09/09/14 16:44:37 OT/0NwqI
サンマー麺は好きだな。
でもしょせんローカルフードだと思う。
横浜に行ったら本場のサンマー麺が食べたいって話にはならないでしょ。
864:なまら名無し
09/09/14 17:17:07 SMzl/ABM
サンマー麺ゲロ不味。豚の餌だろあんなもん
って言われて良い気分するかい？>>855
というか、他の地域の食文化貶すのが横浜でいう漢なのかい？
865:なまら名無し
09/09/14 17:19:24 BzWGxh.g
サンマー麺 見た目は醤油味のタンメン
866:なまら名無し
09/09/14 17:40:28 kMq5veAs
タンメンってのは坦々麺みたいなものかと思ってた
867:なまら名無し
09/09/14 21:04:30 Xmzu4L1w
寒くなるまで麺類のことは
忘れておけばよいかと＞浜の人
868:なまら名無し
09/09/14 23:42:34 lZaXpYlw
ギャグでもなんでもなく、サンマー麺って言ったら秋刀魚連想すっだろｊｋ
869:なまら名無し
09/09/15 00:17:28 V95mec1E
サンマー麺（生嗎麺）は、もやし・豚ばら・きくらげ・店によってニラ。
あんかけは札幌のほど甘くない。
東京南部ではもやしそばとメニューにある。
でもややこしいのは、あんかけでないもやしそばもある。
870:なまら名無し
09/09/15 04:48:55 gJ451Vtw
サンマー麺
> URLﾘﾝｸ(www.sanma-men.com)
871:なまら名無し
09/09/15 04:55:21 gJ451Vtw
↑ 訂正
> URLﾘﾝｸ(www.sannma-men.com)
872:なまら名無し
09/09/15 07:21:21 v5a4huxI
いずれにしてもサンマーメンはラーメンじゃないよね。
873:秋刀魚が大漁？
09/09/15 09:49:31 UCJTnbPI
札幌ラーメンのスレなので、くれぐれも横浜の工作員に誘導されないようにヨロ
874:なまら名無し
09/09/15 10:42:44 ta7C20ug
札幌の地下街、狸工事の真下あたりに大きな本屋さん(いまはない））があって
その手前（いま金権ショプあるあたり）にあったラーメン屋さんツブレタノ！？
875:なまら名無し
09/09/15 16:52:45 V95mec1E
>>891
ああ、豚の餌だよ
876:なまら名無し
09/09/15 17:32:46 BqXib7bM
>>893
げんこつラーメンだね
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
877:なまら名無し
09/09/15 21:31:02 mH8BJ9P6
ガタタンラーメンに似てるな～
878:なまら名無し
09/09/15 21:42:39 ta7C20ug
>>895
そうですね！
やっぱり無くなったのですね・・・残念
久しぶりに札幌に戻ったので
チャーハンセット食べようと行ったのですが・・・・
情報、�83b2L難うございました。
879:なまら名無し
09/09/15 22:12:13 Yrut8w0Q
同じフロアにいずみちゃんのキッチンとかあった
880:なまら名無し
09/09/17 09:46:51 OxxNyIJE
>>857、 >>874 「とんとん亭」懐かしいね～
ボロ屋の頃通ってた。前の姉さんの頃。国鉄東札幌駅前、力仕事人向けの名残で量多かった。
1970年代の札幌大衆中華食堂風味なのと、全般薄味、好き嫌いは、有って当然。
自分はタン麺、五目うま煮ラーメンが大好物。
20年以上前そこで初めてサンマーメン食べた。今も味は変わっていないし、
牡蠣油、醤や具材を凝らした今風でないから勧めない。
どんぶりが持てない位熱いのと、モヤシの風味（クセ、アク）楽しみたいなら
いいかも。
昨夜、丘珠の桃X郎でサンマ麺食べた、期待はずれ、値段価値無し。
広東風期待していたのもあるけど、あそこのスープと合っていないと思う。
PM８時頃、空いてる時間帯に、大きなメニューとか並ぶ邪魔なカウンター越しに
