作ったら・試したら、良かったものpart32at MS作ったら・試したら、良かったものpart32 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト550:可愛い奥様 09/09/01 16:57:12 aWLiZP/d0 ハンバーグの肉汁が出てきちゃう原因は ・パン粉が少ない ・パン粉をふやかす牛乳が多すぎる ・焼く時にいじりすぎ（フライパンの揺すりすぎ）てる が大きい理由らしいけど、どうなんだろ？ うちは肉汁出てきちゃう時と、ちゃんと中にとどまってくれてる時と半々。 何が違うのか自分でも解らん 551:可愛い奥様 09/09/01 16:57:52 3bs4yTCk0 何このハンバーグ祭ｗｗｗ 今夜ハンバーグにしよう。決めた。 552:可愛い奥様 09/09/01 17:08:28 oenn3f7d0 ハンバーグ祭に便乗 デミグラスソースのかわりに、 ハッシュドビーフかビーフシチューの固形ルーを使うと簡単、早い 553:可愛い奥様 09/09/01 17:09:41 23rh36nz0 >>550 家はつなぎなしで100％肉で焼くので肉汁出ちゃうのかも 旦那がつなぎなしのにくにくしいのが好きだって言うんで・・ そうか、つなぎが汁止めをはたしていたんだね～！ ヒビが入っちゃうと、そこから肉汁がこぼれ安いというので 中央をやりすぎ？くらい凹まして焼くといいらしいですよ あと整形の時に、できるだけ肉の表面を滑らかにするとヒビが入りにくいらしです （表面のデコボコからヒビになりやすい） 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch