09/03/03 00:31:30 LP3Hhs0w
>>1スレ立て乙
【札幌ラーメンランキング】
URLﾘﾝｸ(www.d3.dion.ne.jp)
みれないよーー
3:なまら名無し
09/03/03 07:31:03 gwL.t4Vg
>>1
すれ立てありがとうございます！！
4:なまら名無し
09/03/03 09:26:17 47sF/NoM
さっそくラーメン情報書き込むあるね。
前々から気になっていた一粒庵の味噌ラーメンについて…
店内は一般的な他店と比べ清潔感があり女子一人でも入れる作りとなっている。
ただ味噌ラーメンのスープが元となる味噌麹慣れしていないせいかある意味味噌汁っぽく感じた。
あの特徴のあるスープに麺が負けているような気がしてならぬ。
個人的な意見として茹でモヤシを投入しるのは勘弁してほしい…
モヤシは叉焼や煮卵に続いて人気のトッピングだが炒めモヤシが良かったかもな。
コッテリが苦手な人には是非足を運んでもらいたいラーメン店だろうな。
因みに一粒庵はウェブサイトを開設しているがリンクされているブログは数年間更新されていない。
5:なまら名無し
09/03/03 11:28:34 U0rNccKc
新スレおめ
でも変わらないだろうな
6:なまら名無し
09/03/03 16:04:10 NNI2hcX2
2chみたいなスレタイになったな
7:なまら名無し
09/03/03 16:36:41 BUrgiizk
豊平区月寒東の「胡桃」が大好きだったんだけど、去年味が変わってから行ってません。
最近どうですか?食べてきた方のレポ希望です。
8:なまら名無し
09/03/03 17:07:35 grwomKa.
>>9
会社の近くでよく行くけど
変わったかい？
9:ラーメンまとめ
09/03/03 17:12:12 f4J21Bzo
ラーメンまちBまとめ
URLﾘﾝｸ(hokkaido.machibbs.net)
10:なまら名無し
09/03/03 20:21:32 3257RwMU
珍しくすいてたので夕方ふらりと彩未の味噌食べました。
最後の一箸になるとくどさが残る。JSKだからしかたないとしても
やっぱり醤油の方がいいなと感じた。
11:なまら名無し
09/03/03 20:41:29 nRCk2YQY
>>12
JSKってなんだい？
12:なまら名無し
09/03/03 20:46:35 fqFLFirQ
>>13
前スレ905以降参照
13:なまら名無し
09/03/03 20:54:22 z2r54CMk
906
JSK=純すみ系でＦＡ？
908
アタリ
14:なまら名無し
09/03/03 21:07:17 0BoppOsY
良い流れだな カスっども
15:なまら名無し
09/03/03 21:14:28 Don7Ati6
スレ立て乙！
スレタイ1000変化でちょっとは変わることあるかなぁ～
16:なまら名無し
09/03/03 21:22:07 nRCk2YQY
>>14
>>15
ありがとー
17:なまら名無し
09/03/03 22:56:25 W.x8OeZc
俺も最近の彩未 味噌は濃いと感じる
前はもっとすっきりしていた
18:なまら名無し
09/03/03 23:12:03 EXrj4svU
一番おいしいさんぱちはどこですか？
19:なまら名無し
09/03/03 23:12:23 mR8AIuLM
>>激しく1乙!!
20:なまら名無し
09/03/03 23:14:12 mR8AIuLM
誤爆orz
激しく>>1乙だった...
21:なまら名無し
09/03/03 23:44:17 Don7Ati6
>>20
私の知る限りでは「本店」より「川沿」が↑だった。
まぁどこも・・「ドングリ状態」だけどね。
「さんぱち」より「味の時計台」のブレはスゴイな。
各店で全然違う。麻生首相どころじゃないwww
ＦＣであれはヤバイんとちゃう？
22:なまら名無し
09/03/03 23:51:57 KpiU6CE.
>>23
ある地方の町の時計台は、札幌で食べたのと全然違って二度と食いたいとは思わなかった。
23:なまら名無し
09/03/04 00:54:54 jJjrwfj.
札幌で食べても二度と食いたいとは思わないよｗ
24:なまら名無し
09/03/04 01:58:38 TLSFmT7k
>>13
>>14
認知されないような造語考えられてもね。
工作して書き込みしてるようだけどジョンエフケネディー色が強くて造語としては無理がある。
>>19
体力が衰え始めると味が濃くなるらしいよ。
>>20
子どもとと一緒に行くとチャーシューがいっぱいで喜ばれそうな店だなｗ
比較的どの店内も広めだし！
ただ自分ひとりなら間違っても入らないが…
>>21
どんだけ焦って書き込んでるんだよｗ
まさかラーメン食いながらで焦ったとか（笑）
25:なまら名無し
09/03/04 08:07:15 3Im5mVpA
さすがに室蘭は札幌近郊じゃないかな・・・
大王となかよししか情報が出てこないので
おいしいお店知ってる方いたら情報お願いします
26:なまら名無し
09/03/04 11:46:25 ND1t4TpA
>>27
小樽や江別が限界だなｗ
それ以上となると地方と呼ばれる。
27:なまら名無し
09/03/04 19:39:57 8SoNwjC.
>>27
スレチだが、参考までに↓
URLﾘﾝｸ(jovanniblog.blog114.fc2.com)
28:なまら名無し
09/03/04 20:01:11 8aElRxhw
路地裏が好きなオヤジです。
白石12号線・ﾗｳﾝﾄﾞ1から南郷通に向かう途中に
ラーメンの看板が見えますが店舗は有りません。
どんな店だったのか非常に気になります。
情報がある方 教えてください。
路地裏お気に入りは 清滝 です。
29:なまら名無し
09/03/04 22:10:14 gIpO44m2
そこそこ美味しいラーメン店を見つけたのに
不衛生な調理方法や清掃作業を見てしまうと二回目はなくなる件
30:なまら名無し
09/03/05 00:11:21 IfYxp51M
あらとん
弟子が作ってたが湯切りがあまくて麺茹で湯の味がしたorz・・・
味噌頼んだが、中華なべで炒めるふりみたいな感じで全然炒めてない！
スープはぬるいし、麺も茹で過ぎだ。
同行のつけ麺もスープぬる過ぎ、薄すぎ、麺茹で過ぎ。
スープ割も沸いてないスープ入れてたし。ぬる過ぎ！
何よりあんなに客が待ってんのにあのダラダラした態度が許せない。
もっとシャキッとすれや！
店主との差がありすぎるってゆーかまだ作らせんの早すぎんじゃね？
ホントがっかりだ！
31:なまら名無し
09/03/05 00:38:24 bSU2tzOg
店舗展開する気で進めてるんだからしょうがないだろ。諦めろ
ステラに麻ほろ入ったみたいだけど、やたら店出しまくってるな
西野店みたいにならなきゃいいな
32:なまら名無し
09/03/05 02:04:33 BRNFYrsE
>>32
何だか弟子いびりみたいだなｗ
まったくｗまるで大将の書き込みに見えて仕方ないｗ
そんな話は置いといてｗ
ラーメン店の厨房でどんなことが起きてるか知ってるか？
化学調味料が多すぎて体調不良になるとか以前多くいたよなｗｗ
お前らどんだけ体弱ってるんだよと言いたくなるがラーメン屋の厨房で何が起きてるか知ってるか？
・ゆで汁にすくいを入れて雑巾が入ったバケツにお湯を汲み掃除をするラーメン店。もちろんそのすくいはバケツの中に入って何度も湯をすくっている。
・一度スープを作るのに使ったった大型の中華鍋を洗剤を金ダワシに浸して軽くこすって数回だけ水を転がし流して泡も残った状態で布巾で拭きとるラーメン店
・客が残したラーメン（スープが結構残ってるもの）どんぶりを片づけるふりをしておくにしまった衝撃のラーメン店！？
化学調味料の前に見えないところで儲け主義に走るのはやめてもらいたいなｗ
自分は綺麗で安心なラーメンを食いたい！
33:なまら名無し
09/03/05 07:26:32 q1/eu9qY
>>34
箇条書きの部分はコピペ乙
特定の店を誹謗中傷したいとき使われる。
ここでもがいしゅつw
34:なまら名無し
09/03/05 07:51:25 3albInCA
王香いってきた。
味噌以前の元祖さっぽろラーメンという割りには
スープが凝っていたような…
35:なまら名無し
09/03/05 08:24:32 BlGfnJdE
アピアにある”ほうりゅう”ってアピアにある癖に結構うまかったな
36:なまら名無し
09/03/05 09:29:35 tQDivWdE
>>29
サンクス
参考にさせてもらう
あとは他所で聞くわ
37:なまら名無し
09/03/05 09:41:01 Rku5vDDI
当別のとりたま食道 こっこ家 ってどう？
38:なまら名無し
09/03/05 09:44:30 V2urOc6.
>>39
卵は旨いらしい
なかなか入りづらいので入ったことない
レポートよろしく。
（知人はスゴイ旨いって言っていた）
39:なまら名無し
09/03/05 10:28:56 WH9p2NIY
>>39
不味くは無いけど、取り立てて再訪しようとは思わなかった。
ゴメン、思い出そうとしたけど味も値段も忘れてる。
親子丼は肉が硬くて食べにくかった。
あれが本当なんだろうけど...肥育したブロイラーにすっかり慣れてるのね orz
40:なまら名無し
09/03/05 12:50:05 BLKdm1CM
平岸（街道沿いではない）にある、若い店主が１人でやってる某店。
最新のラーメン本にも載ってる。
ものすごく感じがいい人なんだけど、いかんせんスープが････
がんばって欲しいと思う。
41:なまら名無し
09/03/05 12:57:34 BiK1E3s2
3/2に近所の山岡家に行ってきました。客が誰もいなかったです。あの病み付きになったスープは
今は薄い。
42:なまら名無し
09/03/05 13:06:59 tNBo8P1c
>>43
加齢による味覚障害じゃね？
いつもと変わらんかったぞｗ
43:なまら名無し
09/03/05 13:32:02 BiK1E3s2
店によりけりだと思います。僕はもう何十年と通ってるので。
44:なまら名無し
09/03/05 14:47:11 tNBo8P1c
>>45
店では無く作ってる人によると思う。
45:なまら名無し
09/03/05 18:19:17 8VIWAzRs
>>39
俺は旨いと感じたね。塩がいい。
今流行の濃厚じゃないけど。
某ガイドブックに「秘境ラーメン店」の一つに紹介されていたw
46:なまら名無し
09/03/05 20:32:47 Rku5vDDI
こっこ屋はぐぐったらなんか今年から通年営業になったから興味あるだよね。
なんかラーメン以外に手を出し始めったっぽいのが気になる（悪い意味でｗ）
47:なまら名無し
09/03/05 22:39:51 /tlXrCsE
>>33
麻ほろ札幌店は移転じゃなかったっけ？
西野⇒緑苑ビル⇒ステラ
自分の記憶違いだったらスマソン
48:なまら名無し
09/03/05 22:45:27 lt6r/QmY
>>50
正解
49:なまら名無し
09/03/05 23:35:07 XysYbhxI
明日すすきのでラーメン食べようと思ってるんだけどおすすめあるかな？
自分は中華鍋でスープ作る系が好きなので知ってれば教えてほしいです。
山岡家は×で…
50:なまら名無し
09/03/05 23:42:33 vDAqpvME
それならラーメン横丁のひぐましかないですね
51:なまら名無し
09/03/05 23:48:53 VeQh4BB6
そういう「雰囲気」のなら満龍か福来軒あたりかも
でも横丁ならほとんど中華鍋スープインだと思うけれど・・
52:なまら名無し
09/03/05 23:58:44 XysYbhxI
横丁はつばさだっけ？
そこしか行ったことないです。
満龍は好きな味では無かったような…
福来軒はどこにあるんですか？
53:なまら名無し
09/03/06 01:21:27 SGpDSEMY
八軒の蘭句
定休日が土日になってます
行かれる方は気をつけて
54:なまら名無し
09/03/06 08:04:10 /FZk4mPc
>>56
そんなばかな！と思ってググってみたら、定休日は
＞毎週火曜日・第３水曜日
とあった。その情報確かなのか？
55:なまら名無し
09/03/06 08:24:28 /FZk4mPc
>>56
ゴメン、マジレスして損した。
新手の営業妨害ですね。削除依頼してきます。
56:なまら名無し
09/03/06 11:23:31 JZ5OesO2
ひどいな
57:なまら名無し
09/03/06 11:28:16 OasTOfx6
ラーメンに関する真実なら何書いても良いが出鱈目はいかんぞｗ
58:なまら名無し
09/03/06 11:45:21 RfKDGSKI
>>56
蘭句の主人と知り合いなので知らせときます
これは立派な営業妨害ですよ
謝罪して削除依頼出して下さい
59:なまら名無し
09/03/06 13:36:24 Y4ZsmpQs
これはやばいね
60:なまら名無し
09/03/06 17:10:15 kl.qVPvg
>>56
誤解で書いたのならとっとと謝罪すべき
61:なまら名無し
09/03/06 17:56:36 DCX0nwH6
>>56
あ～あ
62:なまら名無し
09/03/06 21:12:35 T81sXNms
丸鶏庵、店主が緊急入院で休業中です
行かれる方は気をつけてｗ
63:なまら名無し
09/03/06 22:20:13 mvZbLq0Y
>>46
そういや、作ってる人変わってるな。3人くらい。何かローテーションなのかな・・
64:なまら名無し
09/03/07 00:45:48 6i42XhNA
>>57
>>58
>>61
>>63
>>64
2/25に蘭句の前を通ったけど
「3月より、土日を定休日とさせて頂きます」
と、休日表が書いてあったよ
今月になってから行ってないから、100%かはわからない