どんぶり手渡しされた。とんとん亭の記憶あったから（ひどく熱いから手渡しは
絶対無い）正直、怖かった。
店員数人いて混んでる様子でもない。福来軒分家時代から何十回も通っていて職場から
最短だけど、一人では多分もう二度と行かない。
881:なまら名無し
09/09/17 14:53:43 JZsN.Osw
>>863
札幌近郊になければスレ違いになるだろうね。
どうしてもサンマーメンの情報を書きたいならスレ名変えないと駄目だろうね。
つけ麺情報を書き込みたいやつがスレ名を変えたようにさ（笑）
そもそもラーメンと名前をつけてるけど、
温かいスープにラーメンと呼ばれる麺が入ってるものが、
一般的にラーメンなのだから、冷やしラーメンみたいな類似品を書き込むスレではない。
882:なまら名無し
09/09/17 16:38:11 HzAmZo46
結局皆>>855に釣られてるってｵﾁかよ？
少し前に、『あんかけ』で話題振ってスレが荒れかけた奴とISPがいｓｓｙ(ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ
883:なまら名無し
09/09/17 16:56:50 v0Q4hWxc
ひのでやもう再開した？
884:なまら名無し
09/09/17 20:25:07 8dFGqefQ
たけ田無事か？
885:なまら名無し
09/09/17 20:40:03 ZI1avxGY
>>903
どしたの？
886:なまら名無し
09/09/17 22:42:43 W/xS5ziA
９／２７、らーめん共和国からあらとん・ぴぅか・初代・次郎長同時卒業だと。
887:なまら名無し
09/09/18 00:05:28 tP8t3.RE
久しぶりに西野の「櫻島」行ってきました。
櫻島ラーメンはチャーシューともにおいしかったが
８５０円て・・・
えらい値上げしたもんだ！！
888:なまら名無し
09/09/18 00:19:59 yB2O/h4I
あらとん 本店で食ったけど
あんなにマイルドだっけ？
おいしいんだけど インパクトがなくなってしまった感
889:なまら名無し
09/09/18 01:18:05 o4mtc.OI
>>907
豚骨マシーン導入してからそんなもんだよ
890:なまら名無し
09/09/18 13:19:20 nUMty5EI
>>905
なんで白樺のこんだよ・・・・くそっ
891:なまら名無し
09/09/19 00:50:17 k.grUs7I
>>905
ラー共そろそろラーメン店のネタ切れじゃないか？
札幌ラーメンだけではなく北海道の地方ラーメン店も少し増やしてほしいな。
創作ラーメンや新ジャンルは専門店で食えばいい。
ラー共のコンセプトは知らんが札幌の食の観光スポットということを意識してほしいな。
892:なまら名無し
09/09/20 02:40:02 kglZWSV6
山桜桃琴似店（元本店？）閉めた？
しばらくノレンかかってないよ…
893:なまら名無し
09/09/20 08:18:56 ib.Pp3NM
>>911
道路拡張工事のため閉店とか
894:なまら名無し
09/09/20 08:23:38 67hFtnpo
>911
該当地区再開発の為立退き。
あそこ路駐が酷いんで無くなって嬉しいよ。
山桜桃の店員も判るだろうに注意しないし一台の路駐のせいで
細川ビル位から詰まっている時がある。
ちょうどタイミング良く食い終わって『ふぅ～』なんてマヌケ顔しやがって
路駐している車に乗り込む家族なんかを見るが、ｵﾏｴﾗ詩ねよと(以下自粛・・・
895:なまら名無し
09/09/20 08:49:16 fWQrQUFo
もうすぐ新スレですね。
ふと疑問に思うのですが、ラーメン店のメニューに「冷やしラーメン」「つけ麺」等など、
麺料理を出している店があるけど、あれはラーメンといえませんよね…
自分の考えではラーメンとは麺とスープが同じ器に入って温かい食べ物。
つけ麺とは麺とスープが必ず別々の容器に入っており、冷たい（生ぬるい）状態で食する麺料理の一種。
反論もあるかもしれないけど、麺を使った料理は多種多様あるのだから、つけ麺はラーメンではないのは確実と思われます。
