16/09/16 12:06:54.19 uYb1mGd80.net BE:422186189-PLT(12015) ポイント特典
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「店舗が狭すぎてマグロが切れない」「水槽が重すぎて床が抜ける」―。
東京・築地市場の移転先である豊洲新市場に、続々と“欠陥”が発覚している。
大手メディアもこの問題を連日取り上げるようになり、大炎上寸前。
１１月７日に開場を控え、 さらなる“痛恨のミス”が明らかになった。
海水魚を取り扱う市場でナント、「海水」が使えないのだという。
築地の仲卸で働く中澤誠氏（東京中央市場労組執行委員長）はこう言う。
「昨年夏ごろ、都から店舗のレイアウト案を提出するよう要請された際、『海水は床に流さないで下さい』 と
唐突に言われ、ビックリしました。真水ならＯＫらしいのですが、それだとちょっとした水たまりにボウフラや
コバエの幼虫が湧いてしまう。 築地では海水で床掃除をしているので、コバエや蚊はほとんど湧きません。
海水ではボウフラは育ちませんからね。 別の仲卸の仲間たちも『真水じゃ掃除ができない』と怒ってましたよ」
真水で床を磨くほど、魚にコバエがたかるというのでは、世界に誇る“フィッシュマーケット”も形無しだ。
海水が使えないデメリットはまだある。
「私たちは、活魚と海水を入れた大型の水槽をターレーに積んで市場内を行ったり来たりするのですが、
坂やカーブで必ず海水がこぼれます。一度、築地で“実験”したところ、１往復で１００リットルはこぼれます。
これは真水で代用できるわけがありません。『床に流すな』という注文はムリ。それに、海水が使えないんじゃ
水道からじゃぶじゃぶ水を出すしかない。水道代がいくらになるのか、考えただけで頭が痛いですよ」（中澤氏）
実際に新市場へ赴くと、建物工事はほぼ終わっていた。巨大なオフィスビル然とした建物内で海水を流しては、
床がボロボロになってしまうのかもしれないが、そんな施設で魚は扱えっこない。
総事業費５８００億円は泡と消えるのか
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