気になれば店主の携帯に電話をかけて聞いてみればいいのでは？
番号は、検索すれば出てくるよ
65:なまら名無し
09/03/07 00:48:15 6i42XhNA
誤字や書き方が汚くて、すみません
66:なまら名無し
09/03/07 01:49:21 IUXafrs2
3月8･9日、ラーメンのさんぱち380円で食べれるよ。
67:なまら名無し
09/03/07 04:01:01 7i3VwkUI
おいおい皆こそ>>56にあやまるべきだな。
68:なまら名無し
09/03/07 05:01:39 mN0F5mmU
>>70
だな。
展開上こんな流れになってしまったが
>>56には謝るべきじゃて。。
69:なまら名無し
09/03/07 05:15:40 9kM0OFOY
ググって出てきた定休日よりも店の前に貼ってある定休日のほうが
情報としては新しいだろうから信憑性が高いよね。
70:なまら名無し
09/03/07 05:21:31 9kM0OFOY
>>70
>>71
同意。
それにしてもひどいね、削除依頼まで出てるよ。
71:なまら名無し
09/03/07 05:25:46 /UZDLWs6
ソースをきちんと明記しない>>56も悪い
72:なまら名無し
09/03/07 07:48:10 5sxaKibw
北１３条どおり新道と交差する手前の、満足ラーメン ラーメンハウスだかってとこ。
とんこつしょうゆが超うまい。
４５０円しかしないしね。
73:なまら名無し
09/03/07 08:01:34 DVBy8kB2
>>56 今後も情報求む カス度も！
74:なまら名無し
09/03/07 09:31:04 SC7MvkKM
>>56
書き込んではいないけど心の中で「やっちゃったな」とか思ってしまいました。
ごめんなさい。
75:なまら名無し
09/03/07 09:46:52 mif8uQkc
56ショー
76:67
09/03/07 10:44:06 6i42XhNA
先ほど、直接店主に電話をして確認しました
定休日は土日で間違いないです
>>56
間違ったことは何一つないので、気を持ちなして下さいね
77:なまら名無し
09/03/07 10:49:33 mtjho7TA
さて、白石のまるともへ行くとするか。
今日は何分待ちだろうか？
78:なまら名無し
09/03/07 10:54:30 lseB1NlA
謝罪しろと書いた奴らの謝罪が無いのがこのスレを物語っている
79:なまら名無し
09/03/07 11:24:54 gDSiCTyc
>61
営業妨害とかwww
>56 に謝罪しろよ
というか「蘭句の主人と知り合い」なら知っていて当然だろう？
嘘吐きもここまでくると酷いもんだよ。
80:なまら名無し
09/03/07 11:52:03 6xGbcZ/s
>>74
事実を書いたまででソースも何もないだろう
確かめもしないで営業妨害よばわりしたやつらが名誉毀損で
謝罪すべきだ
81:なまら名無し
09/03/07 12:04:21 kAa2tcaw
「ごめん！」の一言も言えない人間の多さを物語っているな。
２chと違って今後ここへのレスもしにくくなるのだから
素直に謝罪するのが懸命だと思うのだが・・・。
82:なまら名無し
09/03/07 12:33:48 Y1mmwUqM
お前らが飲んだ後に食べる山岡ラーメンが美味いというもんだから物の試しに食ってきたぞｗ
正直地雷を踏んだ気分だったぜ！
泥酔状態で行けば良かったと後悔してるｗ
なぜならば念入りに歯を磨いたのに（マウスウォッシュ＆デンタルフロス）朝起きるとラーメン腐った乙
83:なまら名無し
09/03/07 13:03:31 ZMqrAfaU
ぬるぽ
84:なまら名無し
09/03/07 13:41:25 GGJz6Nzo
蘭句の土日定休なのは本当ですね。
さっき店の前の張り紙を見てきました。
色々と事情があるにせよ土日休みとはね～ 残念です！
85:なまら名無し
09/03/07 16:20:51 JAX2ytDI
ガッ！
86:なまら名無し
09/03/07 17:50:57 MoIXg2UM
今日と明日はさんぱち\380か？
87:なまら名無し
09/03/07 17:56:20 tihAQ8U6
>>89
食べに行ったら限定数終了とか言われるのとはちゃうの
88:なまら名無し
09/03/07 19:19:39 TmnsuCxE
>>89
山岡家人少ないのはそのせいか？
89:なまら名無し
09/03/07 19:45:08 WvwNI4bg
約２年ぶりに山岡家に行き、ネギ塩をいただきました。
相変わらず濃い、そしてしょっぱい。
でも大好きです。
ヤバいと思いつつスープまで飲み干してしまいました。
感激のあまり、続けて味噌つけ麺をいただきました。
正直、アノ酸味はつらかったです。
麺は何とか完食しましたが、スープまで完飲は無理でした。
醤油つけ麺には酸味があるのでしょうか……
ご存知の方がいらっしゃれば教えてください。
90:なまら名無し
09/03/07 21:28:12 05bQMapk
山ネタにマジレスしますｗ
ノーマルつけ麺には醤油でも酸が入っています
ただし注文時に「酢抜きで」と言えば抜いてくれたはずです
91:なまら名無し
09/03/07 21:42:24 JmfK1wXI
実は酸っぱいつけ麺が大好きなんだけど、
山岡家のはばりきやのつけ麺より酸っぱいかい？
92:なまら名無し
09/03/07 21:50:11 rcBQokh.
琴似の橙行きました、旭川ラーメンなんですかね？
黒醤油、うーん味がちょっと薄いような、うどんの
つゆにご飯混ぜたような味のスープと感じました。
ボリュームはいいですね、ためしてみてね。
93:92
09/03/07 22:16:01 WvwNI4bg
>>93
山ネタごときにマジレス感謝です(涙)
酢抜き出来るならありがたい♪
それならばもう一度味噌つけ麺に挑みたいトコロです。
今、山岡家後遺症で腹が下って仕方ないのですが(失礼)
何でか、また食べに行きたい………
94:なまら名無し
09/03/07 22:55:46 z1mA8/3Y
酸っぱいとラーメンいえば･･･
昔、三原順子が「酢を入れると味が引き締まるのよ」
と言って普通の醤油ラーメンに大量の酢を注入していた。
どうでもいい話だけど･･･
95:なまら名無し
09/03/07 22:56:29 P5e4oGvc
野幌の友峰は美味いよ
96:なまら名無し
09/03/07 23:46:36 P.lwpOu.
>>94
酸っぱいだけの「ばりきや」のつけ麺は皆、私の周りでは地雷だと
申して居るが・・・。君の口にはあったのね。人それぞれということでOK
97:なまら名無し
09/03/08 00:05:01 hIPVkHC2
>>99
そう。すんげー酸っぱい。
あれが好きというオイラは変態あつかいされてますよ。orz
でもなんかクセになるのだよ。
ばりきやと山岡家の変態つけ麺を食べ比べた変態はおらんのか・・・
98:なまら名無し
09/03/08 00:19:44 C0H3xVdA
ばりきやはばりきめんにトッピングのもやしと高菜を山盛りにして食べるのが通ですよ
99:なまら名無し
09/03/08 00:45:22 baPmUnN.
>>94
狸小路の零も、けっこう酸っぱかった。
100:なまら名無し
09/03/08 01:15:02 AuGsnsQY
さ あ さ ん ぱ ち の 日 だ ！
101:なまら名無し
09/03/08 02:53:11 pirxEcBE
>>98
友峰、あんま話題にならないけど俺も大好き。
特に味噌が絶品だと思う。
102:なまら名無し
09/03/08 05:55:08 JMpkVes.
自分が食べたい札幌ラーメンは、「ニンニク抜き」「薄味」「シナモン持参ＯＫ」だけ。
この条件に合うラーメン屋は、共和国と藤女子学園近くの味八さんしかない。
どうして札幌の中高年は、塩分強いニンニク臭い濃い味好むのか？
正直、理解に苦しみます。
103:なまら名無し
09/03/08 05:59:13 JMpkVes.
ちなみに味八さん、店主ご夫妻がご高齢だけあって営業時間は極端に短いですが、
スープの最後の一滴まで飲み干せるくらい最高に美味いお店です。
昔風と言うより、自家製チャーシューや鶏がらスープと言いまさに完成された味。
あんなやさしい味は、近年他店では味わったことないです。
104:なまら名無し
09/03/08 08:07:52 sFx6fb72
>>100
俺はばりこてしか食べた事がない
麺の固さは針金
105:107
09/03/08 08:09:09 sFx6fb72
アンカーミスorz
>>101だた
106:なまら名無し
09/03/08 08:45:57 82t29JWI
ばりきやっ駅の高架下のとこですよね、あそこおいしいんですか？
って言っても個人によって変わるだろうけど、特にトンコツは・・・
自分福岡出身で生まれてから札幌来るまでラーメン＝トンコツだった人間なんで
こっちの人の数倍はトンコツに五月蝿いと思うんだけどこんど行ってみようかな
>>107
向こうでは針金なんて言葉を実際に使ってるのを聞いたことがなかった
こういうのってどういう経路で広まっていくんでしょうかね？
107:なまら名無し
09/03/08 08:52:05 82t29JWI
>>106
自分が行ったときは他にお客さんがいなくて、奥から寝まき姿みたいなおばちゃんが出てきて吹いたよｗ
なんというか非常に庶民的な店ですよね
でラーメンの方は、おっしゃる通りにスープが凄くアッサリでホントおいしかった
ただ客がいなくてお湯が良く湧いてなかったのか、麺がゆで過ぎみたいな感じでやわらかすぎてイマイチだった
今度また行ってみます
108:なまら名無し
09/03/08 09:17:04 sFx6fb72
>>109
いや、広がるもなにも店内に固さの表示がされてるから。
109:なまら名無し
09/03/08 09:20:53 HaskTURc
>>105
＞自分が食べたい札幌ラーメンは、「ニンニク抜き」「薄味」「シナモン持参ＯＫ」だけ。
それこそ、正直、理解に苦しみますww シナモンってwww ｱﾘｴﾅｽwww
↑と言われたら気分良いもんじゃないだろ？
別に他人の好みなんていいじゃん。
自分の我儘が通る店が２店舗もあるなら。
というかｼﾅﾓﾝを入れると、どう変わるの？初めて聞いたから興味があるｗ
110:なまら名無し
09/03/08 09:34:50 baPmUnN.
>>109
札幌でおすすめの博多ラーメン、あったら教えて。
（一風堂は行ったことあるから除く）
111:なまら名無し
09/03/08 10:41:31 vYSabGf.
>>112
この人は2ちゃんの方のスープカレー、ラーメンスレをずっと荒らしてきたおかしな人なんでスルーしてください
112:なまら名無し
09/03/08 10:50:26 vYSabGf.
>>113
109ではないが彩華跡の博多人情が個人的には好き。
あっさり目で物足りない人もいると思うのだが、スープに雑味が
少なくて、俺は一風堂やばりきやより好き。
かって琴似にあったやぶれかぶれの博多ラーメンは美味かったなあ…
113:なまら名無し
09/03/08 13:09:49 cPRk7VOo
>>33
新しい店出すから弟子にマズイ商品を出すのがしょうがないのか？
前の味を楽しみに３０分以上も並んだのにあんなの出されたんじゃたまったもんじゃないよ。
114:なまら名無し
09/03/08 15:11:47 CbE1AXXA
>>116
あのお弟子さんは客が増えると（平静を装うけど）慌ててることが多いのか、
特にそんなときは、"味に変化が"以前に 供される品質がばらつきがちですね。
"ぬる過ぎ、薄すぎ、麺茹で過ぎ"がホントに最近多いし、
湯きり時に振りザルをゴミ箱にぶつけたり、平気で麺をポロポロ落としたりのエラーも多いし。
店が空いてるときに落ち着いて作ってくれたヤツは美味しいのに。
そんなことを言いつつも、僕はあいかわらず通い続けてるんですけどね。
機敏で気の付く丸顔バイト氏を最近見かけなくなったし、
耳ピアス氏のあの味付けでは、これからが心配です。
新店出すの、もう少し待ってほしいなぁ。
115:なまら名無し
09/03/08 16:17:44 jeFRTDXI
琴似の［てら］で味噌食ったが
何となくテツヤの味に似てると思った
116:なまら名無し
09/03/08 16:20:03 pvclLJi2
俺もあらとんに相変わらず通っているが、あの和風の顔した従業員のお兄さん、
凄く接客に気が効いてマメなときと、食器の出し下げやカウンター拭くのにイッパイイッパイで
客をないがしろにする時と、落差がデカいように思うのだがどうかｗ
117:57
09/03/08 18:41:12 dTwZahNU
>56氏の書き込みに対して「営業妨害」呼ばわりした者です。
書き込んだ日からしばらく家を離れていたため、本スレでの私の書き込みが事実誤認に
であることが明らかとなったことを知らずにいました。
私がネットの店舗情報のみを信じたためと、人気店が土日に定休日であるはずがないと
いう先入観に基づく誤解と決めつけでした。
>56氏に「営業妨害」呼ばわりしたことに対してお詫びいたします。ごめん。
当面ROM専に徹します。それと削除依頼の取り消しをいたします。
118:なまら名無し
09/03/08 19:35:41 82t29JWI
>>113
すいません、こっち来て2年間、トンコツは実家に帰ってた時しか食べたことないんで分りませんｗ
でもそろそろこっちのラーメンも制覇してきてるのでトンコツにも手を出してみようと思ってます
これはっ！と思ったラーメンがあったらカキコしますんで・・・
>>111
うん、そうじゃなくて向こうで一般的じゃない言葉がなぜこっちで使われてるのかなぁと思いまして
あまり気になさらないでください
119:113
09/03/08 19:44:27 baPmUnN.
