09/07/04 01:52:31 7dx5aGaQ0
私は料理の仕事してて
お料理でもそうだけど
素材の持ち味を活かすことが一番難しい
素材の持ち味を引き出せれば
調味料もシンプルですむよ
マ魚は最高級の素材なのに
添加物とか着色料とか使いすぎなような気がする。
それは寄り道というよりも素材の品質や鮮度を落としちゃいかねない
ような気がする。だから不安な人も多いんだと思う。後戻りできる時点で
何か言っておきたいって人がいるのは自然なことだと思います。
応援してる熱意の現れだから、それをスレ違いとか
同じ事の繰り返し～とか嘘ついていじめないで＞＜
みんな真央のこと好きな気持ちは一緒なのに悲しいよ。