10/06/01 01:31:34 EgeQbGJH0
>>198
現役でフード系の撮影に携わっていますが、
昔は見栄えのためにさんざんやったいたのは事実です。
火を通した野菜は少し時間が経つと色が悪くなるので生。
テリ良く見せるため刷毛で油や味醂を塗ったり。
コーヒーや紅茶は醤油を水で薄めて創作。
湯気はストローでタバコの煙をかけたり…。
食べても死にはしないけど、体調を崩しそうなものばかりでした。
ただ最近は「現物と違う!」というクレームにならないよう、
ほとんど食べられる料理を撮影します。
そのかわり、テストから始まって何度も何度も同じものを作ってもらうので、
時間も食材もかつての数倍は必要です。
藤原家はどうだったんでしょうね、実際は…。