昭和末期の札幌第一期ネオカリスマたちがそんなに劣化してしまったのか・・・
372:なまら名無し
10/11/23 20:01:28 9IWINTTQ
支店は作る人で味が変わってきますね、たまに本店より旨い人もいます、
373:なまら名無し
10/11/24 04:09:10 oq+FUraQ
人にラーメン店を進める時は、支店名も指定してる。
けっこう支店で味が違うところが多いねえ。
374:なまら名無し
10/11/24 08:37:04 TLEKq7tQ
佐倉縞の本店は、あの親父がいる限り味は落ちないだろうな。
たいしたもんだと思う。客数も。
油すらと後上限の劣化振りは、すさまじい。
まあ客数にも反映されてる。
375:なまら名無し
10/11/24 11:33:50 pPKFcLiQ
>>367
NAの意味がわかりませんが
決して大きくはないものの、チャーシューは３～４枚
メンマも４～５本のっています。
これって少ないほうなのでしょうか？
376:なまら名無し
10/11/24 17:17:25 NFjYkHqg
万字ラーメンの油屋？だったか 美味いね。
6歳の子供も大喜び。
・・・で、万字の何処に在ったんだろーか？今は過疎の代名詞みたいなマチだよなぁ。
377:なまら名無し
10/11/24 18:44:42 O8xZa7lg
銀波露って、並んで食うほど旨いかな？
正直、並ばなくても旨いとは思えないんだが。
最近はてつやにしろ山桜桃にしろ、旧名店たちの劣化が激しいような気がする。
劣化しているわけじゃなく、単純に時代の好みに合わなくなってきているのも
あるとは思うんだが（個人的には純連なんかがそれに当たる気がする）、
大量チェーン化なので純粋に劣化しているのは、
あくまでも個人的意見としてだけどガンガン言っていったほうが良いと思うんだよ。
mixiコミュなんかだと、「それは個人の好みだと思います！」みたいな感じで、
嫌いなラーメンは口に出せないような雰囲気があるけど、
客商売で金取ってる以上、まずいものはまずいでいいと思うんだけどな。
不必要な中傷はまずいけど、それとの境目が付かなくなるのかな……
ラーメン発見伝の千葉の話を思い出してしまった。
唐突に長文スマン
378:なまら名無し
10/11/24 18:50:31 Li5468wA
＞不必要な中傷はまずいけど、それとの境目が付かなくなるのかな……
境目が付かなくなってるのは＞379ですが、気がつかないのでしょうね。
379:なまら名無し
10/11/24 19:22:08 O8xZa7lg
>>380
まあ、そう取られても仕方ないよね、
上のを見ると。
否定はしないけど、てつやと山桜桃は
ピークと比べて味が落ちているのは間違いない。
から、言ってもいいと思うんだよ。
おれの中での不必要な中傷ってのは、
謂われのない事実だからさ。
まあ、てつやにしろ山桜桃にしろ、
おれ程度の舌で感じるもんだから当てにはならんけど。
あくまでも個人的意見ってことで、
>>380も絡まんてやって、広い心で見逃したってくださいな。
380:なまら名無し
10/11/24 20:04:31 j2h8XG7A
>>381
旨いから並ぶんじゃなくて、
いろんな要素が客にマッチしているから並ぶんだよ。
381:なまら名無し
10/11/24 20:29:47 Li5468wA
>>381の考えも多分ここの住民なら大なり小なり
同じ事を考えているので敵意でカラんでる訳じゃないです
ラーメンだけに限らないけど、客は大半がマスコミの影響だと思うんです。
そういうのに簡単に乗じちやう様な国民性があるんですね。で、今は
その勢力の方が強い＝正しい、みたいな。 中々辛いところではあります。
382:なまら名無し
10/11/24 20:41:54 QqBzzbxQ
ラーメン屋の話になって得意先とガチ喧嘩になったことがある俺に言わせてもらうと
評価するときはまずいって言葉じゃなく口に合わないというとよのうまく渡れる
383:なまら名無し
10/11/24 20:45:15 QYcdCofA
ありゃ
世の中うまく渡れる だな
384:なまら名無し
10/11/24 21:09:06 6lE3XONA
まずいラーメンに当たった時は
自分の好みには合わなかったって言うと角が立たないかも
五丈原なんかはおそらく以前と味が変わっていないのだと思う
ラーメンの進化に取り残されているから現在まずく感じるだけ
古典的味が好きな人は支持してると思う
すみれなんかも同じだと思う
385:なまら名無し
10/11/24 21:47:47 P2RxeN5w
てつやは麺変わっちゃったから昔の味知ってる人は離れるってのもしょうがないんでない？あと一国堂も変わっちゃった。
でも昔の味知らない人に受けてるんならそれはそれでいいのかなとも思う。
386:なまら名無し
10/11/24 22:21:17 qxUOnU5w
今日初めてあんなに不味いラーメン食べた。場所は米里
ふらっと入ったのが間違いだった…
387:なまら名無し
10/11/24 23:45:51 rAseymDw
>>388
花のなまえ？
388:なまら名無し
10/11/25 00:06:10 LbJj9uwg
>>386
五丈原は臭いだけのレベルだろ。
ちょっと前は、まだ牛乳臭いだけだけだったけど･････
今は、溝臭いからね。
389:なまら名無し
10/11/25 00:24:39 Cg7ONtGQ
平成軒もひどいもんだ、昔の面影が全くない
と、言うよりも経営者が変わったか？
ジャスコ東苗穂の近くにあるのだが・・
390:なまら名無し
10/11/25 00:33:33 tu0crQIg
>>389
違う。TUTAYAの斜め向かい
391:なまら名無し
10/11/25 05:41:04 U65j7/Pw
>>387
かつて有った「火の鳥」も麺を変えずに1店舗だけでやっていれば良かったものを・・・
てつやも一国堂も、最初の1店舗の頃と比べたら完全に別の店だし。
392:なまら名無し
10/11/25 08:02:00 YhhZd17A
>>383
なるほどなるほど。
了解。大人な対応感謝します。
少し宣伝が効くと、すぐに行列になるこの風潮も如何なもんですかね。
上にも出てたけど、ロクゴウシャ？だっけ、
ウォーカーに出たとたんあっという間に行列店に。
まだ食べてないので味についてはもちろんノーコメント。
でも旨そうな気はするから、OKかな？
>>382
それは言える。単純にビジネスの戦略として成功しているとも言えるしね。
それに、銀波露は確かにおれの…口には合わないけど、
値段の割に高いクオリティは保っている、とは思う。
>>384、386
言い直してみました。
配慮のない言葉選び、失礼しました。
おれも、五丈源はたぶん変わっていないと思う。
もともと、それこそ口に合わないじゃないけど、
あのラーメンは余り好みではなかったので、
チャーシューおにぎりを食べに行っていたようなものだったけど。
でも、進化に取り残されているようで、現在もクオリティが高いなと思う店もあるんですよ。
あくまで個人的見解ですが、きちりんみたいな。
393:なまら名無し
10/11/25 16:36:38 AXq0QXog
>>973>>983
狸小路6丁目に移転しましたよ
394:なまら名無し
10/11/25 17:40:13 Xv66zK/g
お前は誰に向かって言ってんだぁ？
395:なまら名無し
10/11/25 20:21:00 eaT98CuQ
トリプルカウンターアタック並のロングパスだな
396:なまら名無し
10/11/25 20:46:29 fcMS52sA
大将やばい…
397:なまら名無し
10/11/26 01:34:18 H71Kw/6g
そのロクゴウシャ？のすぐ隣（向かい）も人気店だよねどっちが美味しいの？
そこ車駐められなくて雅行ったら失敗僕は嫌いな系統で信玄みたいな醤油だった
好きな方には申し訳ないけどなんか駄菓子屋のカレースナックみたい味がするんだよね。
398:なまら名無し
10/11/26 08:07:55 NXLjmI0A
ロクゴウシャとたけ蔵は比べようがないな
399:なまら名無し
10/11/26 20:26:48 H71Kw/6g