>>115
>>121
レスありがと。
博多人情、行ったことないから今度食べてみるよ。
お互い地道に探しましょう。ｗ
120:なまら名無し
09/03/08 20:17:43 pvclLJi2
「ハリガネ」は元祖長浜屋が始めた麺の固さの呼び名で、バリカタよりも更に固いのが
欲しいという声に応えたもの。現在はさらに固い「ナマ」というグレードがある。
…と、ものの本には書いてある。札幌の博多ラーメン店はあまり知らないけど、東京では
赤のれん、田中商店、ぼたんといった有名店にはたいがいあるグレードのようだ。
121:なまら名無し
09/03/08 22:09:30 PY490etk
>>120
気にするなよｗ
ソースを出さないで書き込む事態信憑性が薄い
それに一回しか書き込まない人も可能性としては無くはない
以上のことから 120 に落ち度は無いと思われる。
問題は56の書き込みになるのだから謝る必要はないと思う。
一部の者が騒ぎたててるだけだから気にするなｗ
122:なまら名無し
09/03/08 22:21:00 1MFIxOqI
>>120
素直に謝罪する姿勢だけで十分ですよ。
顔が見えないだけで誠意は伝わったと思います。
今後もバリバリ書き込んでくだされ！
123:なまら名無し
09/03/08 22:36:22 zm5HSVOg
>>118
釣りにマジレスだが
てつや出身ですｗ
124:なまら名無し
09/03/08 22:37:37 jVqfhZBs
120さんは、これ以上とやかく言われる必要はないですよね
今後もよろしくお願いしますー
むしろ
>>124
開き直って56さんを叩いてる所がおかしいですよ
筋違いもいいとこです
125:なまら名無し
09/03/08 22:46:32 D.rj5h1I
>>127
全文に同意。
126:なまら名無し
09/03/08 23:26:58 pMO8SqZE
最近、２ch並みになってるから冷静になろうよ！
127:なまら名無し
09/03/08 23:30:48 PY490etk
そりゃそうだろ！
ソースも出さないで初っ端から関係者情報出すんだからよ！？
普通はＨＰの情報を信じるだろうがｗｗｗ
後からグダグダ言っても反論した者や見てて気分悪かったからな
言いたいことは言わしてもらうぜ！
まあでもこれでグダグダ言う奴がいなくなるならまた平和にラーメンの話しようぜ！
通なラーメンから一部のラーメン屋が板違いだと騒がれなくなったスレでさ～＾＾
128:なまら名無し
09/03/08 23:40:22 D.rj5h1I
>>130
あなたが引きずっている。
関係者かどうかもわからないのに
勝手ないいがかりは止めとこうよ！
スレタイも変わっていい感じにこのスレが進行していけば
ラーメン好きには楽しいものだからね。
129:なまら名無し
09/03/08 23:41:45 jeFRTDXI
でも、土日定休日のラーメン屋って・・・
多数の人は週休二日だから、客からのニーズに合わなくなると思うんだが。
その他の平日に寄って見るという立地でもないしね。
130:なまら名無し
09/03/09 00:17:29 Brw.qDAA
>>7あんたの言ったとおりだな
131:なまら名無し
09/03/09 00:18:45 wO05lxlU
売り上げの見込める曜日を休みにしても経営が出来るってことだね
132:なまら名無し
09/03/09 00:56:01 d6IYDWjs
野球の監督やって会社だめだめにするようなもんだな
うまくいく時期もあればコケる時期もある
133:56
09/03/09 01:24:28 Xgkniz7.
>>56の書き込みをしたものです。
自分のレスが思ったより反響が大きかったようなので。
私は近所に住んでいるので蘭句には良く食べに行くのですが
それでも店が休みだった時は少し落ち込みました。
蘭句ならば遠くからいらっしゃる方も多いと思い、情報提供として書き込んだ次第です。
>>57氏
自分の書き方にも多少の落ち度があったと思いますので、どうかお気になさらずに。
134:なまら名無し
09/03/09 03:09:20 9C4r3md2
養源済は、函館から行って食べるだけの価値ありますか？
135:なまら名無し
09/03/09 03:24:11 GoNPpmFo
日本は韓国に大敗しました！
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
136:なまら名無し
09/03/09 04:29:09 5fqknEpk
>>137
養源済はあっさり塩味がお勧めだけど札幌ラーメンの王道ではないよ。
それだけの用事で札幌に来るならやめといたほうがいいｗ
137:なまら名無し
09/03/09 05:08:00 8FGV70Co
>>127
私も全文同意。
店の前に貼ってある情報を提供してくれた人に対して
ソースも出さないでとか関係者情報とか馬鹿過ぎ。
138:なまら名無し
09/03/09 07:03:34 WVwUa5KA
>>130
鬼の首取ったかのように便乗して
はしゃいで
しかもいいわけがましく
こういう輩が最悪だな
楽しいラーメンの話しようぜ
139:なまら名無し
09/03/09 09:02:20 QHviPTJI
>>134
蘭句はたしか昨年値上げで８００円にしたよな。
その分で週休２日かな～？
140:なまら名無し
09/03/09 09:16:42 J/JJXVj2
蘭句って家から徒歩圏だけど中通りで全然知らなかった
廃業したお風呂屋さんの近くなんだよね？
800円は安くは無いけど今度行ってみよう
141:なまら名無し
09/03/09 12:48:40 CDo6TRqo
とっくに原材料の値は下がってるはずなのになあ
142:なまら名無し
09/03/09 18:01:05 QBfuFFSk
さすがに普通の３味で８００円は高いな・・・
旨いから好きなんだけど値段がネックで最近行って無いや
143:なまら名無し
09/03/09 18:39:10 gyRZJqOA
まだ小麦は下がってないんだろうが、札幌は全般的に高すぎだよね
値上げは一斉にやったが、値下げする店は少ないと思う
儲けるか、廃業するかって感じになってるような気がする
144:なまら名無し
09/03/09 21:16:28 ivZk4XL.
本州で展開している２９０円とかのラーメン屋・・
北海道に上陸しないのかな？
145:なまら名無し
09/03/09 21:17:18 AN80Zz12
８００円は高いな・・・
固定客を掴んでいるから値上げも怖くないのかな
私は７００円台の店も避けている
高いと「この値段ならうまくて当然」の論理が働いて気軽に食えない
安い店は応援したいしね
146:なまら名無し
09/03/09 21:22:00 pcEFj4as
>>148
６００円台で美味いって思う店ってどこ？
俺的には銀波露ぐらいしか思い浮かばん
147:なまら名無し
09/03/09 21:33:38 AN80Zz12
>>149
王将、佳、けせらせら、おうぎ屋とか
結構あるけど
食べ歩きとかしないのかな？
148:56
09/03/09 21:51:39 Xgkniz7.
>>149
琴似の｢ななし｣の醤油はどう？
平日昼ならライスも付くぜ
149:なまら名無し
09/03/09 21:51:45 FzJF5N.6
山岡 靴下くさい。
150:なまら名無し
09/03/09 21:55:44 pcEFj4as
>>150>>151
どうもありがとう
今度行ってみるね
151:なまら名無し
09/03/09 22:17:26 AN80Zz12
>>149
小太郎だな
ぎんぱより好み
152:なまら名無し
09/03/09 22:23:11 zUk5XuTg
札幌で一番安くラーメンの食えるところって、学食とかを除けばやっぱ半田屋かな？
153:なまら名無し
09/03/09 22:31:28 sb2DRnx.
南区に３２０円か３４０円で食べられるラーメン屋がある。
値段のわりにはそこそこですよ。
154:なまら名無し
09/03/09 22:43:12 zUk5XuTg
しかし「南区」だけじゃなあｗ
155:なまら名無し
09/03/09 22:44:30 WmQJz0iQ
安いラーメンといえば北郷の満足ヌードルラーメンハウスかな。
450円の割には味はしっかりしてると思うな。
156:なまら名無し
09/03/09 22:52:11 FTyD1lFA
ちょっと位高くてもいいから、いい素材を使って欲しい
157:なまら名無し
09/03/09 23:09:55 sb2DRnx.
>>157
ごめん！
何度か行ってるんだけど名前が思い出せないのですよ。
川沿の藻南と２３０号線の十字路のところにあるんだけど・・。
焼き鳥大吉と同じ建物。
158:なまら名無し
09/03/09 23:19:32 zUk5XuTg
>>160
URLﾘﾝｸ(yugenokanatani2.kitaguni.tv)
これか？360円だけどｗ
159:なまら名無し
09/03/09 23:55:39 .KHLJVcU
>>161
俺が学生時代にお世話になった「かまだや」に似てるな
160:なまら名無し
09/03/10 00:57:27 QOehJ042
>>161
このお店、360円だったか～。
おそばの値段と間違ってしまったかも・・・重ねてすいません。
値段から言って量は少なめだけど
ライスを頼んでもワンコインで済むはず（あ～またいい加減な事書いたかなぁ。。。）
161:なまら名無し
09/03/10 02:00:26 dGeS1i0Q
岩見沢の「らい久」の野菜ラーメン
600円でもやし300gにチャーシュー麺よりも大きいチャーシュー入り。
これ安いよ。
あのおやじさんも笑えるけどね。
麺も固めちぢれ麺で、スープもまあまあ。
味噌ラーメンとしては彩未、白樺山荘に落ちるが量と値段で結構いいよ。
162:なまら名無し
09/03/10 08:23:36 b/SUXZFM
>>10
しろい木耳がなくなったｗ
全体的に味が甘濃くなったように感じるのだが気のせいかな?
また行ってみるか。
163:なまら名無し
09/03/10 08:57:25 ofICHlNY
>>164
オヤジが返事しない店だっけ？
その店に入って注文しないで、そのまま新聞とか読んでくつろいでいたらどういう態度に出るんだろうw
いや、やらないけど
164:なまら名無し
09/03/10 09:02:37 4F.g.uqM
ラーメンにトッピング無しで８００円はやはり高いよな
165:なまら名無し
09/03/10 10:52:34 wFRX7jp.
この掲示板の思わず笑える面白ネタや、使えそうなネタを集めてみました!
