10/02/18 16:58:04 u7rkuUr00
>>252
お菓子のネット販売って、「食品衛生管理者」の資格と食品衛生法に
則ったキッチンが必要なんだよね。
食品衛生法に則ったキッチンって、各都道府県の保健所にもよるのだろうけど
何か有った時に液体の消毒液をまいて消毒する事が可能な事が最低条件らしい。
一般家庭のキッチンは多くはフローリングで、そのまま強力な消毒剤を
まける構造になってないでしょ。
消毒剤をまけたとしても、液体の消毒剤をまいた後の処置をする設備
（洗い流す為の液体を流しても良い設備）がないと一般家庭のキッチンを
食品製造のキッチンとして認可できないらしい。
※だから厨房は総ステンレスの作りが多い。
力士のマンションじゃ営業許可なんて取ってるわけ無い。