ななしの醤油みたいな系統で、もう少し濃いめの店お勧めは？
400:なまら名無し
10/11/26 20:34:38 XMHV8mmw
>>403
ななしで『味濃い目』で頼めば解決。
401:なまら名無し
10/11/26 22:00:08 tUAfOM4w
>>404
素晴らしい 心が洗われるようだ
402:なまら名無し
10/11/26 23:51:51 H71Kw/6g
>>404
そう言っちゃえばそうなんだけど、あの系統でならアソコは行った？とか話が展開するかなぁとこのスレで思った俺が馬鹿です
サヨナラ
403:なまら名無し
10/11/27 08:07:55 l6xXt2Ew
>>403
確かに身も蓋もないが、まあ気持ちはわかるよ。濃いめと付けてしまったばっかりにね。
ごめん、ななし食べたことないんで食べログの写真だけ見て判断するんだけど、
橙やなんて近いんじゃ？と思う。同じ旭川ラーメンだし。
404:なまら名無し
10/11/27 09:26:51 fkwCxpuQ
>>406
山屋いけ
405:なまら名無し
10/11/27 13:06:03 cFi5GQ6Q
ラー共の新店舗（札幌の店じゃないほう）、○丈○・○桜○のさらに劣化版に感じた。
406:なまら名無し
10/11/27 19:26:34 6mIUIdWw
>>398
どうやばいんのかな？
それなら、ラーメンハウスすすめます。
407:age
10/11/28 00:19:50 s0h1vKpA
ん？
408:なまら名無し
10/11/28 01:20:19 MUGHNFtg
>>406
ああいう系だと一番うまいのがななしだと思うんだよね
409:age
10/11/28 02:48:00 s0h1vKpA
私の息子がある人の事をここで書いていたらしい 確かめたら
凄い書きっぷりだ・・
なんだか息子とその方の様子がおかしく 久しぶりに息子と話した
言い訳はしない 我が家のパソコンから出たのだから
言わずにはいられなかったのです では
410:なまら名無し
10/11/28 07:42:36 yj9YNAag
そんな文章しか書けない息子の方が不憫でならない
411:なまら名無し
10/11/28 15:25:46 VmCe0TuQ
とりあえず書くとこ確かめることから始めようか
412:なまら名無し
10/11/29 14:32:20 A7CjBRYg
夜9時以降も営業している旨い店って結構あるのかな？
行動エリアが豊平～平岸なんだけども、
彩未やeijiなんかは20時前後で閉まってしまうし、
行きつけの高橋も21:30閉店と言えど、ちょい早く閉まっていることの方が多いし。
413:なまら名無し
10/11/29 17:53:32 GZpricPg
「謂われなき事実」って日本語について詳しく
414:なまら名無し
10/11/29 20:13:07 A7CjBRYg
>>417
おれにかい？もしかすると。
よく見直すと日本語おかしいね。
「謂われのない噂」だね。それで合ってるかな？
415:なまら名無し
10/11/29 21:42:46 X/UpKbig
てつや、けやき、味の時計台、熊ちゃんラーメンらしいよ
416:なまら名無し
10/11/29 22:02:38 J1VGmXpQ
「虎鉄」の豚そばが美味しかった。（大麻店）
でもネーミングが悪いな。実質あれはラーメンだし。
417:なまら名無し
10/11/29 23:14:09 w1yQbTYg
>>416
南平岸の我っ天
418:なまら名無し
10/11/30 00:09:39 8but73fw
>>416
好みはありますが、自分の好きな味では
南郷のあびが最遅10時、
東区の王将が最遅0時位までやってます
419:なまら名無し
10/11/30 06:39:31 8KOCFUUg
豚そばってのは豚骨+魚介出汁のラーメンのことを言うんじゃねーの？
今は無き豚そばエイジが最初だと思うけど
420:なまら名無し
10/11/30 14:07:04 ng0kJeeA
>>421.422
サンクス。我っ天ね。
二度ほど行ったけど、二度目のバイト？の対応が悪すぎたので、
足が遠のいていたから忘れてた。
あびは歩いていけるほど近いんだけど……
申し訳ないが、あまり口には合わなかった。ホルモンラーメンを食べたんだけど。
ちなみにホルモンは旨かった。
>>423
想像て言って申し訳ないが、
豚そばはどちらかというと蕎麦汁に近いような和風だしベースの
ものを言うんじゃないのか？豚骨もたぶん入ってるだろうが、
イメージ的には魚介（鰹がメイン？）の割合が高いような。
その解釈なら、現在出ているかなりの店が豚そばということになってしまうよ。
421:なまら名無し
10/12/01 06:12:41 HyTjoMhQ
そばに近い和風出汁で「豚」がつくの？ 豚骨がメインだから「豚」がついてんじゃないの？
422:なまら名無し
10/12/01 07:49:13 x3ZgwNeQ
>>424
ただ店が豚そばって言ってるだけでラーメンはラーメンなんだから
ただ豚そば言ってるのは豚骨+魚介出汁のラーメンだってことを言っただけなんだが
423:なまら名無し
10/12/01 12:00:34 oVBXoXKw
ググってみたけどやっぱりはっきりした定義はわからないね。
でも、基本的にはそばつゆ+豚骨みたい。
だから、そばつゆ≠魚介だしだから、
魚介豚骨のラーメンがぜんぶ豚そばではないでしょ。
まあ、はっきり断言できるモンじゃないので
間違ってたらごめんなさい。
424:なまら名無し
10/12/01 13:13:08 6Z/8SJcg
いや・・・・ だから豚そばって言ってる店で食べてみろって
425:なまら名無し
10/12/01 13:23:02 BiWgc1Aw
普通にトンコツベース中華そばのことだと思ってたんだけど。
そばつゆ+豚骨なんて初めて聞いたが、そんなの出してるところあるの？
異様にまずそうなんだが。
426:なまら名無し
10/12/01 14:53:10 oVBXoXKw
いや、そばつゆってのは語弊があるかも。
それは謝る。すまん。
醤油＆魚介ベースに豚骨ってことかな。
それだとだしかに>>426の言ってるので合ってるんだけど、
例えば全部魚介豚骨なんだが、
eijiや高橋と、豚そばを銘打ってるFuji屋や虎鉄なんかでは、
明らかに味の系統が違うから、
豚骨＆魚介出汁ってだけじゃなく、醤油を強めて和風を全面に
押し出したのが豚そばでは？と思った。
とりあえず豚そばを名乗ってる店は食べてる。
しかし、なんか苛々させてしまったようなので、
とりあえず>>426すまん。
427:なまら名無し
10/12/01 20:28:03 NzIO2gEA
もともと麺類全般をさして、そばって言うこともあったからラーメンがソバでもおかしくは無い。
焼きソバ、中華ソバはめんつゆ使わないし。
だからソバとついたから和風でなくてはいけない、ってことは無いから安心してくれ。
428:なまら名無し
10/12/02 21:17:54 IQG/oltQ
菊水元町、大将
２４時間営業だけど、客来る見込みあるのかな？
429:なまら名無し
10/12/05 18:21:35 AGRlK4kA
大将と言えば肉味噌ラーメンが思ったよりもおいしかった
430:なまら名無し
10/12/06 06:51:10 xbbWbdfQ
凡の風、以前より小じゃれた感じの外観になったが、
味が変わってなくてよかった
431:なまら名無し
10/12/06 08:51:21 hADURHgg
けいすけ×彩未仕事帰り行って見た。
う～ん、期待していなかっただけにいい意味で裏切られた。
あれはありだよな。。。
期間限定なのが残念だが…。
432:なまら名無し
10/12/06 22:07:55 2syFDD4Q
凡の風は食べ始めは丁度良い塩梅で美味しいのですが
食べ終わりはかなり塩辛く感じました 味の塩梅は調節します
申しつけ下さいって書いてあったので次から少し食べてから
スープで薄めたいけどこれはいいのかな・・今度聞いてみよ
あと箸使いは得意な方なんですが凡の風や佳やeijiの箸は使いづらいですね
433:なまら名無し
10/12/07 19:34:59 6kOpydHg
>>436