URLﾘﾝｸ(sobameshi.s362.xrea.com)
166:なまら名無し
09/03/10 15:22:00 jJZ82T/I
>>164
味でなくボリュームが売りだからあそこは
>>166
俺試した事あるけどちょっとキレ気味に聞いてきたなwww
街のらい丘本店の店主夫妻と息子３人は普通の接客だけど
167:なまら名無し
09/03/10 17:10:09 4m8XeKZA
>>149
最近のお気に入りは大和軒のセットメニュー。
餃子５個とライス付きで７５０円は安いと思う。
３味５９０円ってのも安い。
安けりゃ良いってもんじゃないけど３味は６００円台で
収めて欲しいね。
168:なまら名無し
09/03/10 22:52:31 3iWJp1cs
ラーメン好きです。
でも・・・スープって全部飲み干す人いますか？
とてもじゃないが俺は無理です。
ちょっとでも多く飲むと喉渇いて仕方ないです。
なるべくスープを切ってから食べるようにしてます。
つけ麺でも麺にほとんど付けずに食べます。
「あらとん」不味かったです。
169:なまら名無し
09/03/10 22:56:55 3iWJp1cs
あっ！すいません。
あらとん・・の麺そのものが不味かったという意味です。
スープは言うまでも無く「それなり」でした。
スープはもっと味を薄くして欲しいですね。
そう・・・１０倍ぐらい薄く・・・
170:なまら名無し
09/03/10 23:04:23 tQbav1BA
あらとんの弟子
171:なまら名無し
09/03/10 23:05:21 O7cVbQRs
>>172
無理してラーメンなんか食うなよ。
172:なまら名無し
09/03/10 23:06:13 VUcgTQfI
>>149 佳
173:なまら名無し
09/03/10 23:12:53 fxE8XPvM
いるいる・・麺の味に妙に敏感な人。
それはそれでマニアだな。
カレーライスのライスにこだわるという部類だな。
本当に「通」なラーメンは「マルハチ製麺」の麺だな。
知らんヤツはラーメン語るなよ。
174:なまら名無し
09/03/10 23:15:45 O7cVbQRs
>>176
一柳製麺はどうだ？
175:なまら名無し
09/03/10 23:22:56 fxE8XPvM
一柳製麺・・・ＯＫ！
良い趣味しているよね。
176:なまら名無し
09/03/10 23:42:50 O7cVbQRs
>>178
俺、「ここ結構いいじゃね！」という店の奥見たら「一柳」の箱が結構あったんだよね。
しかも細い太いとかいろんなパターンの作ってるみたいだ。
製麺会社の関係者じゃないけど。
HPみたら
縁や千寿しんがり菅家鳳凰名水佐久良今人．．．好印象だな
177:なまら名無し
09/03/10 23:52:33 HNttGqV6
>>171
何が言いたいのかわからんが
あまりこういう所でラーメンの話はしない方がいい
178:なまら名無し
09/03/11 00:01:07 AVTUORdE
>>171
喉が渇いたらどうしたらいいんでしょう？
水を飲めばいいんだよ
179:なまら名無し
09/03/11 00:10:45 8Gt/ouZ6
山岡家はあの匂いを乗り越えたら旨いんだがな。
バリカタが柔いと萎える。
180:なまら名無し
09/03/11 00:11:22 rljphKEc
喉が渇く＝化学調味料が多い
181:なまら名無し
09/03/11 00:21:17 qQc3MQX6
>>183
ところがまったく関係ないんだなこれが。
いままでで食ったなかで唯一、ありえないくらい喉が渇いた店っ
ちゅーのが、『化学調味料を一切使ってません』を売り文句
にしてる店だったぜ。
182:なまら名無し
09/03/11 02:54:00 VbtK.NoE
新ラーメン横丁「赤○○ガ」まったくうまくなかったっす
わざわざ旅行中に行ったつーのに・・・
183:なまら名無し
09/03/11 07:39:05 sBUrsKNg
>>185
>184が言ってるのは、喉乾く主たる原因は化調だから、というよりは、塩分濃度にあるということだろう。
普通、ラーメン食ったら喉乾くけどな。乾くのと旨いまずいとは別物と思うが。
184:なまら名無し
09/03/11 11:54:00 AWlXmmVA
ぶっちゃけラーメンで無化調を売りにする店あるのは悪くないが
ラーメンに限らず外食したらほとんど化調頼りの飯ばっかりだし
何でラーメンは無化調でスレ伸びるのか不思議だ
そんな事言ってたら加工食品食えないよ？
185:なまら名無し
09/03/11 11:56:45 m6w5NmAI
確かにそばうどんスレでは化調の話にはならないな
186:なまら名無し
09/03/11 11:57:52 b5ZinmwQ
また無化調の話？
定期的に出てくるなぁ～。
187:なまら名無し
09/03/11 13:18:38 Dem2Q/uc
>>182
トンコツはしかたないよｗ
トンコツラーメンしか食べなかった自分でもラーメン屋の前通って匂いだけで吐きそうになったことが何度かありますしｗ
そういえばこっち来てからトンコツベースのラーメン食ってないなぁ
でですけど、山岡屋って店によって味にバラつきあったりします？
今調べてみたら新道が一番近いんだけど、そこはどうですかね？
188:なまら名無し
09/03/11 15:45:44 PNhdXAI2
札幌市内と近郊に仕事でよく行くが、今流行りのラーメン店は平均750円前後で
味噌だとプラス100円、かなり有名店なんかは塩やしょう油でも800円超えたりする。
札幌のゴム麺には、ドロドロとした濃いスープじゃないとバランスとれないらしく
背脂だの何だのって色々入っていて値段が高いのもわからなくもない。
千歳、恵庭、苫小牧でも大体同じだ、大衆食堂系のラーメンは少し安いけど。
だから旭川でラーメンを食べると、すごく安く感じてホッとするね。
ちなみに、旭川ラーメンの「名もないラーメン屋」の札幌店は塩650円だった。
189:なまら名無し
09/03/11 18:10:33 URWEqVP6
>>192
けっこう、ばらつきあるような気がします。
とんこつベースって、札幌ラーメンも多いんだけど、「博多風」というなら、個人的には
駅前ヨドバシ隣の「ばりきや」が好きだね。
190:なまら名無し
09/03/11 18:31:49 0Abl21T6
今日西区の桑名で初めて食った、不味くはなかったけどあれで
８４０円は高すぎるわ。
191:なまら名無し
09/03/11 18:57:10 Q7d/ITQA
>>194
博多風とんこつなら、山下商店が旨い
192:なまら名無し
09/03/11 19:55:55 uXacPR5k
>>192
トンコツ臭で吐きそうになった経験があるなら山岡家はやめた方がいいよ。
大抵の店が店外まで強烈に臭い。俺は近づくのも無理だな。
193:なまら名無し
09/03/11 20:08:02 rljphKEc
がじろう（漢字忘れた）も臭かったなぁ・・ｼﾐｼﾞﾐ
194:なまら名無し
09/03/11 21:40:33 LmKXyIZU
札幌のラーメン、高杉。
パート時給が全国最低水準の後進未開地で、味もたいしたことないくせに、
７００エンとか８００エンとか…ギャグとしか思えん。
それでも、ゴム麺とか臭えとか言いながらありがたがって食ってる土民、
じゃなかった道民どもの味覚は、経済同様に後進未開地ということかwww
195:なまら名無し
09/03/11 21:57:45 AubvOiN.
>>200
東京でも関東でもそんなもんじゃない？
高いと思うなら食べなければいいだけなんだし。
金を持っている人が自分の金で何を食べようと勝手だと思う。
196:なまら名無し
09/03/11 22:04:20 SbXWSgSI
>>200
解るよ。
ツウを語る奴って意外と若くて能書きこくんだよね。
昔ラーメンの元祖北海道ラーメンの味を知ってる人は
もう少ないね。
店に入った瞬間の匂いで 自分はある程度の
判断が出来るよ。
あくまで好みだが。
197:なまら名無し
09/03/11 23:01:20 52Dyp7UM
東京の有名ラーメン店で食ったら
札幌のはずれラーメン店ですら旨く感じるようになる
198:なまら名無し
09/03/11 23:10:51 su1gNAwQ
スレタイ変えなかった方が良かったかもな
199:なまら名無し
09/03/11 23:16:10 x/36JqH2
あくまで好みですが、元祖北海道ラーメンの味は嫌いです。
200:なまら名無し
09/03/11 23:42:04 fLJLviak
>>205
だからどうした？
「元祖」って、君にとって何？
201:なまら名無し
09/03/11 23:51:11 KLlVmQv6
ぷらら君を茶化してるだけでしょう
202:なまら名無し
09/03/11 23:57:40 .omAKySg
元祖北海道ラーメンの味 って何よｗ
なんで日本人は自分の好きなラーメンを批判されるとキチガイのように怒るのかね
みんな好きなものが違うのに
203:なまら名無し
09/03/12 00:11:09 kCkPDbjw
>>208
北海道人にとってラーメンは「ソウルフード」なのだわさ。
204:なまら名無し
09/03/12 00:14:23 QxJDADuQ
元祖北海道ラーメンの味らしき物を手軽に味わう方法は有る
昭和29年に発売開始された、日本ではじめてだろうと思われる
ベル食品の家庭用ラーメンスープ「華味」でラーメンを作って食べてみることだ
独特の香味に懐かしさを覚える方もいるだろう
205:なまら名無し
09/03/12 00:51:43 qo5/KQz.
貧乏な奴はマルちゃん食ってろ
206:なまら名無し
09/03/12 00:59:11 XlDMP4Ig
>>210
それなんだけどさ～、「だるま軒」で醤油ラメーンを喰った時、その味が「華味」さん
（この呼び方を知っているなら、Ｍｒ.デーブマンがやってたＣＭも知ってる筈）
の醤油味とそっくりだったんで、ある意味びっくりしたもんだよ。
おそらく、この「だるま軒」の味を参考にしたんだろう、と思う訳で。
ちなみに、同じ「華味」のスープベースでも、昔母親が作ってくれた味と、今自分が
作る味が、何故か全然違うんだよな～。
ふしぎふしぎ(^^ゞ
207:なまら名無し
09/03/12 09:51:28 8geOSxpc
なんかまた前スレの最後みたいな流れになりそう・・・
もう勘弁してくれよ
208:なまら名無し
09/03/12 14:07:40 brksjbkE
味の時計台すっげー並んでたな
いつまで安いんだ？
209:なまら名無し
09/03/12 15:14:35 B8SoOyTo
１３条通りの頑's、昼のみの営業に変わったのは知ってるんだけど、いつ行っても閉まってる。
いつも14:00台に行って駄目だったから今日は13:00頃行ったんだけどやっぱ閉まってる…
210:なまら名無し
09/03/12 22:27:52 TMr/oOBg
>>214
今のところ某スレに比べたら、まだまだみんな大人の世界だってw
211:なまら名無し
09/03/12 22:46:42 QxJDADuQ
>>210
の続き
>>212
そうなんですよマルちゃんにもそれらしき物が
有るのです 生味しょうゆと言う商品名だったか
あまり見ないですが、現行商品のようです
ちょっと爽やか過ぎる味わいが・・・
少し誇張した表現なんだな 札幌ラーメンの良い点を
わかりやすく味で表現していると言うか
札幌の巨大なラーメン店に関するお話でした
212:なまら名無し
09/03/12 23:05:34 JtC.4ym2
ラーメン食べたい
213:なまら名無し
09/03/13 08:28:57 eBVwPtf.
>>183
塩分濃度が高いと水分が抜けるのが早くなるは知ってるよねｗｗｗ？
水に化学調味料入れて飲んで試してみれｗ
214:なまら名無し
09/03/13 19:10:38 QVYSZgLU
駅前通 西１５丁目パチ屋向い
ランチだけラーメン屋さん
けっこう美味しかった
辛みそおすすめ
215:なまら名無し
09/03/13 20:28:59 IkviFTAs
江別市は白樺通り沿い・・とか・・岩見沢にもあったかな？
「さくらや」という安い食堂みたいな店があります。
ラーメン（醤油、味噌）３５０円ですね。
味は？？ですが、まぁ～許せる範囲かと思われます。
＜メニュー写真URL＞
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
216:基本は冷凍筒肉な！
09/03/14 01:33:55 /e5fb3tk
>>209
『ジンギスカン』だべや！！
217:なまら名無し
09/03/14 01:40:30 FYmFq5yI
>>223
「三平」（ラーメンじゃないよ)
218:なまら名無し
09/03/14 06:24:26 8fZikPB.
>>221
駅前通り西15ってどこ？
大通り西15か？
219:なまら名無し
09/03/14 08:25:28 XhRW1CWA
高橋行ってきた。九字近くだったのに満席で驚いたね。
あらとんはまだ未経験なんだけど、今まで食った中で一番魚の味が濃い！
実家で作っていた畳いわしの味噌漬けの風味がして懐かしかった。また行く。
220:なまら名無し
09/03/14 08:32:18 claXPxxo
↑北5条手稲通のことじゃね？
BIG SLOTの向かいか？
221:226
09/03/14 11:42:09 XhRW1CWA
畳いわしじゃあなくてみがき鰊だったorz
222:なまら名無し
09/03/14 13:01:01 9DcO3ATg
東札幌2-2「郷土料理 やかた」に昼限定で
とんこつラーメン食べますた。
麺はストレートじゃ無いけど
スープはしっかりとっていると思います。
ミニチャ-シュ-丼共々美味しかったです。
223:なまら名無し
09/03/14 14:33:56 8fZikPB.
>>226
あらとん…
生臭系スープは好みによるよね。
224:なまら名無し
09/03/14 14:36:56 8fZikPB.
>>226
あらとん…
生臭系スープは好みによるよね。
225:なまら名無し
09/03/14 14:41:35 4BZJ5peE
あらとんの味噌に炒めもやし＆焦がしネギが入るようになり
スープも生姜の味が効いて以前のアラの生臭さ解消して
グレードアップしていました！
醤油は味が変わったか解りませんが？
226:なまら名無し
09/03/14 15:32:19 NmGfzk8Y
山岡屋、限定のプレミアムとんこつしょうゆ、わかめ多すぎ。
うまいんだけどね。
食うとしたらわかめ抜き。
あと、狸小路店とすすきの店では麺の直径倍くらい違う。
狸小路店はうどん並み。
227:なまら名無し
09/03/14 15:54:09 Gwz9aSng
山岡屋は塩、脂少な目、味薄め、麺固めで喰うのが旨し。
228:なまら名無し
09/03/14 15:55:48 7io8G7QU
橙や、おいしかった。
でもネギラーメンのネギの量は正直多すぎと思いました。麺と同じくらいの量…
チャーシューのやわらかさは好みでしたが、なんだか「肉」って味がしなくて不思議。
メニューが豊富なので何度も行ってみたいです。
229:なまら名無し
09/03/14 16:55:52 bvd5KMjs
塩分の多いラーメンの汁を飲むと胃がんになりやすい
汁は飲まないようにしましょう
230:なまら名無し
09/03/14 17:00:42 8fZikPB.
