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～南国風の一日を【ベトナム/タイ風定食】過ごしてみませんか～
材料：小松菜一わ、ご飯、レモン、ニンニク、チリペッパー、砂糖、ニョクマム（ベトナムの魚醤）、シャンツァイ（香菜）
１） 小松菜をさっと茹で冷水にとってお浸しにします。茹で汁は捨てないでおきます。
小松菜のお浸しをニンニク、チリペッパー、砂糖ほんのわずか、ニョクマム。レモン汁で合えて冷蔵庫で冷やしておきます。
２） １の茹で汁を捨てずにスープにします。
茹で汁にニンニク、チリペッパー、砂糖ほんのわずか、ニョクマム。レモン汁で味付けし、
マグカップにつぎ、シャンツァイを散らします。なければパセリかアサツキでも大丈夫。
３） ご飯をお皿に盛ります。
４） 上の１、２、３をお盆に並べて出来上がり。
アジアンテイストの食事です。野菜が多く健康的ですよ。
お子様にはマンゴージュース、
殿方にはメコンウイスキーのソーダ割りを添えると喜ばれます。
メコンウイスキーといえば秋篠宮様の大好物！！
ぜひお試しあって！