冷やしラーメンの情報をここでラーメンのように扱われ書き込みされたら煙たがれるよね。
本来札幌ラーメンを語っていたスレが、「つけ麺情報」を載せたいがため、
店の工作員みたいな者が沸いてスレまで変えてしまったけど、本当にこのままでいいのかな？
店主は商売魂で店のメニューに一時的に置いてたりグランドメニューとして扱っているけど
因みに自分は有名どころでは「彩味」「庵」のすみれ系が好きです。
896:なまら名無し
09/09/20 09:07:42 67hFtnpo
>914
その書き方だと過去ﾚｽは読んでいると思うが
・煙草
・化調
・醤油味噌とんこつ
・つけめん冷やしラーメン
・ブログネタ
これら書き込みすると以下かなりの割合で荒れる。
最初と最後の一行づつのﾁﾗｳﾗで充分。
897:なまら名無し
09/09/20 21:46:51 o6Z/FzPU
>>914
スレタイに「ラーメン店」と書かれているので店のメニューについて語るのは自由です
冷やしラーメン、つけ麺も然り
定義の話とかはマジでウザいのでよそでどうぞ
898:なまら名無し
09/09/20 22:18:02 H7f7v8ek
914がつけ麺と冷やし中華がさっぱり売れないラーメン屋の工作に見える
って言われたらどうよ？
899:なまら名無し
09/09/20 22:27:07 fNb1IQL6
>>914
解決法がひとつだけあります
次スレにはお前様が来なければいいんです。さようなら
900:なまら名無し
09/09/21 08:28:27 2Nc/dfVg
久しぶりの味噌塩醤油とんこつｗ
こんな主張する人ってざる蕎麦やざるうどんなんかも邪道扱いするのかな？ｗ
901:なまら名無し
09/09/21 09:19:02 S/0pv.iE
白樺山荘長いなあ
902:なまら名無し
09/09/21 10:19:07 W2cAnN6A
手稲区「白」と言うラーメン店
なかなか旨いです。
味噌、しょうゆ、塩どれもいい味だしてます。
鶴貴トナリです。
903:なまら名無し
09/09/21 10:52:46 RxuR8qMU
>>914
ラーメンの麺 使えば全部ラーメン
かけそばももりそばもそばと同じ。
かけそばがそばなのに もりそばはそばじゃない って言ってるのと同じ。
904:なまら名無し
09/09/21 14:27:03 /pMGiULU
914みたいな釣りに引っかかる馬鹿はいるのか？。
905:なまら名無し
09/09/21 15:42:42 .ZtEXvpk
ひので屋 開く気配ないな。
どうしたんだろう・・・
906:なまら名無し
09/09/21 16:08:13 SptfxCzc
久しぶりに美園辺りを通ったら「らーめん ざっ草や」が在った建物が無くなっていた。
移店？閉店？
だれか知ってる？
907:なまら名無し
09/09/21 22:59:47 oJ7v9mVs
>>895
げんこつラーメン懐かしい!!
あそこの塩が好きだった。
意外とああいう味のラーメンないなあ。
まあ、たいして札幌のラーメンに詳しいわけじゃないんだけど。
908:なまら名無し
09/09/22 01:10:17 hl.WagCo
以前東急の１０Fにあった「いちまる」というラーメン屋さん、
東急改装後はなくなっちゃったのでしょうか？
909:なまら名無し
09/09/22 06:44:55 qphkwAFI
なくなったです
910:なまら名無し
09/09/22 19:00:18 pz2v9JGs
>>863
サンマー麺ってとんとん亭にあるよ。
911:とんとん亭
09/09/22 19:02:14 pz2v9JGs
とんとん亭はイーアスのすぐ近くの三角コーナーにあります。
912:なまら名無し
09/09/22 19:07:53 7Q2yGEKM
>>929
>>857
913:なまら名無し
09/09/22 20:56:52 ON50Cs0g
サンマー麺の話はもう、いいから！
914:927
09/09/22 22:39:57 hl.WagCo
>>928
ありがとう
915:なまら名無し
09/09/22 23:21:48 jTcZw79.