>>232
あらとんはラーメンというよりラーメン風のスープ麺だよね。
味噌・醤油・塩・とんこつがラーメンであってそれ以外は類似品でしょ？
どこかのレスでみたけどイタリアではタラコパスタは日本生まれの創作パスタだから、本場ではパスタと認めてないらしいよ。
それと同じように生臭スープは味噌・醤油・塩・とんこつのラーメンとはちょいと違うよね。
ベースはラーメンに合わせてるかもしれないけどやっぱ生臭スープはラーメンから少しずれてるよね。
231:なまら名無し
09/03/14 17:04:01 jRFY/xJA
おいおい。
232:なまら名無し
09/03/14 17:14:35 8fZikPB.
>>236
学者みたいですねｗ
東北地方では塩分摂取量が多く高血圧による合併症で亡くなる方が日本トップクラスらしいです。
血圧が高くなり脳で血管が詰まったら脳梗塞…心臓な心筋梗塞ですね。
塩分を取らなくても胃ガンになる方はなりますしならない方もいます。
でも言えるのは塩分をとると血圧が高くなるので、
食生活やサプリでビタミンＣなどを血中に吸収できるようにするのがおすすめ。
ビタミンＣは血中塩分を排出する作用が高い栄養素です。
ただビタミンＣだけで摂取してもほとんどが体内に吸収されず数時間で小便となってしまいます。
233:なまら名無し
09/03/14 17:48:57 D/PlwlkU
千歳のラーメン和で偽1万円札が見つかったってよ
常連の客を捜査中だと
こんなとこ見てないで早く自首しろよ
234:なまら名無し
09/03/14 20:06:00 isfNV64Y
月寒西の赤のれん、閉店したのかな?
けっこう、好きな味だったので、残念です。
235:なまら名無し
09/03/14 20:48:48 m9TSgGgE
>>233-234
せめて山岡家と書けるようになれ
236:なまら名無し
09/03/15 00:23:17 AnjkSpVM
>>240
数人のグループで訪れた50代の客と書いてあったぞ
常連とは思えないな
237:なまら名無し
09/03/15 01:06:31 F2DVzBY.
>237
おい、味噌・塩・醤油は調味料だが、とんこつはスープの素材だろ
したがって、お前の言う「生臭」スープの材料の一部の「魚あら」だって
お前の言うとんこつと同じだろうが！ ぼけぇ
ラーメンに使っちゃいけない理由を論理的に聞きたいなぁ。
鯛のアラで出汁をとっているラーメンの名店だってあるが、どうだよ。
一般のラーメン屋だって、昆布やスルメ、貝柱で出汁をとっている店は
山ほどあるぜ。
アラをローストして出しに使うことは料理の世界じゃ普通の技術だが、
ラーメンに応用してダメな理由を教えてくれよ。
アラを使っているってことで生臭いとか言う前に、三平汁や石狩鍋、その他
魚介の味を生かしたスープ料理を貴様はどう説明するんだよ。
238:なまら名無し
09/03/15 02:53:57 AnjkSpVM
>>244
そんなにカリカリしないで冷静に行こっ
なんども出てるけどラーメン人それぞれだし
なにをラーメン?て考えることもあるけどさ
>>237にとって味の種類にとんこつがあるのかもしれないじゃん
まぁ普通はスープと思う人が多いだろうけど
僕にもラーメンと思ってない店はあるよ豚ソバFuji屋とかそばと思ってる
まずいラーメン屋でもあれはラーメンだったし
なんなんだろうね?人の感覚、思い込みって
ふしぎぃ～
それより「あらとん」まだ食べてないorz
今度食べに行ってみるわ
239:なまら名無し
09/03/15 04:40:12 HfcnlwKI
>>201
東京の相場は札幌より１５０円くらい安いと思う。
240:なまら名無し
09/03/15 06:47:15 .SSkgBRY
>>244
あらとんは生臭系のベースである「魚のあら」がメインでとんこつは２の次です。
食べた瞬間にどちらの出汁がでているか自分の味覚で判断すればわかることです。
ラーメン屋のスープは味噌・醤油・塩・とんこつが他の出汁汁に負けないように工夫されて調理されていますよ。
なのでラーメン好きの仲間の間ではラーメン風スープ麺と呼んでいます。
241:なまら名無し
09/03/15 06:57:24 .SSkgBRY
>>245
俺がラーメンだと思えるのは
①味噌・醤油・塩・とんこつベースのスープ
長い歴史で完成された味だから
②各ベースを超える出汁を取った場合、「味噌ラーメン・醤油ラーメン・塩ラーメン・とんこつラーメン」と到底思えない。
極端な話をすると味噌ラーメンと言いながら味噌が小さじ一杯だったらどう思う？
③麺は細さ硬さ長さそれぞれ種類があるが小麦ベースで作られていること
勿論卵麺もラーメンである。
味噌・醤油・塩・とんこつ味のベースにこだわるのがラーメンであってそれ以外は創作ラーメンとしか思えませんね。
しつこい様だけど日本生まれのタラコパスタが本場イタリアでパスタと認められないのと同じだと思う。
242:なまら名無し
09/03/15 07:17:53 Do6xHTaw
>>248
ラーメンにおける出汁とタレを混同してないか？
243:なまら名無し
09/03/15 08:49:10 Uq40o40g
まあラーメンに自分独自の基準を設けることは否定しないけど、誰も知りたくもないのに
得々としてそれをダラダラ書くのはいかがなものか。
「あらとんは俺には合わない」で済ましときゃいいのにｗ
244:なまら名無し
09/03/15 08:59:04 Do6xHTaw
>>250
だよね。
245:なまら名無し
09/03/15 09:19:22 FBSD.Nyg
苦手な魚系ラーメンが流行ってきたのが納得いかないんだろうね
長文の内容もかなり幼稚だから見てて痛いｗ
246:なまら名無し
09/03/15 09:23:46 YcbD5acc
ラーメンだとかラーメン風スープ麺だとか呼称にもいちいちこだわる人いるんだね。
そんな人に｢あらとんにラーメン食べに行こうぜ｣なんて言っちゃったら
｢あれはラーメン風スープ麺だろ、これだから素人は困るんだよ｣
なんて言われちゃうんだろうなw
247:なまら名無し
09/03/15 10:08:21 /auBMEso
生臭系ラーメンが流行るのは勝手だが俺は札幌ラーメンを愛してるだけだｗ
248:なまら名無し
09/03/15 10:25:17 kc9pEa0o
たかだか戦後からの料理に歴史もないって
だから各自アレンジして味を作ってるんだろ？
ラーメンの定義するのは勝手だが
オレはあらとんを愛してるだけだｗ
249:なまら名無し
09/03/15 10:27:31 X1vnS6Cs
>>250
そこら辺がバカのバカたる所以でしょ
250:ラーメン馬鹿
09/03/15 13:56:31 Je5erPbQ
作りに対して、長々講釈足れる「知ったかぶり君」は消えてくれよ。
味の評価は「美味い」「普通」「不味い」この３つでＯＫじゃねーの？
あとは自分の率直な感想、例えば「脂っこいのが苦手なもので・・」とか
そんなニュアンスで読む人はわかるでしょう。
俺は昨夜「寶龍」の「白濁塩ラーメン」食ってきた。
「まあ普通」という感じ。アッサリ系を好む人向きですね。
酒飲んだ後だったので、味覚的に信用できないことを付記しておきます(^^ゞ
251:なまら名無し
09/03/15 14:55:08 6ORP3yFA
>日本生まれのタラコパスタが本場イタリアでパスタと認められないのと同じだと思う。
他国の料理の一部は日本人の味覚に合わせて変化やら独自の進化をとげてるんだぞ？
そもそもラーメンに定義なんか無いだろ
油そばもラーメン、野菜だけの出汁で作るベジタブルラーメンもラーメン
雄山レスは止めとけ香ばしすぎて見てるこっちが笑えない
252:なまら名無し
09/03/15 15:08:25 Q5ZOdZYk
そもそも中国拉麺から変化進化して日本式ラーメンになった
彼の意見だとしょうゆ みそ 塩 とんこつ意外は認めないみたいなので
ラーメンの変化進化が終わってしまう
インドのカリーも日本式カレーとかスープカレーと別に進化して
日本人好みになって おいしくいただいてるだろ？
凝り固まった意見を持つのは自由だが
掲示板に常識として吹聴するのはいかがなものかと
253:なまら名無し
09/03/15 15:49:49 t2NXkuo.
セブンプレミアムの味噌ラーメンが美味くて驚いた
254:なまら名無し
09/03/15 16:00:46 uabcW2tE
>>260
スレ違いだけどあのラーメンは東洋水産（マルちゃん）です
255:なまら名無し
09/03/15 17:49:49 fmAx0KB.
中央区にある店で食べた後平岸の山嵐の前通ったら行列！
旧店舗のときはいつ行っても客は多くて2－3人だったのに
なんでこんなに有名になったの？
256:なまら名無し
09/03/15 18:30:11 YcbD5acc
テレビ効果でしょ。
257:なまら名無し
09/03/15 19:13:40 GRtKX/.g
>>259
ちいと話がそれるけど、中国では日本式ﾗｰﾒﾝが流行りだしてるらしいよ。
ちょっと前の土曜夕方のFMﾗｼﾞｵでやってた。
258:なまら名無し
09/03/15 19:17:36 q/8cfLws
以前、サンクスで買って食べたカップめんのアイバンラーメンとやらが忘れられない
あれはどこかに店があるんだろうか…
259:なまら名無し
09/03/15 22:59:03 PR4aZ//k
>>261
製造元と販売元の違いですね。
>>264
理由は知りませんが、中国の方は山岡家で「醤油ラーメン」を食べるのが流行ってるらしですね。
>>259
＞そもそも中国拉麺から変化進化して日本式ラーメンになった
＞彼の意見だとしょうゆ みそ 塩 とんこつ意外は認めないみたいなので
＞ラーメンの変化進化が終わってしまう
＞インドのカリーも日本式カレーとかスープカレーと別に進化して
＞日本人好みになって おいしくいただいてるだろ？
勘違いする説明ですみません。
食の長い歴史があった上で現在の日本のラーメンのことを言っています。
この先「ラーメン」という食べ物は、進化するかもしませんが今は４味ベースから外れたものは、創作ラーメンの範疇に分類されると思います。
なぜならば、現在のラーメンの味は大多数が「味噌塩醤油とんこつ」味を中心に売り出されているからです。
納得できない方は、周囲の知人に「何味のラーメンが好き？」と聞いてみてださい。
ほぼ全員が間違いなく「味噌塩醤油とんこつ」の４種類の味から答えを選ぶはずです。
何を言いたいかというのは、ラーメンという料理に確かな定義はありませんが大きな枠は存在するという証拠なんです。
それらに属さないラーメンは「創作ラーメン・ラーメン風・スープラーメン」と呼ばれても仕方ありません。
それが定番となり周囲に認知されればラーメンと呼ばれるかもしませんが、大きな枠から外れたものはラーメンと呼ばない方が正しいと思うので長々と自分の意見を書き込んでみました。
最後に一言「店主がラーメンと言うならば、客もラーメンとして食べるのが礼儀だと思います。ただし、知らない人はラーメンとは呼ぶことはできません。
いくら、ラーメンどんぶりにラーメンっぽく盛り付けされ、匂いや食感までラーメンにまねしていたとしても、自称でもラ－メン好きならば、ラーメンとして認めたくないのが心だと思うんですが…」
260:なまら名無し
09/03/15 22:59:21 C1JFYiXI
テスト
261:なまら名無し
09/03/15 23:08:29 4iZSgN5E
>>265
アイバンラーメンは東京都世田谷区南烏山3-24-7 にお店があります。
残念ながら北海道ではありません。
私もサンクスのカップ麺食べましたが美味しかったです。
262:なまら名無し
09/03/15 23:11:36 Q2noxVJY
新琴似にあったヤングラーメンどした？
１０年前に行ったきり。
西条ヒデキのポスター貼りまくってたな。
263:なまら名無し
09/03/15 23:30:47 grTzjLOA
>>266
ワシが初めて味噌味のラーメンを作ったときは
そんなものはラーメンじゃないといわれたものよ
あんたみたいな人には新しいモノを産み出そうとする発想はないんだろうな
264:なまら名無し
09/03/15 23:53:05 AZnBR/CI
>>266
あんたの分類や定義を自分で勝手に決めて偉そうに語っているけど、説得力ないし、
その蘊蓄そろそろやめてくんないか。
みんなどこの店が旨いか不味いか感想を単純に語ってるだけなんだよ。
評論家はこのスレにいらない。
265:なまら名無し
09/03/16 00:31:26 B4nqxLsA
味噌塩醤油は味の分類で、とんこつはベースの出汁の分類でないのかい
266:なまら名無し
09/03/16 00:41:45 2KgJHFno
>>266
旨けりゃいいじゃねぇか
あんた脳味噌でラーメン食ってんのか？
ここにいる大半が分類やら決め付けすること自体が馬鹿だっつってんだ
ラーメンとして認めたくないならチラシの裏に書いて満足してろ
最後に一言「店主が創意工夫して作った一杯を『美味い』って食ってる横で
「でも私はこれをラーメンとしては認めないなぁ。だってこれは云々」とかネチネチいう奴に
自称でもラーメン好きとか言ってほしくないのが心だと思うんですが…」
267:なまら名無し
09/03/16 00:51:59 0DzRn.BA
味噌・塩・醤油は調味料で、「とんこつ」は出汁の材料です。
鶏がら、香味野菜、魚ぶし類や、君の嫌いな「あら」と同じ分類だね。
君が力説する「味噌・塩・醤油・とんこつ」による四種の味の論理展開では、
とんこつを調味料として扱っているわけだ。
それでは、鶏がらを贅沢に使った「とんこつラーメン」もある事になる。
いい加減に解かろうよ。
268:なまら名無し
09/03/16 01:05:31 iXU5OTJk
>>なぜならば、現在のラーメンの味は大多数が「味噌塩醤油とんこつ」味を中心に売り出されているからです。
この男はインスタントラーメンスレとカン違いしてるに1票
269:なまら名無し
09/03/16 01:21:00 DGn3bM7Q
>>275 俺もそう思う
たまに贅沢するときはさんぱちに行くんだろうな
「よーし 今日はとんこつ味にするか」とか
270:なまら名無し
09/03/16 02:20:40 SUNsWSf.
