08/08/15 14:46:45 YSTtfUT2
犬食というか獣肉食自体余りしてないだろ
969:人間七七四年
08/08/15 18:36:46 Ksh7FhFc
獣肉食が普及していたかどうかの目安は、世界史的に考えれば専門の屠殺業者、食肉専門業者及びその同業者組合(に類するもの)があったかどうかってところかな?
もっとも、近代現代のように店を構えていたというわけではなく、市場の一角に露店を出していたとかそういうことになるんだろうけど。
970:人間七七四年
08/08/15 19:08:07 XYdHoAXL
>>968
フロイスが書き残してる。
「われわらは犬は食べないで牛を食べる。
彼らは牛を食べず、家庭薬として犬を見事に食べる」
他には猿、狸、鶴なども食したそうな。
971:人間七七四年
08/08/15 19:40:43 YSTtfUT2
薬食だろ、いつも食ってたわけではない
972:人間七七四年
08/08/15 19:50:35 JP1tV5Lu
>>969
狩人、マタギが専業として成り立っていたような気がするが、ソースはないけど。
あと、武士が訓練と称して大掛かりな狩りをやってるが、
獲物は業者に卸して収入にしたとかないのかな?
>>970
当時、日本にいた牛は農耕用だろうなー。
ある意味貴重な財産。
犬は、野犬がたくさんいたから捕らえるのは比較的簡単そうだ。
「家庭薬」ってことは、病気の時だけ?
鹿、猪、熊、狐、その他鳥類も食べそうだ。
973:人間七七四年
08/08/15 21:17:03 XYdHoAXL
落穂集によれば、
「武家町人問わず下々の給物には犬に増りたる物は無し」
らしいから、薬用だけではないのかと。
まあ贈答品にせよ、薬用にせよ、常食していたものではないだろうけどね。
974:人間七七四年
08/08/16 01:01:25 7cG1q7OE
↓の本によるとわりと最近まで犬を食べる風習はあった。おもてなし用のご馳走として。
Amazon.co.jp: 原生林のコウモリ (1973年)
URLリンク(www.amazon.co.jp)
975:人間七七四年
08/08/16 01:07:46 4Zsr5V0g
>>969
世界史的に見れば、トルコ系やモンゴル系のような遊牧民の牧畜、アラスカのイヌイットのような狩猟系も忘れちゃならない。
牧畜は気候的に不向きらしいけど。>日本
976:人間七七四年
08/08/17 00:29:23 sf28ahLU
後継スレ作ったよ
盾・弩などは何故日本で普及しなかったのか 3
スレリンク(sengoku板)
977:人間七七四年
08/08/17 01:49:36 sf28ahLU
>>957
>江戸時代までは日本人はマグロを食べなかった
縄文人はグルメ!? 琵琶湖岸からマグロの骨出土
URLリンク(osaka.yomiuri.co.jp)
マグロを食す縄文人のグルメ事情
URLリンク(news.livedoor.com)
縄文時代にマグロ、どうやって?
URLリンク(efro.okwave.jp)