09/09/02 20:45:14 DNfFXZzN0
夫の転勤先で「サバを生で茶漬けにする」と言ったら「シメサバ？」と訊かれたな
鮮度のいいサバを刺身にして醤油と酒に漬けてゴマを振って
熱々のごはんに埋めるようにして熱いお茶をかけるんだけど
確かによほど新鮮でないとできないよなあ
当方出身は「関アジ・関サバ」ブランドの地元です
982:可愛い奥様
09/09/02 22:37:08 OR9DWyUj0
>>979
甘塩鮭の場合
鮭の皮を剥いで皮だけ香ばしく焼く
鮭は生のままでも焼いてからでもおｋ
トッピングで香ばしく焼いた皮をキッチンばさみでちょきちょきしたやつと香採（紫蘇の細切りなど）を乗せる
983:可愛い奥様
09/09/02 22:40:59 d2Ylal+eO
>>979
他の具材や調味料にもよるだろうけど、甘塩鮭ならまるっきりの生魚とは違うし魚好きな人なら大丈夫じゃない？
臭いが気になるなら>>980のテもあるし。
984:979
09/09/03 00:30:17 MFaRubi50
>>980 >>982 >>983
>>979です
確かに鮭の皮はパリッと香ばしい方がおいしそう
ごまも紫蘇も大好きだから今すぐにでも作りたいくらいだー
こうなったら貰ったレスを参考に
いろいろ作って食べ比べてみるかｗ
おかげでご飯炊く楽しみが増えました
みんなレスありがとう
985:可愛い奥様
09/09/03 09:19:58 N6k2RIOc0
>>981
（・∀・）人（・∀・）
同郷人そして転勤族仲間ハケーン
今の土地ではりゅうきゅうに出来るほど鮮度のいい鯖はなかなか見つからない。
まあまあものはあっても高い。
986:可愛い奥様
09/09/03 10:36:46 bYzLE0Qx0
>>979
私は時々塩鮭炊き込みごはん作るんだけど、
塩鮭に少しお酒をふるだけでもだいぶ違うよ－。＜生臭さ
あと、タイマーセットとか使わずに炊飯器にセットしたらすぐ炊いた方がいいです。
987:可愛い奥様
09/09/03 11:36:09 TNRJOWbcO
生魚炊き込みは生臭い～甘塩鮭炊き込みは？～各アドバイス＆アイデア
この一連で奥様方と本スレ奥との違いが如実に現れた気がする。
皮と身を分けて、身に酒を塗して炊き込んだご飯に香ばしく焼いた皮と刻んだ大葉やゴマをトッピングだなんて絶対美味しいって想像できちゃうもん。
988:可愛い奥様
09/09/03 11:42:27 mn7P6YOz0
加える一手間が適切なんだよね。
すごいﾋﾟｺｰﾝ！！！をやっちゃう人だと、ハーブ加えたりするんだろうかw
989:可愛い奥様
09/09/03 12:37:33 mS1rS4Zv0
前に「市販のルーでカレー作ってるのに糞マズイ」って配偶者から評されている人がいて、
よーく話を聞いてみたら、ルーに書いてある量の半分の量しか使ってない人だった。
理由を尋ねると「市販のルーは味が濃いし、少なめにしたら節約になる。うちは何でも書いてある量の
半分くらいしか入れないよ」と言われて何て言っていいかわからなかった。
それ聞いたときに「斜め上とはこういうことか」と思ったよ。
990:可愛い奥様
09/09/03 12:59:43 br0PORK90
毎日マズいものを食べながら
ちょっとばかり小銭を浮かせて何になるというのか？
991:可愛い奥様
09/09/03 13:08:51 M5pR8Z3t0
味が濃いなら水煮のトマト加えるとかすればいいのにね
992:可愛い奥様
09/09/03 13:41:00 5SbP/Yn40
本スレ『焔の錬金術師』ﾜﾛｽｗ
だけどあの錬金術師が好きな私には、そう呼ばれるのがちょっと羨ましかったりｗ
993:可愛い奥様
09/09/03 15:07:05 if4qtdmGO
大佐はちゃんと火力調節出来るもん！って思ったら向こうのスレで大佐擁護が出てたw
994:可愛い奥様
09/09/03 15:09:54 rYeE0FHwO
大佐はきっと焼き加減自由自在
ローストチキン焼いてほしいｗ
995:可愛い奥様
09/09/03 15:11:55 ez7r0TiO0
きっと雨が降ると生焼け
996:可愛い奥様
09/09/03 19:24:12 b8H1rOK90
次スレ
【鬼女は】嫁のメシがまずい×11【こちらへ】
ｽﾚﾘﾝｸ(bread板)l50
997:可愛い奥様
09/09/03 19:26:44 br0PORK90
>>996
乙です
998:可愛い奥様
09/09/03 20:00:30 mn7P6YOz0
待てw行ってくる
999:可愛い奥様
09/09/03 20:01:54 mn7P6YOz0
ごめん無理でした。どなたかお願いします。以下テンプレ
ﾒｼﾏｽﾞだろうがﾒｼｳﾏだろうが鬼女はこちらでﾏﾀｰﾘと
※基本的に、本スレへの突撃は無しの方向でおながい。
／ _＿_ヽ
ﾚ〆ﾘﾘ ）)）〉 ∬
|lﾘi. ﾟ . ﾟﾉﾘ ,;'"ﾞ;, ＜まずメシのおかわり どうぞw
Ｑ_ /{l ｙ'/}ヽ、 ./てフ
,＿＿＿("ｧx'´(｀ー'´,､ y'^'ﾌ´
､,.ﾍ|:======:|'ヾ､_ﾉ> ヽ_,,ノ´
─.､／／|======|─‐./´ 人）─
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1000:可愛い奥様
09/09/03 20:40:47 kb9LDLP30
立ちましたのでどうぞ～
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。