てつやって仕込み変えたの？？味噌
今後もあの味でやって�11000ｭの？？？？
たまたまあの一杯が間違っていただけと思いたい
あまりにも不味くて店員に聞いたら仕込み変えたんだと・・・
てつや好きだからまた行ってみるけど今日と同じ味なら終わったな
ちなみに32条店な
271:なまら名無し
09/03/16 02:20:43 S9G/sYZQ
釣りでしょ？荒らし目的の。
調味料と出汁の違いも解らない輩がこのスレに居るとは思いたくない。
272:なまら名無し
09/03/16 02:31:35 SUNsWSf.
>>278
釣りでも荒らしでもないですよ
当方あなたに比べりゃ素人ですがね・・
店員が仕込み変えたって言ってたんですよ
一口食って不味いと思った こんなこと数十回行ってるけど初めて
調味料や出汁のことは全くわかりませんが
間違いなくなんか入ってない感じでしたよ
273:なまら名無し
09/03/16 02:37:20 DGn3bM7Q
かみあってないよｗ
274:なまら名無し
09/03/16 02:47:25 SUNsWSf.
ああ かみあってないっすねｗすんません
とにかくなんか変だった
275:278
09/03/16 02:55:50 S9G/sYZQ
>>279
すまない、アンカー入れなかったから混乱させちゃったな。
278は「とんこつ」を醤油・塩・味噌なんかの調味料と同列に語る一連の流れに対するもの。
てつやが劣化したのには同意するよ。
276:なまら名無し
09/03/16 03:05:25 SUNsWSf.
>>282
わざわざすんませんｗ
てつやファンとしては言わずに居れなかったもので・・
近いうちにまた行って見ます
間違いだったと思いたい
277:なまら名無し
09/03/16 03:25:08 bLT.Vtnk
感謝状よろしく、店に直接「抗議声明文」でも渡してこいや
278:なまら名無し
09/03/16 07:28:54 dL51ZePo
>>266まで行くと、さすがに荒らし臭いですな。構わないのが吉かも。
279:なまら名無し
09/03/16 07:49:56 x5BTIMLc
おばかな持論を得意げに披露した素人がラスレ住人から総スカン食ってる図式だなw
280:226
09/03/16 08:34:02 XmPYGQW6
この人、前スレで「通が云々」言い出した人でしょｗ
281:なまら名無し
09/03/16 11:17:04 LU1eaqRI
調味料である味噌塩醤油とスープベースであるとんこつを何度も何度も何度も指摘されても
混同しつづけるあたり、どうみても荒らしです
282:なまら名無し
09/03/16 11:39:24 WMt3sSd2
>>226 高橋美味いよね。
283:なまら名無し
09/03/16 12:15:48 fnCiQ14g
もう次スレからスレタイをラーメン店じゃなくて『ラーメン』店にしよぜｗ
頼むからスレを変な方向に向かわせないでくれよ・・・
284:なまら名無し
09/03/16 12:45:06 eSn1Sqio
>>290
もう、スレタイいじるの止めようよ。
かえって変な方向行くよ。
285:なまら名無し
09/03/16 13:05:18 fnCiQ14g
>>291
すみません、冗談です
でもホントまともにスレが機能してほしい
286:なまら名無し
09/03/16 13:55:58 jIsIlZyQ
荒らそうという人が存在する限りそれは無理
287:なまら名無し
09/03/16 15:45:12 6W2UyvbI
このスレ、なんでPR4aZ//kのあらしに目付けられちゃったんだろ（悲
288:なまら名無し
09/03/16 18:14:24 qpRNWRyk
ねぇ、もうやめようよ。
只、普通にラーメン店の話しようよ。
289:なまら名無し
09/03/16 20:28:19 EJxf78.A
別に勝手に喋らせとけばいいじゃん。
スルーすればいいだけ。
相手にしなきゃそのうち飽きて来なくなる。
290:なまら名無し
09/03/16 21:22:59 DGn3bM7Q
前スレからみんながんばってスルーしてきたんだよ な？
しつこくて もう我慢できなかったんだよ
291:なまら名無し
09/03/16 22:38:48 tb/6tLNQ
うん、そうだよ。
だけど一度叩いておかないと。
292:なまら名無し
09/03/16 23:16:29 TyNhfEyw
俺、ラーメンの好き嫌いはあまり無いです。
そのラーメンがその店の味なら受け入れるだけ。
ダメなら二度と行かない。
ぶっちゃけ・・
それだけじゃねーの？
ウンチク足れる馬鹿は、場数踏んでいない初心者だと思うが・・・
293:なまら名無し
09/03/17 00:03:39 KZD6LAE6
怖いよ、怖いよ、このスレには、削除人も書き込んでるから
目付けられたら、勝手にいつの間にか削除されてるって事あるかも。
私も、他の食べ物スレでたまたま居た削除人に１時間で速攻削除された
経験あるから、どうもここに居る削除人と同じかと・・・・・
294:なまら名無し
09/03/17 01:40:25 o8rNSTDE
もう一度ルールを確認
＜お約束＞
・ラーメンネタにのみ議論を集中させること
・何者かに執着する行為の禁止
・馴れ合い・雑談・煽り合いは他所ですること
※食べ物の美味い・不味いは個人の主観であり、それを押し付けるだけの行為も遠慮願います。
コストの話などは板違いになりがちですのでスルー
＊"荒らし"は徹底スルーでお願いします。餌は与えないように★
感想の範囲を超えた中傷発言は削除対象となりますので、
書き込みには十分ご注意ください★
295:なまら名無し
09/03/17 07:41:49 TY0RK8G2
>>299
薀蓄を否定したら残念ながら掲示板は成り立たないんだよな・・・
難しいところだ。
296:なまら名無し
09/03/17 08:36:12 ckWU/d56
スープカレーラーメンってどっちなんだろうね
俺はラーメンだと思うけど
いや、ホントどっちでもいいんだけどね
297:なまら名無し
09/03/17 08:39:24 Ml7aHTC.
山岡家の味の店舗格差はどうにかならんもんかねぇ～
298:なまら名無し
09/03/17 09:21:12 ZZEtAkVQ
>303
私もラーメンだと思う派です。
でないと大好きな寅の虎が…
299:なまら名無し
09/03/17 09:33:01 LuKlwYSU
スープに中華麺が入っていればラーメン
くらいでいいだろ
300:なまら名無し
09/03/17 10:16:44 hKU7bS5M
スープの無いラーメンもあるぐらいだからね。
ラーメンというジャンルは自由なままでいい。
301:なまら名無し
09/03/17 10:47:10 z8ujZO7k
よーし、俺は定額給付金全部ラーメン食べ歩きにつぎ込むぞ カス度も
302:なまら名無し
09/03/17 10:48:38 7drrDP/c
長文のレスは読まない性質なので
決まってスルーしてるから気にしない。
玄人だろうが素人だろうが、食べ物のうんちく程イヤなものない！と思っている。
303:なまら名無し
09/03/17 13:29:57 xl/MblcQ
俺は食品の検査を仕事でしている。それでＪＡＳとかにちょっと詳しいのだが。
ＪＡＳによると中華麺は小麦を主としてひも状でかん水が入っていなければ
ならないことになっている。
かん水の入っていない小麦の麺は太さによってうどん・冷麦・そうめんに
分類されている。
ラーメンと言う定義はＪＡＳには無いが、中華麺業組合（協会だったかも）の定義では
ＪＡＳで中華麺と定義されている麺を使った料理ということになっている。
ＪＡＳ的には無かん水中華麺は食品偽装になる。
304:なまら名無し
09/03/17 14:45:20 DhFyb9o6
きちりんが遠い件
305:なまら名無し
09/03/17 16:58:00 0smpuAKI
手稲区民の既得権益です。
306:なまら名無し
09/03/17 16:58:41 MWC6ySjk
岩見沢のらい久って店は緑ヶ丘と街中の店の2店舗？大和店ってあるの？
春だし、感じの悪くない方の店に行ってみようかな
307:なまら名無し
09/03/17 17:27:52 V4rYxVdk
>>304
セントラルキッチンでもﾋﾞﾐｮｰに違うので無理。
308:なまら名無し
09/03/17 18:26:59 hfDUnyB.
>313
確か、大和店は無くなったはずです。よって２店ですね。
309:なまら名無し
09/03/17 18:39:35 MWC6ySjk
>>315
ありがとうございます
近々街中の方に行ってみます
310:なまら名無し
09/03/17 19:34:28 gKJSMsbc
とんこつって調味料なんだぜ
311:なまら名無し
09/03/17 19:56:07 MeH0OMGA
オイラの好みとしては
味噌＞醤油＞塩＞豚骨＞その他雑種
312:なまら名無し
09/03/17 21:24:52 kG8hRBA2
ラーメンに海苔が標準装備されてる店があるけどみんなはどうやって食べてる？
自分はスープに浸して一口で食べちゃうんだけど…。他にいい食べ方ないかな？
313:なまら名無し
09/03/17 21:36:59 WF3YsvZc
完食後の丼に１枚残ったまま下げられていくのを見たことあるよ →海苔
僕の食べ方は、なんだか恥ずかしいから教えない。
314:なまら名無し
09/03/17 22:12:27 dxYE7JJk
先日、ラー横の「白樺山荘」に行ったんだけど、とてもしょっぱくて
半分食べるのがやっとだった。
失敗したのかもしれないけど、あれじゃー「塩辛山荘」だよ・・・
315:なまら名無し
09/03/17 22:30:26 ZI1avxGY
.
316:なまら名無し
09/03/17 22:44:53 B5hk/cMI
海苔は中盤にスープに潜らせて一口。
暖かいラーメンに刻んだ海苔沢山でも美味しいかも。
317:なまら名無し
09/03/17 23:08:15 MeH0OMGA
>>321
＞塩辛山荘
ワロタwww
318:なまら名無し
09/03/17 23:44:56 ooyUGjIM
清田のバッティングセンターにある
ラーメン屋、値段の割りに美味いとおもう
319:なまら名無し
09/03/18 00:05:14 cTw7gFEA
平岸に最近できた、こめ八とかいう店の３９０円のラーメンが最高に不味かった
いや、まあ、ラーメンだけじゃなくて他のも全部不味かったんだが・・・
320:なまら名無し
09/03/18 00:12:32 G5NXqs.E
>>319
自分もスープに浸して一番最初に食べる
あまり長いじかん浸してると溶けてきてスープの味も変わってしまうし・・・
ってか今まで20余年生きてきていまだにラーメンに板海苔が入ってる意味が理解できないｗ
みなさんはラーメンの板海苔って好きですか？自分はいまいち
でも一幕の刻みのりだっけか？あれは好きｗ
321:なまら名無し
09/03/18 00:31:53 .eG4lIDs
［駅]が復活する情報しりませんか？
322:なまら名無し
09/03/18 00:33:31 aqxAo7wg
私、家でラーメン作る時、トッピングは「板のり」「ゆで卵」なんです。
悲しい事に、これしかないのです。（ゆで卵はポテトサラダにも使う）
よって店でラーメン食べた時「のり」と「ゆで卵」入ってると、うんざりします。
家でなかなか作れない乗せ物入れてほしいです。
珍しくて美味しい乗せ物ラーメン出てくると、店主のこだわりを感じます。
323:なまら名無し
09/03/18 00:37:58 Xcg93R7.
