09/04/07 17:30:58 lGdhg4Uw
>>567
ｗｗｗ受けましたｗ
559:なまら名無し
09/04/07 20:12:29 G5QGNqYg
魚金近くの影虎つけめんうまい
560:なまら名無し
09/04/07 21:28:54 aXm.gxJY
ラーメン食った後のしょんべんがｽｹﾞｰ黄色いとき
なんか嬉しい。
けど心配になる。
561:なまら名無し
09/04/07 21:31:25 HHF0iKeQ
ビタミンBで着色された麺を食べると「おしっこが黄色く」なります。（健康には関係無いと思います）
ビタミンB群を含む「ドリンク剤」を飲んだときと同じ現象です。
562:なまら名無し
09/04/07 23:43:34 iFcVyuko
彩未はまだ行列かな？
開店当初が・・・懐かしいなぁ～
ブーム早く終ってくれ！
563:なまら名無し
09/04/08 00:17:31 gi1PLXho
５７０俺はあせるぜ目が覚める。
さんぱちで味噌を食べ１５分ご家でオシッコ、ぶくぶく消えないあわ、
レモンイエロー。
西町豊来軒で味噌を食べ１０分後家でオシッコ、あわ少なめオレンジぽい。
味の時計台で味噌を食べ２５分後オシッコ、あわ少なめ、あわ消えるの早い
色は薄い黄色。
人間不思議？
564:なまら名無し
09/04/08 00:23:10 5KSiQkOM
緑苑ビルの地下に最近できた「○喜」っていうお店。
自分的には久しぶりに美味しかったです。
ただし、すきっ腹、外は寒かった、という状況でした。
なので、今度普通の状態の時に行ってみますが、行かれた方いますか？
お昼時は道庁の人たちが殺到で入れません・・・。
565:なまら名無し
09/04/08 00:24:59 5KSiQkOM
574です。
「○喜」の○って、伏字じゃありません。
「まるき」って読むのでしょうか。
店名が「○喜」です。
566:なまら名無し
09/04/08 00:43:02 D.5xt1tA
ラーメン食べてオシッコが黄色くなるのは、かん水のせいじゃないの？
摂取しすぎると体には良くないんじゃない？
俺も良く分かってないから詳しい人たのむ
567:なまら名無し
09/04/08 00:46:16 gi1PLXho
かん水って何？
568:なまら名無し
09/04/08 08:34:23 FUcKZSjc
B2の色が影響しているだけ。
添加物などはおしっこの色に影響は出ない。
569:なまら名無し
09/04/08 10:22:14 6L6XT.i2
豊平区西岡にあった「赤のれん」はどこへ行ったんですか？
引越し？廃業？千歳に戻った？
知ってる方いませんか？
味噌ラーメンの味噌味が前面に出ていているところが好きだったんですけど･･･
570:なまら名無し
09/04/08 13:41:15 fkCEWW06
>576
オロナミンＣ飲まなかった？
571:なまら名無し
09/04/08 14:41:20 LgdD2Lb2
>>576
そもそも黄色くなること自体何の問題もないことだから気にする必要はない
黒とか赤は問題あるけどな
572:なまら名無し
09/04/08 16:01:23 Rhv2rlCU
黒！黒って・・・
573:なまら名無し
09/04/08 16:46:38 kDdwvyis
血尿でヘモグロビンが酸化すると黒くなるんだよ
574:なまら名無し
09/04/08 18:51:37 LgdD2Lb2
黒小便出た時は思わず「ヒイ」って言っちゃったよ
575:なまら名無し
09/04/08 19:28:10 Pohuv1Qo
>>579
あらら、とうとう店閉めたの？
客入ってなかったからなぁ～。
576:なまら名無し
09/04/08 23:12:22 vr6t1KHk
556です。
「泰我」に行ってきました。。というか通りがかりだったので・・
普通＋αって感じで良かったですね。
ご支援に感謝します。
577:なまら名無し
09/04/09 00:42:17 Px9xO4RI
今日も地雷踏んじまった
ズバリ琴似駅近くの「坦々麺食堂」です
昨日インスタントより確実に劣っている不味さ
味の感想としては「辛いお湯」でした（蛇足ですが椅子からモップの臭いがしたT_T
578:なまら名無し
09/04/09 00:51:44 yS8XmCQo
>>587
あの店は立地のみで成り立っている
579:なまら名無し
09/04/09 02:31:41 orsLj/RE
玄咲って年配の人がいっぱいいるところってイメージで行ってみたんだけど
店に入った瞬間、ものすごい臭い
とんこつのくさーーーーーーーーーーい臭いが充満していた
大昔に行ったときも臭かったのを思い出した
その時醤油食って撃沈したのも思い出した
580:なまら名無し
09/04/09 02:33:25 orsLj/RE
>>589続き
りゅうしゅうめん（塩味で野菜と魚介入ってるやつ）ってのを頼んだ
・・・やっぱすっげえ臭い・・・塩でなんでこんな臭いのよ・・・ｗ
だけど味自体は若干薄めでいい感じ
臭いをかぐと、オエってなるけど、この臭いがなければ・・・と思った
って、食い物は香りも重要だからなぁ
息しないで食ったけど・・・
あれほど香りと味に差がある食べ物って初めて体験した
でも食ってるうちに少し臭みに慣れたせいか
緩和されてきたｗ
581:なまら名無し
09/04/09 05:56:04 .OGzw8T2
三越のイベントで栗山（小樽）の「龍覚」が来てた（メニューはキムチだけ）
本店と変わらず強力でまる1日体が臭かった。小樽店の50円引き券くれたけど小樽では塩を頼みます。
582:なまら名無し
09/04/09 07:07:12 hpkjgyjE
>>589
あの店程度で「臭ーーーーーい」なんて、不快感あるなら、ラーメン店の食べ歩きはしない方が良いよ。
583:なまら名無し
09/04/09 13:50:40 5uxHiBuo
減作で臭いってどんだけーーーー>>590
そんなんじゃ、ほとんどのラーメン臭くて食えないだろｗ
584:なまら名無し
09/04/09 14:33:29 U/CBP7AQ
>590
山岡屋へ行ってレポートプリーズ
585:なまら名無し
09/04/09 15:16:52 MxxbOV8s
玄咲の店内＜山岡屋店の前
586:なまら名無し
09/04/09 15:35:47 bKEjXDaY
つけ麺ＳＨＩＮ．に久々に行って中華そばしょうゆ食べたけど確かに豚骨のイヤ～な臭みがした。
587:なまら名無し
09/04/09 17:16:20 vfB9tp0Q
>>589
たくさん釣れたな
588:なまら名無し
09/04/09 19:30:37 4sWfONNc
北４の茂だっけ？あそこもトンコツのエグみが強かった
多少の臭みはしかたないけど、その臭みをカバーしてあまりあるほどの旨味を持つラーメンが
札幌にはないものか
589:なまら名無し
09/04/09 20:36:53 .OGzw8T2
>>595
西町の香林坊なんてどうでしょうか
590:なまら名無し
09/04/09 21:13:48 8Hvwtx0c
蘭句は好きな味だ。正直美味いとおもっった。カッスども
591:なまら名無し
09/04/09 23:07:06 U6O5lDlA
よかったね^^
592:なまら名無し
09/04/09 23:49:15 Px9xO4RI
>>599
あそこはラーメンじゃなくて雑巾の臭いがキツイ
てか前スレでも居なかったんだけど香林坊の「蟹天丼」食べたことある人居る？
593:なまら名無し
09/04/10 00:19:03 ITSxWtI6
>>598
とりなら臭くないんじゃない
594:なまら名無し
09/04/10 07:16:53 r5DmbvE6
>>602
居なくて当然。ここは天丼スレじゃありません。
595:なまら名無し
09/04/10 21:29:37 EKoUk8pE
>>604
香林坊のオヤジが勧めてきたので旨いのかどうか聞こうと…
ラーメン食べに行く人の中になら居るかな？って思ったんです
596:なまら名無し
09/04/11 01:01:26 x9EUW/kQ
あらとんはだんだん麺が細くなってきたな～
597:なまら名無し
09/04/11 07:46:21 bwt87.52
山岡家のつけめんを喰ってみたが、一回でもういいやって感じだった。
スープちょっと酸っぱすぎでは？
598:なまら名無し
09/04/11 08:34:23 Q7d/ITQA
>>606
それは、進化なのか？退化なのか？
599:96
09/04/11 08:55:48 b4nRshiY
>>607
私も同じことを思い、ココに書き込んだところ
親切な93氏が『酢抜きが出来たはず』と教えてくださいました♪
参考までに。
私は近々試してみようと思います。
600:なまら名無し
09/04/11 10:33:49 x9EUW/kQ
>>608
どう考えても退化だろ。
共和国の為に早く茹で上がるようかもな。
モチモチの太麺がうまかったのに。。。
ほぼ普通の中太麺だよ。
601:なまら名無し
09/04/11 13:21:19 b4nRshiY
ちなみに、あらとんの現存店は
ラ共出店準備のため4/13～4/16まで臨時休業だそうです。
『営業してても行かねぇよ』的なレスはご遠慮願いますｗｗ
602:なまら名無し
09/04/11 16:19:45 F3sHphPo
中太麺でつけ麺だすの？
これまでのファンは切り捨てるって事かな
ちょっと残念
603:なまら名無し
09/04/11 18:38:03 y8HWBcOQ
味噌醤油塩とんこつ（笑）
604:なまら名無し
09/04/11 20:36:27 IU/EaPU.
太い麺が好きなら
そばがき風ラーメン
605:なまら名無し
09/04/11 22:26:25 NNALDCkQ
俺は山岡家の醤油ラーメンを時々食べに行くんだがどうもあの臭系ラーメンが気になってしょうがない。
それなら食わなければいいだろうと思うだろ？
食べに行く理由は特別なものでも何でもない。
ただ専門店の中では安い部類に入るので足を運んでるだけだ。
そんなラーメン好きの俺が無性にラーメンを食いたくなって入ってしまった店は山岡家だった…
しかも。山岡家 狸小路4丁目店前？
なんだこの山岡家は！？
店内は臭くないぞ！？
食券機も新型でタッチパネルだし・・・
新店舗か？
とりあえず食ってみることにした。
ガックシ・・・・
もう二度と行かね～
普通で注文したのに明らかに「味濃い目・油かなり少なめ・麺硬め」おまけにスープが変だ・・・
味は濃いのにだしが薄いというか・・・
油が少ないからなのか？
俺が良く行くばばあがいる二条店と比べたら天と地の差だな。
２条店は店内がせまくて臭くて、少し油多めでラーメン出してくるがスープはいつも安定してハズレなし。
山岡家の理念にかなってる。
それがなんだ狸小路店は・・・と文句いいたくなる味だったことを報告する。
以上
606:なまら名無し
09/04/11 22:40:46 1CYx/56s
↑そうだね、山岡もさんぱちも店によっては味が違いますね。
607:なまら名無し
09/04/11 22:53:13 NNALDCkQ
さんぱちは軽くファミレス風な営業スタイルなのに味違うことあるんかい？？
ごめん俺は山岡家はいくけどさんぱちや時計台にはいかないんだよね。
説明下手ですまん。
店内は綺麗で換気も優れているのは評価するが山岡家の理念に反するな。
とにかく狸小路の山岡家はとうしろうが言ってもわかるぐらい違うってのは間違いなかった。
実際食ったやついないか？
感想聞いてみたいな。
608:なまら名無し
09/04/12 00:14:43 3CD/xeC2
あらとん醤油食ってきたが麺は普通の中太麺みたいだったな。
スープも薄っぺらくなってラードがたっぷり浮いてて全く別物だったよ。
609:なまら名無し
09/04/12 00:52:09 S.dJI1mU
白樺山荘で食べたいのですが、何処で食べればいいのか?
610:なまら名無し
09/04/12 01:00:21 Ln/itF1A
らーめん 熊吉 篠路店 4/15OPENって看板に書いてました
611:なまら名無し
09/04/12 11:44:00 EvKNF.dE
札幌駅前周辺のおすすめ店ありませんか？
612:なまら名無し
09/04/12 12:02:25 nFJftx7w
大通 駅前はラーメン不作の地域
URLﾘﾝｸ(www.welcome.city.sapporo.jp)
唯一 千寿ぐらいだオススメは
613:なまら名無し
09/04/12 12:31:58 EvKNF.dE
６２２様
ありがとうございます。
早速本日行こうと思ったら、日曜休みでした(TヘT)
また、教えてください。(621)
614:なまら名無し
09/04/12 12:40:01 APE/J.h6
>>621
ステラプレイスの麻ほろとかどうだろう
西区にあった時はうまかった
615:なまら名無し
09/04/12 12:46:47 iZ1Sc6ls
今日あらとんで
つけめん食べてきたけどスープが全くも別物になってた。
味も薄くてコクもなく見た目の色も薄くなってて正直不味かった。
どうしてしまったんだろうか。。 今回はたまたま失敗しただけだと
思いたいんだが。
616:なまら名無し
09/04/12 15:43:21 ybJs50f6
621
ほくれん地下に味噌汁系ラーメンの人気店があるけど人にはすすめてない。
あの近辺はホントおすすめが少ないね。
617:なまら名無し
09/04/12 15:53:43 xZzgi.Tg
自分がこれから行くとしたらヨドバシの一国堂かもしれない
618:なまら名無し
09/04/12 15:57:05 K5ZhuL0E
>>619
南平岸
619:なまら名無し
09/04/12 17:48:09 9mXSj8/c
>>621
農協連のビルの地下にある菅家の岡本ラーメンなんか俺は好きだけどね。
620:なまら名無し
09/04/12 18:04:09 /dJ1hr26
菅家の岡本ラーメンは旨いよ
621:なまら名無し
09/04/12 18:19:20 KX/q4OVE
あれ、なんで「岡本」なんだろ
622:なまら名無し
09/04/12 18:57:56 /WvieNYM
>>631
「岡本ラーメン」というのは、本店の常連客に岡本さんという人がいて、来店のたびに大量のねぎと
岩海苔をトッピングするよう注文したことからはじまったらしい
623:なまら名無し
09/04/12 19:00:01 PyK8Il8.
>631
常連の岡本さんの考案したラ－メンだから
雑誌に載っていた
624:なまら名無し
09/04/12 19:23:32 KX/q4OVE
thx
625:なまら名無し
09/04/12 19:34:22 FybFW5Po
菅家ってまだあるんだ
昔北３３条のパチンコ屋にくっついてたけど、場所変わって生存してたんだね
626:なまら名無し
09/04/12 19:58:35 XlDMP4Ig
菅家、一時期何軒かあったけど、いま残ってんのは北農ビル店だけみたいだな。
627:なまら名無し
09/04/12 22:05:17 /WvieNYM
>>636
昼飯時何回か行ったけど、いつもあのビルの職員で賑わってるな
岩海苔を邪道という人いるけど、俺は好きだよ。
628:なまら名無し
09/04/12 22:53:37 laIUr4fQ
札幌駅周辺では、日曜やってるかどうかわかんないけど、「○喜」という、緑苑ビルの店が良かった。
元まほろの場所だと思います。
629:なまら名無し
09/04/12 23:27:36 /WvieNYM
知名度低いけど、昔の味軒の後に入った北海ラーメンも好印象だった。
630:なまら名無し
09/04/13 00:29:01 oFS4QsJI
あびのチャーシューって炙りになってた これも美味しいな
てか出来上がってどんぶり表面ごと炙ってるみたい
俺のはチャーシューも葱もしなちくも炙られてた
美味しかったからいいけどね 特に葱炙り
631:なまら名無し
09/04/13 10:31:05 5rEyW6iI
あらとん、劣化しちゃったのか･･･まだ食べていなかったのに！
shinの付け麺はうまいんだけど、麺の水をもっと切って欲しい
632:なまら名無し
09/04/13 12:55:49 zTOdtSAo
あらとんで最近らーめん作ってる店主じゃない無愛想な社員は麺の扱いとか雑だよな。
633:なまら名無し
09/04/13 13:40:39 8RYrY7js
ラー共が絡むと劣化する法則
634:なまら名無し
09/04/13 14:57:16 /kU.tt4U
てか あの武蔵で修行したにーさんが作ってないなら
あらとんは本来の味がでないって
白樺 てつや 月見軒などなど
多店舗化＝失敗が目に見えてる
お前らも今のうちに食っとけ
ラーメンも一期一会だよ
635:なまら名無し
09/04/13 17:17:58 Rpl1lpAo
最近、味の時計台で従来の赤い看板から青い看板に変わった店があるね、
あれはなんか意味があるのかな？
636:なまら名無し
09/04/13 17:28:59 OJHs25N6
多店舗化＝味劣化とは一概に言えんだろ
それぞれの店の店長クラスがしっかりしてれば問題ない
職人育つ前に店舗拡大するのは論外
637:なまら名無し
09/04/13 18:24:18 1gHYjngM
でも劣化はだいたい当たってると思うｗ
例外もあるのはもちろんだけど。
店長の給料を歩合にしないとだめだ。
638:なまら名無し
09/04/13 20:38:37 dXa.Pg0k
>>628
行ってきました。味噌が美味しいとのことでしたが、
醤油も美味しかったです。
639:なまら名無し
09/04/14 19:40:36 RaDivVkI
621です。
皆さん、たくさん情報ありがとうございます。
これから、皆さんの勧めてくれた店全店制覇の
行脚をやります.
640:なまら名無し
09/04/14 20:09:39 GoB1oXAQ
>>649
621以降に出てきた店は10店位ですね。頑張ってください。
剛の者なら２～３日、普通のラーメン好きなら一週間あったら制覇できますw
641:なまら名無し
09/04/16 08:25:57 uQ6emyp2
なぁなぁ定額給付金でラーメン食おうぜ 北京麺人の話しようぜ
642:なまら名無し
09/04/16 13:26:31 4IwVK3vs
46条あたりのさわやと篠路の熊吉いってきました
両方味噌を注文
さわや＜味噌のわりにはあっさりしてて更に白ゴマの風味がいい感じ 麺はそんなに柔くなく
堅めにしてもらわなくてもちょうど良かった気もする
熊吉＜オープンのせいか人入ってましたね。何かゆでたまごサービスで頂きました。 こちらも味噌はしつこい感じはせず麺も
ちょうど良い感じで美味しかったです でも一つ言えるのが豚？肉？ともやしはいらないと思ったかな。
643:なまら名無し
09/04/16 17:35:09 rukiV8xU
去年の暮れに初めて白樺山荘の味噌食ったが、薄味でコクがなく
物足りない感じだった。
近日、ドーム近くの白樺山荘でまたまた味噌食ったが、今度は
しょっぱくて辛くて、辛味噌頼んだと思うぐらい辛かった。
同じ暖簾なのにこうも味が店により違うと笑うしかないな。
644:なまら名無し
09/04/16 17:45:09 RhxgC1tU
白樺山荘は同じ店（本店）でも、日によって味が違うって評判じゃない？
まあ、食べる人の体調にもよるから、なんともいえないけど。
毎日同じ味をキープするって難しいんだね、
特に、白樺山荘のマスターはどこかで修行したってわけじゃなく
脱サラして、独学で作りあげたんじゃなかったっけ？
645:なまら名無し
09/04/16 17:57:56 JEIUBZWE
>>655
俺は個人的に白樺は好みじゃ無いので不味くても一向に構わんのだがw
多店舗展開してる所は概ね同じ傾向有るね。
ｽﾚﾁだが白樺本店近辺で昼時を迎えた時は隣の『ｺｼｮﾝ』行ってる。
まぁラーメン店じゃ無い訳だが洋食全般旨いよ・・・
646:なまら名無し
09/04/16 18:24:01 1elyqCz2
> 651
こないだ行って味噌食ったよ 北京麺人。
なんだかほっとする味だったなぁ～。
食ったあと喉が渇くから通わないけど。
647:なまら名無し
09/04/17 00:05:41 vBuTeUXU
出たっ！喉が渇く！！！
喉が渇いたら水飲もうよ…
648:なまら名無し
09/04/17 01:54:55 gI5MMYxA
塩分が多いか、スープ飲みすぎかじゃないの？
あと、水飲んだからって塩分をどうこうできるわけじゃないよね
わかんない？
649:なまら名無し
09/04/17 10:05:34 Mjhex93g
>>655
あそこの本店の味のブレ方は半端じゃないよ
食べる人の体調云々いう以前のレベル
650:なまら名無し
09/04/17 10:32:16 5NyXOI/.
あらとんのつけ麺たべたけどがっかり。
それよりイーアスのフードコートのみそラーメン、結構いけるね。
フードコートばかにしてたわ。
651:東京人
09/04/17 12:47:58 6Wqp2QqA
ラーメンが好きで、札幌でも東京でも週に２～３回は食べるけど、月寒中横の加藤ラーメンが、自分が食べてきた中で一番だと思います。
652:なまら名無し
09/04/17 15:59:08 suIqetSs
あらとんってそんなに味落ちてるのか...
653:なまら名無し
09/04/17 17:21:22 CtcEBqFw
>>661
フードコートは業務用のタレだから旨いのですよ
今は下手に個人が手を入れない方が一般受けすると思う
それだけ業務用のタレは旨い、特に味噌はスープなんて関係ないしね
654:なまら名無し
09/04/17 17:30:50 SYHsh0qk
加藤ラーメンって手稲にもあるよね
あそこは美味しかった記憶がある
655:なまら名無し
09/04/17 23:13:12 El/qakno
加藤って旭川？
656:なまら名無し
09/04/18 00:03:31 UdeAArfI
銀巴里ってどーなんす？
657:なまら名無し
09/04/18 00:52:58 NvJyv54Y
東雁来の 最後の分派の 平成軒に行って来ました
豚骨 魚出汁 ｽﾄﾚｰﾄ旭川麺で これは これで有り！ でした♪
ﾄﾞﾗｲﾊﾞｰ仕様が 否めない立地ですが
中々 ｢麺所 平成｣に 行けません （´・ω・｀）
658:なまら名無し
09/04/18 00:59:53 DgL76l8w
お前らラー共にあらとん出来たらしいぞ
本家と同じ生臭系ラーメンなんだろうか？
食べた人いたら感想お願いします。
659:なまら名無し
09/04/18 01:04:37 Gf9V0emM
豊平に住みて～
手稲は不毛すぎる…
660:なまら名無し
09/04/18 01:17:21 M1NbNnTQ
手稲を馬鹿にするでない。
君の開拓営業が不完全なのだよ。
661:なまら名無し
09/04/18 01:24:21 qB7zGzgo
確かに手稲はいいところ少なし。
でも加藤らーめんの兄貴はいい人だ。
値段も良心的だし、何よりうまい。
662:なまら名無し
09/04/18 01:26:34 iSwRUA4U
評判が良いのは加藤、火の国、きちりん辺りかな
他にも美味い店はある
そもそも市内なら車かバイクでもあれば行けないところはないんだから勝手に好きなところへ行けば良い
663:なまら名無し
09/04/18 01:26:44 Gf9V0emM
>>671
まず旭川系が苦手なので
ほしや・加藤が消える。唯一定期訪問してるのは
きちりんとたまにむつみ屋かな。あとはチェーン店ばかりだし
だったら西区北区まで行くかーってなるよ
664:なまら名無し
09/04/18 04:57:58 7DL4clag
むつみ屋もあちこちに在るよ。
665:なまら名無し
09/04/18 08:58:04 S0fztr3A
>>668
ロイズのすぐそばのところ？
仰るとおり店構えまでも「ドライバー仕様」感がﾌﾟｿﾌﾟｿなので近所なのに敬遠しております･･･
666:なまら名無し
09/04/18 09:14:15 IXfomVn2
まだむつみ屋って有ったんだ？
667:なまら名無し
09/04/18 09:35:56 nUMty5EI
>>29
ブログ主が昭和30年代に幼少の頃って書いてるあたり
既に還暦近そうで自分と味覚や嗜好がアワナソウで全く参考にならない
668:なまら名無し
09/04/18 10:45:13 GBi2XYGY
平成ってラーメンよりもチャーシュー飯の方が美味いよね
669:なまら名無し
09/04/18 10:50:07 cTw7gFEA
ごじょうげんもラーメンはいまいちだが、チャーシューおにぎりがめちゃうまい
チャーシューおにぎりだけ食いたい
670:なまら名無し
09/04/18 11:00:31 YbcLdaPQ
>>678
レトロか好きとかそういう年齢による嗜好はともかくとして
解説が簡潔で的確だからかなり参考になってる
読んでから食っても、食った店の記事読んでもそんなに違わない
札幌じゃ珍しくまともなブログだよ
もう札幌には居ないみたいだけど
671:なまら名無し
09/04/18 13:41:21 7lhVwiIM
>>678
俺30代
生まれは昭和40年代
昭和49年は幼少期だね
還暦はさすがにないんじゃない?
40代半ばくらいとか?
672:なまら名無し
09/04/18 15:40:20 .2kBgQgE
chichiが好きだった自分ですが、久しぶりに北海道返って来たら無くなってて悲しいです
清田で良いラーメン屋ないですか？
673:なまら名無し
09/04/18 16:15:02 LF5.tPGo
ら共あらとん、食べてきました。
つけ麺味噌ができてた。
味は本店と違い、酸味がなかったなぁ。
うまかったけど。
674:なまら名無し
09/04/18 16:21:16 Fs0z1jOo
>>683
同じかどうかわからんがchichiは北42東9（辺り）にあるお
675:なまら名無し
09/04/18 16:32:15 sIEorir2
わびに昨日から限定がでたぞ うまかった
676:なまら名無し
09/04/18 16:33:32 sIEorir2
わびに昨日から限定がでたぞ うまかった
677:なまら名無し
09/04/18 17:23:14 5iQT3V0c
大事なことなので2回言いました
678:なまら名無し
09/04/18 18:39:48 SdNtJG5g
>>684
てことは？脱生臭系スープだったのか？
679:なまら名無し
09/04/18 21:13:11 79BOL1Qs
昨日は阿里山、五目ラーメン。
680:なまら名無し
09/04/18 22:23:24 /sVOxhUc
やっぱチャイナパークでしょ
681:なまら名無し
09/04/18 22:54:20 kIfGz77c
あらとんのラーメンは うまいって言わなきゃ、味がわかっていないといわれちゃうの？
682:なまら名無し
09/04/18 23:47:58 iSwRUA4U
ありしゃん懐かしいな～
学生のときよくむせてたなｗ
683:なまら名無し
09/04/18 23:53:02 z0jzPlg6
>>692 そうだよ。決してド○ラーメンとか言うなよ
684:なまら名無し
09/04/19 08:28:57 /7st.l8M
>>692
んなワケないでしょ。あらとんは好き嫌いがハッキリ出るラーメンだし、それより何より
美味い不味いはその人独自の物だ。
実際、いろいろ「俺には合わん、マズい」って意見出てるじゃん。
685:なまら名無し
09/04/19 09:16:04 4Fqwj3ks
あらとん本店、本日休業行く人気を付けて
エスタに店主、スタッフ全投入か？
686:なまら名無し
09/04/19 10:34:34 zleoS4z.
まるは、可も無く不可も無くなラーメンで特筆する所は無いな。
687:なまら名無し
09/04/19 11:12:24 MfKdbVOk
そそ うまいまずいは個性があるラーメンにはつき物だから
みんな書き込んでいい
ただ あらとんアンチが変な理論でファビってるから反論したくなるｗ
魚臭系ラーメンとか
ラーメンは味噌塩しょうゆとんこつしかないとかｗ
正当な味の評価なら歓迎ですよー
688:なまら名無し
09/04/19 11:26:02 V0Nj8Icc
ラーメンに何を求めるかだよね
落ち着いた変わらぬ味か
未だ見ぬ発見への挑戦か
福来軒とか議論するのは不毛だけどあらとんはアリだよ
食った事無い魚臭い味だとか日によってあえて味を変えるとか
議論されなきゃいけない店だと思うよ
店主はそれを分かって担っていると思うし、その答えがあの行列だよ
それでも味噌塩醤油とんこつはお粗末だったよねｗ
689:なまら名無し
09/04/19 11:47:11 R2kTdO4U
アレは普通に頭悪かった
690:11000 なまら名無し
09/04/19 15:48:23 9TZBmHiw
なんで本通３丁目の村一番がなくなってんだよ。ビルごとｗ
691:なまら名無し
09/04/19 17:34:39 2hWMNnT2
中央区「凡の風」
今まで醤油白・黒と塩食ったがスープしょっぱ過ぎて全部飲めない
俺は基本店にスープの濃さは店に任せるんだが、スープ薄めで頼んだ方がいいかも
あとメンマ味しないのと、チャーシュー柔らかいが豚の臭みありすぎ
スープ自体は甘みがあって好きな味なんだが・・・
692:なまら名無し
09/04/19 17:58:12 r6I.DH.o
侘の限定は何？
行ったがもう終わってた。。。
693:なまら名無し
09/04/19 18:37:44 MNzxhG9o
彩未って何であんなに人気なの?
並んで食うほどでもないよね。
同じ美園のやしちのほうが自分は好み。
694:なまら名無し
09/04/19 19:14:16 YDWpFjGc
今日の16時くらいに、エスタのあらとんに行ってみた
無駄に店員が多かったのと、オーダー後 延べ時間３分でつけ麺が来たから驚いた
もともと味付けにはブレの多い店だからアレなんだけど、
今日食べてきた味噌つけ麺は、本店辛つけ麺のダウングレードに感じたよ
麺はエスタ店仕様？ 先週日曜に本店で食べた中太チックともまた違う
特有のクセとか魚臭さは全く感じなかったし 奥の席に座ればキッチンは見えないので、
いろんな意味で本店が苦手な人にはオススメです
でも僕は、たぶん自分の意思でエスタ店に行くことはないなぁ、エニィモー。
695:なまら名無し
09/04/20 01:51:22 NlInTLd.
>>701
ビルごとだったら なんでもくそもない
あきらめるしか orz
696:なまら名無し
09/04/20 12:02:16 7dEe1S/g
つけ麺なら茹で置きとか出来そうだね。わかんないけど。
噂聞く限りではちょっと迎合しすぎな印象
697:なまら名無し
09/04/20 15:08:50 ECW6gNUQ
オレもあらとん（エスタ）で食べてきた
かなりマイルドになったイメージ
でもあらとんテイストは感じます
あと湯で時間が短いせいか
本店より早めに出てくるね
月曜昼すぎでそんなにコンでなかったよ
正直俺もあえてリピートしたい味ではなかったよ
本店も同じになるのはやめてほしいなぁ
ガツンとインパクトある味がすきだから
698:なまら名無し
09/04/20 15:12:01 ECW6gNUQ
追記
値段も50～100円ぐらい エスタのほうが高いです
699:なまら名無し
09/04/20 20:21:18 mzsPMsFI
>>704
美味いと思うヤツが多いからだろうね。
並んでも食いたいと思うやつがいっぱいいるんだろうね。
まあ、好みは人それぞれだから・・・。
700:なまら名無し
09/04/21 00:55:23 jzRvF7r2
>>704
正直純蓮すみれ系ならはちまき屋が一番美味いと思う
ヌルイのが難点だけど
701:なまら名無し
09/04/21 14:38:26 S.ny/PEY
逆にすみれは熱すぎるｗ
702:なまら名無し
09/04/21 16:03:46 26ouPqls
本物の味を求めるなら本店で万人向けならエスタのラ共ってことですね。
生臭系から脱生臭系に路線変更したってことなかな？
703:なまら名無し
09/04/21 16:04:08 rWILC7TE
すみれの熱さ大好き。
こないだ久々すみれ行ったけど、昔ほどくどくないね。
こってり派なんだけど、あんなものだったかな。
704:なまら名無し
09/04/21 18:50:48 WQH0au1U
「あらとん」、本店並の匂いではエスタへの出店は認められなかったとか
言うことは考えられんかね？
以前、白石にあった「山下商店」が、あまりの豚骨臭に近隣から苦情が出て、
やむなく撤退という事があったが・・・。
705:なまら名無し
09/04/21 19:36:11 be9tuHRA
エスタのあらとんも中央市場の店並みに閉まるの早いのかな？
周りの店は営業してるのにあらとんだけ完売みたいなw
706:なまら名無し
09/04/22 00:37:26 GQvV.xuE
日曜日に月寒東の麺屋高橋にはじめて行った。
つけ麺はあまり食べなれていないが、看板メニューらしいので中盛を注文してみた。
カウンターテーブル上の但し書きに「つけ麺は茹で上がるのに１０分ぐらいかかる云々」と記されていたがけっこう早くに出てきた。
麺は独特な太麺でもちもちとした食感で個人的にはとても気に入った。
つけ麺のツユは魚介系のスープで月寒西の佳同様に美味しい。スープ割をしてもらって全部飲みほしてしまった。
日曜日の昼頃だったので結構混み合っていたが待ったのは１５分だったかな。
今度行ったときは、隣の客が食べていた辛ミソ（らしい）のつけ麺を頼んでみようかな・・・。
定休は水曜日らしい。
707:なまら名無し
09/04/22 01:12:59 1mWBmkYI
最近辛いのに凝ってます。
担々麺でも辛味噌でも辛つけでもなんでもいいので
辛ウマなの教えてください知ってる方。
基本的に一番辛いのを食ってます。辛ければ辛いほどいいです。
ちなみに俺の中の１位は
今は無き龍馬の辛いヤツ。ありゃ～痺れる旨さだった。
タンタンの激辛とか三平の鉄火とか寅の虎とか定番のあらとんの激辛つけ・・
などは食ってます。
708:なまら名無し
09/04/22 01:23:17 hB8W05Eo
小太郎かな。辛い醤油が食える。味はコチュジャンまんまだけど
709:718
09/04/22 01:29:04 1mWBmkYI
小太郎の辛くないのは食ったことあるんだけど。
辛醤油ってけっこう辛い？
俺は普通の立ち食いそばなんかを食うときは
基本的に一味を５０回程度振ります。更に食いながら追加しますが。
それと同程度かそれ以上の辛さ＋山椒の痺れる辛さ的なのが理想です。
710:なまら名無し
09/04/22 01:30:07 uKGLIqJ.
