06/07/27 21:06:26 yAVKQSXF
>>329
沖縄の固い「島豆腐」が内地では手に入りにくいことから、厚揚げがよく使われるようになったみたい
因みに、1997年までは「ゴーヤー」の名は農協の出荷コードに無く、沖縄産は九州産レイシに“間借り”していたらしい
今のゴーヤーブームは、そういう“沖縄の屈辱”を知る人々には隔世の感だとか‥
06/07/27 21:06:26 yAVKQSXF
>>329
沖縄の固い「島豆腐」が内地では手に入りにくいことから、厚揚げがよく使われるようになったみたい
因みに、1997年までは「ゴーヤー」の名は農協の出荷コードに無く、沖縄産は九州産レイシに“間借り”していたらしい
今のゴーヤーブームは、そういう“沖縄の屈辱”を知る人々には隔世の感だとか‥