>>326
ごはんや こめ八？
ラーメン屋じゃ無いからスレ的にはこっち↓の方がいいんじゃない？
大盛りな食べ物屋ってない？～北海道～Vol.5
URLﾘﾝｸ(hokkaido.machi.to)
324:なまら名無し
09/03/18 02:57:18 UdeAArfI
山岡家のあの大判海苔3枚はどうやって食うんだ？
そのままパリパリ？俺はスープに浸して箸でちぎってるけどｗ
325:なまら名無し
09/03/18 07:56:50 cTw7gFEA
>>330
スレ違いすまん
ただ、ここ数年食ったラーメンの中で一番不味かったからつい
カップラーメンの方がよっぽど上手いねｗ
326:なまら名無し
09/03/18 09:15:49 3IYKo7Aw
関東から越してきたから海苔が入っててもなんとも思わんなあ
むしろ入ってると懐かしくてちょっと嬉しかったりもする
スープの味が変わっちゃうからとっとと喰べちゃうんだけどもね
327:なまら名無し
09/03/18 12:21:13 y2vBbpww
>>331
「山岡家 810食い」でググってみましょう
328:なまら名無し
09/03/18 13:27:16 30dbm0lU
麩が好き
329:なまら名無し
09/03/18 17:57:31 eLYcL/0Y
今日始めて侘助食べてきた。
ネットを呼んでイメージしていた味とは少し違ったけど美味しかった。
特に麺は良かった。
近いので通うかな？
330:なまら名無し
09/03/18 18:00:50 cV9WACYQ
>>331
飯を頼んで海苔巻いて喰うべし
>>334
ちょっ！それ諸刃の剣w
331:なまら名無し
09/03/18 21:20:54 Kaz8APXE
おまいらそんな事じゃ「北の知床」にはいけんぞ
特濃醤油だっけかな？全角っつーの？30x30くれーの海苔2枚はいってんぞｗ
332:なまら名無し
09/03/18 21:33:41 cgcJRsxo
>>320
恥ずかしくて人に言えない様な海苔の食べ方ｔ
333:339の訂正
09/03/18 21:36:00 cgcJRsxo
>>320
恥ずかしくて人に言えない様な海苔の食べ方ってなんだい？
メンマとかチャーシューに海苔を巻いて食べてたりするのかい?w
334:なまら名無し
09/03/18 21:54:53 uek5ULPw
のちの320食法の誕生である
335:なまら名無し
09/03/18 22:08:49 BF/phkS2
山嵐では以前「海苔ダク」オプションがあった。
「海苔ダク」とは言ってなかったけど。
どうでもいい話ですんません。
336:なまら名無し
09/03/18 23:01:37 nUMty5EI
マルヤマクラスに出来た「てつや」行ってみた
店主てつやが腕をふるってくれたけど
僕の大好きなてつやの味噌じゃなかった
どうして変えちゃうのorz がつんとくる味じゃなく薄い当たり障りない味になってた
円山限定の味だと言ってほしい・・・・てつや好き以外にはどうでもいいことｽﾏｿ
337:なまら名無し
09/03/19 00:31:59 WsAIuaS6
俺らみたいな円山住民の味覚レベルに近づくには３８年早いんだよ
338:なまら名無し
09/03/19 02:45:16 DxadgnmU
あっはーいわかりました
339:なまら名無し
09/03/19 08:56:44 qUZfvndY
マルヤマクラスって名前が嫌味だよね。
340:なまら名無し
09/03/19 09:12:03 19qaEg86
円山って医者しか住んでないイメージがある
あくまでもイメージですよ、イメージw
341:なまら名無し
09/03/19 09:37:40 3a2.Id9U
マルヤマクラス行きたい
342:なまら名無し
09/03/19 09:50:56 n0vmA3b2
てつやって１０年くらい前は豚骨の割にはかなり薄いスープだったよ
去年ひさしぶりに食べたら濃すぎてダメダメでした
今の志向に合わせたのなら仕方ないなあ、と諦めていました
昔の味に戻ったんなら私は逆に好きかも
343:なまら名無し
09/03/19 10:13:32 UeNrYzXM
てつやは気がついたんだね。薄いくらいで丁度良いよあのスープは
344:なまら名無し
09/03/19 11:43:54 p5s57teo
円山暮らす
345:なまら名無し
09/03/19 15:21:47 ELbVgCWA
薄かったらマズそうだけどな、てつや
只でさえたいした事の無い味なのに・・・
346:なまら名無し
09/03/19 16:09:26 A04Opk8w
てつやははじめ無化調であっさりした和風豚骨だったんですよ
つぶれそうになって「味音痴野郎ども、これでも喰らえ」って作ったのが今のこってり＋大量化調でしょ
余裕があるから本来の自分のラーメンを作りたいんだろうな
っつーか、そんな店あったよね？ 限定で高級ラーメンの店、あれはまだあるの？
347:なまら名無し
09/03/19 20:47:19 DIYsnGwE
「山岡家」＝年に３回無性に食べたくなる
「さんぱち」＝家族で食べる時はなぜかここ
「味の時計台」＝店舗で味が違い過ぎてどれが本物かワカラン
「初代一国堂」＝ススキノで飲んだ後は何故か食える
＜余談＞
「彩未」＝行列を見た瞬間、精神的に萎える。そして別の店を考える
＜備考＞
「嫁の作るラーメン」＝勘違いじゃなく普通に・・不味い
348:なまら名無し
09/03/19 21:02:13 19qaEg86
>>354
彩未は客の回転速いよ～店内にも待ち用のベンチあり。
背中に待ち客の視線を浴びながらラーメン食っても美味くないけどねw
ひたすら食って、客回転の図が展開されてる。
行列のできる有名店はどこも同じかな～？
349:なまら名無し
09/03/19 21:55:08 BkOLnLiU
>>353
そうなんだぁ
個人的にはこってりが好きなんで残念です・・・
てつやの人は新しく「2代目しょうゆ」とか限定で出したりするんだけど
和風だしみたいな味になってるから
本来はそういう方向を作りたいのかもね・・・
350:なまら名無し
09/03/19 22:12:59 KK6o/RyE
さんぱちの本店にたまに行くんだけど
注文してから出てくるまでが異常に早い！
駐車場に入った瞬間に、誘導のじいちゃんが連絡入れて
麺を茹で始めてるんじゃないのかとｗ
351:なまら名無し
09/03/19 23:16:09 iRjX28K6
さんぱちの麺は茹で上がりが早い特製だそうな。
352:なまら名無し
09/03/19 23:20:34 mqCOSHpo
あっさりブームがくるんだろうか・・・
353:なまら名無し
09/03/19 23:54:08 MqH5ghzA
てつやの麺って替わった？
昔はもっと太くてコシがあったと思ったが
354:なまら名無し
09/03/20 00:09:26 jz7naN86
>>359
あっさりブームは無理だと思う
時々あっさり系の店がクローズアップされる瞬間があるけれどこってり系に比べブームが短いやな
355:なまら名無し
09/03/20 13:09:10 p9kIhvc2
味噌醤油塩とんこつ
356:なまら名無し
09/03/20 17:54:03 oc5YHRjU
とんこつ味ってのはとんこつ塩ってことなんかね？
357:なまら名無し
09/03/20 19:54:50 imJb5Q1I
急襲ラーメンでイメージされるのは豚骨で納骨名出汁をとったものに塩で味付けしてるね
358:なまら名無し
09/03/20 21:01:28 fNb1IQL6
>>360
んだ
細くなった・・・・
359:なまら名無し
09/03/20 21:28:47 aHmnXwqk
>>363
屋台ラーメンなんてのは、透明とんこつスープにしょうゆだけど、
それはとんこつラーメンとは言わない気がする。
九州ラーメンは九州ラーメンや博多ラーメンであって
とんこつラーメンとはあまり言わない気がする。
たまに一味のとんこつベースのラーメン店とか有るのだが
何で味をつけているのか非常にわかりにくい状態であることからして
とんこつラーメンと言っただけでは使用している調味料を
押測ることは出来ないでしょう。
360:なまら名無し
09/03/20 23:34:00 aGxSjbjA
>>366
なんか、妙な下げ進行なので、おそるおそる書きますがw
基本的には、九州ラーメンは北海道ラーメンの見方では、「とんこつ塩」というのが正解じゃないのかな。
アリオにあった五丈原は豚骨ペースなんだが、調味料は抑えめにしてるので、三昧試したけどあまり差が無かった。
361:なまら名無し
09/03/21 00:30:10 GwpE/nlQ
スープとしてトンコツって今じゃメジャーですよね。
それに違うものをＭＩＸして独自のスープを作るのでしょう？
各店で独自性があるので普遍的な決め付けは難しいですね、
個人的にはモロにトンコツという感じは苦手かなぁ～
362:なまら名無し
09/03/21 01:11:50 eD6IhOqU
九州方面のとんこつラーメンだと薬味が紅しょうがだったりするけど
色落ちしちゃって個人的にはちょっと苦手ですかね。。
363:なまら名無し
09/03/21 01:22:35 EZnF0KKI
紅ショウガは最初から入ってるんじゃなくてテーブルのとこにあるのが普通ですよ
トッピングはこっちのラーメンに比べたら非常にシンプルですね
チャーシューとネギのみくらいが一般的かな
364:なまら名無し
09/03/21 09:39:32 xDX41blU
昨日ヤマアラシに行ったら滅茶苦茶空いていた
もうブームはさったかな
味はやっぱりぬるくなっていたけど
365:なまら名無し
09/03/21 11:43:55 GwpE/nlQ
「てら」っていうラーメン屋はどんな感じですかね？
今度、行ってみたいのですが・・・・
経験者の感想を聞きたいです。
366:なまら名無し
09/03/21 12:52:18 TGbUmu.c
北野に移転した大心に突撃。
味噌（730円）は看板どおりの「札幌ラーメン」で、
また喰うこともあるかな？という感じ。
ところが会計時に千円札を出したらば
バイトのおネエちゃんが「30円ないですか？」
俺はポケットの小銭を全部見せて「ないんですけどぉ」
心が大きいとは言えないマニュアルだなぁと
「ごちそうさま」を言うのも忘れて店を出た。
367:なまら名無し
09/03/21 13:42:57 VqO8SC/6
今は銀行で両替すると手数料かかるしネ。
368:なまら名無し
09/03/21 13:51:11 uk81VxQ2
>>373
つり銭の１０円玉が足りなかったのかもしれないじゃん。
それぐらいよくあること。
心が大きくないのはどちらかな？
369:なまら名無し
09/03/21 17:20:44 xDX41blU
>>373
気が利かないな。お前が。
370:ラーメン＠2ch掲示板 版スレ発見
09/03/21 17:24:57 /vTdrxaw
■札幌及び近郊のラーメンを語れPart26■
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
進行中スレ、過去スレ
URLﾘﾝｸ(makimo.to:8000)
371:なまら名無し
09/03/21 17:51:24 eIjpVsWI
最近は三味500円から600円前後の店しか行かない。
この辺りの店でも十分美味い。
驚くような発見はないが、安心して食べられる。
安く気軽に食べられてこそラーメンだと思うようになった。
372:なまら名無し
09/03/21 19:49:06 bykjv7tM
琴似栄町通り沿いの新店『西家 さんぽう』に相方と行って来た。
相方は醤油、私は塩。
ウェブ各所で書かれてるとうり、スープがぬるい。これだけでもいきなりマイナス点がつく。
味はマズからず旨からずという超フツーな味。リピートする気にはならない。どちらもサッポロ一番に似てる。
二種類乗ってるチャーシューは豚はフツー。鶏の方は蒸し鶏みたいな味。
チャーシューの上に乗ってるおろしショウガをスープに混ぜると印象が変わるから半分くらい食ってから混ぜるのを推奨。
正直、特筆するような部分は無い。フツー過ぎる。
けど、半年後くらいにもう一度来たいとは思う。
店員から"研究熱心"な雰囲気を感じたから。
373:なまら名無し
09/03/21 19:59:02 KrI5IUxI
寶龍はザ・札幌ラーメンだね
374:なまら名無し
09/03/21 19:59:55 cyTIDZrY
スレタイ変えても結局荒らしはいなくならないね
375:なまら名無し
09/03/21 20:15:11 5y.xs84w
>>377
こいつ基地外小咄だから相手にするな
しつこい自演で過疎った基地外常駐スレに誘導か？
376:なまら名無し
09/03/21 20:19:29 YRZRkAw.