小太郎の激辛醤油はハマルよ
むちゃくちゃショッパいけど、レンゲが止まらないｗｗ
711:718
09/04/22 01:34:06 1mWBmkYI
あ～いいねぇショッパイの。今度食ってみる。
712:なまら名無し
09/04/22 07:39:32 QzWkQVj6
>>722
辛いのばっかり食ってると、哀れな味覚障害になってしまうぞ。
ほどほどがいいよ。
713:なまら名無し
09/04/22 07:50:56 pOFERd9w
エスタ地下、四川飯店の成都式坦々麺が辛い
714:なまら名無し
09/04/22 07:57:05 rF/TeFcM
辛いのと塩辛いのを一緒にしてないか？
715:なまら名無し
09/04/22 11:18:20 g52Ma8Sc
>>717 辛ミソ出来たのか
716:なまら名無し
09/04/22 11:37:25 k.sPO5Xc
>>718
万豚記（アピア地下１階）の
日本一辛い坦々麺なんてどうでしょう？
717:なまら名無し
09/04/22 11:53:12 FEIv7Lc.
>>718
東札幌にある福助のジャージャータンメン
718:なまら名無し
09/04/22 12:13:19 EHeV4CGw
万豚記は中華園を思い出して悲しくなる
719:なまら名無し
09/04/22 12:18:47 tJgcG8io
>>717
高橋は魚の味は他の店に比べてかなり強いよね
美味しいけど全体的には佳の方が好きかな。
俺の中では eiji>佳>高橋 って感じ
720:なまら名無し
09/04/22 13:31:55 HL1FLGOQ
北区新琴似のシラカゼの辛みそ
1～10まで辛さあるけど
レベル7あたりで挫折
辛いの好きな人試してみて
721:なまら名無し
09/04/22 17:45:49 rYYNiXTk
輪厚PAの激辛ラーメン・・・
722:なまら名無し
09/04/22 20:59:06 L3Z.dOJw
>>718
大谷地 はる屋 の辛いラーメン
723:なまら名無し
09/04/22 23:57:18 zNsDUjec
ススキノの「新（あらた）｣の激辛と、発寒の「味の万雷」の激辛が辛かった覚えはあるなぁ。
724:なまら名無し
09/04/23 00:22:33 2nqJbNI6
油の層ができてて熱くて食べれませんってぐらいのラーメン屋無いですかね。
滅多に居ないようですけど、熱い物好きです。辛いものは駄目ですが..
725:なまら名無し
09/04/23 00:26:15 0n4O6feg
それこそすみれでいいじゃん
あとは山岡家
726:718
09/04/23 00:33:03 Ctw.GYyc
お～辛いの情報がいっぱい。
かたっぱしから食ってみます。
皆様ありがとうございました。
727:なまら名無し
09/04/23 02:13:54 1Evz0Z9k
せっかく万雷にいくなら激辛のまえにちょび辛を食べるんだ
辛さに対する方向性が変わるかも
728:なまら名無し
09/04/23 08:41:28 GbZfK.M2
西岡の”橘”もいいぞ。
塩ベースの辛いやつ”辛塩”がうまい。
729:530
09/04/23 08:42:55 HMESWw4w
確かに辛いの食べ続けると、「ピリ辛」が、わからなくなるんだよな…・
えっ、これって辛味入ってるの？ってな感じで。
辛いものだめな人に「全然辛くないよ」って勧めたのに、あとから「辛くて大変だった」といわれたり。
塩分も辛味もうま味も入れすぎのを食べ続けると、微妙な味がわからなくなるんだよね。
でも、鼻に汗が噴き出るようなのを食べると、妙にうれしくなるんだよな…
730:なまら名無し
09/04/23 09:22:24 p.i.oPn.
辛さは味じゃないよ
731:なまら名無し
09/04/23 12:53:44 Ze1SNuuM
いや辛さも味だべ
732:なまら名無し
09/04/23 14:04:08 1Evz0Z9k
wikipediaより
生理学的には、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つが基本味に位置づけられる
基本味以外の、辛味物質、アルコール、炭酸飲料などの化学的刺激や、温度（熱さ・暖かさ・冷たさ）、舌触り（つぶつぶ感、柔らかさ、硬さ、滑らかさ）などの物理的刺激は、化学受容体を介することなく直接神経を刺激して大脳皮質味覚野に伝達され、基本味と合わせて総合的な味覚を形成する
だとさ
辛味も味でいいことにしようよ
733:なまら名無し
09/04/23 20:21:50 ckUdWKqA
>>718
手稲前田の稲山通り（道工大のある通りね）にある金八の「辛いﾗｰﾒﾝ」お薦めだよ。
他店の激辛ﾗｰﾒﾝと違って、あんかけｽﾀｲﾙで具だくさんで良い感じだよ。
激辛では無いけど、癖になる辛さだと思う。
734:なまら名無し
09/04/23 21:14:10 aE2ORAJA
東区の虎鉄行ったら店広くなっててﾜﾛﾀ
735:なまら名無し
09/04/23 23:12:15 PTbT1Ih.
>>743
辛味という漢字もあるが日本人は辛味が強いと味蕾細胞が正常に働かなくなる。
喫煙によって生じた味音痴みたいな状態になる。
それを考えると味の成分を殺すような辛味を味と表現としていいのだろうか。
736:なまら名無し
09/04/24 00:22:48 tvZXPJ0A
おっさんのくせにソムリエにでもなるんかね
737:なまら名無し
09/04/24 12:31:54 OdF3gRd.
>>747
そうじゃなくて、「味覚障害者がラーメンのうまいまずいを言うなよ」ということじゃないだろうか。
738:なまら名無し
09/04/24 22:18:46 KFkjmCuY
何だって「日本人は」って決め付けるんだ
自分＝全ての日本人の代表だとでも思っているのだろうか
739:718
09/04/24 23:05:20 if1ZxPr6
お～更に辛いもの情報が！
皆さんほんとにありがとう。
俺は辛いモンは食うわ煙草は吸うわおねーちゃんのおっぱいも吸うわだけど
旨いモン食えば俺が旨いと思って俺が喜ぶのでそれでよし。
味音痴とか味覚障害とか心配してくれる人。
やさしいんだね。俺は大丈夫。とりあえずおっぱい吸えれば。
740:なまら名無し
09/04/24 23:22:20 pnIlxYFE
>>750
辛いラーメンとおねえちゃんのおっぱいとどっちが旨いと言われたら．．．．
ねえちゃんの！！
それでもラーメンがいい！という香具師名乗りあげろw
741:なまら名無し
09/04/24 23:24:09 ihsHf./w
>>751
おっぱいがいい！
742:なまら名無し
09/04/24 23:29:35 pnIlxYFE
>>752
おめえ、もうラーメンスレ来るなよwww
あ、俺もか。
743:なまら名無し
09/04/24 23:50:55 EWEsXrPc
あぁ！ 美味しい しょっぱくない 塩ﾗｰﾒﾝが 食べたい！
・・・ｽｰﾌﾟは 出汁と塩ﾀﾞﾚが 渾然一体になっていて
・・・麺は ｽｰﾌﾟがからみつつの 中細ちじれの固めで
・・・ﾁｬｰｼｭｰは 固めのとﾎﾛﾎﾛとが 一枚ずつ
・・・ﾒﾝﾏは 乾燥のを丁寧に塩出しし 太めで歯応え残しつつ ほのかに醤油味
・・・ﾈｷﾞは 九条ﾈｷﾞの青みじん切りと 軟白ﾈｷﾞの白髪葱のﾀﾞﾌﾞﾙ
ｽｰﾌﾟを味わえる 麩も乗って・・・
・・・塩ﾗｰﾒﾝのﾌｧﾝ 居ませんかー？
744:なまら名無し
09/04/25 00:21:42 wbeiYP36
すみれ系好きだけどこってりしてるよね・・・
ラーメンって他の料理と比べて食べたら血糖値あがるほう？
健康にはどうなのかな？
745:なまら名無し
09/04/25 00:26:05 V.b1uXU2
「あじさい」塩分控えめながら昆布の旨みで、おいしく飲めるスープがたっぷりと
弱点は丼・スープ共に非常に熱く火傷をしやすい
「蘭句」魚介の旨みが複雑で、上等なお茶漬けのようなラーメンで身体にダメージが残らない
価格とボリュームのなさがネック
「凡の風」は鳥の旨みを前面に毎日食べられるおいしさ
反面、奥行きのないシンプルさで物足りない
746:なまら名無し
09/04/25 00:28:04 xnW43DTQ
平岸の楽ちん、濃厚みそ食ったら風邪ひかないかもよ。
747:なまら名無し
09/04/25 01:23:49 khFv6/h.
麩が乗ってる塩ってーと西区の薫薫かな
チャーシューは乗ってなかった気がするが
748:なまら名無し
09/04/25 01:52:44 bSgA2SWM
薫薫の塩はいーよな。
チャーシューはわりと固めのが乗ってた気が。
平日の昼限定で５００円だし。
754のに一番近いのは「えれ」のような気がするが
北郷のは閉店したので帯広の「懐」・・は遠いか。
永坊の塩とかどーよ。
749:なまら名無し
09/04/25 04:34:09 HMn3ZsG6
王将の塩二種類とも美味しいよ
750:なまら名無し
09/04/25 06:23:15 dnSh8nc2
>>758
元「薫薫」が有った場所の「菜」が閉まったままだ。
「龍鳳」も「いちまる」ももう無いしあっさり系が減って行く・・・
751:なまら名無し
09/04/25 06:29:19 0VRF0Gm.
そういえば白石に虎鉄ができたってうわさだけど、もうオープンしているのでしょうか。
752:なまら名無し
09/04/25 07:12:02 CrwXLGNU
>>762
２月からやってるよ
753:なまら名無し
09/04/25 18:24:45 zCFOOOeM
>>754
王将かな
ダブルとかそういうのは無いけど
食って好みじゃなかったら正直スマン
754:なまら名無し
09/04/25 21:25:02 f8FXD7gQ
山嵐スープ薄くなった？
755:なまら名無し
09/04/25 21:40:26 5QuzsoSw
菊水駅近くたんぽぽ
ワロタwww
ラーメンは、５００円でも美味しかったよ。
いい衝撃だった。
756:なまら名無し
09/04/25 23:35:14 38kWR79Y
たんぽぽの前なら毎日通るけど、窓曇っててジメジメしてそうで正直避けてた。
店内も狭そうだし。
でも、美味しいなら行ってみようかな。
757:なまら名無し
09/04/26 00:37:23 V0ROQg.w
たんぽぽで思い出した。
ひまわりの塩ラーメンは気温が上がると値下げするんだよね。
今年もひまわりの塩ラーメンのお世話になろうかな・・・
758:なまら名無し
09/04/26 02:36:43 VWnFSQSI
>>754
俺が好きな塩は
手稲：吉林
澄川：ひなた(限定鳥塩？)
白石：まるとも
西岡：橘
狸小路：赤星
ススキノ：信月
北24条：鳥若(夕方から営業)
今は無き、国民食堂や駅も好きだった。
759:なまら名無し
09/04/26 06:51:36 Rsvx.djw
>>766
ラーメン屋ってあれ位のスペース有れば出来るんだって妙に関心した事ある。
760:なまら名無し
09/04/26 07:09:07 D70W8hdg
>>754
しょっぱくないのを求めているのなら
『春一番』の「塩らーめん極」がいいと思うが
761:なまら名無し
09/04/26 07:15:08 myj6D7Ro
STV近くの千寿の塩もいいよ。濃味系。
762:なまら名無し
09/04/26 11:00:14 UTlZoqLc
国民食堂好きだったのにな・・・
でも、個人的にはつくねは余計だと思ってたｗ
763:なまら名無し
09/04/26 13:16:03 fLl6BAK2
国民食堂 店主はまだラーメン関係の仕事してるから
今後 復活も期待しましょう＾＾
764:なまら名無し
09/04/26 18:09:02 qHTLjLP.
