07/08/12 16:05:46 zTnp3xjZ
結局なんで水耕トマトと塩トマトは塩味を感じるんですか？
トマトは、アミノ酸を多く含むなら塩分を感じにくくなるのではないのですか？
またアミノ酸を多く含むと塩分を感じなくなるとありますが、それはアミノ酸が
ペプチドやタンパク質になっていてもそのような現象が起るのでしょうか？
07/08/12 16:05:46 zTnp3xjZ
結局なんで水耕トマトと塩トマトは塩味を感じるんですか？
トマトは、アミノ酸を多く含むなら塩分を感じにくくなるのではないのですか？
またアミノ酸を多く含むと塩分を感じなくなるとありますが、それはアミノ酸が
ペプチドやタンパク質になっていてもそのような現象が起るのでしょうか？