06/10/17 00:33:24 Su8ChbzL
面の傾斜と連続性を常に意識の中に持つ事
要するに空間（立体）把握
包丁の場合なだらかに薄くなって刃先近辺では0.3～0.5ｍｍぐらいに出来なきゃいかん
峰の厚みも切っ先付近では1ｍｍ切るところまで綺麗にテーパーにする
（要求技術の目安であり素材・用途の如何によってはもっと厚くてもかまわない）
06/10/17 00:33:24 Su8ChbzL
面の傾斜と連続性を常に意識の中に持つ事
要するに空間（立体）把握
包丁の場合なだらかに薄くなって刃先近辺では0.3～0.5ｍｍぐらいに出来なきゃいかん
峰の厚みも切っ先付近では1ｍｍ切るところまで綺麗にテーパーにする
（要求技術の目安であり素材・用途の如何によってはもっと厚くてもかまわない）