久々におうぎ屋でも行こうかとオフィシャル覗いたら
原材料の関係で味噌つけ麺の麺を以前のものに変更したとあるが、
太麺じゃなくなったってこと？だとしたらショックなんだが、どなたか喰いました？
765:なまら名無し
09/04/26 21:23:20 IpTt0d36
国民食堂の地鶏の塩くいてー
766:namarananasi
09/04/26 22:19:20 beetJeJU
774に激しく同意
国民食堂、復活キボンヌ
767:なまら名無し
09/04/26 22:43:36 Et3iYFe6
龍馬も潰したし再起不能っぽいけどな
原価率悪すぎなのかね、美味かったのに
768:なまら名無し
09/04/26 22:50:54 5yjnPII2
>>778
雇われ店長だったんだから経済的にそんな損失はないでしょ多分。
気長に待つさ。
769:なまら名無し
09/04/27 00:43:25 fT7Xhsy.
>>763
ありがとうございます。
早速行ってきました。
やはり太麺にはフトメンのうまさがありますね。
ただチャーシュウが半分、油の塊だったことと、餃子が熱くなかったことが気になりましたが。
ありがとうございました。
770:なまら名無し
09/04/27 14:31:47 oAllwxxQ
>>765 なった。コクが全く無し
771:なまら名無し
09/04/28 09:44:23 HQwG1cw.
日に日に薄くなっている気がする
でも毎日混んでいるね。近所だから見えるんだけど、やはり子連れ客が多い
772:なまら名無し
09/04/28 23:41:36 N50L/BjQ
>>782
>やはり子連れ客が多い
結局、そういう（万）人向けに変えてきたってことか？
どう考えても家族連れがきて食うようなラーメンじゃないと思ってたが…。
全国放送に出るまでは週1で行ってた。
773:なまら名無し
09/04/29 01:51:38 oXVHQmEc
手稲とかドームのとことかのこぎれいな山岡家は
ふつうに家族連れが来て食ってるぞ･･･
774:なまら名無し
09/04/29 02:09:43 fZ5xl392
なんかの雑誌で万人受けすると思ってなかったとか言ってたから
TV効果で集客あるうちにアジャストしようとしたんじゃないの
当初のファンとすりゃ劣化だろうな
775:なまら名無し
09/04/29 10:21:38 yzcNKrTY
>>782
例の放送後の行列店化したあたりから全然行かなくなった
というか行列を待てるだけの時間が無いから行けなかっただけなんだけど
そんなに味変わっちゃったのか・・・
店舗移転前のが一番良かったな
今の場所に移ってから少しずつ変わり出したとは思ってたけどさ
776:なまら名無し
09/04/29 17:50:46 GNVBIo.E
FUJI屋行って来た
虎鉄、侘助らへんよりは数段美味しいけど、俺はもっとこってりした方が好きだな
>>783
子供は勿論、極論かもしれないけど女性も合うような味じゃあないのにね。
スープの量すら少なくなっているという情報も。
777:なまら名無し
09/04/29 18:00:27 7foNYMBQ
>>787
いや、旧店舗時代から女性客は多かったよ
女の人はああいうの結構喜んで食べるんだわ
それにしても子供にはキツイと思うけどね
778:なまら名無し
09/04/29 18:36:28 qAtDwznI
札幌って、ゲテモノラーメン屋あります？
779:なまら名無し
09/04/29 18:45:45 lt0b06m.
ゲテモノかどうかはしらんが、
平岸駅近くにある”こめびと”はありえないほど不味いラーメンだった
カップラーメンの方がましとかそういうレベルじゃない
780:なまら名無し
09/04/29 19:20:14 Rdzha27o
マスコミに踊らされ、結局は、マスコミにダメにされていく店。
781:なまら名無し
09/04/29 20:27:56 aHqkUMOU
さっき月寒東・麺屋高橋の辛みそつけ麺を食べてきた
魚介ベースの辛みそで、辛さは結構パンチが効いていたな
辛いもの好きな人にはあっているかも
782:なまら名無し
09/04/29 21:24:13 6AaCWaJE
南郷18丁目の『あび』の右隣のお店。
入口に小さく『不味いラーメン 280円』という貼り紙が……
時間が無くて立ち寄れませんでしたが激しく惹かれます(笑)
行ったことがある方いらっしゃいますか？
783:なまら名無し
09/04/29 21:30:46 6sWqEsik
花びより？
784:なまら名無し
09/04/29 23:04:18 yzcNKrTY
>>787
スープの量は元々少なかったと思うけど
785:なまら名無し
09/04/30 00:54:02 QH2TZNms
ゆげやにいた弟子が独立したらしいんですがどこかわかりますか?
786:なまら名無し
09/04/30 02:37:28 BcYb7HIo
とんこつなら手稲前田の火の国最高！
丁寧に作り込んだ臭みの無いトンコツ、あれこそ本場の熊本ラーメンといえるだろう。
787:なまら名無し
09/04/30 06:39:25 A6bWd0JM
>>789
山桜桃（ゆすら）もカップ麺以下だぞ
788:なまら名無し
09/04/30 10:15:00 otsFqaC2
味噌塩醤油とんこつ
789:なまら名無し
09/04/30 11:16:53 5GHw6DT6
>>789
白樺山荘もある意味げて
790:なまら名無し
09/04/30 16:53:36 FDSpxATw
ラー共のあらとん食ってきたけど噂どおりの酸味ががった生臭系スープだった。
スープは温めで札幌ラーメンに見られない四角形の太麺が特徴だった。
どうにもこうにも生臭系スープが独特過ぎて正直言って二回目は無いと思えた。
以上、俺の感想
791:なまら名無し
09/04/30 17:37:36 hsw1jB3o
スレチだけど用事あって今日千歳空港で
あらとんの正油味（インスタント生めん）買って今食った
カツオ強くて全然あらとんの味再現されてねぇ...
あらとん店長この味でよくＯＫ出したな
あのガツン系のあらの味わい楽しみにしてたのにorz
792:なまら名無し
09/04/30 18:22:11 yyh1t3JY
ちょっとお聞きしたいんですけど
最近新札の醤油屋の萬字食べた人います？
自分はいつもここでは醤油を食べるんですけど
ここ１年くらい萬字食べてなくて日曜に食べてみたんですね
・・・スープが黒くもなければ甘さもないんですよ
全然別物なんです
見た目は醤油と変わらず味は醤油を苦くした感じなんです
で、もしかしたら間違えて醤油出されちゃったかなあと思い
昨日、また萬字頼んだんです
・・・苦い醤油がでてきました
自分の味覚が変化したんでしょうか？
もしこちらにけっこう萬字を食べられる方がいらっしゃいましたら
ご意見うかがえないでしょうか？
793:なまら名無し
09/05/01 01:26:48 lx/qu6DA
お店の人に聞いてみましょう
794:793
09/05/01 07:30:08 5DgmJwJI
>>794
あ、確か店名に「花」がついていました。
おそらくおっしゃるとおりです。
795:なまら名無し
09/05/01 22:36:25 l6mlY65g
友達がSORAの味が段々と庵に似てきたとおうので先日食いに行ってきた。
人の好みにもよると思うが麺はSORAの方が僅かに美味いと思った。
スープによくあった麺だと思う。
だがそれ以外は全て庵が勝っていた。
あくまでも自分の中での話なので参考にどうぞ。
796:なまら名無し
09/05/01 23:21:27 pepyrCN2
阿里山はどっちかとしたらだんなさんのラーメンの方が好きです。
797:なまら名無し
09/05/01 23:43:05 1luSKrlY
さっぱり系のラーメンが食いたい人は札幌東ハローワーク前の麺修へどうぞ。
引っ越してから食いにいけないので潰れないか心配なんだ。
798:なまら名無し
09/05/02 07:18:56 t5FM08H6
>>797
麺はやはり加水を落とした細ストレートなんでしょうか？
799:なまら名無し
09/05/02 08:44:57 hNxE.MiY
ラー共のあらとんは本店独特の味の奥深さが無い。
割スープをポットに入れて各テーブルに置いてあるのは
声を掛けなくても自分でスープ割りが出来る気楽さがあっていいんだけど、
その都度熱いスープで割ってくれるあの旨さはない。
しかも、つけダレ自体凄くしょっぱかったから割スープ入れ過ぎて
変な味になってしまった。
あと、麺が半透明っぽくて本店と違ったんだけど、あれはラー共仕様？
混んで無くて、比較的早く食えたのだけは良かったけど。
800:なまら名無し
09/05/02 08:55:58 m4wCaH9o
つけめん？ってラーメンの部類に入るんだな
801:なまら名無し
09/05/02 12:25:53 rzLUYGzg
蕎麦・うどん、じゃ無いのは確かだ。
802:なまら名無し
09/05/02 13:22:51 ZQH.hlcA
味噌塩醤油とんこつ
803:なまら名無し
09/05/02 15:30:55 LCFfN2rs
>>803
ごく最近ではないが、一ヶ月くらい前に萬字食べたときは変わらずの美味しさだったなあ。
連れは小鳩だったけど、同様に「やっぱうまいわ」言って食ってました。
804:なまら名無し
09/05/02 17:24:43 OpcbZxfM
>793
花びよりの不味いラーメンですね、近所なので時々飲みに行くので食べましたよ。
居酒屋で出すシメに食べるのに丁度良い量のラーメンです。
味は市販の生めんとスープがセットで販売されている物の味です、
あまり期待しないでね・・・、あくまでも飲んだ後のシメ用です！！
805:793
09/05/02 23:21:42 kvthW4xU
>>815さんへ
ありがとうございます。
飲んだ後のシメ用ですか～
それならむしろ美味そうな気が(笑)
806:なまら名無し
09/05/03 00:03:38 5qfQ4rc2
飲んだ後の〆って、あんまり頑張ったラーメンより業務用スープと西山の普通の麺で充分な気がする
807:なまら名無し
09/05/03 01:25:01 gyF0MSgs
家に帰って自分で作って食べればいいんだよ
808:なまら名無し
09/05/03 05:45:00 yGh1C5qs
〆のラーメン家に帰って作るのは
本当の酔っ払いじゃない気が・・・
809:なまら名無し
09/05/03 06:34:25 x8M.OlQQ
酔っ払いとは違うけど真の酒飲みは宅飲みかもね
飲んだ後の深夜俺はいせのじょう的なラーメンで〆たくて
インスタント袋面を作り、仕上げにチューブのねり生姜をどっぷり入れて食する。
酔脳には擬似いせのじょうで結構満足するんだこれが
810:なまら名無し
09/05/03 11:25:19 /6O7MRM6
妻に〆のラーメン禁止されている @32才若干メタボ
811:なまら名無し
09/05/03 11:36:25 .x2U9RdI
西18丁目付近でおいしいラーメン屋ありますか？
812:なまら名無し
09/05/03 12:03:08 JqKdulvI
庵
813:なまら名無し
09/05/03 20:19:34 EadagrO.
