09/09/02 17:43:14 zMKIMddz0
今月号の「美人百花」にも
写真が載っていますが
生姜焼きの焼き方に
ちょっとした私の
こだわりがあります。
まずフライパンをコンロの
少し向こう側にずらして
手前を焼くスペース、
奥を保温スペースにします。
あとは
両面焼けたお肉から
保温スペースに寄せて
重ねていくだけ☆
とても簡単な事ですが
こうすると
お肉に火が通り過ぎて
固くなる心配もないし、
小さなフライパンで
一気に作れちゃいます。
更に写真のように
玉ねぎの上に乗せれば
蒸す状態になるので
よりジューシーに！
生姜焼きを作られる際は
ぜひお試しください☆