10/09/15 17:11:03 WGnPjDgg
麺にたどり着くまで野菜の山を掘り進むのは昔の「味軒」と変わらないかも。
網走の「味軒」って、昔はカウンターにぐるりと流し（シンク）があって、座席5席
置きぐらいに蛇口があった（うまく説明できない）。子供心に「ヘンなの」と思って
いましたけが、美唄の味軒に入ったとき（既に閉店してます）同じ作りだったので
店なりの考えでそうしていたんだなーと妙に感心した覚えがあります。
すんません、ラーメンネタ、もう辞めます。
10/09/15 17:11:03 WGnPjDgg
麺にたどり着くまで野菜の山を掘り進むのは昔の「味軒」と変わらないかも。
網走の「味軒」って、昔はカウンターにぐるりと流し（シンク）があって、座席5席
置きぐらいに蛇口があった（うまく説明できない）。子供心に「ヘンなの」と思って
いましたけが、美唄の味軒に入ったとき（既に閉店してます）同じ作りだったので
店なりの考えでそうしていたんだなーと妙に感心した覚えがあります。
すんません、ラーメンネタ、もう辞めます。