>>796
弟子かどうかわからんけど
東区に開店した店の前にゆげやの花輪が出てたよ
場所はうどんの寺屋が入ってたところ、駐車場がないのでスルーした
814:なまら名無し
09/05/04 01:05:02 C/qpl33g
>>754
塩ファンですが中央区の向日葵と太田屋がわりと近いかもしれませんよ
815:なまら名無し
09/05/04 01:51:49 s41Bi0FI
>>822
ゆりあ食堂
816:なまら名無し
09/05/04 20:55:05 W0ED0Em6
やっぱり味の三平が最強だな
817:なまら名無し
09/05/04 21:35:58 6LbxZP8E
んだな
818:なまら名無し
09/05/04 22:18:08 aOWzqPUg
PC→携帯となんとも自演臭いが、騙されたと思って１回食ってみるかｗ
819:なまら名無し
09/05/04 22:22:40 vGm8VGYk
ソフトバンク携帯ってかきこめるんですかｗｗ
820:なまら名無し
09/05/04 22:33:49 62KpLxO2
>826
ゆりや食堂
821:なまら名無し
09/05/05 01:25:57 ze6cVezU
>>831
こまけぇ事はいいんだよ！
by 森田健作
なんてね・・・
822:なまら名無し
09/05/05 22:53:09 .HKpnw2I
>>832
「ゆりあ食堂」と「ゆりや食堂」の違いなんて、こまくないだろ。
「てつや」を「てつわ」と書き違えたらどうする？
「味の三平」を「味の二平」と書き違えたらどうする？
823:なまら名無し
09/05/05 23:54:28 DR7S3qoM
>>833
てつわ 二平 はおおきな違いすぎるだろ
こまい程度ってのは
たつや とか 三兵衛 とかじゃないか
あまり音楽とか好きじゃないだろ
824:なまら名無し
09/05/06 00:39:43 Yp1yuGJY
最近おいしいラーメン店が見つかりません。
イメージ的には、中の島のミスタードーナツのあったビルの奥でやっていた「幻」や
琴似でやっていた濃厚とんこつの「てんやわんや」の味が好きです。
良いお店を教えてください。
825:なまら名無し
09/05/06 05:46:13 G1qbSbRQ
>>835
ギンパロウ
826:なまら名無し
09/05/06 10:03:24 fASdRNKc
>>835
よし乃
827:なまら名無し
09/05/06 10:18:44 KVnovn8Q
>>836
ぎんぱろうは見た目はうまそうだけど、甘すぎて一口食ったら食欲なくす。
828:なまら名無し
09/05/06 10:45:33 kl.qVPvg
>>838
会社の後輩曰く「焼き肉のタレの味」
829:なまら名無し
09/05/06 10:53:50 FjXo8sjU
>>834
お前さんは山岡家を山岡屋と平気で書くタイプだね
830:なまら名無し
09/05/06 10:56:07 ahyhFWcI
くだらね
831:なまら名無し
09/05/06 11:05:59 kl.qVPvg
>>832
AA使えないところでAA前提のネタを書くからこういうことになる
832:なまら名無し
09/05/06 18:35:43 Ckc6i//2
虎鉄で「豚そば」食った。
豚骨ベースの魚介系＋中太麺とは、あらとんとちょっとコンセプト似てるな。
トッピングでキャベツというのは珍しい。チャーシュー旨かったな。
最近ツケ麺流行っているけど、俺の中ではラーメンと言えないんだよな。
833:なまら名無し
09/05/06 18:46:34 kl.qVPvg
味噌塩醤油とんこつ
834:なまら名無し
09/05/06 23:12:36 CqhBcaLQ
スレの名前変わったんですね・・・。
今日までしらなかたです。
835:なまら名無し
09/05/07 14:06:41 Gto9wJi6
前スレでいろいろあったのよ・・・
ところで、北２４西６くらいの小学校の向かい側・すし屋の隣にラーメン屋があったんだけど最近出来たのかな？
行った人いますか？
836:なまら名無し
09/05/07 17:03:12 vvt6bXIU
>>843
言いたい事はよくわかります。
837:なまら名無し
09/05/07 18:55:19 E9N7DKqE
ﾉ 麺魂ですね。行ってきましたよ>>846
俺的にはｲﾏｲﾁ・・・。醤油、味噌650円タンメン700円だっけかな？
＊＊風とかいうの苦手なんで、味の説明は無理。自分で行って試してみてくれ。
チャーシューは好きかも
たくみ館とかと似たような汁ね
838:なまら名無し
09/05/07 20:14:15 G/yuKVJE
男は黙って「山岡家」です。
839:なまら名無し
09/05/07 20:25:20 lFl/L26o
>>849
どうぞ黙っててくださいw
俺は黙って山岡家の前を通り過ぎるだけだから。
840:なまら名無し
09/05/07 20:37:39 i1OMdoYI
>>850
まあまあ849と同じOCN同士仲良くしなよ(´・∀・`)
841:なまら名無し
09/05/07 21:07:33 G5QGNqYg
>>850
ワロタ
842:なまら名無し
09/05/07 21:49:53 CGZcQq9.
東区役所裏の「ひので屋」
毎日店の前を通るけど、客がほとんど入ってないから心配だったので、行ってみた。
しょうゆを食ったが、ニンニクが効いていて美味しかったよ。
具は炒めたもやしと玉ねぎ、煮卵、のり、チャーシュー、メンマ
寳龍の醤油が好きな人（このスレには居ないだろうけど）にはお薦めしておく。
843:835
09/05/08 01:18:07 IlC9sr5w
＞836:837
ありがとうございます。
銀波露は江別の所行ったことあります。月寒も同じ味でしょうか？
よし乃は行ってみようと思います！＾＾
844:なまら名無し
09/05/08 01:29:01 pV313LmA
>>843
ざるそばをかけそばとは言わないように
つけ麺はラーメンではありません。あなたのおっしゃる通り
845:なまら名無し
09/05/08 07:48:11 VbRbIM7c
つけ麺には惹かれるんだけど、食べてる最中に飽きてくるのが難点
Eijiのつけ麺は半分くらいで飽きたし、麺２種類・つけ汁２種類ある黒帯でもやっぱり飽きた
でも、あらとんのつめ麺も食べてみよう。おそらく飽きるんだろうけど
846:なまら名無し
09/05/08 08:08:52 1XhJ8KMI
>>856
つめ麺とはなんかクサそうな麺だな
847:なまら名無し
09/05/08 10:04:35 vKnI0tsw
麺が少し残っている状態でスープ割りを入れて食べるとわりといい
848:なまら名無し
09/05/08 12:10:58 WjoUt12U
それって結局ラーメンのようなもの。
849:なまら名無し
09/05/08 15:12:40 vKnI0tsw
別にそうだけど
何か問題でもある？
850:なまら名無し
09/05/08 17:37:29 4jNjzvOE
つけ麺って広義じゃあラーメンだろうけど狭義じゃあラーメンじゃねえな
851:なまら名無し
09/05/08 20:10:36 OvefN.Gk
男は黙って「さんぱち」です。
852:なまら名無し
09/05/08 20:35:47 sBTmQnCE
やっぱり麺とスープと具が三位一体でラーメンでしょ！
札幌とか博多なんかのラーメン処ではこの考え方が強いんでは。
853:なまら名無し
09/05/08 21:04:29 qBgxinV.
>>862
だから、黙ってろ
854:なまら名無し
09/05/08 21:43:49 OvefN.Gk
男は黙って「味の時計台」です。
855:なまら名無し
09/05/08 22:04:54 FQIjqn4Q
全然黙ってない件
856:なまら名無し
09/05/08 22:12:15 97MRinWQ
そもそも、ラーメンの定義って何よ？
857:なまら名無し
09/05/08 22:25:53 C0H3xVdA
三平の味噌食ったら解ると思うよ
858:なまら名無し
09/05/08 22:40:33 /6S3cW4Y
暖かい汁のなかに茹でた中華麵が入っているドンブリ物・・・・・・
汁は出汁とタレを合わせてスープとし（例外もあるが）
麺はかん水を用いた中華麺を使う（例外もあるが）
以上がラーメン（中華、支那そば）の定義かもしれない
859:なまら名無し
09/05/08 22:47:56 97MRinWQ
>>869
それじゃー「つけ麺」は「ラーメン」では無いわけだな。
同じめん類でも「蕎麦」は、汁が温かくても冷たくても、汁の中に入って
いても入っていなくても、「蕎麦」なのにな・・・。
860:なまら名無し
09/05/08 23:04:50 ljG8Fmhs
三平で食うべきは醤油。
861:なまら名無し
09/05/08 23:38:17 M8caSGa.
>>870
「蕎麦」の原材料が「蕎麦粉」なんだから
全て「蕎麦」の表記で良いんじゃないかと思う。
「支那そば」ってのも「蕎麦粉」をっ使っていないのに「蕎麦」って表現だが、
本来は「支那うどん」ってのが正しい表現かもしれん。
「つけ麺」は蕎麦の「あつもり」をヒントに開発したと記憶しているが、
最近話題の「ラーメンサラダ」も「ラーメン」の定義に入るのかどうか。
「ラーメン」の一般的な定義は>>869の通りだと思う。
「つけ麺」「ラーメンサラダ」「まぜそば」等は「ラーメン」の亜種だと思う。
862:なまら名無し
09/05/08 23:59:17 Z6jxHeuI
ラーメン食べる？
と聞かれて「つけ麺」を当たり前にイメージするかな？
蕎麦食べる？
と聞かれて「もり蕎麦」とか普通にイメージしてもおかしくないよな。
その差が「つけ麺」がゴミな理由じゃねーの？
なんか異論あるか？
＊結論
「つけ麺」はラーメンじゃない。ゴミです。
863:なまら名無し
09/05/09 00:01:16 pcEFj4as
本当にくだらない
864:なまら名無し
09/05/09 00:14:15 k8uqCDYE
定義とかどうでもいいわ。荒れるだけ
865:なまら名無し
09/05/09 00:17:10 udWORdtE
くだらないこと・・・
これ真実・・ってこと終了！
866:なまら名無し
09/05/09 00:41:49 ikrBGPlA
つけ麺をラーメンと同じにするなと否定するなら
夏に食べる冷やしラーメンも当然否定してるんだろな？
くだらないチラ裏書き込むな。
嫌なら書き込むな食うなで終わるだろ。
867:なまら名無し
09/05/09 00:45:32 FTyD1lFA
冷やしラーメンはつけ麺以上にラーメンから遠いとは思う
どうでもいいが
868:なまら名無し
09/05/09 00:48:51 8KQaCJx6
>>873
カテゴリーの話題はともかく
＞つけ麺はゴミです。
なんて言い方は、食い物を語る資格ないだろ。
869:なまら名無し
09/05/09 01:35:12 zMXA98lo
焼きそば弁当に付いてるスープに焼きそばをつけて食べると美味い。
これが俺がガキの時からの元祖つけ麺。
870:なまら名無し
09/05/09 02:12:33 scZ16jfs
>>873
ま た お ま え か
871:なまら名無し
09/05/09 02:19:17 PMjLS7r2
ラーメン店でもつけ麺は「ラーメン」だとは思っていないんじゃないの？
ラーメン、と北海道で言う「冷やしラーメン」と、つけ麺は別系統のような気がする。
まあ、どっちでもいいとは思うけど、つけ麺はゴミというのは、確かに食い物を語る資格はないと思う。
蕎麦屋でもうどん置いてあるけど、別物なのは明らかだし、そばがきにいたっては、そば粉使うけれど、いわゆる、ソバ、とは違う。
けれども・・・・個人的には、確かに冷たい麺を熱い汁につけるという意味がいまいちわからない。
鴨セイロ好きだけど、ぬるくなるだけで、汁を温めなおしてくれ、とか思う。
たぶん、そう思う人も多いから、つけ麺がそれほどは増えていないんじゃないかなあ、と思う。
872:なまら名無し
09/05/09 06:17:51 hx52ccMQ
おれも行ったよ>>846
うーん。個人的には好きな幹事だったけど。
こってりが好きな人には無理だろなってくらいのあっさり。ラード無し。
タンメンは、懐かしの野菜炒めにする為に課長使うけど
醤油と味噌は無課長です、だそうだ。
全種類食べてみたけど、味噌はこってりのほうが好きなので何とも。
全体的に塩加減は、すいすい飲み干せるくらいの塩っけ。
もうちょっと塩っけあってもいいかなぁ。
チャーシューうまい。脂身のない柔らかいタイプ。
こちらももうちょい味付けしてくれたら嬉しいな>チャーシュー
小学生くらいの可愛い女の子（店の関係者の子供？）が健気に手伝いしてて
何となく応援したくなる店でした。あとコアな漫画がやたら置いてあったわ
873:なまら名無し
09/05/09 07:20:59 WNT0oYpk
３０年位前からつけ麺は出てて食ってたけど、ラーメンとは分けてた。
もっともつけ麺って言うと和風だし×中華風のつけだれで食うもので
今の様なラーメンのスープを濃くした様なものとは別物。本当にざるそば
感覚のものだ。何度か今のつけ麺を食べたが、濃すぎるラーメンスープに
つけて食べて、後に湯で割ってぬるいラーメンを食う、こんな印象だった。
だから俺の様な昔の人間には結構違和感がある人達が多いんだと思う。
本州の方で行列が出来て話題になり流行で入ってきたのもつけ麺（笑）な
イメージがあって古い人間には付いてゆけない。これが本音かな。
これから歴史を作っていけばまた変わっていくものだと思う。
874:なまら名無し
09/05/09 09:20:55 9FfO3jLY
岩見沢が本店らしい、だるま屋というのはどうなんだろう
875:なまら名無し
09/05/09 10:23:39 Qdmec3Lg
つけ麺といえばマダムヤン
876:なまら名無し
09/05/09 10:29:34 Ny5EjJUU
>>885
清田店には行ったことないけど、どろラーメンは凄かった。
豚骨をドロドロになるまで煮込んだコラーゲンたっぷりの濃厚なやつ。
それでいてしつこくない。
877:なまら名無し
09/05/09 19:04:23 LiH8E.GY
>>883
あっさり系ですか、レスどうもです
今度行ってみます
878:なまら名無し
09/05/09 19:33:43 2JGrI2Ho
>>887
どうも。しつこくないんだ
見た目からして如何にも中年の脆弱な胃腸には堪えそうに見えたんで意外
879:なまら名無し
09/05/09 20:39:29 d4FnN0lI
>889
どろラーメンははっきり言ってむ胃もたれするるよ。
おまけに目茶しょっぱいが、まずはレッツチャレンジ！
決して不味くはないから。
880:なまら名無し
09/05/10 01:17:15 .pKz08QU
どろラーメンの出汁は豚骨に圧力掛けて絞り出してるそうな。
追い豚骨とは手法が違う感じです。
おれは麺だけ食べて具もスープも残したです・・・・・
881:なまら名無し
09/05/10 22:42:40 5lA9Syk.