つけ麺ですか？いや、それならだんだん薄まっていくから、
普通のラーメンかな。
エコ精神は大事ですけど、普通のツルツルとした箸は
ラーメンには向かないですよね。
この間は久々のeiji。いつのまにやら自家製麺になっていた。
悪くない、旨いよ！
434:なまら名無し
10/12/07 22:46:10 8LwqtsVg
中華そば＝ラーメン
豚そば＝豚ラーメン
435:なまら名無し
10/12/07 23:26:45 Dxr68FEQ
最近「エコ」だかなんだか知らんが使い回しの箸はダメだな。
やはり割り箸が一番食べ易いと思う。
というオイラは異常か？
436:なまら名無し
10/12/07 23:35:40 A/7McADA
割り箸のほうが麺が滑りにくくて食べやすいよね。
樹脂製の箸は再利用出来ていいのかも知れないけど、麺が滑り落ちて
スープがはねることがあるから結構気を使う。
437:なまら名無し
10/12/08 01:16:13 kJryDXtg
店名が「けやき」だったかな～。。まだあるのかな？
確かススキノ36戦沿いのビルに入ってる店で、1年くらい前に
ふらりと寄ったけど酒も入ってたんでウロ覚えですが
438:なまら名無し
10/12/08 01:57:12 wTBgAtvw
どっかのラーメン屋は樹脂製のハシの先端がにミゾが掘ってあってつかみやすかったな。
いっそマイ箸とか使ったほうがECOなのかもしれないが。
439:なまら名無し
10/12/08 09:13:08 qx8sF86g
凡の風の急な移転はご近所さんからのクレームだとか
行列なのか匂いなのか知らんけど
440:なまら名無し
10/12/08 10:40:15 GOxH4UsQ
>>438
豚ラーメンとは？
とりあえず店で食べるラーメンは完全に割り箸派。
山岡家の樹脂製箸はマジできつい。
スープが跳ねる跳ねる。
441:なまら名無し
10/12/08 18:17:10 v8GO522A
>>438
変な定義づけしないでください。また荒れるよ。
442:なまら名無し
10/12/08 21:48:09 AbrxqrGg
凡の風、移転したんだね。地図で見るとスープカレーの「てら屋」の跡地？
「てら屋」潰れたんか？
443:なまら名無し
10/12/09 02:10:01 kOGtkoFQ
箸のエコ自体は賛成なので、スリット等が入った滑らない箸が欲しいですね。
割り箸も好きですが、最低より少しだけ良いヤツが嬉しいです。
細かいささくれが出ない箸が基本で、綺麗に真ん中で折れる箸。
気をつけてなかった自分が悪いのでしょうが、高橋では２度ほど
左右率9：1で割れたりしちゃいました。凡の風さんの白醤油が少し懐かしい
感じを受けたのは華味のスープの味に似てた印象だからかな？わずかに香る
柑橘の香りも合ってました。
444:なまら名無し
10/12/09 02:38:21 KOwNqFJw
樹脂製の箸で溝掘ってあるの使ったことあるけど、口に触れたときにあまり感触の良いものではなかったな。
なんでもかんでもエコに結び付ける風潮は、聞いててうんざり気味。
なので自分も割り箸のある店では割り箸使うな。
食べずらさまで強いられるものではないと思う。
445:なまら名無し
10/12/09 05:00:23 JKQzAm6Q
小樽の渡海屋は出たかな…？
俺は好きなんだが、最近どうなんだろ？
446:なまら名無し
10/12/09 07:07:04 CR2g5Fdw
>>449
先週行ったが、変わらずに美味かったよ！
447:なまら名無し
10/12/09 08:26:36 BUaOyqfA
割り箸を悪者呼ばわりする人もいるけど、あれって間伐材から出来ている物なんだけどね。
見方を変えれば、却ってエコ。捨てたり、燃やしたりする訳じゃないんだし。
以前、この辺の事が誤解されて、割り箸業者は大変だったらしい。
448:なまら名無し
10/12/09 10:40:32 uclUbHag
それよく言われるけどさ、実際は99％中国産で、間伐材なんてほとんど使ってないし、
さらに使った後にはエネルギー使って燃やすしかないだろ。
449:なまら名無し
10/12/09 12:35:17 pZAxUtQw
要は割り箸を国産のにすればエコなんでしょう。
確か一膳あたり２円位のものだろう。(中国製のは１円未満らしいけど)
450:なまら名無し
10/12/09 17:05:15 rc21TTtA
割り箸に関して否定する気はないが、
少なくともラーメンに関しては割り箸を願いたい。
食べづらい、と思う。
あああきちりんくいたいよきちりん
遠い。
451:なまら名無し
10/12/09 19:40:46 Bx1qeazA
一膳当たり2円もするんならぜんぜんエコじゃねーな
452:なまら名無し
10/12/09 20:05:50 4gvvdpiQ
国内の大量生産の割り箸のほとんどは輸入材で、中華製と同様に間伐材は使われてない。
未だに嘘を信じてる奴がいるとは…。
453:なまら名無し
10/12/09 20:23:21 SEqQpLvA
なんか急に櫻島ラーメン食べたくなってきた
454:なまら名無し
10/12/09 20:54:47 LrimC4mw
箸の持ち方うまくないけど、というかエンピツ持ちから矯正したクチなんだけど、
そんなに食べにくいと思わんけどなぁ。
家じゃ塗り箸使ってるわけだし。
455:なまら名無し
10/12/09 20:58:37 yrT/L4KA
なんか急に北山龍のジンジャーソルトが食いたくなってきた
456:なまら名無し
10/12/09 21:22:51 OW8qJMOQ
なんか急に富公の味噌ラーメンが食べたくなってきた
457:なまら名無し
10/12/10 00:18:24 6OsK5Abg
ここ見て今日渡海家いってきた。
醤油なのにあの透き通ったスープ…
なまら美味しかったです！
ただ麺が好みじゃなかったのが残念。
太縮れの卵麺であのラーメン食べ見たいなぁ
458:なまら名無し
10/12/10 05:35:16 Pesm90QQ
リターナル箸がエコに成るかっていうと疑問だよね
ラーメンじゃないけど吉野家が箸変えたときに
-----
全国の吉野家で割り箸に替わり。
繰り返し洗って使える「リターナブル箸」を使用すると、
年間で6,350トンものCO2を削減できることになります。
-----
って書いてたんだよね。
CO2排出権で換算すると2011年の予想が2000円/tだから
1200万円くらい。店舗数が1160件らしいから一店舗あたり約1万円
箸2円/膳だと年間で5000膳以上消費しないと無意味だということだ
ここには利用者の使いにくさなど精神的なものは加味されていない
459:なまら名無し
10/12/10 07:47:43 xGVlBnFQ
>>461
あのスープにその麺はマッチしないと思う。
460:なまら名無し
10/12/10 07:52:52 pjSuonjw
リターナブル箸とて、ロハなわけじゃない。樹脂製の場合、メーカーでは1,500回の洗浄に耐えると
言ってるが、実際にはそれよりも遙か手前で交換される。また吉野家とかの場合、オペレーション的に
バイトが手で洗うわけにいかないので、箸用の洗浄装置を導入してるはず。これが一台十数万円する。
動かせばもちろん水と電気を消費する。
まあ、そこまで考えて二酸化炭素削減効果の数字を出してるわけもない。吉野家のは形態を変えた
広告だから。
461:なまら名無し
10/12/10 14:01:17 1BdPoQFw
最近立て続けにラーメンの写メ撮ってる人見たけど
直に遭遇するとあんまりいい気がしなかった
店の人にも何も言わずいきなり店内に「カジャッ」って
響いて一瞬店内全員（従業員含）の動きが止まった感じ。
でも食べログとかの画像にはありがたく見てる矛盾が。
なんだかな自分、て感じ。
462:なまら名無し
10/12/10 17:33:35 Zt6XbY5g
>>465
俺も、写メするけどチキンな俺は店の店長かスタッフに断わってから
撮るけどね。
463:なまら名無し
10/12/10 18:29:09 DizxQBKA
>>466
それはチキンではなく、常識といいます
464:なまらラーメン
10/12/10 18:34:37 vUu0grfA
今日な札幌ラーメン共和国の○心行ったんだけど
トッピング（ネギ チャーシューなんか）手づかみで入れていた。
ラーメン屋ってこんな物か
465:なまら名無し
10/12/10 18:48:46 1BdPoQFw
>>468
結構当たり前（普通）と思う方が多いと思います。
ご時世的には小さいトング使用が見た目にスマートなのかな？
自分は電車どころかラーメン屋でも携帯をいじらない様にする
習慣にしてるけど、逆にそういう人はいなくなってる。
自分主導時代とでも言うのか、なんとも不思議な世の中と自分は思ってます。
466:なまら名無し
10/12/10 19:07:33 fcV2Hrxg
携帯持ってなかったら珍しがられる世の中で何言ってんの
467:なまら名無し
10/12/10 19:53:58 BNEHJvPw
>>469
いきなり写メるのは確かに非常識だとは思うが待ってる間携帯いじるのはマナー違反ではないだろう
したり顔でなにいってんの？
468:なまら名無し
10/12/10 20:32:02 J2oxqtlg
トングで具を入れるのは、スキー場とか庁舎の食堂のラーメンコーナーって感じする。
469:なまら名無し
10/12/10 21:22:24 1BdPoQFw
>>471
あなたと私の感性で言えば今の時代、あなたの方の意見が
大多数を占めているのでしょう よって私の意見が間違っている、
そう言う事で問題ありません。
470:なまら名無し
10/12/11 02:32:47 pYR3dweg
>>473
自ら「間違っている」と仰られるな。
ただ単に時流（トレンド）では無いだけなのだから。
時流から抜きん出たものが伝統（ヘリテイジ）となり、
狂信的に時流を享受していた者はやがて拠所を亡くす。
伝説（レジェンド）は時流からはきっと生まれない。
471:なまら名無し
10/12/11 04:57:32 mZXYi5sg
手稲ラーメン屋増えすぎ！
経営者期待持ちすぎ。
体力勝負だな、そんな簡単なものじゃないな！
472:なまら名無し
10/12/11 08:21:31 sl2rKYEg
>>474
小難しい話はやめてくれ。
疲れるわ。
473:なまら名無し
10/12/11 08:22:50 qZHCuKmA
手稲区のラーメン屋さんといったら、この前『次郎長』で食べたけど美味しいかったな
474:なまら名無し
10/12/11 08:39:26 xR3senOg
ストロボたいて云々ならわかるけど、飯写メるのにわざわざ断りいれるとか。どこの武士ですか？
475:なまら名無し
10/12/11 08:59:52 uvUnkPNA
>>465
>でも食べログとかの画像にはありがたく見てる矛盾が
自分も参考にしてるけど、鮨屋のレポで自分の食ったものを
一貫ずつアップしてる奴って何なんだろう？とは思う
あずましくない
476:なまら名無し
10/12/11 11:35:38 JlyZ0CUQ
手稲といえば麺屋サスケが人気あると思うけど、メディアやネットへの露出がずいぶん少ない
477:なまら名無し
10/12/11 17:00:51 8ldEWdeg
>>480
琴似の サスケの廃れっぷりを見ると
手稲のサスケが人気あるのか 首をかしげてしまう。
そんな私は ななし派。
478:なまら名無し
10/12/11 17:46:24 PNApKAwA
>>478
お前は、“時と場合”って事知っているか？
確かに、わざわざその場に居ない店員を（厨房で仕事中）呼んで写メらしてくれと
言う馬鹿はあまりいないだろｗｗ
ただ、明らかに繁忙時で店員や店主がフロアに出ている時は一言あってしかるべきだろ。
他の客の手前もあるし。他所の店の探りと間違われても嫌だしな。
479:なまら名無し
10/12/11 18:17:06 IMlCghlA
うるさいこと言うクズがいる。
480:なまら名無し
10/12/11 18:33:57 xR3senOg
上から目線で時と場合とか言っちゃう男の人って
481:なまら名無し
10/12/11 18:35:14 0EFAQBPw
飲食店で勤務してたことあるけど、ストロボ炊かなきゃどうでも良いよ。
482:なまら名無し
10/12/11 19:05:31 vKx+bPTg
>>482
485まで見て、今は店員側までこういう気質になってるのが事実。
私が>>473で言った事はそういう事です。現実を見すえ収めていきましょう。
>>474の方がおっしゃる様にまた時代は変わってゆきます。
一時代前の煙草の様に、まだ小さい次世代の若者達が、携帯による
認識を変えてくれる事でしょう。
483:なまら名無し
10/12/11 19:29:01 epBEI/NA
この人のレス妙にいらつくのは俺だけか
484:なまら名無し
10/12/11 19:36:17 kvEZSEpw
>>487
俺もヘリテイジあたりから w)
485:なまら名無し
10/12/11 20:20:59 JlyZ0CUQ
JANE系だとNGIDのところに「rev.home.ne.jp」を突っ込むと見えないようにできる
486:なまら名無し
10/12/11 22:00:36 2fiU6GOg
俺はブロガーじゃないけど
自分が好きな店のラーメンを記念に写メする時はある
特に店員さんには聞かないけどフラッシュはオフにしてるな
許可とる人って何かいかにもブロガーっぽい気がする
487:なまら名無し
10/12/12 01:32:49 payX9dew
ストロボ・・・
そんなヤツ今時いるかいね
よっぽどセコイカメラ使ってるの？ だは
488:なまら名無し
10/12/12 04:53:52 UR1NTlGg
結構とってる人は見かける。
ケータイ写メなんて１～２秒、フラッシュだってあんな小さなものだし、
隣で他人が撮っててもまったく気にはならないがな～。
むしろいちいちことわり入れられるのは店側も迷惑だろう。忙しいのに煩わせて。
489:なまら名無し
10/12/12 07:21:33 +t26IM/Q
ラーメン待ってる間に携帯いじるのってマナー違反なの？正直知らんかったわｗ
それって電磁波がペースメーカー入れてる方に良くないかもしれないからか？
490:なまら名無し
10/12/12 08:02:54 37Ik8NSA
>>493
携帯電話によってペースメーカーが誤動作した例は世界で一
つも報告されていない。
実験では確かに数センチの距離で誤動作が起こるらしいが、
それは間に人体組織がまったく介在して無い状態でのことである。
また数年前は最低22cmと言われており、いまだにその情報を
持ち出す輩がいるが、それは既に古い情報。
ペースメーカーは数年毎に交換される。誤動作問題には製造
メーカーも対策をしている。
上の割り箸問題、行き過ぎたゴミ分別等、ヒステリックなエコ運動
とエコエコ原理主義者と同じでうんざりしますわ。
スレ違い長文スマヌ。
491:なまら名無し
10/12/12 09:02:02 xkPHEcxQ
混んでいるカウンターで、何度も横肘立てて撮影されるのは
嫌だったなあ。
片手で丼を持ってズルズル周りに滴を飛ばしまくるんだが、
音や光景もさることながら、丼を落とすんじゃないかと気に
する客が複数。
>>494
携帯電話の説明書に警告が載っているよ。
説明書に書かれていることを信じるなということかな。
492:なまら名無し
10/12/12 09:11:03 37Ik8NSA
>>495
信じるなということではなく、そのように言わなきゃならなくっているという
現状を理解したほうが良いよ。企業はそれをしなきゃならないのよ。
やらなきゃどうなるか？ 歴史がすべてを物語ってるよ。
「行き過ぎている」ことを、さもそれが最良であるかのように勘違いしてる
のは良くあることでしょ？
493:なまら名無し
10/12/12 09:19:35 xkPHEcxQ
スレ違いになってきたね。
>>496
航空機だと離着陸時の利用を法で禁止しているけど、これも
行き過ぎなの？
病院でも禁止だけれど、あれも行き過ぎなの？
ペースメーカだけに拘らないで、視野を広く持った方がいいよ。
説明書の警告にあるとおり、ちょっと使わずに我慢すれば済む話。
敢えて使う程の理由って何と聞きたくなってくる。
