04/04/13 23:56
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そうそう、蜂の子だと思えば高級感もあるよね。
．．．？!
ぅおい！
そういうことは長野県で言ってくれ！
聞くところによると、マタ～リして美味しいらしいですが．．．(蜂の子のことです)
わたくしは食しません。あしからず。
虫えいというと、ノブドウのほかにもヨモギ、マタタビなどにもできるそうですね。
しかも、マタタビは虫えいのできたものを選んで、果実酒にするとか。
信じられへん!
ま、よほど虫が嫌いなら採取する時期をずらせば良いのですが。
ついでに書いときます。
ノブドウと比較的近縁のヤブガラシの実を食べたことあります。
ヤブガラシって関東では結実しないそうですが、関西以西では実がつきやすいらしいです。
はっきり言って“まずい”です。
葉っぱは調理法によって何とかなりそうな感じ。
アクだろうか？エグ味がある或いは少しピリッとする感じ。