>>884
30年前に食べて旨かった店ってどこ？
882:なまら名無し
09/05/11 08:26:20 eUiDh6jE
なぁなぁジンギスカンラーメンの話しようぜ
883:なまら名無し
09/05/11 09:29:37 7lIHdtAM
俺が30年前から今まで一番好きなのは福来軒の醤油
884:なまら名無し
09/05/11 10:25:27 Vzyvq2uQ
30年前だったら、俺は寳龍だなあ
今もたまに食いたくなるし、食うとうめえｗ
885:なまら名無し
09/05/11 13:53:44 qgFb0lPU
福来軒とか、寶龍とかの70年代ラーメンが俺的には一番落ち着く
50年代60年代の店のもあっさりしてて偶には良いけど、
886:なまら名無し
09/05/11 14:03:17 OSI6oV0M
銀波露値上げしたんだね。
知らなかった、今日久々食いに行ったんだけど50円値上げされてた。
650円までなら許容範囲だが、どうして今頃また…。
材料費の高騰とかかな、昨今の金融危機の関係で。。。
燃料費が高騰しても600円を守り続けただけに、残念だ。
887:なまら名無し
09/05/11 15:39:22 /9ygmNGM
銀波露をはじめ「この値段でこの味」って店、言い換えれば「値段の割には」って事でしょ？
ラーメンなんて絶対に体に悪いだろうし、どうせお金を出すなら出来る限り美味いものが食べたい。
高いって言ったって100円200円なんだし。だから俺はeijiで濃厚の大盛りを食べるよ。
888:なまら名無し
09/05/11 17:42:54 OSI6oV0M
>>898
>銀波露をはじめ「この値段でこの味」って店、言い換えれば「値段の割には」って事でしょ？
ま、そう言う事さ。
個人の好みだが、さすがに700円の声が聞こえたらもう行かないな・・・。
同じ700円代出すなら、彩未に行くかな。どちらも距離的に変わらないしね。
889:なまら名無し
09/05/11 17:47:30 3JGneB1E
>>898
男らしいぜ！
890:なまら名無し
09/05/11 21:50:35 SlTlVkfo
欅の850円～ってのはすごい値段だな
891:なまら名無し
09/05/11 22:04:51 gCLHETUM
桑名が一番コストパフォ低いだろ
高い
そして有名店だと思っていた気持ちをおもくそぽっきり折ってくれる
892:なまら名無し
09/05/11 22:09:08 F3sHphPo
>>902
でもここ１０年くらい値上げはしてないぞｗ
それ以前はわからんけど
893:なまら名無し
09/05/11 22:32:11 vd8TlrQ2
ﾗｰﾒﾝは B級！
一歩譲っても ￥700以上は 認めたくないなぁ・・・
894:なまら名無し
09/05/11 22:39:13 FDOsxlUI
おれは２０００円位までは気にしないと思うな～
大盛りチャーシューにしたら１３００円位なんだし
895:なまら名無し
09/05/11 22:48:30 gCLHETUM
>>903
840円出しても良い味だったらよかったんだけども・・・
896:なまら名無し
09/05/11 22:54:27 iEqGs3tI
>>903
値上げしてなくても質がガタ落ちしてるから実質値上げ
897:なまら名無し
09/05/11 22:58:15 V5JtwTy6
>>905
週二回以上食べてる自分としては、そんなラーメン食いたくないよ。
いくら旨いという評判があっても、魅力感じないね。
898:なまら名無し
09/05/12 00:05:56 V.WfoKW2
２９０円で食べられるラーメン・・
案外・・上手かったぜ！
899:なまら名無し
09/05/12 00:13:47 FybFW5Po
>>909
ラ王だろｗ
意外と旨いし
900:なまら名無し
09/05/12 07:00:17 lyjDG5So
メン達の方が美味いぞ
901:なまら名無し
09/05/12 08:50:28 FpvcmxGU
五丈原の月寒店って復活したんですかね？
検索しても古い情報ばかりでよくわからんです。
おしえてたもれ。
902:なまら名無し
09/05/12 09:14:27 tj0bE36M
>902
>>コストパフォ
そこまで書くなら全部
903:なまら名無し
09/05/12 10:11:59 HcQzo7rQ
>>904
一歩しか譲らないのかよｗｗｗ
904:なまら名無し
09/05/12 14:21:38 ye1.jYyg
>>878
ラーメンは小麦原材料の麺を味噌潮醤油とんこつなどをベースにした熱々のスープと一緒に食べるのが定番だと思う。
ちなみに具材は無くてもラーメンとして認められる。
ラーメンの部類
冷やしラーメン、つけ麺、などのラーメンの麺を使用したラーメン料理のこと。
つけ麺の温かいスープはよりラーメンに近いと言える。
説明が無いラーメン店でラーメンを注文して冷やしラーメンが出てくると納得できないがつけ麺が出てくると冷やしラーメンよりは認める者が多いはず。
ついでなのでスープについてコメントする。
スープの種類には味噌塩醤油とんこつの４種類があるが「濃い目のブラック系、辛み多めの激辛系、魚の臭みを加えた生臭系、黒酢等を加えた酸味系」などのスープも存在する。
もちろんベースは味噌塩醤油とんこつとなっているが極端に辛みが多かったり生臭い匂いがしてたりとラーメンの枠から外れそうな調理方法も存在する。
全国に点在している異様なラーメン店から比べると北海道のラーメンはほぼ誰が食べてもラーメンといえるだろう。
905:なまら名無し
09/05/12 14:46:07 jbEiNKHc
またとんこつか
906:なまら名無し
09/05/12 15:15:43 BwLduFhs
>>915
29人くらいの声を代弁する
「おまえうるせえよ」
907:なまら名無し
09/05/12 15:18:40 prqPH1w2
38人はいるだろ
908:なまら名無し
09/05/12 16:41:21 SZh8AafM
タレとスープがごっちゃになってる時点でダメだろｗ
909:なまら名無し
09/05/12 16:43:10 5FBHAkdA
まだいたのか・・・
910:なまら名無し
09/05/12 16:50:57 nbfaP95g
>>915
すごいですね＾＾
おじさんのうんちくはもうおなかいっぱいですので
次からは自分のブログでやってください＾＾
911:なまら名無し
09/05/12 17:52:56 kQ3ZreAw
もはやこのスレッドの名物＜味噌塩醤油とんこつの人
912:なまら名無し
09/05/12 17:53:45 T4whrMbU
赤星がおいしいってよく聞くからわざわざ並んでまで食べたけど
確かに値段はすごく良心的だけどさほどおいしくなかった
913:なまら名無し
09/05/12 18:22:58 .rTSIWqE
>>915
ま た お 前 か
914:なまら名無し
09/05/12 19:05:17 ib3yeXyY
>>915
>>スープの種類には味噌塩醤油とんこつの４種類があるが
スープの種類はとんこつ、鶏がら、魚介系などがあり、味の種類は、醤油、
塩、味噌、カレーなどがあるのではないか？
915:なまら名無し
09/05/12 19:31:26 aMZfvHZk
>>915
お兄ちゃん、それ屋台十八番だよ
916:なまら名無し
09/05/12 20:30:00 5FBHAkdA
>>925
レスするだけ無駄です
過去に同じことを何度も繰り返しておりますｗ
917:なまら名無し
09/05/12 20:36:45 kJhite8k
>>912
復活していましたね、アリオは３年契約が終わったらしいです、
向かいのカウボーイが無くなったのは残念です。
918:なまら名無し
09/05/12 20:51:11 /wTwwiZ.
>>927
@infowebの>>237>>248>>266ですね。
皆に指摘されても理解できないし、認めようとしないのが痛いw
919:なまら名無し
09/05/12 21:02:45 Qc4G1Ins
久しぶりに東苗穂のずんどうに出かけたんだけど閉店してた。
70ｓ、80ｓの塩が結構好きだったんだけどなぁ、残念。
920:なまら名無し
09/05/12 22:11:10 KaGkYuEM
味噌塩醤油とんこつの人
わかってないくせに偉そうで
イライラするわ！
921:なまら名無し
09/05/12 22:26:39 .rTSIWqE
馬鹿は放置か、生温く見守るかのどちらかで
922:なまら名無し
09/05/13 00:06:11 ejObAqGc
915の書き込みを歓迎するわけではないが、
テレビのラーメン特集では味噌塩しょうゆとんこつ、のくくりで放送されていることもあるから、人によってトンコツ＋味のとんこつ系、ではなく、トン塩、がラーメンの4区分になっているのかもね。
タレ＋スープと分ければとんこつはスープになるんだろうけど。
923:912
09/05/13 01:48:16 yuMSRYQc
>>928
レスありがと！
感謝です^^
924:なまら名無し
09/05/13 07:17:50 FgW9wquM
>>933
だから、味噌塩しょうゆとんこつなんてのは、インスタントラーメンの製品区分なんだってば。
925:なまら名無し
09/05/13 09:00:42 hTA0N5Fs
何も知らずに鶏白湯のラーメンくって「とんこつらーめん」って言うんだろうよｗ
926:なまら名無し
09/05/13 09:11:05 zKKIAxg.