>>925
ブログかBBSで見た情報ですが、閉店されたようです。
916:なまら名無し
09/09/23 08:34:16 njvmnI52
三角コーナーｗ
残飯入れかよｗ
917:なまら名無し
09/09/23 09:05:36 i.Ll.LQU
皆、分かってると思うが、釜うなよ。
918:なまら名無し
09/09/23 17:48:00 9vC0Om56
北野通に最近新しくできた虎に行ってきたけど、なかなか美味かったな。
前に入ってた一花がすぐつぶれたから心配だが・・・。
俺が行った時も客入りはあまり良くなかったし。
オーソドックスな背油散らした醤油だから、新鮮味がないかもしれないが、
実家から近くて便利だし、長くもってほしいもんだ。
919:なまら名無し
09/09/23 18:36:01 Esp7NOaI
仕事でたまたま入ったﾗｰﾒﾝ屋が､すっごく旨かった
白石のｸﾞﾗﾝﾄﾞって言うﾊﾟﾁ屋の斜め向かい
場所は､しっかり覚えてるんだが名前が思い出せない
920:なまら名無し
09/09/23 19:29:15 RQ4shBzQ
>>942
らーめん北龍？
921:なまら名無し
09/09/23 19:48:40 2osOSTUY
URLﾘﾝｸ(maps.google.co.jp)
これか？
922:なまら名無し
09/09/23 19:54:58 2osOSTUY
ごめん。これか？
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
潰れてるように見えなくもないがｗ
923:なまら名無し
09/09/23 20:02:36 5l5EFgGc
>>942
斜め向かいだったら『まるとも』じゃない？
500円じゃなかった？
若い夫婦二人でやってるカウンターのみの店。
924:なまら名無し
09/09/23 20:40:41 J5WuRHQw
>>945
ヒント：時間
925:なまら名無し
09/09/25 08:10:30 mdnt8z5k
>>946
今でも500円でやっているのかな？
だとすれば良心的だな。
926:なまら名無し
09/09/25 08:49:13 C8F0w1Kc
>>943
北龍って仕込みのチャーシュー盗まれた店だよね？
927:なまら名無し
09/09/25 19:33:26 Gq1H5Kvg
御免942だけど､ﾏﾙﾄﾓじゃないよ
なにせ仕事の昼飯休憩だったもんで
平屋立ての黄色っぽい外壁の店だったよ
928:なまら名無し
09/09/26 01:16:45 Fsrmrr7k
私は佳と鶏花があれば生きていけます
929:なまら名無し
09/09/26 01:43:09 5Su9R6SE
僕はよく週末の金曜日の夜に南区の虎鉄いきますね。
味噌がうまいです。
930:なまら名無し
09/09/26 08:56:31 5Su9R6SE
虎鉄→桜島→黒帯→虎鉄の周期でラーメン食ってますアゲ
931:なまら名無し
09/09/26 21:28:09 Gn1IqdGU
鶏花→三角山五衛門→侘助→鶏花の周期でラーメン食ってますアゲ
（その間に当別なかむら、栗山龍覚OR大鵬の味噌が入ることがありますが）
932:なまら名無し
09/09/26 22:43:40 jpF5XSts
参考になりますアゲ
933:なまら名無し
09/09/27 01:41:03 maCZLKxs
>>955「てら」「ほたる火」
>>956「国民食堂」「拓味」
を、それぞれ加えて土日除くローテーション完成・・・
（定休日の考慮無しでスイマセン）
934:なまら名無し
09/09/27 07:49:21 3mpqH67Q
どなたか北野あたりに数か月前にできた（とら）というラーメン屋さん、葬儀場の隣にあるというのですが、住所と電話番号教えて頂けませんか？
935:なまら名無し
09/09/27 08:57:40 VFWR4Ol.
