09/12/13 17:40:45 5GfZ2rP2
>>940
最初鍋に脂ひいて肉を焼くけど、そのあと割下（いわゆるタレ）か調味料（砂糖・醤油など）を直接入れる。
野菜とか白滝や豆腐をそこに入れるんで水分が出てきて結局煮るのと同じになる。
最後まで「焼いてる」すき焼きって存在してないと思う。
09/12/13 17:40:45 5GfZ2rP2
>>940
最初鍋に脂ひいて肉を焼くけど、そのあと割下（いわゆるタレ）か調味料（砂糖・醤油など）を直接入れる。
野菜とか白滝や豆腐をそこに入れるんで水分が出てきて結局煮るのと同じになる。
最後まで「焼いてる」すき焼きって存在してないと思う。