09/12/13 15:49:34 60a7QJj40
>>195
わたしもずっと白菜の芯キライでした。噛むとじゅわっと中から水分が出てくるのが嫌でね。
本で知った中華風白菜スープ作るときに「芯の部分はうどん風に切る」とあってやってみたら
これが美味しくて今ではすっかり芯好きになりましたw
もしかしたらお子さんたちも切り方変えたら食べられるようになるかも。
ちなみに「うどん風」とは繊維に沿った細切りです。長さはお好みで。
薄く切ると火の通りも早いし食べやすいですよ。
ちょっと手間は掛かるけど、美味しいからやめられません。