04/11/25 11:34:27
>>503
卵を入れる種類（地域）と入れない種類(地域）があります。
入れないのでは（塩水）を入れるようです。
卵を入れる麺は贅沢品で、貧乏な南ではそうそう食えませんでした。
北では今でも良く麺を打ってるようだけど、南では乾燥麺が主だと思います。
04/11/25 11:34:27
>>503
卵を入れる種類（地域）と入れない種類(地域）があります。
入れないのでは（塩水）を入れるようです。
卵を入れる麺は贅沢品で、貧乏な南ではそうそう食えませんでした。
北では今でも良く麺を打ってるようだけど、南では乾燥麺が主だと思います。