06/10/09 10:26:10 GAa/epp+
>あとは自分で仕上げるという感じでしょうか？
最終刃付け一段階前まで行って検品で「珠に瑕」レベルの不良が見つかった物を
安く手に入れ、不良箇所を削いで体裁を整え、仕上げる
何をどうするかはその不良状態次第（これはちょっと切り詰める形で済んだ）
刃的には高級包丁店の「お買い上げの時店で刃付け」タイプの
「店の刃付け」がされる前と思えば大差無い
06/10/09 10:26:10 GAa/epp+
>あとは自分で仕上げるという感じでしょうか？
最終刃付け一段階前まで行って検品で「珠に瑕」レベルの不良が見つかった物を
安く手に入れ、不良箇所を削いで体裁を整え、仕上げる
何をどうするかはその不良状態次第（これはちょっと切り詰める形で済んだ）
刃的には高級包丁店の「お買い上げの時店で刃付け」タイプの
「店の刃付け」がされる前と思えば大差無い