09/09/01 17:09:41 23rh36nz0
>>550
家はつなぎなしで100％肉で焼くので肉汁出ちゃうのかも
旦那がつなぎなしのにくにくしいのが好きだって言うんで・・
そうか、つなぎが汁止めをはたしていたんだね～！
ヒビが入っちゃうと、そこから肉汁がこぼれ安いというので
中央をやりすぎ？くらい凹まして焼くといいらしいですよ
あと整形の時に、できるだけ肉の表面を滑らかにするとヒビが入りにくいらしです
（表面のデコボコからヒビになりやすい）
09/09/01 17:09:41 23rh36nz0
>>550
家はつなぎなしで100％肉で焼くので肉汁出ちゃうのかも
旦那がつなぎなしのにくにくしいのが好きだって言うんで・・
そうか、つなぎが汁止めをはたしていたんだね～！
ヒビが入っちゃうと、そこから肉汁がこぼれ安いというので
中央をやりすぎ？くらい凹まして焼くといいらしいですよ
あと整形の時に、できるだけ肉の表面を滑らかにするとヒビが入りにくいらしです
（表面のデコボコからヒビになりやすい）