10/05/27 08:42:30 Duwyz+Sg
初心者に生酒が美味しいとか思われるのって結局日本酒の
認知として正しいとは思えない。
炊きたてご飯が美味しいのは当たり前で、冷めたご飯を美味しく食べる
工夫と努力ができるか、に注目したい。
住乃井みたいにやる必要もないけど、小樽なるとのメニューに
2級酒として北の誉があったし、なにげなく接することの多い
普通酒は無理の無い程度に力を入れて欲しいな。
10/05/27 08:42:30 Duwyz+Sg
初心者に生酒が美味しいとか思われるのって結局日本酒の
認知として正しいとは思えない。
炊きたてご飯が美味しいのは当たり前で、冷めたご飯を美味しく食べる
工夫と努力ができるか、に注目したい。
住乃井みたいにやる必要もないけど、小樽なるとのメニューに
2級酒として北の誉があったし、なにげなく接することの多い
普通酒は無理の無い程度に力を入れて欲しいな。