09/09/10 11:14:48 ppkJZkcf0
秋刀魚の炊き込みご飯は生のサンマでやっています
生姜と酒を入れていますが、なまぐささは気になったことありません
炊きあがったら、いったん身を取り出し、頭・中骨・小骨を取り除いて
全部おかまに戻して一気に混ぜる（内臓も一緒に）
食べる時に青じそとゴマを乗せていただきます
１合に１匹入れると身がたっぷりで豪華ですよ
09/09/10 11:14:48 ppkJZkcf0
秋刀魚の炊き込みご飯は生のサンマでやっています
生姜と酒を入れていますが、なまぐささは気になったことありません
炊きあがったら、いったん身を取り出し、頭・中骨・小骨を取り除いて
全部おかまに戻して一気に混ぜる（内臓も一緒に）
食べる時に青じそとゴマを乗せていただきます
１合に１匹入れると身がたっぷりで豪華ですよ