494:なまら名無し
10/12/12 10:37:24 rCmn5b1w
>>494
書きたいだけ書いといて、最後にスレ違い長文スマヌじゃねーだろ。
自分勝手も甚だしい。二度と書くな。
495:なまら名無し
10/12/12 11:32:24 YXToE9LA
写真の話で盛り上がってるのがよくわからないが
撮られて困るような商品を客に出す店はつぶれればいいし
他人の食事に配慮できない撮影をするような人は消えればいい
496:なまら名無し
10/12/12 11:44:51 UR1NTlGg
>>494
皮肉の部分にマジレスしてどうすんだよｗ
スレチどころか話題違いだｗ
497:なまら名無し
10/12/12 14:52:01 bNqq1Xdg
ラーメン屋で携帯使うと、ラーメン茹でるのに使ってるマシンが誤作動起こして、
麺の湯で加減に重大な影響を与えるんですね。
498:なまら名無し
10/12/12 16:57:23 QXry2bgg
今夜は寒くなるね
こんな寒い日には熱々のラーメンがぴったりだよ
499:なまら名無し
10/12/12 17:38:16 fqS/2E6Q
ガタタンラーメン
500:なまら名無し
10/12/12 18:04:37 BuY/ROCw
>>495
ごめん何回読んでも隣の客の状況が絵に浮かばないｗ
左手に丼もって右手で写メしながら
箸も持ってズルズル周りに滴を飛ばしてるの？
501:なまら名無し
10/12/12 18:33:40 +t26IM/Q
箸どこで持つんだよｗ
502:なまら名無し
10/12/12 21:51:46 1m5CZHuw
さすけ 大通りのゲオの隣に移転だってね
潰れなきゃいいけど
503:なまら名無し
10/12/13 05:59:38 sgDkzw0A
>>497
チミの理屈なら公共の場では携帯の電源さえも入れれないね（）笑
504:なまら名無し
10/12/13 07:44:23 ud5BvlQA
>>498
>>500
君らにそんなことを言われる筋合いはない。
必要なら書くし、誰にも強制されることはない。消えるのはそちらだ
505:なまら名無し
10/12/13 07:49:39 8e8VZ6dQ
ラーメンばっか喰ってっからカルシウムが足りないのかｗ
506:なまら名無し
10/12/13 08:24:40 P41HMhNw
>>508
すれ違いをわざと書き込んで荒らしてやる、という宣言？
507:なまら名無し
10/12/13 09:03:38 UOK1G8iQ
スレチだの長文すまんだの謝るなら最初から書くなってことだろう
そんなスレチ話題どーでもいいから蓮海の醤油つけ麺大盛りネギ盛り食おうぜ
508:なまら名無し
10/12/13 11:58:42 c6YXtd8g
>>508
>>1読めアホ。
わざわざageてまで何したいの？荒らしたいのか？
509:なまら名無し
10/12/13 13:48:54 8l+UTY9g
>>511
今頃つけ麺にはまってる俺にちょっと詳しく教えてくれ。とくにこってり具合。
510:なまら名無し
10/12/13 14:12:40 JL8ox9uw
>>513
基本的につけ麺なんてくわねーよと意気込んでいた俺がはまったお店
鮪と豚骨からスープつくってて食べ終わってから２時間は余韻に浸れる位濃厚な味 麺だけ食ってりゃスープ半分以上なくなる位麺にからまる
つけ麺だけじゃなく普通のラーメンもめちゃ美味い
ここ数年変動がなかった俺的札幌ラーメン店ランキングBEST3にいきなり飛び込んできた店
それまでは狼と蘭句とまるともがBEST3だった
511:なまら名無し
10/12/13 14:16:54 8l+UTY9g
ありがとう、濃厚大好きだから今度行ってみるぜ！
512:なまら名無し
10/12/13 14:38:52 jWu5JW1g
蓮海は勤務場所のすぐ近所なんだけど、
気付いたら昼ラーメン屋になっていた。
最初はがらがらだったけど、最近は昼時になると満杯になるんだね。
クオリティ高いよね。ただ、マグロ出汁だからなのか、
若干ラーメンにしては上品すぎるかな？という風に感じた。
513:なまら名無し
10/12/13 14:47:55 bfP5OnZQ
ライス頼むと小皿に漬物いれて出してくれる人と漬物くれない人いるんだよな蓮海
あれはどっちかに統一すべき
514:なまら名無し
10/12/13 21:08:56 bULLmu9w
沢庵くらいでガタガタ言うなw
515:なまら名無し
10/12/13 21:16:07 BK3XT35w
ラーメンライスにおける沢庵の存在は非常に重要だ
鈴木カップリングくらい大事だ
516:なまら名無し
10/12/13 21:31:39 02vyc2Qg
うむ。
そこはガタガタ言っていい。
517:なまら名無し
10/12/13 22:38:13 ZRvFt7wA
漬物いらん派もいるぞ。
一々漬物いらんと言うのも面倒くさい。
518:なまら名無し
10/12/13 23:23:52 G5fO+aGg
>>504
横肘だてて、ケータイやらデジカメをバシャバシャ。
横肘だてて、丼と箸を持ってズルズル。
519:なまら名無し
10/12/13 23:33:52 GEM4Mq0Q
一つ前の書き込みで「スレ違いになってきた」と言いながら蒸し返すんじゃない。
520:なまら名無し
10/12/14 00:09:12 odtrRtXA
まぁ～なんだな・・
俺は自宅でも割り箸なので、エコ箸はクソだ。
割り箸は偉大なんだ。
コンパクトカメラ（エコ）と一眼レフ（割り箸）ぐらいの差がある。
皆の衆、分かってくれ。（別にどうでもイイけどね）
521:なまら名無し
10/12/14 01:03:35 qy9bZomw
>>524
気持ちは分るが、例えをもうちょっと考えたほうがいい
522:なまら名無し
10/12/14 02:08:05 q6lsLwSw
間伐材使用の割り箸を使えばいい。買って持参すればいいじゃないか。
てか一眼レフとコンデジってどっちもエコと関係ないよなｗ
どちらも持ってるが撮影シーンに応じて使い分けてる。
523:なまら名無し
10/12/14 02:26:58 RJoF4XGg
おむすびなら沢庵付きにして欲しいがなｗ
あれは食わなかった客の使いまわしだし
524:なまら名無し
10/12/14 09:16:08 rx0IY4KA
蓮海の漬物は沢庵じゃないぞ？俺も沢庵位ならがたがた言わない
なんと柴漬けだ たまに白菜の浅漬けでるときもあるけど
ホール店員二人なんだが漬物だしてくれる人のときいったら普通のラーメンとライス
漬物だしてくれない店員のときはつけ麺大盛り
書いてると食べたくなってきたけど今日は定休日か
525:なまら名無し
10/12/15 00:38:30 ptP+q+Wg
今日さぁ～なんとなく入った人気の無さそうなラーメン屋。
いや～ビックリしたさぁ～
だってマルちゃんの味噌ラーメンより不味いのさぁ～
で・・
「どうやったらこれだけ不味く作れるの？」ってオヤジに聞いたのさぁ～
したら逆ギレされて「金は要らないから帰れ！」って言われて困ったよ。
どうやったらあれだけクソ不味いラーメンが作れるのか謎だったね。
こういう経験って皆さんは皆無なんかなぁ～
俺がアホなんかなぁ～
今年３６軒目にして最低だった・・・
526:なまら名無し
10/12/15 01:08:40 tRNcOMlA
>529 ふつーにどちらですか？おしえてください べんきょうします
527:なまら名無し
10/12/15 08:35:52 qmfClp+A
>>529
酔っ払っているのか？
528:なまら名無し
10/12/15 09:26:51 G3BTpZpA
ゆげやってまだありますか？
使ってるダシは何ですか？
529:なまら名無し
10/12/15 10:59:47 jRMpne9A
マルちゃんの方が開発に携わっている人多いから上手くて当然じゃないか
530:なまら名無し
10/12/15 15:13:29 Gxbz1PFw
一粒庵の新醤油って、日に時によって、ムラあると感じてる方います？
531:なまら名無し
10/12/16 22:18:50 KblMSq9A
味の時計台で、坦々麺を出している店ありましたら、教えてください?
