08/08/09 23:12:41
アイスの違い
アイスクリーム - 乳固形分15%以上（うち乳脂肪分8%以上）
アイスミルク - 乳固形分10%以上（うち乳脂肪分3%以上）
ラクトアイス - 乳固形分3%以上
※ここまでが乳製品の一種とされている。
氷菓 - 上記の分類に含まれない冷凍菓子。かき氷。シャーベットなど。
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アイスの違い
アイスクリーム - 乳固形分15%以上（うち乳脂肪分8%以上）
アイスミルク - 乳固形分10%以上（うち乳脂肪分3%以上）
ラクトアイス - 乳固形分3%以上
※ここまでが乳製品の一種とされている。
氷菓 - 上記の分類に含まれない冷凍菓子。かき氷。シャーベットなど。