09/07/07 21:59:18 iPHB36Ow
子供連れは客単価が低いうえ店内にとどまる時間が長い。ゆえに収益率が大幅に下がる。
何かと手間がかかるから面倒。うざい。さらには店内に生活感が漂うので雰囲気が壊れる。
そういうこと。
ところでフランス料理って？シェフさんフランスに行ったことあるんでしょうかね？甚だ疑問なんですが。
09/07/07 21:59:18 iPHB36Ow
子供連れは客単価が低いうえ店内にとどまる時間が長い。ゆえに収益率が大幅に下がる。
何かと手間がかかるから面倒。うざい。さらには店内に生活感が漂うので雰囲気が壊れる。
そういうこと。
ところでフランス料理って？シェフさんフランスに行ったことあるんでしょうかね？甚だ疑問なんですが。