532:なまら名無し
10/12/16 22:36:54 K2z7/i7Q
>>535
なぜに時計台で？
坦々麺なら電車通りの一番南側の駅近く(ライオンズマンション向かい)
『中華食堂・りょう』って店が旨かったよ。
もし南21条近辺に行く事が有ったらお勧め。
533:なまら名無し
10/12/16 23:37:27 OdpzTaWA
>>534
ここの住人で、一粒庵に日参しているのはいないということですね。
534:なまら名無し
10/12/17 09:44:28 IyEPSjpA
一粒庵、食べログの点数は過大評価だと思うｗ
535:なまら名無し
10/12/17 12:49:47 IyEPSjpA
桑園の街一番閉店してた。残念
536:なまら名無し
10/12/17 23:13:37 Cx0apOyQ
>>536
ありがとうございます、
味の時計台の坦々麺が、私的にけっこう好きなので、
中華食堂・りょうは、今度、行ってみます。
537:なまら名無し
10/12/17 23:20:17 4+gZAKlQ
そば
538:なまら名無し
10/12/18 08:43:03 T4dEL7mg
URLﾘﾝｸ(gourmettown.net)
コピーしていろんな店行ってみるかな
539:なまら名無し
10/12/18 14:06:10 MDqLgdRA
名じまってラーメン屋は客舐めてるな。
完全に。
540:なまら名無し
10/12/18 16:14:31 gM3y9f/A
>543 ピンポーン！
541:なまら名無し
10/12/18 17:05:24 yFXZ+i/A
前田にあったラーメン百番ってもうありませんか？
542:なまら名無し
10/12/19 01:29:19 u66/FlUA
さんぱちって営業時間何時まで？
543:なまら名無し
10/12/19 01:55:23 gzKCimXg
>546 ぐぐれよ バカ
544:なまら名無し
10/12/19 21:51:19 rONH3Bfw
>>547
馬鹿の一つ覚え
545:なまら名無し
10/12/20 11:00:20 9sITi5sA
まぁ、さんぱちの営業時間ぐらい確かにググれよと…。
多分適当に書き込んだんだろ。
本当に知りたかったら、ググるでしょ。普通。。。
>>545
百番って琴似にもあったよね。
ぶっきらぼうなオヤジが店を切り盛りしていたけど、味噌は素朴な味がして
あれはあれで好きだったな。サイドメニューで、チャーハンがとても旨かった
もう、今は店も無いが…。
546:なまら名無し
10/12/20 22:01:18 ehHbFFXg
前田の百番って無くなったんだね。
北郷3-7の寶龍も無くなっていた。
寶龍のＦＣ店が続々と閉店しているみたいだけど原因は何なんだろうね？
547:なまら名無し
10/12/21 03:35:22 dvj2gpRg
誰か東区のゆげやの向かいくらいにあった澁ってお店知りませんか？すごく好きだったのに閉店しちゃって…渋？かもしれないです
548:なまら名無し
10/12/21 08:19:39 fZFFTUlQ
ここの住人的には今の南6西3の寶龍総本店の評価（味とか）ってどうなん？
昔、家族が総本店に勤めてたから寶龍の名前が出て気になった
549:なまら名無し
10/12/21 09:59:00 9tqOURvw
>551
ありましたねー。
店主が病気で休む。という紙がはってあってそのままで
閉店したんじゃないかな。
新しい人が店にはいったみたいだけど、１ヵ月近くカンバンも
でてないみたいです。
550:なまら名無し
10/12/21 19:52:53 ongOFi/A
>>552
飲んだ後しか行ったこと無いから味をどうのこうのって言えない…。
551:なまら名無し
10/12/22 04:51:40 XcWnmcJA
>>552
その昔ススキノに何店舗か構えてたんでないの？
味は～可もなく不可もなくってとこ
552:なまら名無し
10/12/24 17:42:28 uoTywU1w
発寒の大将で『肉チャー』食ってきた。
西区民としては北区に行かなくても喰えるのは嬉しい事だ。
553:なまら名無し
10/12/24 20:05:16 1RwRCZ5A
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
このドンブリはどうなんだろう…
まったくすすれないんだが、これでもラーメンドンブリと言えるのだろうか？
554:なまら名無し
10/12/24 23:18:38 ojCaXSkA
>>557
写メあげるくらいなら店名も教えてくれよ。
555:なまら名無し
10/12/25 02:52:09 5RM6Jq/Q
あらとんぽい
556:なまら名無し
10/12/25 13:37:30 Vn6E9SyA
>>558
吉山商店の塩豚骨白湯じゃないの？
557:なまら名無し
10/12/25 19:23:38 nUVfnl/A
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
まあ店名出すと荒れるし好きな人もいるだろうから。
俺は二度と食わないだろうけど。
最初に「熱いから持たないで」と出されて不思議だったが、なるほど持ち上げてスープ飲もうとしても持ってられない。
ならばとレンゲを使おうと思ったが、なんと見渡しても無いんだなこれが。
食べ始めて分かったけど、スープはすぐに飲めないほどに熱かった。
食べ終わる頃には脂で膜が張るし、その状態でもまだドンブリは熱かった。
結論として、この店のはスープ飲んじゃダメなんだと。
558:なまら名無し
10/12/26 13:24:01 qVvTmDAw
レンゲ無いって事は飲むなって事じゃ無いの？
559:なまら名無し
10/12/26 14:02:38 4b144u3w
つ【軍手】
560:なまら名無し
10/12/26 19:39:01 +gWj6Xmg
>>562
＞レンゲ無いって事は飲むなって事じゃ無いの？
そういうことかもしれないが、そんなラーメン屋存在して良いのか？
561:なまら名無し
10/12/26 21:57:35 o74X+jZw
素朴な疑問なんだが、「レンゲありませんか」って訊かなかったのか？
562:なまら名無し
10/12/26 22:25:36 jH37NiKw
レンゲの出し忘れってことでもなんか許してくれそうにない文章だもんな
563:なまら名無し
10/12/26 22:49:11 O+ZUW9tQ
>>561
わざわざ「熱いから持たないで」と
釘を刺すような店に
レンゲが見あたらなかったら
自分も同じように考えてしまうかもしれません。
564:なまら名無し
10/12/26 22:51:41 YJxCfatw
話変わるけど、つけ麺の汁ってそのまま飲んでいいもの？でもそのままだと濃いよね。
そばみたいに、頼めば蕎麦湯みたいなものがあんのかな。
つか、そもそも飲まないもの？
565:なまら名無し
10/12/26 22:58:56 92Pq3n8w
最後に割って飲むスープ頼めるとこが殆どじゃない？
566:なまら名無し
10/12/26 22:59:13 TL2bmYTA
>>568
俺は割り汁もらったよ。つか持ってきてくれた。
それ入れたら抱えて飲める熱さになったよ。
567:なまら名無し
10/12/26 23:11:28 YJxCfatw
>>569>>570
割り汁って頼めばいいんだ。
こないだ初めてつけ麺食べたんだが悩んでしまった。
ありがとう。
568:なまら名無し
10/12/26 23:20:06 iWYP0tTw
つけ麺が浸透してない地域だとスープ割りできるって知らない人も居るみたいだね
このまえ水で割ってる人いてビックリしたｗ
569:なまら名無し
10/12/26 23:23:36 o74X+jZw
あらとん、スープ割りが徳利持ってきてセルフでやる方式になったが、あれなら共和国の時のように
魔法瓶に割りスープ入れて置いておく方が早い11000んじゃないか？
570:なまら名無し
10/12/27 08:50:18 BmX8TVgQ
頼まないと持ってきてくれないのもなんだかだよね。
自分も初めて食べた店で出してくれなかった。
頼めばいいのかなと聞こうと思ったけど常連客と長話してて声かけにくかった。
そこの店にはもう行かない。
571:なまら名無し
10/12/27 11:11:55 pcESwgJQ
普通に頼めばいいじゃん
572:なまら名無し
10/12/27 22:17:37 0ZCihaMw
普通は頼まないと出てこないから、今度は気にしないで声かけてみるといい。
573:なまら名無し
10/12/28 01:14:51 eTex7ITg
変わった人ですな～
574:なまら名無し
10/12/28 19:12:08 Cnj/cMAA
南6条西4丁目の西向きにあったらーめん金太郎が
移転したって噂を聞いたんですが
どこに行ったか知ってる人いますか？
575:なまら名無し
10/12/30 04:09:58 X51fkFyA
年始早速行きたいけどどこも休みだろうな～
576:なまら名無し
10/12/30 15:45:22 oLVmMSaQ
今年の締めラーメン
サスケで決まり。
577:なまら名無し