>>959
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
「一花」という、けっこう有名だったけどなくなってしまった店の跡地。
936:なまら名無し
09/09/27 10:29:56 bpYK5lFU
櫻島って、豚骨味で志たっけ？
937:なまら名無し
09/09/27 12:39:44 chNCryww
櫻島はとんこつだよ。
昔ほど混んでないが今も臭いが気になるな。
938:なまら名無し
09/09/27 18:40:08 aXMLvzPI
一幕の後に入ったJI元、とんこつ系でとりあえず若者受けしそうな味
あの辺も昔からの住人が急激に減って、若い人達が主体になりつつあるから、
ああいう店がどんどん増えるんだろうな
939:なまら名無し
09/09/27 20:48:12 8M8mntRM
新札幌の萬字醤油屋に久しぶりに行ったけど、
休日昼どきを外したのに結構混んでるね。
940:なまら名無し
09/09/27 20:54:10 r/T9x/0g
大通のラー祭りはスルーなんだ
いや、食べてもいないんだけど
941:なまら名無し
09/09/27 23:29:05 AhfNQWAo
>>965
オイラ好みのラーメンがないのよ
マグロ丼とか真ふぐ照り焼き丼に目が行く
942:なまら名無し
09/09/28 01:15:46 Q4psI2o6
たまたま行った豊平の東急ストアで食べた福八っておいしかったよ
ラルズに変わっても残留するのだろうか
943:なまら名無し
09/09/28 01:24:33 GILkvcVw
スーパーのフードコートだけどあそこは美味いね
944:なまら名無し
09/09/28 14:25:48 Q6ks5QzA
平岸のかれん塩専門店にリニューアルした
あそこの辛味噌ラーメンとにんちゃー丼が好きだったんだけどな・・
945:なまら名無し
09/09/28 14:42:05 AMBhsj7E
>>965
ラー祭りはスルーでOK
干貝柱・しじみは、最悪だった。あれで１杯７００円かよ。
雑味と味薄いのオンパレードだった。
946:なまら名無し
09/09/28 16:11:46 M1LiEG0c
>>970
味薄いって・・・
雑味って・・・
947:なまら名無し
09/09/28 21:22:41 gFhiN1ns
塩と味の素が足りなかった、って素直に言えよｗ
948:なまら名無し
09/09/28 22:28:10 1O7cDxtU
>>972
粘着質ですねｗ
おじさんｗ
949:なまら名無し
09/09/29 01:55:00 909mtUFE
塩・しょうゆ過剰とか味の素に生まれた時から舌を慣らされてる若造ｗ
もう少し味わうってこと覚えろｗ
950:なまら名無し
09/09/30 16:26:18 oqo8K57M
j
951:なまら名無し
09/09/30 20:12:43 mBSMnqrI
>>969
かれん無くなったの？
952:なまら名無し
09/09/30 22:36:58 2f/e6g4U
ここまでの話を総合すると
結局・・・
山岡家が最高だってことがよくわかった。
953:なまら名無し
09/09/30 23:18:54 yfdFmwlo
>>974
何でも薄味にこだわるご老人は、そろそろラーメン卒業して
蕎麦スレで薀蓄でも語ればよろしいのではないですか？
954:なまら名無し
09/09/30 23:23:30 g.eU7U0k
>>977
またスレの終盤に山岡家関係者が宣伝に出てきたかw
もういいよ
955:なまら名無し
09/09/30 23:47:56 AyBqSGTo
>>974
若造とか言いながらＷを付けることによって説得力がなくなってるねえ。
言いたい事はなんとなく分るけど。
ただ塩分は地域性もあるから、年齢なんかは関係ない部分もあるし。
>>978
