09/09/09 00:36:21 5mINkfKw0
>>917
郷里が蓮根の産地だったが（茨城じゃないよ）
夏が旬だった。
調べたら、収穫期にはばらつきがあるみたいね。
残し掘りと言って、あとから収穫したりもするので、冬まで収穫できる。
夏の蓮根は
さくさくしてて、さっと茹でる程度でも食べられる。
ほぼ生でもOK。
澱粉が少なくて、胸焼けしにくい。
夏の蓮根は美味しいよ。
09/09/09 00:36:21 5mINkfKw0
>>917
郷里が蓮根の産地だったが（茨城じゃないよ）
夏が旬だった。
調べたら、収穫期にはばらつきがあるみたいね。
残し掘りと言って、あとから収穫したりもするので、冬まで収穫できる。
夏の蓮根は
さくさくしてて、さっと茹でる程度でも食べられる。
ほぼ生でもOK。
澱粉が少なくて、胸焼けしにくい。
夏の蓮根は美味しいよ。