10/12/30 18:24:32 pVUnYwHg
>>579
山岡家、さんぱち、時計台
578:なまら名無し
10/12/31 20:25:33 WY91Z+iQ
川下の菜々兵衛は元旦から空いてるはず
579:なまら名無し
11/01/01 14:56:55 7nTKu/5A
ＨＡＰＰＹ ＮＥＷ ＹＥＡＲ ２０１１
580:なまら名無し
11/01/01 15:05:09 yT44Fnkg
ラーメンとなりも元旦営業してるよ
581:なまら名無し
11/01/02 09:29:21 fHEsN07g
>561
は吉山商店だろ。
あらとんとか適当な事を言ってはいけない。
582:たけむらたけこ
11/01/02 12:30:16 uLooMnug
僕は北京麺人が好きです。
583:なまら名無し
11/01/02 13:38:57 JNGaWbnA
>>585
誰もあらとんとは言ってなかったり。
あらとん（の本店）が割りスープ徳利入りになったって話と混じってるぜ。
北大前のほうは、つけ汁の器を下げて、割りスープ足してもらう方式だな。
584:なまら名無し
11/01/02 14:27:49 TFsXkSCg
本店の徳利も、混んでるときだけだよ。
585:なまら名無し
11/01/02 15:07:13 4XQz6nEA
>>587
>>559のことなのでは？
586:なまら名無し
11/01/02 15:22:50 JNGaWbnA
ごめん、みのがしてたわｗ
第一あらとんはレンゲあったしねえ。
587:なまら名無し
11/01/02 17:30:41 gS6WU6Qw
>>586
美味しいですよね☆
私もあの太麺が好きです＾＾
588:なまら名無し
11/01/02 23:04:51 +bSjp79w
雅、なかなかの混み具合だった
589:なまら名無し
11/01/03 15:42:01 zMcvhH6w
592
590:なまら名無し
11/01/03 18:08:19 PJt6Lx6w
ま…雅
591:なまら名無し
11/01/03 22:16:34 XCNSARig
が…雅
592:なまら名無し
11/01/03 22:37:25 Y8M0pOsg
みやびだよ？
593:なまら名無し
11/01/03 22:39:06 XQfmtdrQ
きちりん
594:なまら名無し
11/01/05 21:07:57 k54Si8rA
>>590
>>585が>>559に安価すれば良かっただけだから気にするな。
最近食べたのでは、マルエス食堂の塩が良かった。
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
595:なまら
11/01/09 00:37:27 bOVURvWQ
あけおめ。
「じゃらん」に載ってたので手稲富岡の「蘭丸」に行ってみた。
味はともかく、あの（麺などの）ボリュームで７００円以上というのはいかがななものか、と。
ちなみに「じゃらん」に広告料いくら払ったんだろうか…？
596:なまら名無し
11/01/09 06:04:10 bRUjEQyA
>>593
5万～１０万くらい？
597:なまら名無し
11/01/09 09:06:58 adP3jc1g
>>599
あそこに長らく昔からやってたラーメン屋はなんていう名前だったっけ
598:なまら名無し
11/01/09 15:17:59 shE2e7OA
石山にできた田中商店ってどう？
599:なまら名無し
11/01/09 16:57:14 VHiIrYjQ
そういえば、東屯田通りの味園閉店してました････orz
600:なまら名無し
11/01/09 18:59:24 RGtm5bhQ
八軒のこくよし なぜか２代目になってて
昨日。今日。明日と300円。
しかも昼なら半ライスサービス。
601:なまら名無し
11/01/09 19:29:24 KhnWp7QA
>>601
味富 よく食べに行った 家から一分だから
602:なまら名無し
11/01/09 20:18:27 RvmyOicA
>>603
まじか！？
603:なまら名無し
11/01/09 20:30:15 kIeesqFg
かなり食べ込んでいるつもりですが
てらって面白いと思う。
てつやの薫陶を受けたのに
次郎系でしょ？？（一部のラーメンだけ）
なかなかラーメン屋って改革できないしね。
604:なまら名無し
11/01/09 21:59:01 QE3xnPsQ
あらとんに行ってきたが、真冬だと扉空くたびに寒くないか？あの店。入り口すぐのとこの席だと
冷や盛を喰う気にはちょっとなれんｗ
605:なまら名無し
11/01/09 22:36:06 kIeesqFg
あらとんネタ多いっすね？
つけ麺ですか？？
北海道の冬には厳しい感じがしますが
606:なまら名無し
11/01/09 23:06:39 dSVVMCTA
確かに寒いわ、自分は寒いの苦手だからいつも一番奥に座るよ。
607:なまら名無し
11/01/09 23:09:54 uGKj18Aw
あらとん食って気がついたのは、魚のアラよりハイミーの方が
よっぽどいいコクが出るということ
608:なまら名無し
11/01/09 23:37:19 C9hD0Idw
市内で西山製麺を使ってない美味いラーメン屋ありますか？
609:なまら名無し
11/01/10 00:43:59 1samey0w
>>612
釣りだよね？
610:なまら名無し
11/01/10 06:02:26 CL8C469Q
次郎系っていつから流行っているの？？
611:なまら名無し
11/01/10 07:13:47 ZhNqT0OQ
去年の4月 ブタキンブオープン以来
612:なまら名無し
11/01/10 07:32:42 0c9uL0pg
ブタキンブって ？
613:なまら名無し
11/01/10 08:04:10 EknNxA0Q
豚を飼ってはいけないと啓蒙する部活動のことじゃないかなあ
614:なまら名無し
11/01/10 15:26:39 4WmaucMw
（ ´_ゝ`）ﾌｰﾝ
615:なまら名無し
11/01/10 22:04:51 CL8C469Q
ブタキングに行くと次郎系がわかるかな？？
昔 ～家系ってありましたよね。
あれはいずこ？？
616:なまら名無し
11/01/11 00:19:13 C1nt0bEg
玄咲が大谷地のCAPOにあってビックリした
617:なまら名無し
11/01/11 02:18:39 uSzVaTbg
>>603
>そういえば、東屯田通りの味園閉店してました････orz
閉店しちゃったんですか？！ 残念。
熱々でしょっぱい味噌ラーメンが好きだったんですが...
618:なまら名無し
11/01/11 23:58:23 b3LF5LXg
大谷地の一心どうなんでしょう？
619:なまら名無し
11/01/12 00:25:24 nEvJKSOg
>>622
家近いから時々いくけど特になんの特徴もない普通のラーメン
不味くはないけど大盛りとかやっちゃうと飽きる
620:なまら名無し
11/01/12 00:27:42 d46jYAQw
>>622
なんかファストフードっぽい微妙な店舗だよねー
ひばりが丘の一心と同じ系列なのかなー？あそこはけっこう好きだけど
621:なまら名無し
11/01/12 00:33:38 musibndA
一心の前の矢吉の時は何回か入りました。
店主が永ちゃんの熱烈なファンみたいで、店内BGMは全て矢沢オンリーでしたね。
622:なまら名無し
11/01/12 00:34:33 d46jYAQw
>>622
あれ？大谷地のＣＡＰＯの一心の事だよね？
623:６２２
11/01/12 00:40:12 musibndA
あら？同名の店が他にあるんですね？
自分が書いたのは、２７４沿いにある店です。
南郷通りと１２号線の中間にあります。
624:626
11/01/12 00:50:09 d46jYAQw
>>627
いや、そこは結構いくんですよ。で、こないだ大谷地のＣＡＰＯにいったら
ファストフードコーナーみたいな所があって、そこに一心っていうラーメン屋さんが
あったような気がしたんで…あーなんか自信なくなってきた。
間違ってるかもしれないので取りあえず忘れて下さい(-"-;A ...ｱｾｱｾ
625:なまら名無し
11/01/13 11:56:54 iXWiiEDQ
>>601
あじとみ。
626:なまら名無し
11/01/18 00:22:47 elLQ6OmA
ラーメン一心が在るのは真栄の東光ストアじゃないの？
ひばりヶ丘の一心は知らないけど、同系列なのかな？
真栄のラーメン一心は回転寿司一心が経営してる。
627:なまら名無し
11/01/18 01:00:16 wHfGPgyQ
北郷のシャカリキ、野菜マシ、油マシ
結構満腹感あり。
628:なまら名無し
11/01/18 11:08:27 BB1V98SQ
白石区のエレノも真心もいつの間にか無くなってしまった。
どちらも美味しい店だっと思うのだが。
629:なまら名無し
11/01/18 23:20:22 pQiFnyOQ
山の手の『中村屋』宮崎に行っていたオーナーが戻ってきてた。
弟子が少々味を路線変更していた為足が遠のいていたが元の味に
ほぼ戻っていたよ...
