10/03/05 20:40:13 co/LGxLx0
今日作ったもの。
・餃子の皮でチーズ挟み揚げ焼き
・韮もやし炒め卵とじ
・ガラスープと醤油、わかめ（乾燥）と煎り胡麻のスープ
・茄子と豚肉の辛味噌炒め
・冷奴
キッチンの給湯の時計を見てタイムトライアル。
餃子は挟むだけだし、多めの油で片面20～30秒で簡単。
スープはほとんど放置で別コンロ、2人分で、量も多くないからできたかな。
炊飯待ちで25分になったけど調理そのものは20分弱。
ポイントは
・野菜はなるべく薄く、肉を最後に切れば頻繁にまな板洗わなくていい。
・後の味に影響しない、汚れない順に同じフライパンで調理。
（油もなじむし余熱あるし洗う手間も減らせる）