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コーヒー 2008年03月20日 08:15
店をやる関係上、コーヒーの試飲は必須であります。
で、ひたすらコーヒーを飲みまくる毎日なのでありますが、一つ気づいたことがあるのであります。
コーヒーの飛ぶ成分・・・カフェインだと皆さんお思いだと思うのでありますが、どうやらもう一つありそうなのであります。
煎りたて、挽きたて、淹れたてのコーヒーにはカフェイン以外のなんかがあるようなのであります。
最近、店のｼﾐｭﾚｰｼｮﾝ期間中なので、プロが淹れるコーヒーを嫌と言うほど飲んでいるのであります。
が、コーヒー飲みすぎると眠れなくなるのが常道なのでありますが、良く眠れるだけでなく、
朝一番からコーヒーを飲んだ直後のぬぅ～んとした飛んでる感覚が抜けないのであります。
何か、いつにも増してハイで『注意散漫な感じ』であります。
普段より元気な感じであります。
ここの土地は人間の感覚を鋭敏にさせるので、余計そんなに感じるのだと思うのでありますが・・
でもね・・白神+白神の水で淹れた成分タップリコーヒー
・・・・うまいんだよね。