630:なまら名無し
11/01/19 00:10:25 eOjH5QYA
玉光堂4丁目店の隣に出来たサスケって、手稲と琴似にあるあのサスケの支店？
あんな場所に店出せるってことは評判いいんかね？
631:なまら名無し
11/01/19 00:19:54 eQAYjJhg
>>634
はずさない味
632:なまら名無し
11/01/19 01:18:07 D99KRuGA
>>635
ごく普通ということだね
633:なまら名無し
11/01/19 05:54:40 zdq90H/Q
ラーメンの山岡屋ってチェーン店なのに、店ごとにえらく味が違うらしいね
入ったこと無いけどネットでそういう投稿多い
634:なまら名無し
11/01/19 08:04:58 eOjH5QYA
大通・南1条の西3丁目・4丁目って、あの「三平」を除くと、テナントを含めてラーメン屋って
ここしばらく無かったと思うんだよ。今でこそ札幌駅周辺に押されてるとはいえ、かつては
札幌市随一の繁華街エリアだったのに。やっぱ客単価が安いからなのかな？
635:なまら名無し
11/01/19 08:41:27 JvUethgw
地価が高いからじゃないか？
636:なまら名無し
11/01/19 10:10:15 hvUkFX4w
>>634
サスケぢゃなくさすけ。
確か回転寿司 さすけがやってるラーメン屋でしょ。。
637:なまら名無し
11/01/19 11:56:27 eVpTuaXA
>>637
それはあるな
たいていの店は完食できないけど
リピートしたくなる店舗も稀にある
638:なまら名無し
11/01/19 13:57:20 FVKSjXLQ
リピートはどこの店舗だよ！
639:なまら名無し
11/01/19 19:00:59 BHMSNZvQ
山岡家は10年前に一度行ったことがあるだけだなー。
おすすめの店舗あったら知りたいわ。
640:なまら名無し
11/01/19 19:06:05 r17374vQ
最近、めっきり摺鉢で出す店が減った。
641:なまら名無し
11/01/19 21:16:46 XJ1LOq2Q
擂鉢って汚れや洗剤がちゃんと落ちてるのか心配に思う
普段の食生活が適当でも一度気になると気になる
ふた昔位前なら特別メニューを大きな擂鉢で出す店とかよくあったよなぁ～
642:なまら名無し
11/01/19 21:19:59 bPm3SOpg
>>644
昔は多かったのか？寶龍の大盛しか知らない。
643:なまら名無し
11/01/19 22:30:24 SgZQPWoQ
うん、洗うの面倒だもんねｗ
644:なまら名無し
11/01/19 22:55:10 eOjH5QYA
>>640
山鼻の中島中の近くにあったあれか。移転したんだな。
何度か喰ったことがあるんだが、俺的にはややクドかった覚えがある。
あと妙にできるのが早くて、座ってメールチェックしてたらすぐ出てきてタマげた。
645:なまら名無し
11/01/19 23:32:45 pca2tgEw
千歳の「味の一平」も神業的に早いぜ。
646:なまら名無し
11/01/20 00:11:24 jIoHfH/A
>>643
藤野店をオススメする、ただし夜限定、店長っぽいオヤジが作ってくれる時が美味い。
647:なまら名無し
11/01/20 00:37:12 jYsSiIuw
>>643
手稲店
648:なまら名無し
11/01/20 01:12:32 Wz9S3a6A
>>637
そうかなぁ…
スープ材料も製法も、タレも麺も全て同じものを使い、同じ作り方してるから、味自体に大きな違いが出てくるとは思えないけどなあ…。
まぁ確かに、店員の手際の善し悪しや、さじ加減なんかでスープの温度や味の濃さは違ってくるだろうけど、基本マニュアル通りだし極端な差は出ないんじゃないの。
スープの出来は、状況や日によっても変わるだろうけど、店によって味が全然違うってのは有り得ないと思う。
2chなんかでは山岡家の店員や関係者が、広報活動も兼ねて色々書いてるんじゃないかな。
649:なまら名無し
11/01/20 01:41:40 /DQIiNow
>>652
信じなくて良いけど、友人と同じ話題になった時にその友人が
「俺は同じ店舗（山岡家）にずっと通ってるけど、同じ店舗の
人でも違いの差がでて、味がかなり違う。作る人の加減がモロに
出るので一番好みの人に作ってもらうようにしてる。ちなみに
その地元の店と札幌で食べた時はまた違う味だった。」と言ってたよ。
真贋を知りたいなら後は想像だけで否定せず自分で沢山通ってみては如何でしょう。
650:なまら名無し
11/01/20 03:18:30 aZpweG2g
>>652
うちは太平店が近所だから深夜はそこしか無い
でもたまに店員が違ったり、時間が違ったりすると同じ注文でも味の濃さとか違うよ
山岡は確かスープも店毎に取ってるんだよね？これも原因でしょ？
651:なまら名無し
11/01/20 05:40:12 ZCwzmXuQ
実際に食ってみると違うってことがわかるよ
マニュアル化されてるから変わらないってのは冷凍具材が送られてくるファストフードくらいだと思う
652:なまら名無し
11/01/20 07:55:17 13/BjETg
ファストフードでさえ、マクドナルドのアメリカンバーガーシリーズになると、店舗によって雲泥の差があったな。
653:なまら名無し
11/01/20 11:15:46 nSld7dCw
>>643
夜の東雁来店
654:なまら名無し
11/01/20 16:04:25 NNtFY3kA
時計台も店舗によってかなり違うと思う
札幌に来たばかりの僕に札幌ラーメンのおいしさを教えてくれたのが中央区の某店舗
次の日浮かれてた僕を奈落の底まで突き落としてくれたのが北区の某店舗
655:なまら名無し
11/01/20 16:57:26 pjhfsG3A
ソバ屋なんだけど中央区にある「丸長」の
醤油ラーメンが好き。
二日酔いの昼には胃にやさしい・・
656:なまら名無し
11/01/20 17:37:59 p3PNGUVw
そりゃー良かったな
657:なまら名無し
11/01/20 18:50:31 13/BjETg
蕎麦屋のラーメン、美味しそうだね。
658:なまら名無し
11/01/20 20:35:48 WW0+S8JA
内地だと蕎麦屋でラーメン出す店結構多いんだよね
659:なまら名無し
11/01/20 22:35:38 4+i03KAg
>>643
厚別の大谷地店はダメだね
660:643
11/01/20 22:37:19 m7Imt6lQ
>>650
>>651
>>657
ありがとう。近場の店から行ってみるかな。
661:なまら名無し
11/01/20 23:58:44 Wz9S3a6A
山岡家アルバイトのレードルのさじ加減だとか、出勤日によって変化する味の違いを語る程不毛なものはないと思うが…。
そんな事言い出したら吉野家だってバイトによって盛りが違うし、びっくりドンキーのハンバーグの焼き具合だって変わるだろ。
662:なまら名無し
11/01/21 00:20:42 9v9CuWCg
平岸の風来堂、美味いね！
場所的に難有りだけど、良い仕事してるんで
長続きして欲しい。
663:なまら名無し
11/01/21 01:03:56 PEplSLJw
>>665=652
食べ比べた結果違うってレスがついてるのに、
そうかなあそんなはずはないんだけどなあって言う推論が反論になると思う？
664:なまら名無し
11/01/21 03:31:52 UtxqcdOg
別に山岡家やチェーン店を否定するつもりはないですが…
チェーン店の味はあくまでチェーン店の味であって、作り手本人が創った味ではないですからね。
あくまで従業員は、山岡家の調理マニュアルに従い山岡家の味を再現しているだけですから、独自性は邪魔なだけです、従業員に求められるのはマニュアルに忠実である事です。企業の従業員は職人ではありません。
企業内の話題はラーメンスレじゃなく、山岡家スレでやるべきでしょう。
バイトによって料理の出来が変わるのは、山岡家に限った事じゃありませんよ、どの外食チェーンも同じです。
新人バイトとベテランバイトの手際が違うのは当たり前です。そんな話題は内輪でやってろっての。
665:なまら名無し
11/01/21 04:15:34 dXDrVicw
>>652で「山岡家の店員や関係者の宣伝」とまで書いといて何を言っているんだ。
ここでの内容はそれぞれの店のラーメンの味がどうかという点でしょう？
企業内の話題をし出したのはあなたでしょう。それこそ山岡家スレでやったらどうでしょう。
推論の話より実際に食べてみた人の話の方が不毛なら、スレが成立してない。
666:なまら名無し
11/01/21 07:37:34 v2k5K9RQ
余談になりますが、びっくりドンキーのハンバーグは、機械で焼き時間をコントロールしていて
誰が焼いても同じように焼けるようになってると、店長が言っていましたよ。
667:なまら名無し
11/01/21 07:45:16 rDzWfuIQ
ものすごい話の逸らしっぷりだｗ
山岡家は店によって、人によって味が違う
↓
同じ材料なんだから、そんな筈はない
↓
食べてみて違うんだから仕方がない
↓
山岡家の従業員は山岡家の味を出すべきであって独自性を発揮してはいけない（キリッ）
…これって、調理する人によって味が違うこと自体は認めてるよねｗ
668:なまら名無し
11/01/21 07:59:03 9ZmglLqQ
もう、山岡家の話題はおなかいっぱいだね。
ここでやりましょうよ
URLﾘﾝｸ(jbbs.livedoor.jp)
669:なまら名無し
11/01/21 08:49:14 nt8J3klg
そんな過疎スレ紹介されてもね・・・
670:なまら名無し
11/01/21 11:46:06 XvhWhM9g
>>68
晒しあげとく
671:なまら名無し
11/01/21 19:33:57 edC1VVWg
>>675
豚ソバFuji屋はマズいからね。。
つーか札大ならあの辺に協力してくれそうな店がありそうだが。
>>677
なんで男ってわかるの？
本人ｗ？
>>678
大学(のようなところ)だから間違ってはいない。