09/09/01 08:41:07 q0YjobUQO
ハンバーグを蒸し焼きにすること。
強火で両面焼いて、白ワインを入れる。
ボワーって水蒸気出たら、すかさず蓋をして弱火に。
ハンバーグだから赤ワインかと思ってたけど、白ワインがいい感じです。
だから、お酒でもいいと思う。
これで表面カリっと、中はふわっと出来た。
09/09/01 08:41:07 q0YjobUQO
ハンバーグを蒸し焼きにすること。
強火で両面焼いて、白ワインを入れる。
ボワーって水蒸気出たら、すかさず蓋をして弱火に。
ハンバーグだから赤ワインかと思ってたけど、白ワインがいい感じです。
だから、お酒でもいいと思う。
これで表面カリっと、中はふわっと出来た。