言い方はともかく味わう必要性を言ってるだけなのがわからなかったんだね。
さらに、汁としては冷たいそばのほうが味は濃いんですけどね。
まあ、味覚が濃いか薄いかでしか区切れない人には言っても無駄でしょうが。
956:なまら名無し
09/09/30 23:54:47 G3GkmJJY
ラーメンが塩辛いという人はそばつゆが甘いと言い
ラーメンに味がないという人は 蕎麦つゆが辛いという
味を知らないだけなのだが
957:なまら名無し
09/10/01 00:11:17 ekmZ9AL2
琴似のつばさ激マズ。
麺はやわらかいし味は薄い。
厚別の二徹って閉まってることが多いんだけどやってるの？
958:なまら名無し
09/10/01 02:33:58 LfLcu/oA
まあ札幌に限らず、若者にうけるラーメン屋って脂こってり、味濃い目だよね
俺だって若い頃はそうだった
どっちが味がわかるわからんじゃなく、そういう好みになってくるだけ
959:なまら名無し
09/10/01 05:43:07 FKjI5BXY
>>981
理屈が良くわからんよ。
ラーメンが塩辛かったら、そばつゆはもっと辛いだろうに。つけ汁のことじゃないのかねえ。
どちらにしてもラーメンか蕎麦かって理屈が強引過ぎる。
960:なまら名無し
09/10/01 07:52:23 DJZkYvmo
>>982
うまいまずいは別にして、あれを「薄い」と言ってるようじゃ君は．．．
961:なまら名無し
09/10/01 07:57:37 MYNdNt52
というか、982は行動範囲が広いなあｗ
962:なまら名無し
09/10/01 08:03:02 9mHM35fY
俺の友達はなか卯のうどんを味が無くてお湯で食ってるみたいだって言っていた。
963:なまら名無し
09/10/01 10:52:13 e4RxpjcE
>>982 >>893
964:なまら名無し
09/10/01 17:33:00 6NsPribs
おら、次。
ｽﾚﾘﾝｸ(hokkaidou板)
965:なまら名無し
09/10/01 18:23:52 ekmZ9AL2
>>985
いやほんと薄かったんだって。
二徹は閉店したわけじゃないのかなぁ？
966:なまら名無し
09/10/01 18:34:58 rHR36x9M
ここまでの話を総合すると
結局・・・
「さんぱち」が最高だってことがよくわかった。
967:なまら名無し
09/10/01 18:40:28 QMVqSz0w
>>991 それちょっとキツいな。
968:なまら名無し
09/10/01 20:08:44 /fOw.0Fc
>>991
若い頃は、私もそう思っていました。
969:なまら名無し
09/10/01 20:34:03 IfBG3aHA
平岸Eiji今日から券売機でした
970:なまら名無し
09/10/01 21:02:57 V1apT3T6
>>991
お前は>>977 と同じやつか
ここ来るなよボケ
971:なまら名無し
09/10/01 21:03:06 6g29RNr2
>>994
混んでる時は会計の時行ったり来たり大変だったからね。
関係無いけど琴似のてら平日も通し営業に変わったらしい。
972:なまら名無し
09/10/01 22:31:23 G5UfT5NI
当たりの出る券売機とかって、どっかにないのかなぁ？
次回 基本メニュー無料!!! とかさ
あ○とんとかみたいに 時期ではずれ頻度の多いトコは
たまにでいいから あってほしいなぁ
973:なまら名無し
09/10/01 22:32:15 iGh1j.Sk
>>995
カリカリすんなよカス。
974:なまら名無し
09/10/01 23:04:12 QOty.UH2
>>995は
親がキチガイか、馬鹿なんだろうなwww
975:なまら名無し
09/10/01 23:06:38 4OHHvih.
1000