06/05/30 14:25:12 eOvnuwem
晩春～初夏は葉大根の勢いがすどいです。ニョキワサです。
経験上、真夏は生育適温からはずれるのでおとなしくしてますが、初秋になるとまたまたニョキワサです。
985:花咲か名無しさん
06/05/30 14:58:40 ugAKI/Ln
>>984
すまん、「すどい」にﾜﾗﾀ。
986:花咲か名無しさん
06/05/30 17:03:59 v79etFpi
どっしりと大地に根をはってニョキワサって感じだね。
987:花咲か名無しさん
06/05/30 17:09:06 6cDwbGnY
葉大根の種蒔きましたよ！！
栽培方法や料理の仕方が知りたいです。
988:花咲か名無しさん
06/05/30 21:46:49 ikf3KLd7
歯にトマトの種が挟まっていたので、それ蒔きました
989:花咲か名無しさん
06/05/30 22:05:43 dENbJnVX
>>987
ごま油で炒めるのがおいしい。味付けはしょうゆ。
サラダオイルで炒めて溶き卵を流してオムレツ風にまとめるとか、
油あげと一緒に味噌汁の具もＧｏｏｄ。
塩でもんで堅くしぼって刻み、マヨネーズとご飯に上げて食べるのもよい。
油とあわせると青くささが消えてよいと思います。
990:花咲か名無しさん
06/05/30 22:22:02 QLKVOtxL
>>989
それってラディッシュの葉っぱでもいけそうだね
以前間引き損なって、葉だけ茂ったラディ公たちの葉を漬物にしたら青臭くって。
大根じゃねェ・・・と涙流してｶﾞﾝｶﾞｯて食べたよ。
991:花咲か名無しさん
06/05/30 23:10:46 dENbJnVX
>>990
かぶの間引き菜でも同じような食べ方ができるので、
だいこんかぶ系の野菜なら他のもいけるのではないかと思います。
お試しください。
あ、さっとゆでてから絞って刻んでチャーハンの具もよいですね。
（あまり大量に入れると青菜くさいかもですが、彩りとして）
992:花咲か名無しさん
06/05/31 03:45:33 cJRj+MY1
しょうゆ炒めは、隠し味に砂糖をほんのちょい入れるとコクが出て、
ごはんがススム君度が４割増になる。
嫌いじゃない人は化学調味料も使用すると吉。ごはんがススム君度は
７割増に急増（当社比）
青臭さが飛ぶまでじっくり炒めるのが美味しい。
炒め上がりが水分飛びすぎに感じられるが、火を止めてからフライ
パンに蓋をかけて冷ますか、熱いうちに器に盛ってラップをかけるか
すると、ちょうどいい食感になる。
成株の葉も同様だが、こっちは３～４ミリ幅に小口に刻んで作り、
ごはんにかけて混ぜ混ぜして食うと、ノンストップで米を消費する。
993:花咲か名無しさん
06/05/31 03:53:18 cJRj+MY1
あとは、ナムルにすると、感心する美味しさ。
おひたしを塩とごま油とすりゴマで、コショウとおろしニンニクを隠し味程度に使う。
くそう、こんな時間に腹へってきちまったorz
994:花咲か名無しさん
06/05/31 04:30:21 EmXo9ByI
大根葉系は細かく切って油を使わず炒って炒って水分飛ばしまくって
鰹節をたっぷり入れてしょうゆで味付け。
んめーんだわーこれがー。
995:花咲か名無しさん
06/05/31 10:18:52 s2WkEwWs
あと肉類のソテーも定番だね＞＞大根葉
996:花咲か名無しさん
06/05/31 11:09:18 6RSC64FG
紫蘇といえばここ
シソの葉が何千枚もあるんです！
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)l50
997:花咲か名無しさん
06/05/31 15:22:47 DB2IEhEv
990っす。
>>991-992
詳しくありがと～！涼しくなったら二十日大根再チャレンジするよ。お礼に次スレを立てようと思ったらホスト制限だったよ(´･ω･`)
一応関連スレなど修正したので、立てれる人よろしくです。。。
スレ名：放っておいてもニョキニョキ・ワサワサ食用4株目
本文：↓
手間いらず、放っておいても毎年大量収穫できる食用植物について語りましょう。
過去スレ
放っておいても勝手にできる食用植物
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
放っておいてもニョキニョキ・ワサワサ食用2株目
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
放っておいてもニョキニョキ・ワサワサ食用3株目
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)l50/
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ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
998:花咲か名無しさん
06/05/31 15:31:12 BPHlh8UF
建ててみました。
放っておいてもニョキニョキ・ワサワサ食用4株目
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
999:花咲か名無しさん
06/05/31 15:34:56 4kshckL0
>>997
立てたよ～ん。
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
いっつも立てられないから、今回もダメかなと思ったら、出来たｗ
役に立てたかな？
1000:花咲か名無しさん
06/05/31 15:35:43 4kshckL0
>>998
うあああああああああああああああああ
ごめん、タッチの差で重複した…orz
1001:１００１
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｜ 新しい鉢を用意してくださいです。。。
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