今日は手稲前田の熊本ラーメン火の国でとんこつスープの醤油食ってくるか
927:912
09/05/13 12:18:30 dwz67Pfo
早速、行ってきました。
モレの愛した五丈原が戻ってきたと喜んでいたのですが
悲しいことになってました・・。
経営者さん、早急に立て直して下さい。
切にお願いします。
928:なまら名無し
09/05/13 13:13:18 4Ln8WpdA
>>936
ありそうだｗ
929:なまら名無し
09/05/13 13:31:25 6n73OLUI
915って長い割に何も言ってないよな
930:なまら名無し
09/05/13 15:00:26 nCNqOgmU
>ついでなのでスープについてコメントする。
出たーっ！！ｗ もう皆が忘れたと思っているｗ
931:なまら名無し
09/05/13 22:44:03 q59hMQRU
今日、ひさびさに超美味いラーメンに出会いました。
名前だすと人気になるので極秘ってことでいいよね？
932:なまら名無し
09/05/13 22:49:02 IgT5BUyI
良いよ
誰もお前の話には興味ないから
933:なまら名無し
09/05/13 23:08:07 2IJk3cQ2
>>942
くだらねーよ。んならここに書くな。
ところで再開した「しんがり」初めて行ってみたけど変わった店だ。
チャーシュー３枚頼んだ。
934:なまら名無し
09/05/13 23:27:37 DGdBTyGo
火の国のとんこつスープに醤油ダレ美味しゅうございました
935:なまら名無し
09/05/14 00:14:02 PD/bcWrs
西岡の『まるは』ってどう？
隠れメニューもあるって聞いたんだが、旭川ラーメン好きの俺には何がお勧めですか？
936:なまら名無し
09/05/14 00:44:17 jFamBZkQ
>>216でも書いてあったけれど、頑ｓ閉店したんですかね？
最近近くを通ってないから、外からも見ていないんだけれど・・・・
937:なまら名無し
09/05/14 03:32:04 hm76O/ho
なぁなぁ変なところから毛がはえてきたんだけど どう思う
938:なまら名無し
09/05/14 16:25:43 w254zMCo
>950
違うスレ立てして語れと思う
939:なまら名無し
09/05/14 18:08:11 BgmdVb9U
>>950
変なところからラーメンが生えてきたのなら、話を聞いてやらんでもない
940:なまら名無し
09/05/14 20:37:04 lVlBujQg
本日、２年ぶりに「さんぱち」で食べた。
しかしまぁ～あまりに無難な味ですね。
ところで「彩未」はまだ激混みなのでしょうか？
久しぶりに行きたくなったのですが・・・
１年間で１５０～１７０食しかラーメン食べていないので
偉そうに言えませんが
「つけ麺」は、いまだに抵抗がありまして・・食べません。
まぁ、つけ麺好きな人はそれはそれで宜しいかと思います。
941:なまら名無し
09/05/14 22:11:55 tpZJD3G6
>>953
17時半位に行ったら並びナシで食えたよ
出る頃には並んでたけど
942:なまら名無し
09/05/14 22:13:48 OOqAOkEc
西野の天ば屋、白みそなかなかいいもんですな。
チャーシュー厚みがあってさくっとくる感食いいですね。
943:なまら名無し
09/05/14 22:14:54 I9QBZE8c
>>953
奉行さんですか？
早死せんように ご自愛なさいませ
944:なまら名無し
09/05/14 22:48:47 BTRpZb9c
>１年間で１５０～１７０食しかラーメン食べていないので
かなり自慢げの様子ですが、食生活の改善の提案を申して差し上げます。
945:なまら名無し
09/05/14 22:59:06 BgmdVb9U
>>953
早くもっといいモンが食えるようになるといいね
946:なまら名無し
09/05/14 23:05:51 ZWDOMANE
>>957
一週間に２回から３回昼食にラーメン（カップ麺も含む）食べてたら年間１００～１５０になるよね。
特別多いと思わないけど。
・・・・・・・
今血圧の薬飲んでるorz
947:なまら名無し
09/05/14 23:07:37 I9QBZE8c
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
一応はっとくか
ラーメンは週１ぐらいにしといたほうがよいぞ
あとは汁は残すとかな
948:なまら名無し
09/05/14 23:33:15 NHYyYTIA
>>959
多いって（笑）
949:なまら名無し
09/05/14 23:49:49 ZWDOMANE
>>960
全然レベル違うじゃんw
学生時代、３食ラーメン＋コンパを３日続けたら体だるくなった。
理事長は神だなw
950:なまら名無し
09/05/15 18:39:41 jlKKJPzo
>>957
まったく自慢していません。というかむしろ少ない方と思って・・
特別多くないです。
昔は２００食以上食べたし・・
健康診断や人間ドックでもすべて正常値です。
健康食品なんだよね、ラーメンは！
951:なまら名無し
09/05/15 18:57:20 7sKAa7m.
さんぱちが無難な味？
しょっぱくて溜まらん味だと思うのは俺だけなのか？
952:なまら名無し
09/05/15 19:04:25 S.rdZYMY
>>964
お前だけじゃねえ
953:なまら名無し
09/05/16 01:06:14 G2vG.Q.M
数年前に行った店が思い出せない
結構行列は出来てて
場所はスピカのすぐ近くでビルの地下に入った記憶
954:なまら名無し
09/05/16 01:11:18 Avb7h.kY
千寿かな？
このスレでも話題に出てる
955:なまら名無し
09/05/16 13:06:46 S9G/sYZQ
あらとんがネットで叩かれてるほどマズくなかった
みんな舌敏感なんだね
956:なまら名無し
09/05/16 13:28:34 duId/bWY
味噌塩醤油とんこつ以外のスープなのでラーメンではありません。
957:なまら名無し
09/05/16 13:41:39 4CSEcK5M
>>968
不味くはないけど、物足りないんじゃないかな？。
太麺に節をがっつり効かせたのが売りなのに、
マイルドになっちゃてるから。
観光地仕様になって、残念って話なんじゃない？。
958:なまら名無し
09/05/16 13:45:05 GwitM5Hc
山岡家の特製味噌おいしいね
959:なまら名無し
09/05/16 14:15:01 ZzOKza7U
>>969
スルー
960:なまら名無し
09/05/16 15:29:57 BTk6f.Bg
千寿、２年ぶりくらいに行こうかと。
土曜日の今からだったら品切れしてるかな？
ビジネスエリアだから、むしろ平日の方が切れやすい？
961:なまら名無し
09/05/16 18:28:34 lO/GxRiI
月寒東の胡桃は、ここ何年も味も値段も変わらなくて良い感じだ。
962:なまら名無し
09/05/16 20:39:43 MypGlknw
>>973
俺リーマンなんで、土の午後とか日曜の状況わからんのでレポヨロ
963:なまら名無し
09/05/16 20:44:45 T8X3ABVU
純連始めて行ってみた。
ふつ～すぎる
すみれも普通だし、昔の名店って感じだな
でも彩未・はちまき屋は大好き
964:なまら名無し
09/05/16 20:46:47 uQvC/VAA
江別の友峰に行ってみたまえ
965:なまら名無し
09/05/16 20:50:48 IxC2NknI
平岸にある幻系ラーメンの阿蘭陀屋（おらんだや）に行ってきた
店内はジャズが流れるこ洒落た雰囲気
鶏チャーシュウ入りのあっさり上品な塩らーめんをいただきました
966:なまら名無し
09/05/17 00:22:04 EUbt/cWw
久々に厚別の二徹行ったら店舗移転の張紙。でも移転先書いてないって何よ…
情報通いたら教えてくれないか？
967:なまら名無し
09/05/17 00:42:03 wIqWVJ0c
>>964-965
割スープを頼めばなんとかいけるぞ
とかいいながら、ここ3年くらいは行ってないな
968:なまら名無し
09/05/17 00:59:10 v2UxbfYw
麺屋菜々兵衛の辛味噌 マズッ
969:なまら名無し
09/05/17 05:26:27 6/FF2mZg
札幌市内３店舗になった某超有名店、スープが雑になってますね。
「味が濃いと思われる方はスープをお持ちします」なんて書いて
るけど、誰食ってもしょっぱいと思うが・・・
970:なまら名無し
09/05/17 05:49:52 cjgdMEoA
千寿
日曜は休み
土曜もそんなの込んでないよ
劇的に味は劣化してないけど
ちょっと物足りなくなってきた（オレは）
あと お客の行列ですごいってのは最近ないな
昼ごろでも余裕で食えるよ
971:なまら名無し
09/05/17 14:39:07 DVhgpO7k
>>976
ふつーだからこそ、うん十年も続いてるんだろうな・・・。
972:なまら名無し
09/05/17 16:25:03 Egz6c06Y
＞982
どこ？
973:なまら名無し
09/05/17 16:28:11 /baZKr/6
>>スミレ？
974:なまら名無し
09/05/17 18:14:40 6PchCw5o
>>982
のど渇くラーメンは、白○○荘羊ヶ丘店の
味噌でしょう、
975:なまら名無し
09/05/18 01:04:45 b.t3kfQA
北5西14の華龍で味噌ばかり食べてたけど醤油が美味いわ～～
976:なまら名無し
09/05/18 14:07:38 rCMshE36
>>988 おばちゃん元気か？暫く行ってない
977:なまら名無し
09/05/18 17:38:36 piRMwv0M
中華屋のﾗｰﾒﾝにハズレは少ない。
978:なまら名無し
09/05/18 22:47:17 e4rOakHc
>>981
マズッって、どんな風にまずかったんですかね。
とんこつは普通においしかったですけど・・・
今度つけ麺か辛いのも試しようと思っていたので、もうちょっと詳しくお願いします。
979:なまら名無し
09/05/18 23:32:09 w8lF1ZSc
篠路にできた熊吉、今回で三回目だった。
上の方にも書いてあるけど、醤油より味噌の方がうまいというのは私も感じました。
何より650円の100円引きなので、行きやすいです。
若干味は濃い目だけど言えば割りスープを持ってきてくれると書いてあり良人的。
980:なまら名無し
09/05/19 12:14:44 RAkqzWbg
おばちゃん元気だよ。 おばちゃんに会いたくて
たまに行ってる。
981:なまら名無し
09/05/19 12:16:18 RAkqzWbg
↑華龍のことです。
982:なまら名無し
09/05/19 14:17:50 Kqlczkzc
>>995 サンクス近々行ってくる
983:なまら名無し
09/05/19 20:43:27 XGiDXtpo
低加水の麺が好きになれない…
984:なまら名無し
09/05/19 21:28:54 UMm9R95M
>>998
伸びやすいよねー
985:なまら名無し
09/05/19 21:36:37 ThqjE1OM
★(本当に通な)札幌(圏)の(うまい)ラーメン(有名)(無名)店★避難所★
URLﾘﾝｸ(jbbs.livedoor.jp)