09/03/25 13:59:28 fJ6v9uj6O
>>765
私もやってるｗ
なめこのお味噌汁の時は味噌の塊が残りやすいから例外だけどｗ
カレーの時は、食材に火が通ったら火を止めて、ルーを半分くらい入れて少しかき混ぜて放置して仕上げでルーの濃さを調整してる
ルーを全部入れちゃうと、温める時に鍋底にこびりついちゃうし香りが飛ぶけど、半分半分でやると味がしみてて香り良し、こびりつきにくいんだよね
09/03/25 13:59:28 fJ6v9uj6O
>>765
私もやってるｗ
なめこのお味噌汁の時は味噌の塊が残りやすいから例外だけどｗ
カレーの時は、食材に火が通ったら火を止めて、ルーを半分くらい入れて少しかき混ぜて放置して仕上げでルーの濃さを調整してる
ルーを全部入れちゃうと、温める時に鍋底にこびりついちゃうし香りが飛ぶけど、半分半分でやると味がしみてて香り良し、こびりつきにくいんだよね