琴似のふくべ、１０年振りに行って来ました。
相変わらずもやしの大盛、少し値上げもしていたです
もやし少なくして値上げしないでほしいです。
377:なまら名無し
09/03/21 22:14:40 toNCq7aA
もやしだって少し値上がりしたのに・・・
378:なまら名無し
09/03/21 22:30:40 uYa3qvYk
>>383
しばらく前から野菜抜きラーメンはじめてるぞｗ
ふくべはもやしを減らしちゃダメだろ
連れてった客人のビックリ顔を見るのが楽しみなんだよｗ
ふくべと浜ちゃんぽんはハスさない
379:なまら名無し
09/03/22 07:21:54 T5ybcsos
狸小路5丁目のセンタービルに「糸末」というラーメン屋があったけど
ここの味噌ラーメンが美味かった。
脂は控えめなんだが、ニンニクの利いたコクのあるスープと具財の野菜が
マッチしていた。
自分の記憶ではもやし以外にニンジンが入っていたような…
380:なまら名無し
09/03/22 08:37:14 bUTXmCdI
「糸末」は当初、一つ北側の、今は駐車場になっている東映劇場に入ってましたな。
センタービルからさらに南側、狸小路の北向き並びに再移転して、ワリと人気も
あったんだけど、後継者がいなくて閉めたと聞きましたが。
いま食べられる店で言うと…どうだろう、「一徹」なんかに似ていたような気がするんだけど
記憶がアイマイですｗ
381:なまら名無し
09/03/22 14:31:27 7gFur1Wk
>>372
店主がてつやで修行してたから味は自ずと・・・
極太にんにく醤油が人気あるみたい。
車で行くなら、裏手にある立駐のサービス券くれるよ～
382:なまら名無し
09/03/22 16:11:01 D/AGIMHc
「狼スープ」しばらくの間、休業。
383:なまら名無し
09/03/22 18:14:30 bUTXmCdI
というか、「こいぬラーメン」って名前になってたぞｗ
あれは狼スープとはなんの関係もない、ただ後テナントに入っただけの店なの？
それにしてもよろしくない店名だ。厨房のズン胴の中から「キャイーン、キャイーン、キャ…」
とか声が聞こえてきそうで怖い。
384:なまら名無し
09/03/22 18:26:16 bT7P3WQ6
朝鮮料理か
385:なまら名無し
09/03/22 18:37:03 lw7ZTi5A
琴似のふくべが話題になってるけど、岩見沢の「らい久」のモヤシももなかなか。
てなわけで、南区石山の「いとう食堂」行って、「やさい塩」頼んだけど、完食できず、沈没 orz
モヤシ、タマネギ、シメジ、キャベツの野菜炒めの巨盛りには参ったw
あれは胃袋自慢の若者向けだ。麺に辿り着くまでが至難の業。チャーシューは気に入ったが。
386:なまら名無し
09/03/22 19:04:29 hpvpou4.
>>390
狼スープの店主が武者修行中に弟子がやっているらしい
387:372
09/03/22 20:16:48 Oon93KwY
>>388
情報ありがとうございます。
近々行きま～す！
388:なまら名無し
09/03/22 21:18:33 8OXr10Yg
３９２南区石山のいとう食道の住所教えてください
今度行きたいので。
389:なまら名無し
09/03/22 22:00:39 4OoK.MDg
かもめ食堂
ってどこですか？
390:なまら名無し
09/03/22 22:03:08 wU7egnAw
ヘルシンキ
391:なまら名無し
09/03/22 22:34:28 NZoX4ZZQ
今日某所で昼間ラーメン食べてたら国会議員がお忍び？でラーメン食いにきて
すごく居づらい雰囲気になってしまった。
392:なまら名無し
09/03/22 22:43:47 zzD7eL4s
今はあまり聞かないが、けやきが人気があるというので食べたことのない私は
エスタのラーメン共和国にチャレンジしてきた。半ラーメンがしょうゆ味しかなかったので
これを頼んだ。予想よりは脂っこくないがかなり濃いコクのあるしょうゆ味だった。
麺がなくなったら雑炊にしてお出ししますというので頼んでみたが、私はｽｰﾌﾟを
そのまま飲んだほうが好みだった。やはり、本店とは味がかなり違うのでしょうか？
393:なまら名無し
09/03/22 22:56:36 zcwPh6ts
>>389
昔のように外まで行列できてる？
４回連続ぬるめスープの麺茹で杉すぎ？みたいな感じだったのでしばらく行ってない…
394:なまら名無し
09/03/22 23:43:39 91zCoGY2
>>395
ググレ・カス
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
395:なまら名無し
09/03/23 10:09:06 Ym20aY0.
月寒の五丈原っていつ再オープンしたの？
アリオ無くなってすぐ？
396:なまら名無し
09/03/23 12:51:34 WDjceEFc
>>402
マジすか？カウボーイ亡くなってから再オープンって･･･
397:なまら名無し
09/03/23 16:00:35 jWKgrSmk
金曜日にたぬき小路で、ちゃんこラーメン食べました。
出てきたのは、期待と逆の小さなチャーシュウにメンマ３つの
ただの素ラーメン。
しかも麺が茹でられてなく固まったまま、しばらくおいてから
食べましたが、汁はスーパーで売っているもののよう。
まったくの看板倒れでした。
間違って観光客でも食べたら、札幌の評判が落ちると思いました。
398:なまら名無し
09/03/23 16:15:47 B58ks3g.
ポンポコ亭？
399:なまら名無し
09/03/23 18:07:50 B58ks3g.
>>371 みんな飽きてきたのかな
400:なまら名無し
09/03/23 19:09:07 sJo5FmiQ
>>406
テレビに踊らされた人が来なくなった。
もともと家族連れが食べるようなラーメンじゃないと思うし。
勘違いして味を変えたりして…今後が大変かな～と他人事ながら心配。
401:なまら名無し
09/03/23 20:06:57 .ZdjsVkw
>>404
なんか、「自分の好み」以上の誇張たっぷりの評論だなw
どこの店だ？食いに行ってみるから。
402:なまら名無し
09/03/23 20:38:14 YxBBy3.k
合同庁舎の食堂の味噌ラーメンおいしいよ
320円
403:372
09/03/23 20:45:21 vU47J.1A
今夜、テレビ見ていたらラーメンを
年間１０００食、食べる女が出ていたね。
凄いなぁ。皆さんは年間何回食べます？
私は１００～１２０食ぐらいですが・・
これは・・ちょっと少ないほうなのかな？
404:なまら名無し
09/03/23 22:35:45 VIg8IDV.
80食くらいかな。昼休みに食える環境じゃないのでこんなもん
405:なまら名無し
09/03/23 22:45:25 Pgyt5lls
365食で毎日食ってる計算か。
50食くらいかもしれない。。
406:なまら名無し
09/03/23 23:14:14 .ZdjsVkw
>>410
年間100食のラーメン生活したら、高血圧or糖尿間違いなし！
この２０年、昼飯を２日に１回ラーメン食ってる俺が言うw
407:372
09/03/23 23:25:04 vU47J.1A
スイマセン。
１００とか言っても・・
一日に６～７杯食べる時もあるので毎日というわけでもないです。
休日は３～６杯なかなぁ～
ラーメン店って多すぎ・・
私も最近いささか食傷気味です(ノT T)ノ
そんな私が最近「それなりに美味い」と「普通にオススメ」と思ったのは・・
「なると」かな？
嫌味がない分、日常的に食べるには案外、穴場的存在なのかな～
408:372
09/03/23 23:31:20 vU47J.1A
あっ！
スイマセン・・ついでに・・
健康診断では何も異常値無しです。
でも・・今後は自重して６０ぐらいにします。
ご指摘、ありがとうございます。
409:なまら名無し
09/03/23 23:39:54 .ZdjsVkw
>>414,415
たまにでも、一日６～７杯って．．．．反病人食だね。
俺医者じゃないけど、一日でそこまで塩分を摂取すると内蔵に過重な負荷を与えてるんじやないか。
ﾅﾑﾅﾑ w
410:なまら名無し
09/03/23 23:42:04 pcTrj5TI
「なると」って？
西野のなると？
411:なまら名無し
09/03/24 02:50:15 H1DGx5zM
パチ屋の向かいって情報で行ってみた
北４条西１６丁目
麺や 真心
６００～７００円 ライスサービス
オレ食ったのは辛みそだったけど
見た目普通のラーメンかとおもったけど
味はかなり美味しかった
412:なまら名無し
09/03/25 03:30:15 vFzjGq1A
山家で食ってきた。ラーメンは確かに山岡家に似た匂いがするね
でも味は山岡より洗練されていつつ、荒々しさもあってまあまあ美味かったわ
413:なまら名無し
09/03/25 16:06:58 k.2ZXCdA
2年ぶりくらいに北32条のてつやいってきました
麺変わって不評になったと噂に聞いてデマだろうと思ったけど麺細くなってて味も微妙でしたね
スープやチャーシューは前と変わらず美味しかったのですが麺が変わって本当に残念
自分の中では味噌といえばてつやしかなかったから困ったorz
しばらくは豚ソバfuji屋で過ごします(´・ω・`)
414:なまら名無し
09/03/25 16:50:39 SIfHc1fM
赤星行ったら、どんぶりと灰皿を一緒にして片付けていた
好きな店なんだけど、今後行く気、無くなった
415:なまら名無し
09/03/25 17:08:51 yHBrtfus
神経質だな
口拭いたり鼻かんだティッシュ空どんぶりに入れる客だっているのに
416:なまら名無し
09/03/25 19:22:06 LYzejmTM
>>421
貸しオシボリなんぞ、ピンサロで使ったものだって回ってくるのに
417:なまら名無し
09/03/25 20:59:19 adkAvm9E
>>422
神経質とは言えないと思うよ。
俺もそんな環境で食事したくないんだけど。
418:なまら名無し
09/03/26 00:12:14 H4EKwffw
教えてください。
材料費高騰を理由にラーメンの値段は５０～１００円値上がりしましたが、
その後、一向に下がりません。
まだ、材料費は高いのでしょうか？
それとも、便乗しちゃってるのでしょうか？
419:なまら名無し
09/03/26 00:43:53 vgIBpDCw
小麦が下がるのは４月からじゃないの
420:なまら名無し
09/03/26 01:11:54 GSGwlRbw
>>425
メーカーは一度値上げした食材を
また値下げする事はほとんどない。
実際、カップ麺だって下がってないし。
421:なまら名無し
09/03/26 10:41:58 EHGFFO9E
原油高を理由に電気使用料を値上げした北電が原油が下がっても値下げしないのと一緒。
422:なまら名無し
09/03/26 12:21:22 y9tt0bb2
>>423
マジで！？
今まで知らずに貸しオシボリは清潔だと思って顔とか拭いていた・・・
423:なまら名無し
09/03/26 12:35:44 H.DKcEP.
>>429
ちゃんと洗浄、殺菌してから来るって
清潔に決まってんじゃん
424:なまら名無し
09/03/26 18:07:41 w4k9rdrs
>>392
僕もちょっと前に行った。キャベツの量が半端でない。おまけに茎（芯？）の所で。
野菜全般、味が薄い。具合が悪くなり、麺も殆ど食わずにギブアップ。
先程、簾舞の山岡家に行ってきた。スープが元の濃さに戻っていた！旨かった！
この件に関しては、味覚障害とかよくレスが付くけれど、何十年通っているのでね。
425:431
09/03/26 18:19:35 w4k9rdrs
スレチだけれど、ネット関係のセキュリティー板で、アク禁にあってる。もう3日目。
ホストをよく見ると、"hkid"、これって北海道って事！？それじゃ、頻繁にアク禁に
なるわな・・。@niftyも考えてくれよ・・
426:なまら名無し
09/03/26 20:22:19 f06Cgj5c
マルチで荒らすやつは規制されていいと思う
427:なまら名無し
09/03/26 21:11:44 5Fd6tR0Y
「ＮＧワード規制」ってあるけど・・
何がＮＧなんだか理解出来なくて悩むこと・・あります。
結局、NGワードって何ですかね？
私は変な言葉書かないのですが・・＿|￣|○
スレ違いでゴメンナサイ。
428:なまら名無し
09/03/27 00:02:43 6XvG/VNc
時計台北27条店が混んでて見てみたら、今日明日とリニューアルメニュー5品が390円だった。
そん中に博多豚骨とあってついつい頼んでみた。
麺はいきなりダマで一体化、スープはいかにも業務用でしょっぱいだけで、これはだめだ。
俺は時計台の味噌は嫌いではないからｗ冒険しなきゃ良かったな。
ちなみに味噌が何故か白赤ブラックの三種になってた。
429:なまら名無し
09/03/27 06:17:47 uLMGl/So
>>435
北7条店って北大通りのとこですかね？
あそこは2度ほどいったことあるけど好きじゃないなぁ
駅前の方の店の方は結構おいしく食べれたんだけど、
チェーン店って言っても結構バラツキありますよね
あと時計台は高すぎるだろ・・・
430:なまら名無し
09/03/27 07:06:01 K6GmrOSI
味の時計台の・・味の「ブレ」は
神がかっている！と思うぐらい違うよね。
時計台自体はブレていないが(苦笑)
431:なまら名無し
09/03/27 07:33:28 9cdKpQ72
部屋から２分の所に 麺部屋 綱取物語
っていう変わったラーメン屋がある。
最近結構客入ってるんだよね・・・
ここで食べた事ある人いる？？
432:なまら名無し
09/03/27 09:33:46 yClyzxf6
>>435
390円って今日27日もやっているのかな？
やっているなら一度食べにいってみようかなー
お勧めは何味噌？